Какие фрукты и овощи полезны при подагре. Запрещенные и разрешенные продукты при подагре

По мнению врачей, цитрусовые при подагре не только можно, но и нужно употреблять. Все благодаря богатому составу экзотических фруктов, куда входят витамины и минералы. Даже несмотря на наличие кислоты, которая присутствует в лимонах, апельсинах или грейпфрутах, нет запрета на то, чтобы разнообразить питание. Сама по себе лимонная кислота не влияет на отложение плохих веществ, что делает цитрусовые безопасными продуктами при подагре.

Можно ли есть цитрусы при подагре?

Несомненно, при составлении рациона и меню необходимо учитывать индивидуальные особенности пациента, возможные аллергии на разные виды цитрусовых, а также сопутствующие заболевания. не является строгой, предписано лишь ограничение продуктов, содержащих пурины и мочевую кислоту. При подагрическом воспалении можно есть мандарины, апельсины, лимоны и другие экзотические фрукты. Польза цитрусовых плодов проявляется во многих аспектах:

быстро насыщают, при этом не калорийны;
содействуют нормализации массы тела и снижению нагрузки на суставы;
уменьшают концентрацию холестерина в HDL- и LDL- липопротеидах;
препятствуют поражению стенок сосудов;
участвуют в выработке коллагена;
улучшают питание сосудов;
увеличивают скорость восстановления суставных поверхностей;
уменьшают степень дегенерации суставного хряща и костей.

Во всем нужно знать меру. Злоупотреблять цитрусовыми тоже не стоит, так как повышенное количество кислоты может пойти не во благо, а во вред.

Польза лимонной кислоты

Кислоты содержащиеся в цитрусовых, нейтрализуют мочевую кислоту, что очень хорошо при подагре.

Кислотное соединение, входящее в состав большинства цитрусовых плодов, в процессе пищеварения расщепляется до щелочных производных. Таким образом, происходит смещение рН в щелочную сторону, и соли веществ, в том числе мочевой, нейтрализуются. Уменьшается концентрация уратов в связи с увеличением их выделения с желчью. Вещество предотвращает оседание солей в чашечно-лоханочной системе почек, что предупреждает образование камней. Кислоту употребляют в виде разведенного водой сока лимона или другого цитрусового фрукта. Людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, а также острыми формами нефритов стоит воздержаться от употребления цитрусов.

Подагра, как и многие болезни человека, является следствием нарушения обмена веществ в его организме. Для нормальной жизнедеятельности требуется строительный материал в виде витаминов и минералов. К ним относятся пурины, поступающие вместе с пищей, а также вырабатываемые самим организмом. Продуктом их распада являются соли, металлы и кислоты. В частности причиной возникновения подагры является чрезмерное накопление в организме мочевой кислоты. Излишек последней образует кристаллы, которые откладываются в тканях с недостаточным кровоснабжением – в хрящах, сухожилиях и суставах. Белые кровяные клетки вступают в борьбу с кристаллами, в результате чего возникает сильное воспаление в местах их накопления, нередко приводящее к приступу подагры.

Как предотвратить приступы подагры?
К сожалению, полностью избавиться от подагры нельзя, однако если следовать принципам правильного питания количество приступов значительно снизится. Игнорируя диету при подагре, можно подвергнуть серьезной опасности печень и почки.

Некоторые из продуктов содержат урату, представляющую собой соли, способствующие выработке мочевой кислоты и прогрессированию заболевания. При снижении количества потребления солесодержащих продуктов, состояние больного улучшается, а приступы отмечаются реже.

Диета при подагре

Людям, страдающим от подагры, рекомендуется исключить из рациона белки животного типа, а также продукты, богатые на легкоусвояемые углеводы. Наряду с этим следует питаться чаще, но небольшими порциями (не реже 4 раз в день) и устраивать разгрузочные дни, когда в меню включены только овощи и фрукты.

Диета для больных подагрой предусматривает значительное сокращение, а в некоторых случаях исключение продуктов питания, пуриносодержащих и богатых на щавелевую кислоту. Рыба и мясо рекомендуется к употреблению исключительно в отварном виде. Дело в том, что во время отваривания продуктов, часть пуринов выходит в бульон. При этом сам бульон больным употреблять нельзя.

Жидкость способна выводить мочевую кислоту, губительно действующую на организм. Для этого необходимо пить побольше воды. В целом за сутки человеку следует выпивать не менее полутора литров жидкости. В жаркое время года ее потребление должно доходить до 2 л. Больным подагрой следует снизить количество соли, потребляемой вместе с пищей до 8-9 г в день.

