Имбирь – полезные свойства и противопоказания. Имбирь — польза и вред

Корень имбиря обладает целой массой полезных свойств, ведь в его составе содержится большое количество витаминов и минералов. Основная часть имбиря состоит из фосфора, калия, магния, натрия, кальция, кремния, марганца, хрома, железа, никотиновой кислоты, линолевой кислоты, каприловой кислоты, аспаргина, олеиновой кислоты, витамина С и жиров. Корень имбиря содержит множество различных аминокислот, которые должны в обязательном порядке присутствовать в организме человека: , валин, лейзин, фениланин, метионин, триптофан.

В составе этого растения имеется вещество – гингерол. Благодаря ему корень имбиря и обладает своим специфическим и обжигающим вкусом. Основные компоненты корневища: крахмал, гингерол, сахар, борнеол, цингиберен, фелландрен, цитраль, бисаболен, камфен и линалоол. Корень имбиря считается низкокалорийным, ведь на 100 грамм этого продукта приходится лишь 80 килокалорий.

Имбирный корень очень ароматен за счет содержания в нем большого количества эфирных масел.

Свойства корня имбиря

Полезные свойства корня имбиря достаточно обширны. Его часто используют для профилактики и лечения многих болезней. Свежий имбирь хорошо влияет на работу пищеварительной системы. Кроме того, что он придает блюдам специфический вкус, он еще и делает пищу легкоусвояемой, стимулирует выработку желудочного сока, нормализует желудочную секрецию, устраняет отрыжку, несварение. Если корень имбиря в пищу регулярно, то у человека появится аппетит.

Особенно благоприятно корень имбиря влияет на сосуды, очищает и укрепляет их, снижает уровень вредного холестерина в крови. Это растение является отличным подспорьем в лечении атеросклероза, укрепляет память и снижает артериальное давление. При регулярном приеме имбирь хорошо влияет на работоспособность, дарит бодрость и прилив сил. Корень служит профилактическим средством от инсультов и образования тромбов.

Полезен имбирь для представительниц прекрасной половины человечества. Вещества, которые входят в состав корня, снимают спазмы и судороги, которые иногда сопровождают менструальный цикл, благоприятно воздействуют на

ЧЕМ ПОЛЕЗЕН КОРЕНЬ ИМБИРЯ ДЛЯ ЖЕНЩИН

Имбирь, а точнее его корень, применяется для приготовления самых разнообразных блюд или приправ. В продаже можно найти , благодаря чему его кладут в чай. Тем, кто не еще пробовал корень этого лекарственного растения, стоит узнать, чем он полезен.

Натрите корень на терке, и залейте его кипятком. Пусть имбирь настоится в течение часа, чтобы его активные вещества перешли в воду, превратив ее в полезный напиток. Чтобы сделать его более вкусным, можно добавить сок лимона или небольшое количество меда. Заваренный корень имбиря, как правило, рекомендуют употреблять до пяти раз в сутки, в горячем виде.

НАПИТОК ИЗ КОРНЯ ИМБИРЯ ДЛЯ УМЕНЬШЕНИЯ ВЕСА

Для того, чтобы приготовить напиток из имбиря для похудения, нужно взять примерно 7-10 сантиметров корня, веточку мяты, один лимон. По желанию можно добавить любые специи, мед или зеленый чай.

Если просто залить корень кипятком, то, к сожалению, при высокой температуре имбирь частично теряет свои полезные свойства, помогающие улучшить обмен веществ. Вскипятите чайник, натрите имбирь на терке, положите в термос или другую термоустойчивую емкость. Выжмите в него сок лимона, добавьте специи по вкусу. А когда вода немного остынет – залейте ей получившуюся смесь. Емкость закройте крышкой, накройте тканью и дайте немного настояться. Готовый напиток из имбиря для похудения можно пить в теплом или холодном виде.

Но и свежезаваренный имбирный чай является чудодейственным средством, которое помогает справиться с простудой и желудочными расстройствами, а также способствует избавлению от лишних килограммов. Такой чай освежает и бодрит. Главное – знать, как заваривать имбирь правильно, чтобы он стал средством для похудения. Стоит прибегнуть к совмещению полезных свойств этого корня и других специй.

