Боржоми противопоказания к применению. Положительные качества боржоми: польза и эффект минеральной воды

«Боржоми» давно завоевала славу целебной воды. О её уникальных свойствах стало известно еще в начале 19 века, когда один из отдыхающих невероятно быстро вылечился простой водой от болезней желудка.

Лечебная минеральная вода до сих пор есть в источнике рядом с рекой Боржомкой, расположенной в Грузии. Здесь впоследствии образовался курорт, который известен на весь мир целебными свойствами воды и уникальной природно-климатической зоной.

Лечение минеральной водой «Боржоми»

Минеральная вода появляется на поверхности сама, без помощи специальных установок. В состав «Боржоми» входят ювенильные воды, образующиеся посредством сложных вулканических процессов.

Стоит заметить, что воду «Боржоми» используют для лечения. Минералка освежает, нормализует водно-солевой баланс. Включать в ежедневный рацион гидрокарбонатную натриевую воду желательно при заболеваниях ЖКТ: гастритах, гастродуоденитах, язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Но важно понимать, что употребление минеральной лечебной воды в период обострения противопоказано.

Хороший эффект «Боржоми» дает при воспалениях слизистой оболочки кишечника и при нарушениях пищеварения. Лечебную минерально-столовую воду можно пить при панкреатите. Также «Боржоми» полезна при сахарном диабете I и II типа и при ожирении. Вода прекрасно воздействует на обменные процессы в организме, очищая мочевыводящую и выделительную системы.

Наверное, каждый помнит, как в детстве родители лечили наши простудные заболевания и затяжной кашель минеральной водой «Боржоми». И, действительно, вода помогает восстановиться даже после самых серьезных операций.

Широкая область применения «Боржоми» обусловлена уникальным составом, который отчасти способен заменить столовую воду. Но диетологи не рекомендуют полностью лишать себя употребления столовой воды.

Состав «Боржоми»

Минеральная вода «Боржоми» имеет сбалансированный состав, который помогает излечиться от многих болезней. Щелочная основа минеральной воды лечит повышенную кислотность желудка. Минерализация «Боржоми» составляет 5,5–7,5 г/л. В составе «Боржоми» свыше восьмидесяти важных для человеческого организма химических соединений и элементов. В «Боржоми» много соединений кальция, калия, натрия и хлора. Также в составе воды есть в умеренном количестве соединения кремния, магния, алюминия, титана, стронция, бора, фтора и серы. Кроме того, природное происхождение воды подтверждает наличие в ее составе золы вулканического происхождения.

Показания к применению «Боржоми»

Благодаря уникальному составу солей и минеральных соединений, «Боржоми» быстро справляется с повышенной кислотностью желудка, также минеральная вода облегчает переваривание пищи.

Ежедневное употребление «Боржоми» увеличивает количество животного белка гликогена, который влияет на работу печени и уровень глюкозы в крови.

Еще одним показанием к употреблению «Боржоми» следует назвать наличие мочекислых камней в почках. Уникальная вода способна растворить камни в почках, диаметр которых не превышает 7 мм.

Вода «Боржоми» является спасением для людей, страдающих от похмельного синдрома. Минеральная вода удерживает жидкость в организме и защищает человека от обезвоживания.

«Боржоми» — прекрасное средство профилактики многих неприятных заболеваний. Кроме того, она помогает в летнюю жару восстановить водно-солевой баланс, который неизбежно нарушается при быстрой потере влаги.

Как правильно пить «Боржоми»?

На самом деле, ответ на этот вопрос прост: важно соблюдать режим и норму. Важно понимать, что употребление «Боржоми» в неограниченных количествах может нанести серьезный вред организму.

Минеральную воду употребляют в слегка подогретом виде за 30 минут до еды. Норма потребления «Боржоми» 3 раза в день по 150 грамм. Следует отметить, что воду нельзя кипятить или нагревать в микроволновой печи. Для сохранения всех полезных веществ в «Боржоми» воду надо нагреть на водяной бане.