Чтобы не допускать рецидивов, рекомендуется исключить алкоголь, особенно пиво и красное вино. Этанол, содержащийся в них, замедляет выведение из организма мочевой кислоты, а в ряде случаев способствует ее дополнительному образованию. Алкоголь в сочетании с жирной рыбой нередко приводит к приступам подагры.

Продукты, которые строго запрещены при подагре

Кроме рыбы и мяса людям больным подагрой следует исключить такие продукты как бобовые, сало, специи, копчености и грибы. Любителям сладкого придется позабыть о шоколаде, винограде, малине, тортах, пирожных и других десертов. Под запретом особо соленые и острые сыры, а также кофе.

Какие продукты можно есть при подагре?

Больным подагрой можно без опаски кушать любые овощи кроме редьки, щавеля, капусты и хрена. Также допускается прием в пищу фруктов, в том числе и экзотических. Правда, грейпфрут, мандарины и апельсины можно кушать в небольших количествах. Не исключаются из рациона больных подагрой и молочные продукты, но с низкой жирностью. В небольшом количестве можно есть яйца. Каши и зерновые культуры также допустимы в рационе людей больных подагрой.

Организм нуждается в жирах, поэтому их необходимо употреблять, но понемногу. Это может быть масло подсолнечника, сливочное и оливковое масло.

Лимон – универсальный продукт, повсеместно используемый в народной медицине. В составе цитруса присутствуют витамины и вещества с антибактериальным и дезинфицирующим действием. Лимон при подагре применяется как в явном виде, так и в качестве компонента лечебных настоев и смесей. Выбирать следует свежие плоды светло-желтого оттенка, которые хорошо сохранились и обладают яркой блестящей кожицей и выраженным приятным ароматом.

После диагностирования подагры больной в первую очередь должен заняться коррекцией своего повседневного рациона, так как правильная диета при таком заболевании крайне важна. Меню в основном должно состоять из овощей и фруктов, а вот количество белков животного происхождения и жиров следует максимально сократить, тем самым снизив концентрацию пуринов в еде.

Употреблять мясо и нежирные сорта рыбы допустимо исключительно в период ремиссии, не чаще одного раза в два-три дня. В период обострения кушать такие продукты запрещено вовсе. Также нельзя есть:

бобовые;
субпродукты;
копчености;
соленые и маринованные овощи;
консервы;
алкоголь в любом виде.

В вышеперечисленных продуктах слишком много опасных для подагрика пуринов, что может спровоцировать повышенное отложение кристаллов в суставах и, как результат, обострение патологии.

Можно или нет есть тот либо иной продукт зависит также от способа обработки и рецепта блюда. К примеру, мясо и рыбу даже на этапе ремиссии употреблять разрешается исключительно в отварном виде. В то же время любые мясные и рыбные бульоны нужно полностью исключить из рациона. Минимизировать также следует ежедневное потребление соли.

Продукты, способные помогать в снятии неприятной симптоматики, и являющиеся совместимыми с подагрой:

лимон;
ржаной хлеб;
крупы;
сметана;
молоко;
творог;
овощи;
некоторые виды фруктов и ягоды.

Овощные супы можно употреблять в большом количестве. Также при подагрическом артрите рекомендуется пить как можно больше жидкости. Напитки на основе шиповника, чаи и морсы только приветствуются, особенно, если к ним добавлять лимон.

Фрукты и ягоды при подагре

При наличии подагрического артрита допустимо употреблять продукты, содержащие минимальное количество пуринов. В меню классической диеты подагриков преобладают помимо овощей разнообразные фрукты и ягоды. Важно заранее разобраться, какие именно плоды и в каком количество можно есть при заболевании, а от каких стоит отказаться.

Разрешенные	Запрещенные
Яблоко	Виноград
Киви	Инжир
Абрикос	Малина
Бананы при подагре в период ремиссии	Брусника
Виноград
Бузина черная
Черная смородина
Авокадо
Ананас
Хурма при ремиссии в небольших количествах
Груша
Дыня
Арбуз
Гранат при подагре и гранатовый сок
Апельсины
Мандарины
Грейпфрут
Манго
Помело
Личи

Если есть сомнения насчет допустимости употребления при подагре того или иного фрукта, рекомендуется обратиться к лечащему врачу либо диетологу для получения индивидуальных рекомендаций.

Полезные свойства лимона

Говоря о том, можно ли есть лимоны при наличии подагрического артрита, стоит вспомнить о полезных качествах этого фрукта:

Содержит витамины группы A, B, D, P, соли калия и медь.
Большое количество витамина С, что покрывает третью часть дневной потребности человека, обеспечивающую полноценную работу иммунной системы.
Цитрин благотворно сказывается на метаболизме и окислительно-восстановительных процессах в организме.
Пектиновые элементы способствуют выведению солей тяжелых металлов.
Калий помогает нормализовать работу сосудов и сердца.
Оказывает мочегонное и бактерицидное воздействие, помогает очищать кишечник от шлаков.
Сок и кожура характеризуются антисептическим воздействием.

