Какими свойствами обладает груша. Как используют груши в косметологии
культивируется более трех тысячелетий. В диком виде она произрастает по всей Евразии вплоть до 60 градуса северной широты. Ученые выявили два древних центра доместикации дикой груши – Древний Китай и Передняя Азия, но место, где впервые она была окультурена, точно не известно. Приятный вкус и полезные свойства сделали грушу одним из самых любимых фруктов (существует более 5000 культурных сортов). Многие считают, что груша – это сплошная польза и вред от нее маловероятен. Попробуем разобраться, так ли это.
Знаете ли вы? Первые сведения о грушах можно найти в источниках II тысячелетия до н. э. Груши культивировались в Персии (в гомеровской «Одиссее» есть описание персидского сада с грушами), в Древнем Китае. На фресках из Помпеи изображены спелые груши. Благодаря древним грекам и римлянам груши распространились по всей Европе. Римляне называли грушу «Pyrus» – «Пламя». В древнерусских источниках употребляли название «хруша» с XII века (термин пришел из Персии). В XVII веке в русском языке – «дуля» (заимствование из польского).
Калорийность и химический состав груши
Древние китайцы не зря называли грушу плодом бессмертия. Помимо вкусовых, ароматических качеств и низкой энергетической ценности - от 42 до 54 ккал (что делает грушу незаменимой в диетическом питании), этот фрукт имеет уникальный химический состав. По содержанию многих микро- и макроэлементов, кислот он превосходит яблоки и другие фрукты. Груша содержит такие элементы, как:
- кальций, калий, фосфор, магний, сера, хлор, натрий;
- железо, молибден, цинк, марганец, медь, кремний, фтор, селен, бор, йод, кобальт, ванадий, рубидий, никель;
- витамины (В, В1, В2, В3, В5, В9, В12, С, Н, А, РР, К, Е);
- моно- и дисахариды, дубильные вещества, моно- и поликислоты, клетчатка.
Польза груши для организма
Все эти элементы находятся в сбалансированном сочетании. Сочная, немного вяжущая мякоть тонизирует, повышает настроение, благотворно влияет на пищеварительную систему, стимулирует сердечно-сосудистую систему, снижает уровень холестерина. Грушу полезно есть в любом виде – она сохраняет свои качества и в сушеном виде (узвар - напиток из настоянных пареных сухих груш у славян олицетворял жизнь), в компотах, киселях и соке. Особенно полезен этот фрукт детям, беременным и кормящим женщинам.
Важно! Если говорить, в чем заключается польза груши, нужно напомнить, что этот фрукт практически не вызывает аллергии и является одним из немногих плодов, которые не противопоказаны больным-диабетикам. На пустой желудок грушу е сть не рекомендуется – высокое содержание клетчатки будет раздражать слизистую.
Груша для беременных и при кормлении грудью
Гипоаллергенный малокалорийный фрукт подходит для будущих мам идеально. Груша содержит элементы, необходимые организмам и мамы, и ребенка:
- фолиевую кислоту (предупреждает пороки развития плода). В 100 г груши содержится 12 мкг В9;
- витамин С (важен как антиоксидант). В 100 г груши - 7 мг;
- калий (в сочетании с фосфором, кальцием поддерживает сердечно-сосудистую систему матери и ребенка, предохраняет сохранность эмали зубов беременной);
- клетчатку (помогает бороться с запорами – частое явление у беременных из-за железосохраняющих препаратов). Следует помнить, что употребление сушеных груш приведет к противоположному результату – такая груша крепит;
- простые углеводы (не прибавляют лишнего веса).
При переходе на свежие фрукты в первый раз лучше ограничиться небольшим ломтиком груши и понаблюдать за реакцией ребенка. Вместе с грудным молоком ребенок получит все полезные элементы, которыми богата груша.
Важно! При покупке импортных груш следует помнить, что плоды подвергаются обработке специальными консервантами, воском для длительного хранения. Поэтому кожицу с такой груши лучше очищать ножом и выбрасывать.