Например, если добавить в имбирный чай щепотку перца или гвоздики, напиток будет более

Корень имбиря активно применяется в народной медицине, поскольку его полезные свойства способны избавить от многих заболеваний, однако у него есть и противопоказания. Используют имбирный корень с древних времен: в кулинарии, медицине и косметологии.

А название этого уникального средства переводится как «рогатый корень» и если посмотреть на форму этого причудливого растения, то все станет понятным.

В составе растения содержится целая кладезь витаминов и микроэлементов, а также аминокислот, эфирных масел, липидов, крахмала и т.д. Употребление приправы в пищу помогает насытить свой организм полезными веществами, оказывает тонизирующее действие.

Пряности характерен резкий жгучий вкус, который в некоторой степени даже сохраняется в высушенном состоянии, поэтому применять ее следует осторожно. В избыточных дозах имбирь способен причинить вред организму.

Имбирь имеет насыщенный вкус и аромат. Для приготовления блюд, напитков и лечебных средств достаточно пары ломтиков

Однако полезные свойства корня имбиря настолько обширны, что, несмотря на наличие противопоказаний, его называют чуть ли не панацеей, и рецепты на основе имбирного корня можно увидеть в газетах, книгах, на просторах интернета.

Главными полезными свойствами пряности являются следующие:

• согревающие;
• противовоспалительные;
• антиоксидантные;
• нормализация метаболизма;
• снижение уровня холестерина;
• антиаллергические;
• реабилитация после болезней и операций;
• обезболивающие;
• поддержка иммунитета.

Вообще, имбирь полезен для мужчин и женщин, поскольку его полезные свойства распространяются на все системы органов, укрепляя их, а потому, если нет противопоказаний, стоит включить эту пряность в ежедневный рацион.

Имбирный корень используется для лечения таких заболеваний:

• ОРЗ, грипп, боли в горле (пряность эффективно борется с воспалительными процессами, выступает прекрасным потовыводящим и согревающим средством);
• кашель, бронхиты;
• отравления, пищеварительные расстройства (корень имбиря способствует выведению токсинов из организма);
• аллергии, бронхиальные астмы, заболевания кожи (пряность выступает нейтрализатором яда);
• гипертония, атеросклероз (имбирь повышает эластичность сосудов, положительно влияет на кровообращение мозга, улучшает память);
• гинекологические проблемы (лечит бесплодие, улучшает потенцию);
• рак (используется как профилактика появления злокачественных опухолей);
• стоматологические проблемы (используется для улучшения здоровья десен, освежения дыхания).

Положительно влияет имбирь и на психическое здоровье, поднимая настроение, снимая усталость, поэтому целительная польза данной пряности действительно велика.

Применение

Имбирный корень находит свое применение в кулинарной сфере, медицине (народной) и косметологии. Отдельно стоит отметить использование этой пряности в качестве борьбы с лишним весом, причем достаточно эффективной.

Особенно распространен имбирь в Азии

В кулинарии имбирь по-разному употребляют в восточной и европейской кухне. На европейском и североамериканском континенте эту пряность используют преимущественно в молотом виде, предварительно высушивая. Причем разделяют имбирь на черный (кожурой) и белый (очищенный).

Пряность используется для приготовления сладкой выпечки, безалкогольных напитков, пива, глинтвейнов, а также приправ и соусов.

В Азии полезные свойства пряности давно известны, а потому ее применение намного разнообразнее – корень имбиря присутствует в японской, индийской, паназиатской национальных кухнях, даже несмотря на некоторые противопоказания.

В свежем виде пряность применяется для приготовления различных мясных блюд и варенья. В японской кухне используется маринованный имбирь, подаваемый к суши. А в Индии имбирный корень в сушеном виде добавляется к выпечке и сладостям.

Имбирь реализуется в виде свежесрезанного корня и порошка

Блюда, в составе которых применяется данная пряность, имеют резкий вкус, а потому понравиться могут не всем, однако большинство рецептов восточной кухни вообще отличаются остротой, жгучестью, поэтому любителям азиатских блюд имбирь приходится по вкусу.

В медицине пряность также имеет широкое применение, причем в последнее время ее используют все активнее.

В аптеках продаются эфирные масла и настойки на основе корня имбиря, а в магазинах можно найти чай или кофе с его добавлением. Кроме того, пряность можно найти и в свежем виде, однако необходимо знать о правилах ее хранения. В холодильнике можно оставить имбирь на срок до 1 недели, а если предполагается длительное хранение, следует заморозить пряность.