Вышеуказанные свойства дают возможность применять желтые плоды в народной медицине для терапии и профилактики множества заболеваний: атеросклероза, мигреней, болезней системы пищеварения, инфекций полости рта и горла.

Целебные свойства имеются не только у плодов, но и у лимонных листьев, которые можно задействовать в целях снятия жара. Сок фрукта, согласно отзывам, помогает избавиться от симптомов токсикоза.

Невзирая на кислый вкус плодов, он благотворно сказывается на желудочном соке, так как снижает его кислотность. Высокая эффективность цитрусов при лечении артрита, мочекаменного заболевания и даже мозолей – неоспорима. Но что более важно, яркий фрукт помогает выводить соли мочевой кислоты из организма при подагре.

Как правильно употреблять при подагре

Как показывают исследования, принесет лимон пользу организму или вред – зависит от некоторых правил его употребления при подагре:

В качестве сырья для приготовления лекарственных составов нужно брать только спелые, свежие, приятно пахнущие плоды с тонкой кожурой. Предварительно нужно вымыть их, убрать косточки и пленки.
В целях терапии подагры рекомендуется употреблять свежевыжатые соки. Хранить такой продукт разрешается не дольше одного часу после приготовления.
В сутки можно употреблять не более 80 г лимонов. Это примерно равняется массе сока, который выжимается из одного желтого плода.
Продолжаться курс терапии подагры желтыми плодами может не дольше двух-трех недель. Затем обязательно сделать перерыв на 3-4 недели.
В период активного ощелачивания организма важно соблюдать правильную диету, исключить копчености и сладости, острую и жаренную еду, соль и спиртные напитки.

Влияние лимонной кислоты на ЖКТ и другие системы при лечении подагры

Цитрусовые включают во многие рецепты, ориентированные на терапию подагры. Но иногда возникают сомнению о целесообразности такой методики, ведь в лимоне присутствует кислота.

Медицинские исследования говорят о том, что кислота, содержащаяся в желтых плодах, входит в пищеварительные органы и там расщепляется, преобразовываясь в щелочные производные. За счет этого и достигается эффект нейтрализации мочевой кислоты.

К тому же сок желтого цитруса влияет на печень за счет стимулирования оттока желчи, что благотворно сказывается на уменьшении пуриновой концентрации.

Лимон полезен для организма человека, страдающего от подагрического артрита. Но при наличии повышенного уровня кислотности употреблять его не рекомендуется.

Кислота плодов воздействует на уровень кислотности желудочного сока, увеличивая его. При наличии ряда патологий употреблять лимоны нельзя:

панкреатит;
гастрит;
гепатит;
холецистит;
язва желудка;
острый нефрит;
воспаление почек.

Народные методы лечения с применением лимона

Существует множество рецептов на основе лимона, направленных на улучшение состояния больного подагрой. Полезным будет даже употребление половинки этого плода каждый день. Но задействования специально подготовленных составов будет более эффективным в направлении улучшения пуринового обмена, а это положительно отразиться на суставах и снизит солевые отложения.

Нужно выдавить сок из одного плода и принимать по столовой ложке два раза в день. Курс терапии продолжается 18 дней. Народные целители советуют увеличивать ежедневную дозу первую половину курса, а затем постепенно уменьшать ее. Терапию стоит проводить два раза в год, но перед этим обязательно проконсультироваться со своим врачом.

Подагрикам, страдающим от проблем с зубной эмалью, употребление сока противопоказано.

Вода с лимоном при подагре

Выдавить сок из одного фрукта и разбавить его водой. Пить утром натощак и далее постепенно в течение дня. Освежает и благотворно сказывается на метаболизме.

Чай с лимоном

Классический чай с лимоном приветствуется к употреблению при подагре. Пить его следует в горячем виде. Можно использовать как в лечебных целях при обострении патологии, так и в качестве терапии при ремиссии. Разрешается добавлять мед для улучшения и смягчения вкусовых свойств.

Чесночно-лимонная смесь

Соединить чеснок и лимон можно в форме настойки. Для этого подготовить 4 фрукта, очистить их от кожицы, убрать семена. Затем при помощи мясорубки измельчить мякоть в кашицу, добавив туда 3 мелких головки чеснока. Готовую смесь залить закипевшей водой (семь стаканов) и оставить в темном прохладном месте наставиться в течение 24 часов. Далее процедить настой и принимать по 50 мл ежедневно утром, днем и вечером.

