Что есть после отравления едой. Что можно кушать при отравлении

Пищевое отравление считается древнейшим недугом человека, который связан с ошибочным употреблением низкокачественной еды, зараженной ядовитыми бактериальными или небактериальными микробами. Для него свойственно стремительное начало, короткое течение, они не заразны. Чуть было не каждый взрослый хоть однажды в жизни, был невольной жертвой пищевой токсикоинфекции, главными признаками которой считаются тошнота, диарея и высокий жар. Чаще всего, болезнь при своевременно принятых мерах, проходит за 1.5 — 3 дня в зависимости от разновидности бактерий-возбудителей, вида и численности, сосредоточенных токсинов в продуктах питания, и конечно, от защитных систем и индивидуальных отличительных особенностей приболевшего.

Бытовое отравление часто бывает обусловлено недожаренными мясными или рыбными полуфабрикатами, сырыми яйцами, низкокачественной молочной продукцией. Осторожно относитесь к продуктам питания, находящимся на вашем обеденном столе. Основательно промывайте фрукты и овощи, хорошо прожаривайте мясо, следите за сроком годности консервов и молочных продуктов.

Если состояние больного не отягощено судорогами, затруднением дыхания и мышечными спазмами, пациенту достаточно принять лекарства и соблюдать режим покоя. В более серьёзных случаях требуется незамедлительно обратиться за помощью в лечебные учреждения. Оказанная в нужное время медицинская помощь способна нейтрализовать последствия отравления. Вне зависимости от того, как себя чувствует пострадавший, в течение нескольких дней ему показано соблюдение специальной диеты.

При отравлении период выздоровления и восстановление организма напрямую зависит от питания.

В первый день даже при средней тяжести отравления лучше воздержаться от еды. Но пить при этом необходимо очень часто и помалу, чтобы избежать потери жидкости организмом: чай, минеральную воду без газа, отвар шиповника. Обычно, в первый день, заболевший человек не ощущает голода, и насильно заставлять себя что-то есть не надо. Если же аппетит заявит о себе — сгрызите сухарик, смачивая его сладким чаем. Это ускорит нейтрализацию вредных веществ.

Недопустимо в первые сутки употреблять соки, шоколад, солёные, острые, жареные блюда. Противопоказаны колбасы, копчёные изделия, напитки с содержанием газа и алкоголя. На время забудьте о молочке и блюдах из него, откажитесь от принятия в пищу сырых овощей.

Второй и последующие дни – можно медленно включать в рацион лёгкие протёртые и жидкие (полужидкие) блюда. В течение вторых суток желательно подкрепляться рисовой жиденькой несладкой и не молочной кашей, сухариками, нежирным бульоном, киселем, есть нежирное протёртое мясо. Также не забывайте про употребление умеренного количества жидкости.

Продукты, употребление которых желательно временно исключить: каши с ячкой, перловкой, пшенкой, из кукурузной крупы, колбасы, жирные рыба и мясо, копчёности, консервы, кофейные напитки, цельное молоко, сладости, какао.

Через 7 дней постепенно возвращайтесь к стандартному питанию. А, главное – научитесь слушать собственный организм, он вовремя подскажет, что можно кушать при отравлении.

Основной задачей, поставленной перед диетой, считается уменьшение нагрузки на органы пищеварительного тракта и нормализация их функционирования. В продолжение этого времени из рациона рекомендуется убрать продукты, являющиеся причиной начала процессов брожения и гниения в желудке, отвечающие за производство желудочного сока и «раздражающие» пищеварительный тракт.

Основные правила питания, которых нужно придерживаться при отравлении:

• Щадящий режим выдерживается примерно 72 часа, до окончательного восстановления организма.
• Консистенция всех блюд предпочтительно пюреобразная или жидкая.
• Состав меню включает варёные или приготовленные паровым методом блюда. При этом необходимо контролировать их температуру, не допуская сильного охлаждения или излишнего нагревания продуктов.
• Ни в коем случае не перегружайте желудок, приближайте к минимуму суточный объём. Количество принимаемых калорий в сутки не должно быть более 1000 ккал.
• Пейте как можно как можно больше жидкости, в том числе обычной воды.
• Оздоравливающими свойствами отличается чай из зверобоя, считающийся естественным кишечным антибиотиком.
• Принимайте пищу по чуть-чуть, но часто.
• Полезные продукты: фруктовые и ягодные соки, крепкий отвар шиповника, лёгкие бульоны, отвары из круп (гречневый, рисовый), варёное протёртое нежирное мясо, отвары из сухофруктов, тёртая морковь, сухарики и пюре из яблок.