С целью лечения и профилактики заболеваний используется «рогатый корень» в порошках, маслах, напитках и даже мелко измельченным в свежем виде.

В косметологической отрасли имбирь также находит свое применение. Его используют в составе специализированных масок, наносимых на кожу, чтобы исключить увядание цвета кожи, возвращения ей эластичности.

Для приготовления косметических масок имбирь перетирают в кашицу

В последнее время имбирь активно применяется для похудения, в виде чая, полезные свойства которого отмечаются многими женщинами, причем рецепт очень прост, а отзывы свидетельствуют о быстрых результатах, да и противопоказаний у напитка немного.

Для борьбы с лишним весом пряность также можно добавлять в салаты, но именно имбирный чай считается наиболее действенным средством.

Принцип действия напитка очень прост. Имбирь нормализует обмен веществ и улучшает кровообращение. В результате подкожные жиры выводятся из организма намного быстрее и лишний вес уходит.

Рецепты

Вообще, рецептов, подразумевающих использование имбирного корня для укрепления красоты и здоровья, огромное количество. Среди них есть повсеместно известные или же характерные для какой-то местности. Можно выделить наиболее полезные рецепты, действительно дающие результаты буквально «на глазах».

Для лечения заболеваний верхних дыхательных путей используют ингаляции с имбирем

• При ангине, болях в горле и заболевании десен

Берется свежий имбирь, очищается от кожуры, затем от него отрезается небольшой ломтик. Несколько минут его посасывать. Сначала будут ощущаться покалывающие и пощипывающие ощущения. Когда они пройдут, ломтик можно надкусить.

• При зубной боли

Кусочек свежего имбиря, очищенного от кожуры, прикладывается к больному зубу на несколько минут. Он убивает все микробы и обеззараживает ротовую полость, в результате чего боль быстро проходит.

• При мышечной боли

Из свежего очищенного имбиря делается паста, которая прикладывается к больному участку. Кроме того, можно вечером делать имбирную ванну, прекрасно снимающую мышечную усталость. 2-3 столовых ложки сухого имбиря кипятятся 10 минут в 2 литрах воды, а затем выливаются в ванну.

• При расстройствах кишечника

Необходимо купить натуральный йогурт, без химических добавок, смешать с полстаканом воды, а затем добавить по четверти чайной ложки имбиря и мускатного ореха в полученную смесь.

• При фурункулах

Если на коже появились фурункулы или другие воспалительные процессы, необходимо взять по половине чайной ложки куркумы и сухого имбиря. Смесь разводится в воде до состояния пасты, а затем прикладывается на поврежденные участки.

• При ревматизме

Необходимо приготовить смесь из 2 чайных ложек сухого имбиря, половину чайной ложки жгучего перца и чайную ложку куркумы. В эту смесь добавляется немного теплой воды. Затем делается компресс и прикладывается к больному месту.

Имбирь также полезен при простатите, геморрое, заболеваниях печени и желчного пузыря, благодаря своим уникальным свойствам положительный результат виден почти сразу, однако необходимо обратить внимание на противопоказания и консультироваться с врачами.

Пряность используется в качестве профилактического средства, поэтому при отсутствии противопоказаний принимать имбирный корень в разных видах рекомендуется ежедневно.

Рецепт чая для похудения достаточно популярен, поскольку средство эффективно в борьбе с лишним весом.

Имбирный чай по вкусу прекрасно сочетается с лимоном

В состав чая входят следующие компоненты:

• кусочек свежего корня имбиря толщиной 1 см (натирается на терке или нарезается мелкими полосками);
• 1 л кипятка;
• лимон или апельсин;

Также можно добавить еще и корицу, и мяту, если подобные компоненты вам по вкусу.

Способ приготовления напитка особенный. Сначала доводится до кипения вода, куда опускается имбирный корень и настаивается 5-10 минут. Далее даем воде немного остыть, добавляем туда мяту и сок лимона или апельсина. Потом еще на некоторое время оставляем остывать состав. Когда температура напитка достигнет 40 градусов, добавляется мед (он теряет свои полезные свойства при температуре, выше указанной).

Для улучшения обменных процессов в организме по утрам можно пить воду с ломтиком имбиря

Напиток пьется перед едой, за полчаса до принятия пищи, причем рекомендуется пить мелкими глотками.