Травяной чай

Чай из трав с добавлением лимона, малины, шиповника и смородины можно употреблять каждый день. Улучшить вкус разрешается медом либо небольшим количеством сахара.

Настойка для компрессов

Взять два желтых фрукта, порезать и растолочь в неметаллической емкости. Кашицу выложить в стеклянную баночку и отправить в прохладное помещение на пару дней. Получившейся настойкой рекомендуется смазывать пораженные подагрой участки либо накладывать компрессы в место опухоли на ноге. Курс терапии может продолжаться 2-3 недели, после чего следует сделать перерыв.

Вариант использования лимонных компрессов отлично подойдет для подагриков, кому противопоказано принимать эти плоды внутрь.

Лимон с клюквой

Соединить в емкости мякоть одного лимона и 200 г заранее промытой клюквы. Пропустить все через мясорубку. Туда же разрешается добавить немного брусники, плодов шиповника и вишни. Готовую кашицу приправить двумя-тремя чайными ложками жидкого меда и принимать каждый день 2-3 раза по ложке в явном виде либо добавляя в напитки.

Применение в целях профилактики подагры

Лимоны эффективно выводят мочевую кислоту из организма вместе с ее отложениями, снижают давление. В целях профилактики рекомендуется пить чаи с желтыми плодами, а также лимонную воду, особенно в утреннее время. Важно, чтобы плоды были свежими, а не залежавшимися.

Фрукты не только результативно работают в борьбе с подагрическим артритом, но и спасают от многих инфекций, убивают микробы, ведут профилактику простуды, обладают мочегонным свойством и т.д. Лимонный сок является сильным очистителем, растворителем токсинов и шлаков. Помимо прочего, он способен ускорять регенерацию практически всех тканей тела.

Употребление других цитрусовых при подагре

Составляя меню для больного подагрическим артритом, следует учитывать все индивидуальные особенности конкретного пациента. В отдельных случаях встречается аллергия на цитрусовые, что сразу же будет абсолютным противопоказанием к употреблению лимонов и прочих экзотических фруктов.

При подагре также разрешается употреблять апельсины, мандарины, грейпфруты и прочие цитрусовые. Их польза для организма неоспорима и проявляется в ряде аспектов:

быстрое насыщение при низкой калорийности;
снижение нагрузки на суставы за счет содействия в нормализации массы тела;
улучшение скорости возобновления суставных поверхностей;
минимизация уровня дегенерации костей и суставного хряща;
активизация синтеза коллагена;
снижение концентрации холестерина;
повышение питания сосудов.

При всем многообразии полезных характеристик, злоупотреблять цитрусовыми не стоит. Во всем должна быть мера, иначе повышенное количество кислоты в плодах пойдет во вред, а не во благо.

Заключение

Людям с подагрой употребление лимонов разрешается и даже рекомендуется. Важно следить при этом за количеством и качеством плодов. Прежде чем задействовать народные методы терапии подагры, нужно обязательно получить разрешение своего лечащего врача.

Почему питание при подагре так важно? Оно рассматривается как средство лечения от этой болезни. Она развивается вследствие отложения солей, которые выделаются из такого естественного продукта выделения организма, как мочевая кислота. Правильное питание при подагре имеет большое значение. Если не принять нужные меры, опасности будут подвергаться почки, печень.

Среди продуктов есть такие, которые содержат урату. Важно питание при подагре на ногах и в других конечностях. Это – мочекислые соли, из-за которых активируется болезнь. Нормализация обмена веществ за счет улучшения питания ускоряет выздоровление, смягчает ближайшие приступы.

Принципы питания при подагре (болезнь вне обострения):

Также следует упорядочить приемы пищи. Они должны стать частыми, поделенными на небольшие порции. Выстраивая питание при подагре и артрите , нужно продумать 5-6 приемов пищи, не забывая про разгрузочные дни. Нужно устроить хотя бы один за неделю, употребляя только овощи и фрукты.

1. Питание при подагре предполагает ограничение белка на килограмм оптимальной массы тела до 0,8 — 0,9 г. Растительного белка в рационе питания при подагре должно быть не меньше 30 % общего суточного количества белка. Вместе с белками ограничивается и количество жиров в рационе для больного подагрой (на килограмм оптимальной массы тела до 0,9 — 1,0 г) за счет исключения жиров животного происхождения. Около 35% суточного количества жиров в рационе для больных подагрой должно быть растительного происхождения, жирные кислоты в растительных жирах хорошо влияют на обмен веществ у больных подагрой. В связи с ограничением жиров и белков в рационе больных подагрой необходимо энергетическую ценность диеты довести до физиологичного уровня путем увеличения количества углеводов.