Допустимо ли употребление фруктов при отравлении? Разрешается употреблять их в небольшом количестве с 3-4 дня. Сначала будут полезны бананы и яблоки, а сливы, цитрусовые, груши и виноград приберегите до окончательного выздоровления.

Режим питания при отравлении

Важно знать не только что есть после отравления, но и в каком режиме это должно происходить.

Доктора советуют при отравлении питаться 6 раз в день маленькими порциями, не доводя организм до полного насыщения. Целесообразно применять пробиотики для укрепления пищеварительной системы, они способствуют восстановлению полезных бактерий. В первые 14 дней не нагружайте организм аминокислотами. Уберите из рациона гороховое пюре, консервированные грибы, квашеную и морскую капусту, рыбу, ограничьте потребление мяса до минимума.

Как предотвратить пищевое отравление

Соблюдая нормы личной гигиены и употребляя исключительно качественные продукты, надобности в информации о том, какая пища допустима при отравлении, вы просто не испытаете. Какие же профилактические меры помогут избежать подобных проблем?

1. Мойте руки перед и после принятия пищи, а также после контакта с домашними животными;
2. Тщательно вымойте руки, доску для разделки и рабочую поверхность, закончив разделывать мясо и рыбу. Для мучных и иных продуктов старайтесь использовать отдельный комплект досок и ножей;
3. Основательно промывайте горячей водой овощи и фрукты;
4. Всегда до конца прожаривайте рыбные и мясные полуфабрикаты;
5. Перед вскрытием жестяной банки с соком, пивом или сгущенным молоком, обработайте крышку водой комнатной температуры с присутствием моющих средств.

Проявляйте внимание при покупке продуктов и приготовлении пищи, заботьтесь о своём здоровье, прежде всего, сами. Всегда легче не допустить возникновения проблемы, чем впоследствии тратить огромное количество энергии и времени на её разрешение.

Cодержание статьи: classList.toggle()">развернуть

Отравление может произойти при употреблении некачественных продуктов питания, алкоголя, различных химических средств, а также при проникновении патогенных микроорганизмов в пищеварительный тракт. Это состояние сопровождается характерной симптоматикой: рвота, понос, интоксикация и гипертермия. Следует отметить, что для выздоровления необходимо соблюдать лечебную диету.

Диета при пищевом отравлении у взрослых направлена на:

• Восстановление водно-солевого баланса в организме ;
• Снятие воспаления слизистой желудка и кишечника;
• Ускорение заживления слизистых оболочек ;
• Устранение признаков и последствий обезвоживания;
• Удовлетворение потребностей организма в питательных веществах.

Чтобы взрослому организму было легче справиться с патологическим процессом и его последствиями необходимо придерживаться нескольких важных рекомендаций диетического питания :

При соблюдении диеты взрослым необходимо тщательно следить за качеством употребляемых продуктов . Расширять диету следует постепенно, после консультации с лечащим врачом. Однако на протяжении длительного времени некоторые ограничения остаются актуальными.

Что можно есть и пить при отравлении

Следует отметить, что первые сутки при отравлении необходимо вовсе отказаться от еды. В этот период у пациента отсутствует аппетит, что является защитным механизмом пищеварительной системы. Первые сутки назначается голод, можно только пить следующие напитки:

• Чистая питьевая или минеральная вода без газа;
• Солевые растворы;
• Некрепкий чай.

Как только врач разрешает употреблять пищу, необходимо помнить и учитывать список разрешенных продуктов, блюд и напитков:

Похожие статьи

Ограничивается употребление продуктов богатых жирами и углеводами, а вот белковые должны быть в достаточном количестве.