Принимать лечебно-столовую воду надо не спеша, но большими глотками.

«Боржоми» во время беременности

Во-первых, строгих запретов на употребление «Боржоми» во время беременности нет. Но будущим мамам не стоит принимать более 200 мл минеральной воды в день. Столь скромные объемы объясняются тем, что системе пищеварения требуется время на переработку солей, входящих в состав «Боржоми». Правда, минеральная вода облегчает состояние женщины во время токсикоза, снижает проявления изжоги. Это настоящее спасение для беременных женщин, которым таблетки запрещены.

Нельзя пить газированную воду, поэтому перед употреблением «Боржоми» из нее надо выпустить все газы.

«Боржоми» для людей, страдающих ожирением

Люди с лишним весом в любом случае должны употреблять достаточное количество воды. Лучшим выбором, безусловно, станет «Боржоми», так как эта благотворно влияет на функционирование кишечника, улучшает липидный обмен и участвует в формировании АТФ-кислоты. Употребление «Боржоми улучшает работу фермента, расщепляющего жиры. Полные люди непременно заметят, как быстро организм избавляется от шлаков и токсинов. Воду лучше употреблять на завтрак, так процесс по избавлению от всего лишнего пойдет быстрее.

Прием лечебной воды следует совмещать с сбалансированным питанием и физкультурой. Раз в неделю можно провести разгрузочный день с «Боржоми».

Все, кто страдает от лишнего веса, могут пить минеральную воду после того, как выпустят из неё газ. Если пить «Боржоми» с газом, это будет провоцировать выработку желудочного сока, что в свою очередь приведет к еще большему желанию покушать.

Углекислота в «Боржоми». Вред

Если у человека есть язва желудка или двенадцатиперстной кишки, ему необходимо обратить особое внимание на прием минеральной воды. Таким пациентам «Боржоми» не пойдёт на пользу. Суть в том, что углекислый газ из минеральной воды разъедает стенки желудка, а значит, ухудшает состояние ЖКТ. Углекислота также отрицательно влияет на секреторную и двигательную функции желудка, желчеобразование и желчевыделение.

Несмотря на то что «Боржоми» принадлежит к классу лечебно-столовых вод, продаваемых в аптеке без рецепта врача, применение воды бесконтрольно имеет ряд опасностей. Желательно, перед тем как включить «Боржоми» в ежедневный рацион, обратиться за советом к терапевту.

Отправить через E-mail

Есть много мифов насчет того, можно ли употреблять минеральную воду просто для утоления жажды. Причем даже медики не всегда солидарны в этом вопросе. Но компетентные специалисты заявляют, что минеральная вода «Боржоми» может использоваться здоровыми и больными людьми, однако необходимо помнить, что ее нельзя употреблять в больших количествах, как обычную воду. Одной бутылочки в сутки вполне достаточно. Часто пациенты спрашивают, можно ли употреблять этот чудесный напиток в жару? Да, можно, потому как из клеток кожи вместе с потом выходят и различные соли, а значит, полезные микроэлементы. Приступы жажды становятся все сильнее не только из-за дефицита влаги, но и солевого дисбаланса. Теплая минеральная вода «Боржоми» - это не самое привлекательное питье, однако организм не раз скажет вам за него спасибо.

Свойства чудесной воды

На земле существует огромное количество различных лечебных источников, однако все они обладают своеобразными свойствами. Современные исследования позволяют точно определить спектр применения каждой из них. При этом лидером по популярности является именно минеральная вода «Боржоми». Ее употребление рекомендуется при проблемах ЖКТ, нарушениях пищеварения, обмена веществ и других сопутствующих. Это связано с биологической активностью микроэлементов, которыми вода насыщена. Высокое содержание натрия и карбонатов позволяет справиться с заболеваниями ЖКТ, которые связаны с нарушением кислотности. Ее употребляют не только на курортах, в каждой аптеке любого города есть стеклянные бутылочки, в которые воду расфасовывают сразу из источника.