2. В диете для больных подагрой необходимо существенное ограничение и даже исключение продуктов, которые богаты щавелевой кислотой и пуринами. Рыбу и мясо следует употреблять в отварном виде, так как при отваривании большая часть пуринов уходит в бульон. Бульоны употреблять не следует.

3. Для успешного выведения из организма больных подагрой мочевой кислоты мочевыделение в сутки должно быть приблизительно 1,5 л. Показано обильное питье жидкости с учетом состояния сердца, сосудов и почек (не менее 2 л). При обезвоживании организма в жаркую погоду или после сауны возможно обострение подагры. Для питья рекомендуются соки цитрусовых фруктов, овощные соки, кисломолочные напитки, отвар шиповника, мочегонные чаи, щелочные слабо минеральные воды. Одновременно рекомендуется ограничить в рационе больных подагрой количество соли до 8-9 г в день.

4. Исключение алкогольных напитков, в особенности красного вина и пива. Этанол, содержащийся в этих напитках, тормозит выведение из организма почками мочевой кислоты и в некоторой степени увеличивает ее образование. Однократный прием алкоголя и большого количества жирной рыбной или мясной пищи может спровоцировать приступ подагры.

5. При подагре полезно устраивать разгрузочный день раз в неделю независимо от веса. Разгрузочные дни можно провести на молочных продуктах, разрешенных овощах, фруктах, ягодах, соках. При разгрузке свободной жидкости необходимо в сутки не меньше 1,5 л. Голодание при подагре противопоказано, так как при голодании в организме растет уровень мочевой кислоты, а это способствует обострению болезни.

6. Если подагра сочетается с ожирением, то диетотерапию целесообразно строить по принципам борьбы с ожирением, но ограничить в рационе рыбу и мясо и увеличить количество молочных продуктов. Темп снижения веса при подагре не должен быть высоким (1-1,5 кг в неделю).

7. При поражении почек в диету вносятся изменения в зависимости от состояния их функций.

8. Питание при подагре должно быть регулярным, не менее 4 раз в день.

По принятой в России системе лечебного питания, составлена .

При следовании диете № 6 нормализуется обмен пуринов в организме, уменьшается синтез мочевой кислоты и ее солей.

Самый быстрый и надежный способ избавиться от боли косточек на ногах

Самый эффективный способ предотвратить рост этой самой косточки на ноге — это использовать: «Valgus PRO». Исследования и отзывы покупателей показали, что с этим прибором косточка на ноге начинает уменьшаться, уходит боль и наконец с ним вы сможете надеть свои любимые туфли. Ссылка на описание продукта: « »

Что нельзя есть при подагре

Нужно помнить про продукты, запрещенные при подагре . Сюда входит не только мясо, но и:

Копчености.
Грибы.
Горох.
Сало.
Бобовые.
Специи.

Что разрешено есть при подагре?

В обычном питании людей – много пунктов из запрещенного списка. Важно не только помнить, какие продукты нельзя при подагре категорически. Употребляя еду согласно рекомендациям, пациенты избавляются от болезни или смягчают симптоматику. При остром приступе помогут лекарства. Такие как фулфлекс, об этом подробнее можно узнать в статье: . Как только наступает период покоя – нужно сразу приступать к лечению, включая диету.

Без опаски употребляют большинство овощей, кроме острых – редьки, хрена, щавеля и капусты, и некоторых других.
Разрешены фрукты, не исключая экзотических.
В списке какие продукты можно при подагре есть грейпфрут, мандарины и др. Разрешены молочные продукты — творог с пониженной жирностью, кефир.
Яйца даже полезны, но в небольшом количестве – не более штуки в сутки.
Рекомендуются такие полезные продукты , как каши, зерновые.
Жиры тоже нужны организму, но их употребляют в том виде, в каком добывают из растений. Сюда входит масло подсолнечника, растительные и сливочные масла.
Из сладкого разрешен пчелиный мед.

Для разнообразия и дополнительной очистки организма можно провести разгрузочный день по знаменитому рецепту. Его основывают такие разрешенные продукты , как рис и яблоки. На весь день в 750 мл. обычного молока варят 75 гр. рисовой крупы. Полученное едят за три приема, также за этот день можно съесть 250 г. Лучше их сварить в виде компота, сахар не класть.

Подагра - это заболевание суставов, обусловленное отложением солей мочевой кислоты (уратов).

Подагрой страдают примерно три человека из тысячи. Причем мужчины составляют подавляющее большинство.