Примерное меню при отравлении

В первые дни заболевания меню не отличается своим разнообразием. В этом случае со 2 по 4 день рекомендуется употреблять :

• Кисели;
• Рисовый отвар;
• Сухари;
• Компот из сухофруктов;
• Жидкая рисовая каша на воде, протертая.

Начиная с 5 дня, и в течение последующих 7 суток рекомендуется соблюдать следующее меню:

Что можно есть при пищевом отравлении у взрослых? Начиная с 8 – 10 дня диета несколько расширяется и меню выглядит несколько иначе, рассмотрим 2 варианта:

Через 2 – 4 недели с момента отравления, в зависимости от тяжести патологического процесса, можно вернуться к прежнему режиму питания.

Столы по Певзнеру

В диетологии существует система питания, которая включает в себя 15 диетических столов. Эта система была разработана основоположником отечественной диетологии М. И. Певзнером.

Отравление – это патологический процесс, при котором страдает организм в целом. Для его восстановления подходят несколько диетических столов по Певзнеру.

Диетический стол №0

Эта диета при отравлении у взрослых рекомендуется при отравлении в первые несколько суток (2 – 3). Такое питание при пищевом отравлении не назначается на длительное время, так как оно низкокалорийное и не удовлетворяет всех потребностей организма. Однако в первые сутки при отравлении организм нуждается в отдыхе.

В меню используют :

Диетический стол №1

В диетологии есть несколько вариантов данной диеты. Однако при отравлении назначается стол № 1а. В данном случае питание у взрослых имеет щадящий характер. Она сбалансирована по содержанию белков, жиров и углеводов. Данный вид питания препятствует раздражению слизистой желудка и кишечника.

Количество приемов пищи для взрослого человека – до 6 раз в сутки. Диета назначается с 4 – 5 дня болезни. В меню используют :

• Сухари и подсушенный (вчерашний) хлеб, галетное печенье;
• Крупы : рисовая, овсяная, гречневая, манная. Из круп готовят каши на воде, слизистые супы и разваренные (перетертые) гарниры;
• Нежирный мясной и овощной бульон;
• Супы , в том числе суп-пюре, приготовленные на мясном и овощном бульоне с овощами и крупами;
• Мясо нежирных сортов (кролик, индейка, говядина, курица);
• Компот, кисель.

Диетический стол №5

Назначается в том случае, когда у пациента в связи с отравлением возникают проблемы с печенью и желчным пузырем. Питание при отравлении у взрослых, как и , должно быть частым, дробным (малыми порциями).

В меню включают :

Из напитков лучше выбирать чистую воду, компоты, некрепкий чай и кисель.

Питание после отравления для восстановления организма

Для восстановления организма требуется сбалансированное, богатое витаминами и минералами питание. Однако даже в это время организм необходимо щадить, особенно желудочно-кишечный тракт.

В период питание должно основываться на следующих принципах:

• Пить достаточное количество жидкости, от 1,5 до 2 литров. Под запретом находятся такие напитки: пакетированные соки, газированная вода, кофе, крепкий чай, а также алкоголь;
• Порции не должны быть большими . За один раз следует съедать не больше 150 – 200 грамм;
• Пища должна быть легкой для переваривания и усваивания. Рекомендуется употреблять пюре, измельченные продукты, хорошо разваренные крупы;
• Термическая обработка . По-прежнему нельзя есть жареные блюда, предпочтение отдают отварным и приготовленным на пару.

Из рациона исключают тяжелые для ЖКТ продукты :

• Бобовые;
• Белокочанная капуста;
• Цельное молоко;
• Жирное мясо и рыба;
• Торты и пирожное;
• Сдоба;
• Консервы;
• Соленые, острые и копченые продукты;
• Специи и различные соусы.

На этапе восстановления можно вводить запеченные фрукты (яблоки и груши) . Постепенно взрослые могут перейти на свежие фрукты. Возвращение к привычному питанию после отравления постепенное и требует времени и терпения.