Большинство педиатров советуют начинать прикармливать малышей грушами с семимесячного возраста (давая попробовать несколько капель сока и постепенно увеличивать дозу, перейдя к грушевому пюре). Груша легко усваивается и будет полезна детскому организму, потому что:
- улучшит зрение и обменные процессы (благодаря каротину), повысит иммунитет;
- укрепит кости скелета (этому способствуют калий, железо, кальций, магний и фосфор);
- обеспечит фолиевой кислотой для процессов кроветворения;
- улучшит состояние волос и кожи (с помощью серы);
- нормализует кишечную флору (за счет клетчатки и дубильных веществ);
- поддержит нервную систему, обеспечит процесс регенерации клеток и усилит сопротивляемость инфекциям (витамины группы В и С) и др.
Знаете ли вы? В сравнении с яблоками, сливами и персиками груша не настолько предсказуема по вкусовым ощущениям – она может быть твердой, мягкой, однородной и зернистой. Спелую грушу можно есть с «хрумом», а можно выпивать. Оттенки вкусов – самые разнообразные (от лимона и земляники до карамельного и ананасового). Запах – лучшее средство выбора груши. Спелая неразрезанная груша обладает приятным сильным ароматом – чем сильнее аромат, тем вкуснее плод.
Применение в народной медицине: лечение с помощью груши
Официальная медицина признает за грушей диетические свойства, способность нормализовать работу кишечника. Груша в народной медицине занимает более достойное место.
В большинстве лечебных рецептов главным элементом выступает груша-дичка. Лекарственные свойства груши, ее цветков, побегов и листьев издавна использовались для лечения самых разнообразных недугов (болезней сердца, почек, печени, сильного кашля и др.).
При аллергии
Груша вызывает аллергию редко.
Может применяться в борьбе с аллергией:
- в диетотерапии – включение этого низкоаллергенного продукта в состав блюд (например, в овсянку);
- в виде смеси, которую принимают в период аллергического обострения дважды в сутки по стакану. Изготавливается смесь из отваров 100 г сушеных груш и 100 г овсянки. Груша заливается литром кипятка и полчаса кипятится. Овсянку заливают 1,5 л воды и варят 20 минут. Затем оба отвара настаивают (2 часа) и смешивают;
- в качестве настоя. Полкилограмма высушенных груш вскипятить и варить 20 минут на слабом огне в двух литрах воды, затем настоять 2 часа. Пить настой после еды (один стакан).
При диарее
Способность груш бороться с инфекциями, подавлять болезнетворные микробы использовалась в традиционной медицине.
Танин в составе груши служит вяжущим средством, пектин поддержит слизистые. Можно пить свежевыжатый сок слегка недозрелых груш, можно приготовить отвар из сушеных диких груш (на 100 г груш половина литра воды, вскипятить и выдержать 10 минут на медленном огне. Настаивать полчаса, принимать теплым по полстакана).
При простатите
Грушу-дичку целители часто называют фруктом «мужской силы». Большое содержание арбутина и витамина Р угнетает воспалительные процессы в предстательной железе, способствует улучшению кровообращения, помогает при эректильной дисфункции. Употребление каждый день отвара из плодов и листьев дички на протяжении 2-3 месяцев снимает обострение болезни, снижает риск заболевания простатитом у пожилых мужчин.
Эффективным средством является настой из грушевых цветков (30 г сырья настоять в 0,5 л кипятка 5 минут), который после процеживания нужно выпить за сутки.
При уретрите
Гликозид арбутин в грушах имеет антисептический эффект, обезболивает. Для лечения уретрита народная медицина рекомендует ежедневно принимать сок (по 50 г), отвар из груши-дички (1 стакан). Эффективен отвар,
приготовленный из сухих листьев грушевого дерева (1 ст. ложка), тысячелистника, спорыша (также по 1 ложке).