Заболевание обычно проявляется после 40 лет у мужчин и после менопаузы у женщин. Подагра поражает любые суставы: пальцев, кистей, локтей, коленей, ступней. Чаще всего от подагры страдают суставы пальцев ступни. К факторам риска относятся также артериальная гипертония, сахарный диабет, наследственная предрасположенность, нарушение питания. Как правило, приступ подагры развивается на фоне приема алкоголя (особенно пива) или переедания. Заболевание подагрой проявляется внезапной и интенсивной болью, покраснением и "жаром" в суставе. Приступы подагры случаются, как правило, ночью. Острая боль в пораженном суставе может быть вызвана даже весом простыни. Повторному приступу подагры обычно предшествует ощущение покалывания в пораженном суставе. Если подагру не лечить, приступы становятся чаще, а периоды обострения продолжительнее. Артрит обживает все новые суставы, часто поражаются почки и мочевыводящие пути.

Лечение подагры
К сожалению, от подагры вылечиться полностью нельзя, но ее можно контролировать. Для этого необходимо изменить характер питания. Лечение подагры лекарственное: противовоспалительными средствами и средствами, тормозящими образование мочевой кислоты. Кроме того, врач может выписать кортикостероидные гормоны, изменяющие кислотность мочи и снижающие вероятность образования камней в почках. Новыми методами лечения подагры являются: процедуры очищения крови с помощью специальных аппаратов плазмофорезогемосорбция. Значительно облегчает самочувствие физиотерапия. Применяются и хирургические методы удаления отложений мочевой кислоты в мягких тканях. Основа всех методов лечения: коррекция массы тела и лечение всех обменных заболеваний (атеросклероза, диабета), являющихся спутниками подагры.

Диета при подагре

Питание играет наиболее важную роль в развитии данного заболевания.

Такие нарушения в питании, как переедание, а также потребление большого количества мясных продуктов и других продуктов, содержащих, так называемые пуриновые основания, все это очень негативно влияет на заболевание.
Также большое значение играет малоподвижный образ жизни и конечно предрасположенность по наследству.

Для лечения подагры особенная роль отведена диете. Данная диета является предметом для нормализации пуринового обмена.

В диету входит нормальное содержание количества углеводов(400-450 г), жиров(80-90 г), а также пониженное количество белков(70-80 г) и конечно поваренной соли(8-10 г), и увеличенное количество жидкости(2-2,5 л).

Рацион питания в сутки должен равняться примерно 3 кг.
Количество ккал в сутки должно составлять от 2500 до 2700 ккал.

Такие продукты, как рыба и мясо должны подаваться только отваренными.

Температура употребляемой пищи должна быть обычной. Больным рекомендуется питаться 4 или 5 раз за сутки.

Супы, такие как: борщи, свекольник, щи, рассольник, вегетарианские, молочные, а также фруктовые.

1 или 2 раза в неделю нежирные сорта рыбы и мяса.
Фрукты и овощи, ягоды желательно в натуральном виде, рекомендуется устраивать разгрузочные дни только на сырых фруктах и овощах.

Также в небольшом количестве в рацион могут входить крупы и макаронные изделия.

Желательно 1 яйцо в день.

Кисломолочные продукты, молоко, творог и блюда из этих видов продуктов.

Томатный соус, сметанный и молочный.

Зелень укропа и петрушки, а также лимонную кислоту.

Масло и сливочное, и растительное.

Сыры, особенно острые.

Бульоны мясные, рыбные, грибные, также почки, печень, мозги, легкие, дичь и телятину.

Рыбные и мясные консервы, копченые изделия и изделия из колбасы, сельди.

Инжир, ягоды брусники и малины, бобовые.

Ревень, салат, щавель, шпинат, хрен, черный перец и горчицу.

Такие напитки как: какао, чай крепкий, кофе натуральный.

Алкоголь полностью исключен! Избегайте употребления таких напитков и блюд, которые возбуждают нервную систему, а именно: соленых, острых, маринованных закусок.

В тех случаях, если у вас сочетаются ожирение с подагрой, лучше ограничить за счет употребления хлебобулочных изделий количество калорий за сутки, а также следует снизить количество употребления каш и жиров, сладостей и углеводов в чистом виде.

Очень эффективны при подагре занятия спортом, комплекс спортивных упражнений. Пример, прогулки пешком помогут в укреплении нервной системы и положительно повлияют на обмен веществ, улучшат его. Но следует обязательно запомнить, что в период обострения подагры не следует делать резких движений, лучше на время ограничить себя в этом.

Развитию подагры способствует чрезмерное употребление спиртных напитков (особенно пива, коньячных напитков, шипучих и десертных вин), мясных блюд и вообще избыточное питание.