Медицинские показания к употреблению

Минеральная вода «Боржоми» - это не лекарство в полной мере. Ее класс лечебно-столовая, а значит, может использоваться просто для профилактики. Обратите внимание, что период обострения серьезных заболеваний - это совсем не время экспериментировать с различными лечебными водами, пить ее нужно правильно, по назначению врача. Между тем она широко используется в практике самых разных специалистов. Как мы уже говорили, чаще всего это различные заболевания ЖКТ. Гастриты хронической формы, язвы, заболевания кишечника - это далеко не полный перечень заболеваний, когда назначается «Боржоми». Минеральная вода, показания для приема которой так обширны, свободно продается в любой аптеке.

Нефрологи не менее часто используют «Боржоми» для лечения цистита и мочекаменной болезни, пиелонефрита и нарушения обмена веществ. Хорошо зарекомендовала себя эта лечебная вода для борьбы с ожирением и сахарным диабетом, холециститом и панкреатитом, заболеваний печени. Гастроэнтерологами очень часто используется минеральная вода «Боржоми». Применение ее для лечения болезней желчного пузыря дает ощутимые результаты, причем эффективность уже не раз была подтверждена исследованиями. Независимые специалисты проходили курс лечения с помощью медикаментов или минеральной воды. При этом процент выздоровления во втором случае был обычно выше.

Противопоказания и состав

Как и все лекарственные средства, лечебную минеральную воду необходимо подбирать для себя индивидуально. Не каждому подходит именно «Боржоми» (минеральная вода). Противопоказания у нее не слишком строгие, но тем не менее их нужно учитывать. Любое серьезное заболевание, особенно в период обострения, это повод отменить прием минеральной воды. Именно в таких случаях бесконтрольное употребление может привести к сильным отекам, проблемам с ЖКТ, сбоям обмена веществ.

Давайте рассмотрим состав минералки и возможность создания аналога путем искусственной минерализации обычной воды. На самом деле превзойти то, что создано природой не удалось еще ни одному человеку. Именно природная вода имеет уникальный состав, степень ее минерализации 5,0-7,5 г/ мл. Она содержит 20-150 мг магния, такое же количество кальция, 1000-2000 мг натрия, 15-45 г калия, 250-500 г хлоридов и 3500-5000 г гидрокарбонатов.

Инструкция по применению

Поскольку чаще всего мы используем ее уже не для профилактики, а для лечения, то применять ее нужно правильно. Обязательно соблюдайте следующие рекомендации и конечно поинтересуйтесь у врача, поможет ли в вашем случае минеральная вода «Боржоми». Показания к применению мы перечислили, но нужно учитывать, что каждый человек индивидуален и характер протекания заболевания тоже. Как правило, врачи рекомендуют пить воду по 100 г за 30 минут до приема пищи. При этом следите, чтобы она была теплая и без газа. Дневная лечебная доза составляет 300 г. Следует помнить, что превышение этой дозы не гарантирует более быстрого выздоровления. При сильной лихорадке можно использовать такую же дозировку, пить воду лучше подогретой до 40 градусов.

Применения для лечения ЖКТ

Мы продолжаем рассматривать, как используется гастроэнтерологами минеральная вода «Боржоми». Показания и противопоказания - это вопросы, которые должны быть заданы лечащему врачу. Чаще всего она назначается в период восстановления после операций, при различных гастритах и язвах, заболеваниях тонкого и толстого кишечника. Начинать прием врачи советуют с ¼ стакана. Употребляют минеральную воду в подогретом до 40-45 градусов виде. Рекомендуется пить воду за час до еды. Постепенно дозу рекомендовано довести до 1,5-2 стаканов за один раз. Если слабительный эффект не является желательным, то воду нужно пить маленькими глоточками. При регулярном приеме она уменьшает воспалительные процессы в слизистой желудка, нормализует моторную функцию кишечника. Кроме того, минеральная вода усиливает выделение желчи печенью, а также нормализует деятельность поджелудочной железы.