Ингредиенты нужно смешать и залить 0,5 л кипятка, после чего настоять 40 минут. После фильтрации небольшими порциями принять в течение дня.
Заживление гноящихся ран
Способность груши заживлять раны была подмечена еще в древности (считается, что это сделал Авиценна). Народная медицина поддерживает эту точку зрения: свежие раны можно обрабатывать грушевой мякотью (подержать 10 минут и смыть); корочка от старой раны скорее отпадет, если периодически ее смазывать мякотью груши. В случае, если рана долгозаживающая или загноилась, рекомендуется промывать ее отваром из 50 г шкурок груши, сваренных в 1 л воды. Антисептические свойства груши ускорят заживление.
Как используют груши в косметологии
Применение груши в косметологии имеет давние традиции. Народная медицина для усиления привлекательности традиционно использовала следующие качества груши:
- регенеративное воздействие (обновление клеток кожи);
- противовоспалительное (снятие раздражения, высыпаний, покраснений);
- тонизирующее (омолаживающее).
- Настои листьев груши помогают бороться с перхотью, сужают поры, обогащают кожу витаминами. На грушевой основе создаются маски, скрабы, кремы, лосьоны и др. косметологические средства.
- Одно из самых простых средств – скраб из мякоти груши (особенно хорошо подойдут сорта с твердыми «окаменелыми» крупинками) – кожа будет деликатно очищаться, обогащаясь кислотами и витаминами, пигментные пятна осветляются.
- При проблеме с кожей головы (перхоть) рекомендуется втирать грушевый сок в корни волос за 30 минут до мытья волос в течение 2-3 недель.
- Маски из груши - один из наиболее популярных приемов использования груш в косметологии. Изготавливают их из спелых плодов, сочетая с другими ингредиентами:
- из груши и сметаны (мякоть одной груши, сметана (столовая ложка)). Ингредиенты смешиваются и накладываются на 20 минут – разглаживается кожа лица;
- из груши и яйца (мякоть одной груши, яичный белок). Взбить белок, добавить грушу, нанести на 20 минут на кожу и смыть теплой водой – снимает воспаления кожи, раздражения;
- из груши, меда и сливок (груша, жирные сливки, апельсиновый сок, жидкий мед (по чайной ложке)). Ингредиенты размешать, наложить на кожу лица. Через 20 минут смыть зеленым чаем - кожа омолаживается и тонизируется.
Важно! При изготовлении дома кремов, масок, лосьонов, протирок на основе груши желательно использовать самые спелые плоды - в них содержится максимум питательных и полезных элементов.
Заготовка и хранение сырья из груши
Заготовке подлежат цвет деревьев, молодые побеги, листья и плоды груши. Сырье из груши заготавливается постепенно – по мере созревания:
- апрель - май – молодые побеги (во время бутонизации, распускания молодых листьев);
- май - июнь – цветы и листья;
- июль - август – летние сорта груши;
- сентябрь – осенние сорта;
- начало октября – зимние сорта (можно хранить свежими до восьми месяцев).
- Из летних и осенних сортов груши заготавливают также консервацию (варенье, соки, компоты, желе, повидло) и сухофрукты.
Консервированная груша сохраняет много полезных свойств, но более полезной будет высушенная груша.
Для сушки отбираются груши, начинающие созревать. Груши моют (чистить не нужно, мелкие плоды сушат с плодоножкой). Если груши очень крупные - можно разрезать пополам.
Груша — фрукт, от которого веет добротой и солнцем. Груша может быть съедобной, а может быть декоративной. Вкус её размашист: от сладких, почти медовых ноток до кисло-вяжущей тональности. Груша бывает твёрдой и мягкой, с сильным манящим ароматом и нейтральным запахом. Палитра грушевых оттенков вообще может вскружить голову своим поразительным разнообразием. Неужели только этим может похвастаться сочная груша? Конечно же нет. В первую очередь груша – это очень полезно. Полезные свойства груш – тема очень обширная и благодатная.