Пищевое отравление (медицинский термин – пищевая интоксикация или пищевая токсикоинфекция) – это острое воспаление желудочно-кишечного тракта, наступающее в результате употребления некачественных продуктов, обширно обсемененных патогенными бактериями и их токсинами. Под некачественными продуктами понимаются не только продукты, у которых вышел срок годности, но и пищевые вещества, хранившиеся в неподходящих условиях или недостаточно обработанные термически. Наиболее опасными продуктовыми группами являются напитки и продукты на основе молоко, рыба, мясо, яйца и колбасные изделия (при истечении срока годности в колбасе образуется повышенное число ботулотоксинов – нейротоксинов, вырабатываемых бактериями Clostridium botulinum).

Виды пищевых отравлений — схема

Лечение пищевых токсикоинфекций включает регидратационную терапию, направленную на восстановление водно-электролитного баланса, прием энтеросорбентов для снижения интоксикации и антибиотиков для уничтожения возбудителя инфекции. Симптоматическая терапия включает применение противорвотных средств, пищеварительных ферментов для нормализации пищеварения и спазмолитиков для купирования болей, спровоцированных кишечными или желудочными спазмами. Большое значение в лечении и восстановительном периоде имеет питание. Диета после пищевого отравления у взрослых должна быть сбалансированной, но при этом из рациона полностью исключаются любые продукты, способные травмировать воспаленную слизистую пищеварительного тракта.

Пищевое отравление – это преимущественно острая патология, при которой в желудке и кишечнике начинается стремительный рост патогенной флоры, источником которой стали некачественные продукты. Почти все токсикоинфекции сопровождаются острым лихорадочным синдромом, высокой температурой, неукротимой рвотой, не приносящей облегчения, побледнением кожи. Одним из главных проявлений отравления является понос: стул у больного может быть до 10-15 раз в день, а сам процесс дефекации сопровождается болезненными напряжением, спазмами, ложными позывами.

Патогенные бактерии повреждают слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта, вызывая острый колит с характерной симптоматикой: схваткообразными или режущими болями в нижней части живота, рвотой, тошнотой, чувством сдавливания и распирания в животе. Если человек в этот период будет употреблять продукты, провоцирующие газообразование или брожение (например, фасоль или капусту), его состояние может ухудшиться, а боли – стать более интенсивными.

К основным целям лечебного питания после пищевого отравления относятся:

• профилактика дефицита витаминов, минеральных солей и аминокислот, необходимых для жизнедеятельности организма;
• восполнение запасов потерянной жидкости и предотвращение обезвоживания;
• разгрузка органов пищеварения (особое значение имеет ферментативная разгрузка);
• нормализация стула;
• заживление эпителиальной оболочки желудка и кишечника.

Несоблюдение принципов лечебного питания после пищевого отравления у взрослых может привести к острому воспалению желудка (гастриту), хроническому колиту кишечника и воспалению двенадцатиперстной кишки (дуодениту).

Важно! Диета после пищевой интоксикации обязательно включает достаточное количество жидкости, так как обезвоживание – основная причина смертности от заболеваний данной группы. Типичными симптомами обезвоживания являются сухость губ, бледность кожи (возможно посинение отдельных участков), снижение суточного диуреза, сухость кала.

Восстановительный период: основные правила

Восстановительный период после пищевого отравления длится около 10 дней. У пациентов, страдающих хроническими заболеваниями органов пищеварения, а также лиц со сниженным иммунитетом, полное восстановление может наступить только через 2-3 недели: на протяжении всего этого периода им придется придерживаться специальных правил. Они касаются преимущественно термической и механической обработки пищи. Все блюда должны иметь жидкую, пюреобразную и кашицеобразную консистенцию, так как даже небольшие кусочки могут травмировать воспаленный эпителий и усилить имеющуюся болевую симптоматику.

Запрещено питаться большими порциями, так как организму сложно переварить большой объем пищи, и это может стать причиной ухудшения самочувствия больного. Оптимальным режимом является дробное и частое питание, при котором объем порции не превышает 180-200 мл. Температура готовых блюд и напитков должна быть не более 40°. Очень холодные блюда (например, мороженое, фруктовый лед) употреблять запрещено до полного выздоровления.