При обострении заболевания ограничивают или даже вовсе исключают мясо, рыбу, а через день устраивают разгрузочные дни. (фруктово-овощные (1,5 кг разрешённых овощей или фруктов); творожно-кефирные (400 г. нежирного творога +500 г кефира); молочные или кефирные (1 - 2 литра). Такая диета способствует ощелачиванию мочи и повышает растворимость мочевой кислоты.

Вне обострения разрешается мясо и рыба (не чаще 3-х раз в неделю), но только отварные, так как в бульон уходит более половины пуриновых веществ. Из отварного мяса (рыбы) хорошо сделать котлеты, тефтели, суфле, можно готовить блюда и на пару, а также запекать. Овощи, картофель отваривают или готовят на пару.

Важно не переедать и не голодать. Голодание, также как и продукты, богатые животным жиром или высоким содержанием пуринов, вызывает резкое увеличение продукции мочевой кислоты, а это может вызвать приступ подагры. И хотя избыточный вес влияет на уровень мочевой кислоты, чрезвычайно резкое похудание нежелательно.

При подагре обязателен приём достаточных количеств жидкости. Употреблять не консервированные напитки и алкоголь (он задерживает выделение мочевой кислоты), а щелочные минеральные воды, чаи, компоты и морсы. Вода полезна больным подагрой, поскольку предотвращает образование камней в почках. Принимать необходимо не менее 1 стакана 4 - 5 раза в день за час до еды, в течение всего периода обострения (до 2-3 литров в день). Снижают количество поваренной соли.

Запрещены:
· Мясо молодых животных и все части животного, дающие клейкий бульон (голова, ноги и пр.);
· Бульоны (мясные, куриные, рыбные, грибные), мясные соусы, студень;
· Мясные экстракты (пакетные супы);
· Мясные копчёности;
· Субпродукты (сердце, почки, печень, мозги и т.д.) и блюда из них;
· Жирные сорта рыбы - при обострении, солёная рыба, жареная рыба; рыбные консервы (анчоусы селедка, сардины, шпроты, кильки), икра;
· Солёные и острые сыры;
· Пряности (перец, хрен, горчица) за исключением лаврового листа, уксуса и соли,
· Продукты, возбуждающие нервную систему: крепкий чай, кофе, какао;
· Кулинарные и другие жиры животного происхождения;
· Кремовые торты, пирожные, шоколад;
· Свинина и продукты из нее;
· Продукты, содержащие консервант (консервы, соки, воды);
· Бобовые (чечевица, горошек, бобы, фасоль, соя);
· Малина, инжир, виноград и все продукты из винограда (изюм, вина, коньяк и т.д.);
· Спиртные напитки, которые повышают содержание мочевой кислоты и ухудшают выведение её почками.

Ограничиваются:
· Соль;
· Колбасные изделия;
· Отварное мясо и рыба. Предпочтение - домашняя птица, лосось, сёмга, пикша, форель, макрель. Пуринов в этих продуктах достаточно много, но они также содержат ненасыщенные жирные кислоты, что очень хорошо для жирового обмена);
· Цветная капуста, спаржа, щавель, шпинат, ревень, сельдерей, перец, редис, репа (поскольку подагра почти всегда сопровождается нарушением обмена других солей - оксалатов); Помидоры (максимум 2-3 шт. в день);
· Зеленый лук, зелень петрушки;
· Грибы (белые, грузди, шампиньоны);
· Соления и маринады;
· Слива;
· Сало;
· Сливочное масло;
· Молоко (разрешено в кашах, чае).

Разрешены:
· Супы - вегетарианские: борщ, щи, овощные, картофельные, с добавлением круп, молочные, холодные;
· Курица, индейка, кролик;
· Кальмары, креветки;
· Рыба - нежирные сорта, отварная, 160-170 г до 3-х раз в неделю;
· Молочные продукты: кисломолочные напитки, творог, блюда из него, сметана, сыр (нежирные сорта, так как сыр содержит высоконасыщенные жиры, нарушающие жировой обмен);
· Молоко в небольшом количестве при добавлении в каши и напитки;
· Яйца (от трех штук в неделю до 1 в день любой кулинарной обработке);
· Крупы, макаронные изделия - любые, в умеренном количестве;
· Капуста белокочанная, морковь, картофель, огурцы, кабачки, баклажаны; разрешенные овощи - в повышенном количестве, сырые или в любой кулинарной обработке; икра овощная, кабачковая, баклажанная (свежеприготовленная);
· Сухофрукты (кроме изюма), мед;
· Орехи (кедровые, авокадо, миндаль, фисташки, фундук), семечки;
· Сладости - нешоколадные конфеты, варенье, мармелад, пастила, зефир;
· Напитки - зеленый чай, чай с лимоном, молоком, кофе (заменитель) с молоком некрепкий, отвары шиповника, пшеничных отрубей, соки фруктов, ягод, овощей, морсы, квас, компоты. Особенно ценны морсы из брусники и клюквы;
· Способствует выведению из организма излишков пуринов огуречный сок (до 1 стакана в день), щелочные минеральные воды (мало минерализованные), а также содержащие органические вещества ("Нафтуся", "Ессентуки №17", "Нарзан", "Боржоми");
· Яблоки зеленого цвета, цитрусовые, крыжовник, ягоды (кроме малины), арбузы;
· Хлеб белый, черный;
· Укроп;
· Масло растительное (обязательно оливковое, льняное), сливочное.