Использование для лечения печени и желчного пузыря

Наверняка у вас есть много знакомых, кому уже не понаслышке знакома минеральная вода «Боржоми». Отзывы, как врачей, так и пациентов о ней очень хорошие. Являясь полностью натуральным и безопасным средством, она несет колоссальную пользу для всего организма. Но особенно хорошо откликается на нее желудочно-кишечный тракт и самый важный его орган - печень. Вода назначается при холецистите и гепатите, а также других проблемах, связанных с оттоком желчи. В этих случаях «Боржоми» пьют подогретой до 40 градусов, за 1 час до еды, по 1,5 стакана. При желчекаменной болезни с сильными воспалительными процессами необходимо увеличить дозировку до 2,5 стакана. Судя по отзывам, такой курс лечения превосходит по эффективности аптечные препараты и при этом является абсолютно безопасным.

Лечение почек и мочевыводящих путей

В случае заболевания этих органов, перед назначением минеральной воды необходимо сначала удостоверится в отсутствии противопоказаний со стороны сердечно-сосудистой системы, органов пищеварения, при недостаточной выделительной функции почек, кислой реакции мочи и наличия больших камней в почках. В этом случае рекомендуется именно вода с низким содержанием минеральных солей. Немаловажно отметить, что в ней нет избытка углекислого газа, открыв бутылочку на несколько минут, вы получите полностью нейтральный напиток. Поэтому идеально подходит состав «Боржоми». Минеральная вода помогает организму избавиться от лишней жидкости, создать среду, в которой болезнетворные бактерии не смогут размножаться и погибают. Кроме того, она эффективно выводит песок и создает условия для разрушения камней. Принимать ее в этом случае следует по 2,5 стакана 6-8 раз в день. То есть до и после еды. По назначению врача используют воду комнатной температуры (18-20 градусов) или подогретую до 35 градусов.

Использование при сахарном диабете

Сразу оговоримся, что для лечения этого грозного заболевания минеральная вода не подходит. Эндокринолог может назначить ее лишь в самых легких случаях сахарного диабета. Особенно хорошо вода себя показывает, когда заболевание протекает с сопутствующими поражениями других органов пищеварения и вызывает сопутствующие нарушения работы ЖКТ. Кроме того, минеральная вода при диабете способствует нормализации водно-солевого обмена, уменьшает чувство жажды и благотворно влияет на функцию поджелудочной железы.

Лечение ЛОР-органов

На курортах эту минеральную воду с успехом используют для лечения заболеваний верхних дыхательных путей. С успехом она применяется при хронических бронхитах, ларингитах, ларинготрахеитов. Пьют воду в этом случае подогретой до 40-45 градусов по 1 стакану. Минимальное количество приемов в день - три, но на усмотрение лечащего врача это количество может меняться. Что в этом случае происходит с организмом? Применение воды способствует устранению воспалительных процессов в слизистых оболочках. Это приводит к разжижению слизи, как следствие улучшается отделение мокроты, уменьшается кашель, что облегчает отделение мокроты и ускоряет выздоровление.

Минеральная вода в качестве профилактики заболеваний

Действительно, она не должна быть на вашем столе каждый день. Но сослужит хорошую службу, если периодически пропивать непродолжительный курс. Имея относительно нейтральный состав минеральная вода не приводит к дополнительному отложению солей и насыщает организм микроэлементами. При этом пить «Боржоми» следует в ограниченных количествах и лучше за 30 минут до еды. При обильном застолье бутылка минеральной воды поможет убрать тяжесть в желудке и избавит от изжоги. Хорошо помогает при решении такой проблемы, как похмелье. Для тех, кто хочет похудеть, нелишним будет пройти курс лечения «Боржоми».