Родился этот фрукт в Западной Азии и Центральной Европе. Об этом свидетельствуют фрески города Помпеи, изображающие грушевые плоды. В известном древнерусском произведении «Домострой» встречаются упоминания о возделывании грушевых деревьев. В наше время груши выращивают большей частью в Закавказье, на Украине, в Молдавии.
Современным садоводам и учёным известно о более 35 сортовых видов грушевого плода. Условно все они делятся на летние, зимние и осенние, причём зимние сорта груш способны храниться долгое время. Каждый грушевый сорт подходит для определённой группы кулинарных блюд. Одни фрукты подходят для десертов, пирогов, варенья, джемов, другие прекрасно дополняют рыбные и мясные блюда – в любом случае результат потрясающий.
Некоторые сорта груш такие сладкие, что из них делают мёд, который называется «бекмес». Также из плодов изготавливают эссенцию и грушевый сидр.
Полезные свойства груш в подробностях
Безусловно, груша не только вкусна, но и очень полезна, как и любой другой фрукт.
Полезные свойства груш основаны на её многокомпонентном составе. Здесь можно встретить минеральные вещества, азотистые соединения, дубильные элементы, а также знаменитый пектин (еще его много в яблоках). Богата «кладовая» груши флавоноидами, фитонцидами (), витаминами В1, С, Р, вот только органические кислоты представлены лишь одной кислотой – яблочной.
Нельзя оставлять без внимания семечки груши, которые по своему составу схожи с абрикосовыми косточками – содержат большое количество масел и йода. А потому не пренебрегайте ими.
Груши должны быть в рационе больных малокровием и тех, у кого слабое сердце.
Плоды грушевого дерева обогащены эфирными маслами, обусловливающими мочегонный эффект. Вот почему полезно есть свежие груши либо пить грушевый сок, если у вас камни в мочевом пузыре и почках.
Не уменьшаются полезные свойства груш, даже если их испечь. Печеные груши отлично действуют, например, на желудок. В таком виде грушевые плоды выступают как жаропонижающее и противокашлевое «лекарство» натурального происхождения.
Сладость грушам дают фруктовые сахара, которые имеются и в яблоках (в яблоках их больше). Этот сахар абсолютно безвреден для диабетиков и людей с нездоровой поджелудочной железой.
Чтобы груши отдавали организму свои полезные свойства, необходимо правильно их употреблять. Не рекомендуется сразу после груш есть мясо, запивать их холодной водой. Такой запрет связан с высоким содержанием пищевых волокон, которые довольно грубы для желудка. Сочетание грушевой клетчатки с указанными продуктами, затрудняя работу желудка, может негативно повлиять на пищеварительную систему.
Пищевая ценность
Что касается пищевой ценности этих фруктов, то есть калорийности, то груши, как и многие другие природные десерты, содержат небольшое число калорий (40 ккал на 100 граммов), однако это не мешает им быть прекрасным энергоисточником. Скушав немного груш, можно получить мощных энергетический заряд, и не нужно конфет и шоколадок.
А потому пусть в сумке лучше «болтается» пара ароматных груш, чем шоколадка с орешками;)
Как выбрать груши
Когда выбираете груши, учитывайте их внешний вид, степень зрелости, консистенцию. Немного недозрелые фрукты доспеют на вашей кухне (не в холодильнике), а вот переспелые, рыхлые, буквально тающие на глазах груши долго не выдержат – лучше их не брать. К тому же полезные свойства такие груши теряют.
Чаще зовите в гости груши, чтобы они украшали ваш стол и приносили здоровое удовольствие.
Груша не только вкусный фрукт, но и как все фрукты очень полезный. Отвары из груш полезны при простуде, мочекаменной болезни, с помощью груши можно лечить поносы и анемию.
Груша. Полезные свойства груши
Если сравнивать плоды груши и яблони, то первые уступают вторым по содержанию аскорбиновой кислоты и витамина Р, однако в них больше хлорогеновых кислот, обладающих желчегонным действием.