Чай из имбиря назначают и при сахарном диабете, полезные свойства пряности способны снизить уровень сахара в крови, однако необходимо следить за противопоказаниями и употреблять напиток, советуясь с врачом и постоянно контролируя уровень сахара.

Имбирь для детей

Пряность полезна и для детей, однако следует применять ее с осторожностью, поскольку имбирь – это специя, которая может оказывать раздражающий эффект на неокрепший организм ребенка.

Врачи сходятся во мнении, что до двух лет детям вообще не стоит давать имбирный корень в любом виде, а дальше, только после консультации с семейным врачом, чтобы вместо пользы не причинить своему чаду вред.

Кроме того, обратите внимание, что детям лучше давать только чай из корня имбиря, полезный также для мужчин и женщин, поскольку его вкусовые свойства приятны ребенку, но убедитесь, что противопоказания не запрещают его добавлять в рацион.

Пряное масло имбиря популярно в ароматерапии

У напитка приятный вкус и запах, а вот порошок уже щиплет и обладает жгучестью, поэтому дети корень имбиря в таком виде обычно употреблять отказываются.

Чай используется как профилактическое средство, а вот для лечения применяются эфирные масла, соки и даже имбирные ингаляции.

Имбирь сегодня широко применяется в следующих сферах: кулинария, косметология и медицина. Изучите лечебные качества и правила приготовления напитков на основе данного продукта. Сразу обозначим, что речь идет о пряности с непревзойденными вкусоароматическими характеристиками. Статья рассматривает, для чего полезен корень имбиря и каким образом его употребляют. То, что продукт используется в народной медицине в качестве природного анальгетика и противовоспалительного средства, говорит о мощном положительном действии на человеческий организм. Воспользуйтесь свежим корнем для заварки быстродействующих тонизирующих и успокаивающих напитков, или внесите добавку в экзотические блюда. Приготовьте чашку чая, добавив имбирь и натуральный мед - и вы получите эффективный бодрящий напиток, заряжающий и освежающий организм на несколько часов.

Факты на тему имбирного корня

Полезные свойства корня имбиря

Корень имбиря - полезный продукт, наделенный низкой калорийностью. В 100-граммовой порции заключено только 80 ккал, поэтому налицо первоклассный диетический потенциал. Показатели пищевой ценности также привлекательны, жиры - от 0,7 г, белки - от 1 г и углеводы - от 15 г. Также популярен молотый имбирь, данные относительно этого продукта отличаются от свежего аналога, на 100-граммовую порцию - 347 ккал; углеводы - от 58 г; жиры - от 5 г; белки - от 9 г. Имбирь в любом виде изобилует минералами и витаминами, поэтому ему приписывают омолаживающие и питательные свойства. По этой причине он выступает компонентом кремов и масок. Отметим, что присутствуют выраженные жиросжигающие свойства. Используйте измельченный корень или сухой порошок из него для приготовления вкусных напитков - отваров и чаев, эти средства способствуют ускорению обмена веществ и улучшают функционирование пищеварительной системы.

Действие имбиря на организм

Во-первых, пряность способна оказывать стимулирующее действие, что помогает быстрее восстановить нормальную работу пищеварительной системы.

Во-вторых, полезно принимать продукт при отравлениях, так как он мягко очищает организм, нейтрализуя вредные вещества, а также дает легкий слабительный эффект.

В-третьих, имбирные блюда и напитки положительно действуют на иммунную систему, которая начинает активнее реализовывать свои защитные функции.

В-четвертых, замечено, что постоянное употребление пряности положительно отражается на памяти. За счет улучшения мозгового кровообращения, удается предотвратить развитие атеросклероза.

В-пятых, жгучие напитки понижают холестерин.

В-шестых, это отличное средство для поддержания правильной работы щитовидной железы.

В-седьмых, косметологи точно знают, для чего полезен корень имбиря: омолаживающие скрабы и обертывания сглаживают целлюлит на теле.