Перед тем как купить бутылку минералки, обязательно изучите этикетку. На ней должны быть сведения об источнике, скважине, химическом составе. Тара должна быть обязательно стеклянная. Учитывайте время употребления минеральной воды, непосредственно перед едой она стимулирует выделение желудочного сока, а выпитая за час до трапезы притупляет чувство голода. При различных заболеваниях ЖКТ воду употребляют комнатной температуры, это позволяет снизить болевые ощущения и снять спазмы. Не забывайте, что пить ее нужно небольшими глотками и неторопливо.

Сегодня в аптеках и обычных продовольственных магазинах представлен широкий ассортимент различной минеральной воды. Одним из самых популярных ее видов является «Боржоми».

Мало кто знает о том, что все эти виды делятся на две большие группы: лечебная и столовая вода. И если первую группу можно употреблять только по рекомендации врача и в определенной дозировке, то со второй дела обстоят намного проще. Так, минеральная вода «Боржоми» может употребляться практически всеми людьми без исключения, но лишь в том случае, если ее минерализация не превышает 10 г на литр. При этом, даже несмотря на то, что она относится к группе столовых вод, врачи назначают ее употребление в профилактических целях и при лечении некоторых заболеваний ЖКТ.

Но, несмотря на большое количество любая минеральная вода может нанести и вред организму, и в этом случае не является исключением и «Боржоми». Польза и вред ее напрямую будет зависеть от того, какое именно количество выпито, от ее вида, от наличия противопоказаний для ее употребления, а также от ее происхождения.

Польза «Боржоми»

Пожалуй, главная польза, которую получает организм от употребления человеком этого вида минеральной воды, заключается не только в насыщении всех клеток жизненно необходимой влагой, но и в получении клетками важных химических элементов, в частности, солей натурального происхождения.

Отдельного разговора заслуживает употребление беременными «Боржоми». Польза и вред в этом случае стоят слишком близко. Негазированная вода способствует уменьшению отеков, а вот газированная, наоборот, является главным провокатором их возникновения. Поэтому в этом случае лучше проконсультироваться с врачом.

Регулярное употребление этого продукта, конечно, в разумных пределах, помогает нормализовать работу кишечника, избавиться от повышенного газообразования и постоянной изжоги. Помимо этого, делая ингаляции на основе этой минеральной воды, можно за короткий срок вылечить простуженное горло и избавиться от красноты в нем. При этом минеральная вода «Боржоми», польза которой заключается еще и в желчегонном действии, продается практически повсеместно, а стоит гораздо дешевле дорогих аптечных средств. Важно помнить, что пить ее можно лишь в теплом виде и не более трех стаканов в сутки.

Очень важно также помнить и о том, что любая медаль имеет две стороны. Это касается и минеральной воды «Боржоми». Польза и вред при неправильном ее выборе и употреблении могут поменяться местами. То есть вместо лечения каких-то заболеваний можно только спровоцировать их дальнейшее развитие.

Стоит сразу сказать о том, что сама по себе «Боржоми» не может оказывать никакого вреда. Все зависит от момента и количества ее употребления. Также превышение рекомендуемых доз может спровоцировать вздутие живота и изжогу.

Следует помнить о том, что вода, добываемая из природных естественных скважин и поступающая в продажу, имеет различные уровни минерализации, и у каждой разновидности - свои показания к применению. Одним из самых полезных и безопасных ее видов является «Боржоми». Польза и вред этого продукта напрямую зависят от правильности выбора и способа его употребления.

Эта минеральная вода известна уже давно во всем мире. Она является добытой с недр природы. Ее получают из 9 скважин на территории Боржомского заповедника. Такая вода является термальной и имеет температуру 38 – 40 градусов. Аналогов ей на русском рынке нет. Моду на такую воду в России ввел Сталин. А все потому, что зона изготавливается на его Родине. Он считал, что такой водой его уж точно не отравят.

С 1830 года, когда начались ее лабораторные проверки. Она не меняла свой состав.

Боржоми является лечебно – столовой водой. Содержит 5,5 – 7,5 гр. минералов на литр, тогда как медики считают нормальным их содержание 4 г/л. Поэтому бесконтрольное ее употребление вредно.