В груше также присутствует арбутин (биологически активное вещество), предотвращающий ряд заболеваний почек и мочевого пузыря.
Благодаря высокому содержанию в грушах калия регулярное их употребление препятствует отложению солей в почках и печени. Кроме того, это вещество помогает организму выводить лишнюю жидкость, увеличивает силу сокращения сердечной мышцы, тем самым тренируя ее. Также груши богаты сахарами, органическими кислотами (в том числе яблочной и лимонной), азотистыми веществами, пектином, ферментами, витаминами B1 и РР, каротином и др. Грушевый сок присутствует во многих диетах как эффективное средство при желудочно-кишечных расстройствах и сахарном диабете. Регулярное его употребление укрепляет стенки капилляров.
Плоды и листья растения давно доказали свою эффективность при многих болезнях. В мо-лодых листьях содержится антигрибковое вещество, поэтому отвары и настои из них успешно применяются для лечения дерматитов и различных грибковых заболеваний. Из листьев груши также готовят порошок, помогающий уменьшить потливость. Плоды груши содержат эфирные масла, повышающие защитные силы организма, оказывающие противовоспалительное действие и помогающие бороться с депрессией.
Органические кислоты, которые содержатся в мякоти плодов, улучшают пищеварение, ускоряют обмен веществ, благотворно влияют на функции печени и почек.
Компот и сок из дикой груши рекомендуется пить при камнях в почках и цистите. Семена груши обладают противоглистными свойствами. Кислые плоды полезны при пониженном аппетите. Свежие, вареные и печеные груши рекомендуется есть при бронхите, изжоге и болях в желудке.
Целебные рецепты из груш. Лечение грушами
Отвар груш при простуде, туберкулезе, мочекаменной болезни и диарее
Взять 100 г сушеных плодов груши, 70 г овсяной крупы, залить 500 мл воды, довести до кипения, держать на огне 30 минут, настаивать в течение 1 часа, затем процедить. Принимать по 50-100 мл 3-4 раза в день.
Отвар листьев груши при заболеваниях мочеполовой системы
Взять 50 г листьев груши, залить 1 л воды, довести до кипения и держать на огне 10 минут, затем охладить. Принимать по 150-200 мл 2-3 раза в день.
Настой листьев груши при задержке мочи
Залить 100 г листьев груши 1,2 л кипятка и настаивать под крышкой 5-10 минут. Пить средство в теплом виде в течение дня.
Настой листьев груши и яблони при камнях в мочевом пузыре
Залить 100 г листьев груши и 100 г листьев яблони 1,3 л воды и настаивать под крышкой 10 минут. Пить настой в течение дня.
Кисель из груш при поносах
Измельчить 100 г сушеных груш, залить 200 мл воды и через 30 минут процедить. В полученную жидкость добавить сахар, разведенный в воде крахмал (5-10 г) и, помешивая, довести до кипения. Пить кисель в теплом виде.
Кашица из груш при анемии
Взять 200 г груш, очистить, мякоть размять и соединить с 20 г меда. Принимать по 30 г 3 раза в день.
Грушу, а особенно ее плоды, высоко ценят и любят практически в каждом доме за ее полезные свойства. И это не удивительно, ведь груша имеет вдобавок приятный, сладкий вкус и очень сочную мякоть. Про пользу и возможный вред груши мы вам расскажем в нашей статье.
Груша - польза и вред фрукта
Фрукт ценен тем, что он богат поливитаминами. Спелые плоды так же насыщены клетчаткой и органическими кислотами – яблочной, фолиевой, лимонной, что приносят огромную пользу организму.
Плоды груши так же богаты широким спектром витаминов, от витаминов группы А до Р-витаминов (А, С, В9, В2, В1, Е, Р, РР). Кроме этого груши богаты на минеральные соли железа, в них много марганца и йода, а также кобальта, меди, молибдена и кальция. Кроме этого плоды груши богаты клетчаткой, именно из за такого состава польза груши для организма - незаменима. В 100 г продукта содержится 2,3г питательных волокон. А по количеству фолиевой кислоты плоды груши превосходят черную смородину.