Противопоказания имбирного корня

Обратите внимание, что имбирь подходит не всем ввиду наличия сильнодействующих компонентов в составе. Основными противопоказаниями являются серьезные патологии, такие как язва желудка, желчные конкременты, болезни ЖКТ, пищеводный рефлюкс. Если вы вынашиваете ребенка или пребываете в периоде лактации, то соблюдайте особую осторожность при употреблении продукта. На ранних сроках беременности специалисты считают допустимым употребление имбиря небольшими порциями, так как он помогает легче перенести недомогания от токсикоза. В течение завершающего триместра беременности не рекомендуется включать в рацион жгучую специю, потому что она может неблагоприятно подействовать на единый организм матери и ребенка. Поскольку продукт способен серьезно нагружать сердечно-сосудистую систему, его нежелательно принимать в пожилом возрасте, при наличии сердечных патологий или вместе с гипотензивными препаратами.

Традиционные рецепты напитков на основе имбиря

Медово-мятный напиток с имбирем

Компоненты:

• имбирь;
• мята;

Произвольно нарезав свежий имбирный корень, залейте его кипятком. Такой чай требует длительного настаивания, минимум 6 часов. Профильтровав напиток, нагрейте его снова, добавьте свежую мяту и натуральный мед, употребляйте горячим. Настой обязательно нужно выдерживать положенное количество времени, такая подготовка обеспечивает полноценную отдачу полезных веществ и максимально насыщенный вкус.

Цитрусовый напиток с имбирем

Компоненты:

• имбирь;
• апельсин;
• лимон.

Возьмите имбирный корень и тонко нарежьте, также заготовьте несколько долек апельсина и лимона. Все продукты залить кипятком и оставить емкость закрытой на полчаса. Профильтровав вкусный напиток, употребляйте его с удовольствием и полной уверенностью в том, что использование цитрусов вкупе с пряностью дает колоссальное тонизирование, столь необходимое нашей иммунной системе в любое время года.

Перцовый напиток с имбирем

Компоненты:

• имбирь;
• черный перец;
• лимонный сок.

Натереть или нарезать корень имбиря, положить эту массу в кипяток и медленно варить не более четверти часа. После закипания добавить черный молотый перец. После остывания жидкости, профильтровать ее. Непосредственно перед приемом напитка советуем положить в чашку натуральный мед и прибавить немного лимонного сока. Это средство, имеющее весьма необычный острый вкус, помогает противостоять простудным заболеваниям или легче переносить их. Великолепный вариант для диет.

Итак, в этой статье было рассмотрено, для чего полезен корень имбиря, в каких случаях он противопоказан и как правильно готовить полезные напитки. Используя жгучую пряность разумно, можно добиться улучшения состояния здоровья, эффективного похудения, отличного самочувствия и полного устранения синдрома хронической усталости. При приготовлении блюд и напитков руководствуйтесь своими вкусовыми предпочтениями, вначале используйте небольшие объемы специй, со временем вы определите подходящее соотношение ингредиентов.

Корни имбиря – это прекрасная приправа к мясным и рыбным блюдам, дополнение к кулинарным изыскам национальной кухни Японии, а также широко известное целебное средство. Как употреблять имбирь в пищу? Как наилучшим образом воспользоваться его лечебными свойствами?

Польза имбирного корня обусловлена его составом и наличием самых разных витаминов, органических кислот и горечей. В мякоти имбиря есть кальций и железо, хром и магний, фосфор, калий и кремний. Она богата клетчаткой и эфирными маслами, фитонцидами и другими высоко активными соединениями, оказывающими действенное влияние на организм.

Лечебные свойства имбиря

Сегодня имбирь признан и народной, и традиционной медициной как противовоспалительное, бактерицидное, анестезирующее средство.

Имбирь как лекарство активно применяется при воспалительных заболеваниях горла и носоглотки, при простудах, вирусных инфекциях. В этом случае отвар или чай на основе целебного корня:

• поможет снять боль и чувство дискомфорта при глотании;
• стимулирует отхождение мокроты;
• окажет мягкое антибактериальное действие.

Этим польза имбиря не ограничивается. В его силах согреть и снять озноб, вызвать интенсивное потоотделение и, тем самым, сбить жар. В чай добавляют лимон, что усиливает полезные свойства корня. Имбирный чай укрепляет иммунитет, тонизирует и создает хороший запас сил для сопротивления сезонным заболеваниям.

Для чего едят имбирь? С лечебными целями корень используют для активизации процесса пищеварения, усиления аппетита и выработки желудочного сока, что особенно важно, если человек страдает гастритом с пониженной кислотностью, метеоризмом, дисбактериозом.