Литр Боржоми содержит 100 мг кальция. Если употребить его более 200 мг, то он отложится в организме, что очень нежелательно. Произведя элементарные подсчеты, получим результат в 1,5 литра воды, которую можно выпить за день без вреда для организма.

На самой этикетке есть надпись о том, что употреблять эту воду можно до 30 дней, после чего следует произвести перерыв 3 – 6 месяца.

При лечении лучше ее пить до еды где – то за полтора часа. В случаях, когда лечите желудок, предварительно выпустите из нее газ.

Рецепты лечения с помощью Боржоми

При простуде – выпивайте 100 г. воды до еды где-то за полчаса. Эффект лучше, если ее подогреть на водяной бане до комнатной температуры. При сильной лихорадке греют до 40 градусов. Процедуру повторять несколько дней.

Для лечения ларингита. Бронхита и затяжного кашля берут 50 г. не газированной Боржоми и добавляют в 50 г. молока. Температура напитка должна быть до 37 градусов. Такой напиток имеет специфический вкус. Если организм не противится, то попробуйте его пропить 2 – 3 дня.

Полстакана Боржоми, выпитой большими глотками, снизит кислотность желудка. Также она устранит боль при гастрите.

Когда ребенок страдает запорами, то ему можно дать такую минеральную воду из расчета – на 1 кг веса 3 мг. Принимают 4 раза в день до еды.

Завод "Боржоми", Грузия.
Скандально известная минеральная вода "Боржоми", которая запрещена к продаже в России. Я побывал на заводе и познакомился с историей и процессом производства. Очень интересно было узнать, что потенциал и запасы источников неиссякаемы, что пить "Боржоми" можно постоянно, ну и одним из основных вопросов был "что лучше - пластик или стекло?". А вообще Грузия - это страна с потрясающе позитивными людьми, я приезжаю уже во второй раз и всем могу ее рекомендовать.

Национальный парк Боржоми - Харагаули охватывает территорию свыше 700 квадратных километров и считается наибольшим национальным парком в Европе. Расположенный на высоте от 850 до 2500 метров над уровнем моря.

Состав минеральной воды «Боржоми» остается неизменным на протяжении более 100 лет, что подтверждается регулярными экспертизами и тестами, которые официально проводятся с 1890 года. И сегодня минеральная вода «Боржоми» идентичная той, что была впервые разлита на первом заводе Великого князя Михаила Романова в конце XIX века.

Вход на завод начинается с истории…

В ХІХ веке Боржоми был избран Кавказской резиденцией императорской семьи Романовых, которые активно развивали курорт. Боржоми как курорт возник с целью создания в России собственного "спа" курорта наподобие Баден-Бадена и т.д. В 1850 году в Боржоми уже существовал Парк минеральных вод, а 1890 года начал работать первый разливочный завод. В 2010 году «Боржоми» отметил 120-летнюю годовщину начала производства.

В 1904 г. удалось частично механизировать производство «Боржоми».В 1854 г. из Боржоми было вывезено всего 1350 бутылок, то в 1905 г., после налаживания производства, вывоз достиг уже 320 тысяч бутылок, а в 1913-м и вовсе перевалил за 9 миллионов.

Советизация Грузии не убавила популярности «Боржоми». Изменилась лишь элита и статус отдыхающих: Романова сменил Сталин, который тоже очень любил эту воду. Кремль не проводил без «Боржоми» ни одного мероприятия.

«Оттепель» 1960-х годов дала «Боржоми» еще один шанс приобрести имя за рубежом. В 1961 г. 423 тысячи бутылок «Боржоми» экспортировались в 15 стран мира, включая США, Францию, Австрию. В 1980-е годы продажа «Боржоми» достигла 400 миллионов бутылок, и эта вода была самой популярной на территории СССР.

В 1990-1995 гг. производство сильно сократилось из-за внутренних экономических трудностей в Грузии. Но начиная с 1995 г., когда компания «Georgian Glass & Mineral Water Co. N. V.» возобновила производство «Боржоми» на двух разливочных заводах, производство воды возросло в 40 раз.