Обратите внимание! Все продукты для питания людей после пищевого отравления должны готовиться с соблюдением принципов диетического питания. Не допускается употребление жареных блюд: мясо, рыбу и овощи необходимо запекать в духовке или на пару, отваривать или тушить в собственном соку или на воде. Чтобы снизить потребление жиров в этот период, запекать мясные продукты и птицу можно в фольге или пищевой бумаге.

Лечение голодом

Полное голодание после отравления некачественными продуктами показано в течение 1-2 дней после появления первых симптомов. В эти дни разрешено употреблять только напитки без добавления сахара и кофеина. Исключение составляет зеленый чай хорошего качества без ароматических добавок и красителей: такого чая можно выпить до 2-3 чашек в день. Зеленый чай отлично очищает кровь и кишечник от токсинов, тонизирует, помогает справиться с упадком сил, вызванным интоксикацией, и диареей. Полезны после отравления травяные чаи из липы, ромашки, мелиссы. Они улучшают моторику кишечных стенок, успокаивают раздраженные слизистые оболочки и обеспечивают дезинфекцию желудочно-кишечного тракта, ускоряя выведение токсинов и продуктов жизнедеятельности бактерий.

Совет! Хорошим народным средством для борьбы с инфекционной диареей является отвар из ягод черемухи. Чтобы его приготовить, необходимо горсть ягод залить 500 мл кипятка и варить на медленном огне около 15 минут. Процеженный и остуженный отвар нужно разделить на три части и выпить в течение дня. Черемуха во время варки выделяет большое количество слизи, которая обволакивает стенки желудка и кишечника и защищает их от воздействия патогенов.

Можно ли голодать беременным?

Пищевое отравление во время беременности может привести к тяжелым последствиям, поэтому при первых признаках интоксикации необходимо принять любой сорбент («Смекта», «Энтеросгель») и обратиться к врачу. Голодание во время беременности противопоказано, так как нехватка витаминов и других полезных веществ может привести к отклонениям в развитии плода. Тем не менее, питание в течение 1-2 дней после отравления должно быть щадящим, чтобы ускорить восстановление пищеварительного тракта и снизить активность пищеварительных ферментов.

Беременным женщинам при отравлении плохими продуктами можно употреблять следующие продукты:

• протертые отварные овощи или фруктовые пюре;
• ржаные сухарики;
• рисовая каша-размазня на воде;
• отвар из риса;
• нежирный куриный бульон с сухариками;
• запеканки или суфле из курицы или рыбы (в ограниченном количестве – не более 50-60 г).

Молочные продукты, яйца, специи из рациона полностью исключаются.

Важно! Напитки для питания беременных женщин должны быть максимально витаминизированными, чтобы их употребление могло восполнить потерю электролитов и солей и обеспечить организм плода необходимыми для роста и развития веществами. Это могут быть отвары и компоты из сухофруктов, отвар черники, рябины или шиповника, укропная вода. Хорошо справляется с диареей и желудочными спазмами чай из шалфея – его необходимо пить 3-4 раза в день по 150-200 мл.

Что можно есть взрослым: состав диеты

Вводить продукты питания после двухдневного голодания необходимо постепенно, чтобы не спровоцировать усиление болезненной симптоматики. На третий-четвертый день в рационе больного должны появиться овощные супы, протертые овощи (кроме капусты и картофеля), несладкие фрукты в виде суфле и запеканок (груши, яблоки). При отсутствии абдоминальных болей на четвертый день в меню можно вводить бананы – они обволакивают слизистую и уменьшают понос.

Блюда из мяса и рыбы врачи советуют возвращать в меню не раньше, чем на пятый день лечения, так как они тяжело перевариваются, и ослабленный желудочно-кишечный тракт может не справиться с такой нагрузкой. Лучше, если это будет диетическое парное мясо: индейка, крольчатина, цыпленок, говяжья вырезка. Из них можно готовить фрикадельки, запеканки. Отварное мясо следует очень мелко измельчать при помощи блендера или мясорубки. Перед употреблением к нему можно добавить немного растительного масла.