Поскольку в состав имбиря входит масса активных веществ, то средства на основе такого растительного сырья способны не только принести пользу, но и вызвать нежелательные реакции, например, обострение хронических болезней или аллергические реакции.

Чтобы этого не произошло, перед тем как принимать имбирь, будь то чай, острая приправа, сухой порошок или соус на основе растения, нужно проконсультироваться со специалистом. Врач подскажет безопасную дозу и оградит от возможных неприятностей.

По миру имбирь распространился с Востока. Блюда, приправы, напитки из сочного корня можно встретить в традиционной кухне народов Китая, Кореи, Вьетнама и, особенно, Японии. Мало того, что коренное население стран юга и юго-востока Азии активно употребляет имбирь в пищу, чудодейственный корень в сушеном и свежем виде используется для приготовления средств народной медицины.

Если на родине имбирь чаще всего входит в состав соусов или маринадов, маринуется или настаивается для приготовления холодных и горячих напитков, то в Старом свете растению была уготована иная судьба.

Как употребляли имбирь наши предки? Привезенный в Европу корень, как ни странно, стал не приправой к мясу, а вместе с кардамоном, гвоздикой и другими диковинными пряностями стал использоваться для ароматизации пряников, коврижек и других кондитерских изделий. В странах центральной и северной Европы постепенно стали использоваться согревающие свойства имбиря. Люди научились не только настаивать и отваривать корни, но и добавлять их в пиво и другие алкогольные напитки.

Как употребляют корень имбиря сегодня?

Благодаря налаживанию связей между народами и информационной революции применение имбиря в кулинарии стало невероятно широким. Сегодня имбирь улучшает вкус не только выпечки, кондитерских изделий и напитков, но и всевозможных супов, крупяных и овощных блюд, жаркого и колбас.

Прижился и традиционный японский способ употребления имбиря, замаринованного с рисовым уксусом, солью и сахаром. С чем едят маринованный имбирь? В стране Восходящего Солнца маринованные кусочки имбирного корня подают к суши, сашими и других блюдам из морепродуктов, а также к рису и тушеным овощам. В Европе и на Американском континенте этот обычай переняли вместе с популярными сегодня суши.

Но, кроме этого, маринованный имбирь прекрасно сочетается:

• с запеченным или жареным лососем, другой жирной рыбой;
• любым мясом и птицей;
• блюдами из риса с или грибами.

Мало того, что корень имбиря употребляют как вкусную и полезную самостоятельную приправу, его в измельченном виде кладут в маринады для мяса и рыбы. В результате готовые блюда благодаря свойствам корня становятся мягче, сочнее, ароматнее. Классический маринад в этом случае делают на основе соевого соуса, винного уксуса, кунжутного масла, чеснока и других специй. Имбирь в смесь добавляется в измельченном виде.

Рецептов, как употреблять имбирь с удовольствием и пользой, множество. Лидерами же по популярности считаются освежающие, бодрящие и согревающие напитки на основе удивительного корня:

1. Всем приверженцам здорового образа жизни, желающим сбросить вес и укрепить иммунитет, хорошо знаком чай с имбирем, медом и . Его пьют как горячим, так и охлажденным. В последнем случае напиток можно подавать со льдом и мятой.
2. Измельченный свежий корень придаст пикантность пуншу, пиву, ликерам. На имбире делают горькие настойки.
3. Если гурман предпочитает безалкогольные напитки, то ему стоит попробовать горячий чай, в который кроме имбирного корня добавляют кардамон, апельсиновую цедру, гвоздику и корицу. Оригинальная и очень бодрящая замена знаменитого глинтвейна.

Имбирь относится к универсальным приправам. Он легко сочетается практически с любыми продуктами, что открывает необозримые горизонты перед самым смелым кулинаром.

Ценности же корню добавляет тот факт, что можно употреблять имбирь и как оригинальную пищевую добавку, и как приправу, а также как лечебное средство
.

После термической обработки и в маринованном виде имбирь теряет характерную обжигающую остроту, его вкус становится мягче. Но при этом нужно помнить, что частично теряются, ведь высокие температуры и уксусный маринад разрушают витамины, меняют минеральный состав продукта.

Если в кулинарных и оздоровительных целях нет возможности использовать свежий корень, можно найти уже высушенный и измельченный имбирь. В нем сохраняется больше полезных веществ, чем в маринаде, но аромат такой приправы не столь ярок.

Как принимать имбирь - видео