Это оригинальные цветные фотографии Проскудина-Горского:

Здесь начинается Боржоми:

В долине Боржоми расположены два завода: "Боржоми-1" и "Боржоми-2", я посетил оба производства. Но начнем со второго. Здесь производится минеральная вода Бакуриани, это негазированая вода, разливаемая в пластиковую тару.

Пластиковые бутылочки поступают на завод в виде болванок величиной с айфон, которые называются ПЭТ-преформы:

Затем из них выдувается бутылка:

И наполнение водой:

Все под контролем:

Сортировка бутылок в блоки по 8:

Завод снаружи:

А теперь мы переезжаем на завод "Боржоми-1", на котором производится минеральная вода "Боржоми".

Боржоми был одним из городов-кандидатов Олимпиады-2014:

Боржомское месторождение минеральных вод находится в центральной части Аджаро - Имеретинского хребта Кавказских гор в Грузии, на абсолютной высоте 760-920 м над уровнем моря. Минеральную воду «Боржоми» добывают для розлива из девяти скважин, расположенных на территории Боржомского заповедника. Глубина скважин от 140 до 1500 м, но зарождение «Боржоми» происходит на гораздо большей глубине – более 8000м. Благодаря вулканическому происхождению минеральная вода «Боржоми», насыщенная природным углекислым газом, способна подниматься на поверхность без помощи каких-либо насосов с глубины 8-10 км теплым потоком (t 38-41С). «Боржоми», попадает на поверхность земли, по пути обогащаясь композицией из более чем 60 различных минералов, присутствующих в вулканических породах Кавказских гор. Все скважины функционируют в режиме самоизлива, то есть добывается именно то количество воды, что возобновляется естественным природным путем.

Для посетителей открыта одна из скважин, где можно попробовать воду. Она теплая и воняет сероводородом, но на вкус абсолютно идентичная бутылочной.
Вода поднимается на поверхность обогащенная углекислым газом, однако согласно рецептуре она обогащается дополнительно CO2.
Зачем? CO2 является природным консервантом и усилителем вкуса. CO2 на заводе Боржоми используется натуральный, который добывается на соседнем заводе в горах. Кол-во CO2 в Боржоми среднее и это кол-во именно такое каким было и 100 лет назад. Именно поэтому не существует вариаций Боржоми - "с газом" или "без газа". Рецептура едина с самого начала производства.

Одним из защитных свойств бутылки от подделки является гравировка оленя. На заводе не используется оборотное стекло, т.е. вторично используемая стекляная тара. Только новые бутылки. Подготовка стекла к повторному использованию - недешевое удовольствие.

Наклейки размещаются строго по центру бутылки и оленя, за этим следит специальный механизм с несколькими камерами стоимостью более 200тыс долларов. В промышленных масштабах производить подделку просто невыгодно. Характерный голубовато-зеленый цвет бутылки «Боржоми» запатентован и даже имеет собственное название – "Georgian Green".

В цифрах:

Экспорт осуществляется в 40 стран мира
- 2/3 производства - это экспорт
- всего производится 180млн литров в год, 130л из которых - это Боржоми. Оставшиеся 50л - это Бакуриани и Боржоми Спрингс.
- во времена СССР производилось до 400млн литров в год
- на заводах трудятся около 600 сотрудников
- источники неиссякаемы, по оценкам геологов, запас воды составляет более 800млн литров год
- всего есть 22 скважины глубиной от 140м до 1,5км, 9 из которых активно используемые. Остальные - скважины наблюдения.
- смена скважин происходит каждые 30-50 лет.
- в период пиковых нагрузок заводы работают круглосуточно, в обчном режиме в 2-3 смены в день.