Цельные злаки во время восстановления после отравления запрещены. Допускается употребление жидких каш на воде, приготовленных из гречневой, ячневой, овсяной крупы. Сливочное масло, мед и другие добавки в готовую кашу лучше не добавлять.

Примерный рацион больного с третьего по десятый день лечения

Завтрак :

• овсяная каша на воде;
• сухарик с тонким слоем паштета;
• чай из ромашки или шалфея.

Второй завтрак :

• грушевое пюре;
• рисовый отвар.

Обед :

• куриный бульон с пшеничными сухариками;
• фрикадельки из говядины с гарниром из вареных морковных кубиков;
• компот из кураги без сахара.

Полдник :

• яблочное пюре;
• печенье «Мария».

Ужин :

• овощная запеканка;
• суфле из кролика с томатным соусом;
• настой из семян укропа или фенхеля.

Перед сном : рисовый отвар.

Что нельзя есть?

Возвращаться к привычному рациону пациент может на одиннадцатый день с момента лечения при условии стабильной положительной динамики, хороших анализов и удовлетворительного общего самочувствия больного. До этого момента существуют определенные ограничения по питанию, которых придется придерживаться до полного выздоровления. Список запрещенных продуктов приведен в таблице ниже.

Таблица. Что нельзя есть после пищевой токсикоинфекции.

Под строгим запретом для больных, перенесших пищевое отравление, также находятся специи, пряности, приправы, бобы и бобовые культуры, газированные напитки. Нельзя до полного выздоровления употреблять алкоголь, по возможности необходимо снизить количество выкуриваемых за день сигарет.

Объем потребляемой жидкости должен составлять не менее 1,8-2 литров. Примерно треть от этого объема в течение первых трех дней лечения должны составлять солевые растворы – они помогают восстановить баланс минеральных солей, электролитов и способствуют задержке жидкости в организме, предотвращая обезвоживание.

Видео — Диета после пищевого отравления

Под острым пищевым отравлением подразумевается собирательное понятие, включающее патологические состояния человеческого организма, связанные с воздействием биологических или небиологических токсинов. Нарушение функционирования отдельных органов и систем возникает вследствие приема взрослым или ребенком некачественных продуктов питания.

После приема продуктов, содержащих патогенные микроорганизмы определенных видов, у пациента наблюдается пищевая токсикоинфекция. Начало заболевания связывают с употреблением токсинов или живых клеток специфического возбудителя.

В абсолютном большинстве случаев больные обращаются в лечебное учреждение для устранения болезненной симптоматики в связи с попаданием в организм сальмонеллы и условно-патогенной флоры (простейшие, вирусы и грибки).

Причины отравления

Нарушение работы органов пищеварительного тракта у взрослых и детей часто возникает в результате:

• приема чрезмерного количества водки или других видов алкогольных напитков;
• приготовления блюд из пищи, которая находилась под воздействием комнатной температуры более 2-х часов;
• употребления просроченной продукции;
• неправильного приготовления мяса, рыбы или яиц;
• очищения плодов и других продуктов питания в грязной или зараженной воде;
• несоблюдения гигиенических требований о мытье рук перед едой;
• приготовления кубиков льда из неочищенной воды;
• приема ядовитых несъедобных растений и грибов.

Зачем нужна диета

1. сокращение риска потери жидкости;
2. активное восполнение водно-солевого баланса;
3. создание щадящих условий в кишечнике с целью эффективного заживления слизистых оболочек и эпителиальной ткани;
4. нормализацию баланса витаминов и минералов, белков, углеводов и жиров.

Первая помощь

Во время сильного отравления у человека возникает ряд болезненных проявлений, которые требуют незамедлительного лечения.

Чем лечить симптомы острого отравления? Врачу требуется промыть желудок, вызывая рвоту. Пациенты выпивают назначенное количество слабого раствора соды или марганца. При необходимости можно сделать клизму.

Для ускоренного выведения токсических веществ больным рекомендуется прокапать антибиотики и противомикробные, противодиарейные и обезболивающие препараты. Самостоятельный прием любых лекарств запрещен. Делать инъекции и принимать таблетки можно только по итогам клинической диагностики.