Полезные свойства грушевого сока
- Витамины: А, группа В, С, Е, Р, РР, а также биотин.
- Микроэлементы: медь, фтор, йод, марганец, железо, ванадий, молибден, кремний, кобальт, бор, кремний, никель, кальций, фосфор, натрий, калий, хлор, калий, сера.
- Фруктоза.
- Сахароза.
- Пектины.
- Дубильные вещества.
Грушевый сок оказывает следующие полезные свойства на организм:
- Общеукрепляющее.
- Антисептическое.
- Антибактериальное.
- Жаропонижающие.
- Обезболивающее.
- Мочегонное.
Польза листьев груши для организма
Молодые листья груши содержат антигрибковое вещество, поэтому отварами или настоями на основе полезных свойств листьев груши лечат грибковые заболевания. Отвар из листьев также лечит дерматиты, а из сухих листьев делают порошок от повышенной потливости.
Пользу плодов груши также широко используют в лечебном питании людей с диабетом, так как в груше содержится мало сахара. Лечение полезными свойствами груши так же применяется при нарушении функции поджелудочной железы. Поэтому как свежие, так и сушеные плоды включают в состав диет при ожирении и сахарном диабете. Также полезно использовать напитки из груш. Кроме этого в плодах груши содержаться эфирные масла, которые повышают защитные силы организма и приносят огромную пользу от груши. Поэтому пользу груши для организма рекомендуют использовать как профилактику от ОРВИ и инфекционных заболеваний. Масла, которые содержаться в груше также улучшают настроение и помогают бороться с депрессией
Груша - полезные свойства для человека
В грушах в больших количествах содержаться дубильные и пектиновые вещества. При этом почти все способы заготовки этого вкусного фрукта сохраняют большинство полезных свойств фрукта, что, несомненно, делает его еще полезнее и ценнее.
Давно и широко известны и другие полезные свойства этого вкусного фрукта. Так, например, благодаря растительным и эфирным маслам, груша помогает снимать напряжение и помогает бороться с депрессией.
Имеет груша полезные свойства, так же в сфере лечения некоторых болезней. Так, ней лечат хронические нарушения работы поджелудочной железы. А благодаря тому, что в ее плодах сахара содержится очень мало, она не противопоказана людям, которые больны сахарным диабетом.
Польза груши для лечения болезней
Груша так же является отличным мочегонным средством. Благодаря этому полезному свойству, ее широко применяли в сфере народной медицины, как для профилактики, так и для лечения некоторых заболеваний почек и печени. Следует заметить, что периодическое употребление фрукта помогает наладить нормальное функционирование почек и печени. Поэтому очень важно употреблять грушу, хотя бы в тот сезон, когда она доступна каждому.
Благодаря низкому содержанию сахара, этот польза груши огромна при нарушениях функций поджелудочной железы. Кроме этого его можно употреблять даже людям, которые больны диабетом. И не редко именно груша составляет часть диетического рациона таких людей.
Еще одна польза груши для организма в том, что при ее заготовке полезные элементы практически не расцепляются. То есть груша полезна не только в свежем виде, но и как основа для компотов или консервации.
Польза груши при расстройстве желудка
Кроме этого этот плод, применяют так же как крепящее средство при расстройствах кишечника. Для этого используют его сушеные плоды, употребляя их как отвар самостоятельно, или вместе со злаками. Полезные свойства груши так же помогают наладить нормальную работу кишечника, и способствует лечению диареи и других расстройств. Кроме этого ее употребление снимает воспалительные процессы в кишечнике. Поэтому ее используют как противовоспалительное средство, в составе отваров народной медицины.