В целом процесс производства выглядит так:

Пассивное излитие воды из скважин, которые находятся в радиусе 25 км от заводов
- активный транспорт насосами воды на заводы
- экстракция сероводорода, отстаивание, охлаждение воды
- обогащение природным СО2
- разлив в бутылки

ВАЖНО:
- Дополнительный консервантов не добавляют.
- Обогащения дополнительными минералами не производится.

В мае 2006 года российское Федеральное агентство по защите прав потребителей наложила запрет на продажи в РФ всех продуктов, производимых в Грузии, в том числе и «Боржоми». Формальная причина - несоответствие продукции техническим стандартам Российской Федерации. На фоне исчезновения с рынка грузинской воды начались продажи разливаемой в Ставрополье минеральной воды «Нагутская-26» под названием «Русский Боржомъ», однако в 2007 году суд запретил продажу воды под столь похожим названием по иску грузинского производителя оригинальной «Боржоми»

А погрузка в вагоны и трейлеры происходит по старинке в ручном режиме:

Факты:

В течение 2009-2011рр по официальным данным Антимонопольного комитета Украины и Госпотребстандарта Украины не выявлено фактов подделок и/либо фальсификаций минеральной воды «Боржоми».

Пластик или стекло: вода в любой таре одинакова, так как добывается из одних и тех же источников. Срок хранения в стекле 2года, в пластике 1 год. Причина разницы в сроке – способность пластика пропускать газ, что, со временем, понижает степень газации воды, но даже через год газация воды в пластике находится в допустимой для потребления норме. Со слов сотрудников завода - они очень тщательно подходят к выбору поставщиков пищевого пластика и сохранению своей репутации.

Пути экспорта в Украину: «Боржоми» разливается из того же источника, что и в 1890 году, в г. «Боржоми», в Грузии. Для того, чтобы попасть в Украину, «Боржоми» прямо с линий поступает в контейнеры и отправляется с завода в Украину. По пути к украинскому потребителю «Боржоми» преодолевает расстояние 2000 км – из города «Боржоми», через грузинский порт Поти по морю в г. Ильичевск, после чего распространяется по территории Украины.

Можно ли пить Боржоми постоянно? Достоинство лечебно-столовых минеральных вод состоит в их многофункциональности: их можно употреблять как столовый напиток, для профилактики и систематически - для лечения. Одной из причин, вызывающих вопросы о регулярном потреблении «Боржоми» – есть наличие кальция в воде. Но в «Боржоми» количество кальция составляет 100 мг/л, что допустимо для ежедневного употребления, поскольку риск отложения солей возникает, только если содержание кальция превышает 200 мг/л.

Кто импортирует воду в Украину? IDS Borjomi International – как международная компания, объединяющая предприятия по производству бутилированной минеральной воды в России, Украине и Грузии и занимающая лидирующие позиции на рынках стран СНГ и Балтии ведет свою историю с 2002 года. Сегодня – это международная группа, образовавшаяся в результате взаимодействия и слаженной работы компаний IDS Borjomi Georgia (Грузия), IDS Group (Украина), IDS Borjomi Russia (Россия) и IDS Borjomi Europe (Литва). Компании группы производят и продвигают на рынке всемирно известные бренды минеральных вод – «Боржоми», «Ликани», «Миргородская», «Моршинская», «Трускавецкая Аква-Эко», «Трускавецкая Кришталева», «Святой источник», «Эдельвейс» и другие.

Это Давид, который знакомил нас грузинскими традициями и Лео:

Главная грузинская традиция - это застолье и вино… в абсолютно не поддающихся логике количествах:

Вино необходимо пить приблизительно так как на этой фотографии. После такого термоядерного удара помочь может только Боржоми, слоганом которой является "очищает от лишнего":

Рядом находится очень душевный парк Боржоми, о котором я расскажу в следующем репортаже:

Важное замечание:
Эта статья относится к категории производственных репортажей. Если вы можете показать интересное производство и оно будет интересно мне (!) - я сделаю репортаж бесплатно. Особенно интересует: кока-кола, йогурты, макдональдс, автомобили, техника и т.д.
Пишите: [email protected]