Примерное меню диеты №6 при подагре

8-9 ч. Винегрет со сметаной, чай с молоком, творог, сливочное масло.

12-13 ч. Яичница, гречневая каша, соки.

17-16 ч. Овощной вегетарианский суп с пассерованными кореньями и сметаной; поджаренное в сухарях мясо; жареный картофель, квашеная капуста, компот.

19-20 ч. Макаронная запеканка с творогом, овощные котлеты, кисель.

22 ч. Молоко, булочка.

Подагра - хроническое заболевание, характеризующееся нарушением пуринового обмена и сопровождающееся повышением уровня мочевой кислоты в крови, отложением мочекислого натрия в хрящах суставов и других тканях. В типичных случаях подагры наблюдаются приступы острого артрита.
Болеют подагрой преимущественно мужчины (85-90%) гиперстенического сложения в возрасте 30-50 лет.

Лечение подагры

В комплекс лечебных мероприятий при подагре входят: 1) соблюдение диетического режима; 2) обильное питье; 3) предупреждение факторов, провоцирующих приступы подагры; 4) назначение лекарственных и народных средств.
При подагре в диете ограничивают продукты, содержащие пурины (почки, мозги, печень, жареное мясо и рыбу, мясные бульоны, щавель, шпинат, редис, горох, бобы, фасоль, чечевицу). Уменьшают калорийность диеты, особенно при ожирении.

Лекарственные средства для лечения подагры

Лекарственные средства, способствующие выведению мочевой кислоты при подагре, различны по механизму действия. Этамид тормозит реабсорбцию мочевой кислоты в почечных канальцах, что способствует выведению ее с мочой; цинхофен способствует переходу мочевой кислоты из тканей в кровь и усиливает выведение ее почками;аллопуринол подавляет фермент ксантиноксидазу, что тормозит переход ксантина и гипоксантина в мочевую кислоту. Препарат эффективен как при первичной, так и вторичной подагре.

Народные средства для лечения подагры

В народной медицине существует огромное количество как внутренних, так и наружных средств для лечения подагры в домашних условиях.
Лечение подагры народными средствами обеспечивает выделение мочевой кислоты и отделение мочевых камней благодаря спазмолитическому, противовоспалительному и диуретическому действию. Народные средства с диетой и нормализацией образа жизни больного в значительной степени способствует восстановлению нарушенного обмена веществ.

Брусника при подагре

В народной медицине при подагре применяют настой листьевбрусники (20:200) по 1 ст.л. 3-4 раза в день.

(20), листья

40 г измельченных створок фасоли залить 1 л воды, прокипятить в закрытой посуды на водяной бане в течение 1 ч, процедить. Принимать по 1 ст.л. 4-5 раз в день. Это народное средство применяется как при подагре, так и при ревматизме.

Цветки сирени для лечения подагры

2 ст.л. цветков сирени залить 1 стаканом спирта. Дать настояться в темноте неделю, ежедневно встряхивая. Принимать по 20-30 капель спиртовой настойки 3 раза в день до еды. Это простое и доступное народное средство для лечения подагры.

Земляника для лечения подагры

Народная медицина рекомендует при легких формах ревматизма или подагры ежедневно съедать утром натощак свежую землянику , по 3-5 стаканов в день. Утром натощак 2 стакана за полчаса до еды, после обеда - 1 стакан и на ночь после еды 2 стакана. Не есть мяса, кислого, соленого. Болезнь проходит за 1,5 месяцев.

Сабельник для лечения подагры

Сделать отвар: 5 г измельченных корней сабельника на 200 мл кипятка. Пить по полчашки до еды. Можно сделать спиртовую настойку из корня или стебля сабельника: 250 г сухого корня на 500 мл водки. Настаивать в темноте 3 нед. Принимать по 1 рюмке 3 раза в день до еды. Лечение сабельником продолжается 2-3 месяца при аккуратном приеме настоев. Это известное и распространенное народное средство для лечения подагры.