Польза груши для похудения
Несмотря на насыщенный состав груши, калорийность 100 г плода составляет всего 42 ккал. Это в 5 раз меньше, чем в белом хлебе. Для сравнения: дневная норма калорий для человека 2100-3000 ккал. Именно поэтому груша так полезна при похудении.
Это значить, что одна спелая груша составляет примерно 3-4% от дневной нормы. При расчете калорийности пищи так же следует учитывать физические нагрузки на организм, при которых требуется большее количество калорий.
То есть грушу можно считать низкокалорийным продуктом, наделенным множеством полезных свойств. Кроме этого в груше содержится мало сахара, а сладкий вкус плоды имеют благодаря низкому концентрату кислот. Поэтому даже при диете или сахарном диабете, грушу включают в рацион диетического питания.
Польза груши в кулинарии - рецепты
Груша давно получила множество применений в кулинарном ремесле, из за ее огромной пользы для организма. Но кроме этого, груша обладает еще множеством полезных свойств. Так, например, плоды груши широко используют в народной и официальной медицине. Перед тем, как изучать то, чем полезна груша, нужно помнить, что польза будет полной только при правильном ее употреблении. Употреблять ее нужно на пустой желудок и запивать водой. Только тогда польза от груши раскроется в полном объеме.
Грушу натощак, например, употребляют люди, которые страдают от проблем кроветворения. В таком случае рекомендовано пить полезный грушевый сок. Полезные свойства грушевого сока также необходимы при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
Польза грушевого отвара для организма
Отвар на основе полезных свойств груш обладает противовоспалительным свойством и широко применяется в народной медицине для лечения воспалительных заболеваний, в частности заболеваний мочевыводящих путей.
Диуретическая активность груш обусловлена сложными эфирными маслами, которые содержаться в плодах. Отвар из груш также обладает обезболивающим и антисептическим эффектом, что приносит пользу здоровью.
Польза варенья и запеченных груш
Полезное варенье из груш применяют для лечения сильного кашля или удушья, и даже при туберкулезе легких.
Правда применять эти плоды следует осторожно. Например, при обострении органов пищеварения лучше удержаться от употребления груши, так как из-за большого количества клетчатки они раздражают слизистую оболочку кишок, усиливая их перистальтику. А людям пожилого возраста груши употреблять можно только после приема пищи.
Людям с мочекаменной болезнью стоит съедать натощак две груши, польза и вред которых уже не вызывает сомнения, предпочтительно дикие, а так же пить из них компот без сахара. Это связано с тем, что в диких грушах содержится много арбутина, хлорогеновой кислоты и витамина Р. Содержание этих веществ в плодах дикой груши даже выше чем в листьях брусники или толокнянки, которыми также лечат мочекаменную болезнь.
Рецепты полезных блюд из груши
Когда разрезанные груши остаются на воздухе, их мякоть приобретает коричневый оттенок под воздействием кислорода. Этот процесс невозможно остановить, но можно замедлить, если сбрызнуть срезы лимонным соком, разведенным в воде, полезных свойств груши это не уменьшит.
- Приготовьте классический грушевый салат из ломтиков груш, рокет-салата, обжаренных грецких орехов и очень небольшого количества сыра с голубой плесенью или натертого пармезана.
- Отварите полезные груши в кипящем красном вине, ароматизированном палочкой корицы, гвоздикой и лимонной цедрой.
- Обжарьте груши на сковороде в небольшом количестве поли- или мононенасыщенного маргарина с корицей или молотым имбирем, подавайте с оладьями, на тостах (используя фруктовый хлеб с низким ГИ) или в виде фруктовых десертов. Добавьте для цвета замороженную малину, это только усилит полезные свойства груши.
- Удалите сердцевину, нафаршируйте груши смесью из сухофруктов, орехов, специй и запеките.
Такой фрукт как груша, польза и вред которого зависит от правильности употребления, просто необходимо включать в свой рацион, ведь на вопрос, чем полезна груша, давно найден ответ.
Польза и вред Груши: видео