В ходе восстановительной терапии врачи прописывают обильное питье. Употреблять необходимо чистую воду комнатной температуры.

Правила диеты

Лиц предупреждают о необходимости сдерживать аппетит, поскольку употребление чрезмерного количества твердой пищи вызовет пищеварительное расстройство. Для возвращения к нормальному режиму питания пациенту требуется дождаться восстановления слизистой оболочки и нормализации процессов выработки ферментов.

После пищевого отравления кормящей маме нужно временно прекратить процесс вскармливания грудным молоком. Это необходимо для сокращения риска передачи патогенной микрофлоры в организм новорожденного ребенка.

Питание после пищевого отравления

В первый день отравления рекомендуется сократить рацион до минимума. Больному следует отказаться от курения. В течение дня разрешается принимать только травяные чаи и ягодные компоты. Объем потребляемой жидкости в первые сутки после расстройства не должен превышать 2-х литров. В противном случае у человека может начаться рвота.

В течение второго дня пациентов кормят жидкими питательными смесями. В меню могут входить легкие овощные бульоны, кисели и йогурты, водянистые каши и картофельное пюре без масла. Щадящая диета допускает употребление вчерашнего хлеба или сухарей без соли и сахара.

Питание при отравлении обязательно должно быть дробным. Это означает, что приемы пищи делятся на 6-7 раз, в течение которых человек потребляет небольшие порции. Количество пищи, съедаемой за раз, нужно увеличивать постепенно.

На третий день диетологи допускают введение небольших порций отварного нежирного мяса (курица, телятина). Больной может употреблять рыбные котлеты, паровые омлеты и тефтели.

Большую пользу при восстановлении естественной микрофлоры желудка приносит натуральный ток тыквы. Напиток обладает многочисленными лечебными свойствами, позволяет быстро вывести токсины и добиться регенерации эпителия.

Какие продукты можно есть

Что можно есть при пищевом отравлении? Щадящая диета предполагает составление рациона из таких безопасных продуктов как:

• постные овощные супы-пюре;
• паровые котлеты с нежирными сортами рыбы или мяса;
• суфле, запеканки и пудинги с творогом;
• гречневая и рисовая каша, приготовленная на воде;
• сухое печение или сухарики;
• измельченные запеченные или отварные овощи и фрукты (айва, груши, яблоки);
• паровой омлет;
• йогурт, кефир без добавок, нежирный протертый творог.

Что пить

Какие напитки полезны пациентам? Больные должны потреблять достаточное количество столовой негазированной воды. Снять интоксикацию можно, если выпить некоторые полезные напитки, в число которых диетологи включают:

• лекарственные травяные отвары с небольшим количеством меда (чай из ромашки, шиповника, укропа, чабреца, мяты);
• слабый зеленый и черный чай;
• домашний кисель, компот из сухофруктов.

Запрещенные продукты

Какие продукты не следует употреблять после отравления? Больным необходимо отказаться от:

• кислых плодов, некоторых ягод и фруктов (арбузы, бананы);
• сладостей;
• бобовых и соевых;
• жирного сыра;
• пшена, овсянки и перловки;
• специй и соусов.

Беременным не следует принимать пищу животного происхождения в течение первых 10 суток после отравления.

Информация предоставлена в ознакомительных целях. Перед началом диеты необходимо посетить доктора.

Затяжные праздники, еда в случайных местах или на улице, несвежие продукты могут привести к малоприятным последствиям - отравлениям. Они могут быть разной степени тяжести. При повышении температуры и появлении болезненных симптомов необходимо сразу же обратиться к врачу.

А вот при легком отравлении можно обойтись и без медицинской помощи, пользуясь проверенными аптечными средствами, бабушкиными рецептами и диетой, которая включает в себя продукты, помогающие организму быстрее справиться с проблемой и прийти в норму.

Какие сновные правила нужно соблюдать при отравлении

1. Легкие мясные бульоны

2. Каши

3. Картофельное пюре

4. Зеленый чай

5. Нежирное мясо

6. Клюквенный морс

7. Морковь

8. Кисели