Овёс рецепты. Овёс: лечебные свойства и противопоказания

Овес посевной - травянистое растение 60—100 см высотой. Однолетнее травянистое растение с бородатым корнем. Стебель округлый полый, высотой до 1 м. — соломина, прямостоячий, полый , с вздутыми плотными узлами. Листья шероховатые, линейно-ланцетные, с длинными влагалищами, охватывающими междоузлия. Цветки зеленые сдлинными остями, собранные в двухцветковые колоски, которые в свою очередь образуют раскидистые метелки. Цветки обоеполые, мелкие, одеты чешуями, собраны в колоски на длинных цветоносах, расположенные в раскидистую метелку. Цветет в июне-июле. Корни придаточные, мочковатые. Плод — зерновка — продолговатое зерно с желобком и плотно прилегающей пленчатой плевой.

Лекарственным сырьем являются крупа и мука овса, а также солома. Зерна содержат 44% крахмала, 13% белкового вещества, кроме того имеется камедь, сахар, жир, минеральные соли (фосфорные, кальциевые и др.), витамины B1, В2, А.

Семена овса содержат до 60% крахмала, около 16% белковых веществ, жиры (9%), ферменты и витамины группы В.

В официальной медицине овес не используется. В народной медицине его применяют как обволакивающее средство при заболеваниях желудка и кишечника, при атонии кишечника, при вирусном гепатите, при железодефицитной анемии и нарушениях сердечного ритма.

Из овсяной муки готовят кисели, которые считаются хорошим диетическим средством для выздоравливающих и как обволакивающее средство при желудочно-кишечных заболеваниях, сопровождающихся поносом, в этих случаях рекомендуется применять отвары из овсяной крупы.

В народной медицине из овсяной соломы готовят отвары и чай, которые употребляют как потогонное, мочегонное, ветрогонное и жаропонижающее средства, кроме того отвар соломы употребляют и наружно. Суп из овсяных круп — полезное диетическое блюдо, особенно для детей, больных золотухой. При задержании мочи у детей полезно давать им настой овсяного зерна на воде.

Овес применяют также как общеукрепляющее средство при затяжных заболеваниях, туберкулезе, золотухе. Настой и отвары зерен овса снижают содержание сахара в крови у больных сахарным диабетом. Настойка из высушенной зеленой травы считается хорошим успокаивающим средством, помогает при бессоннице, горячке.

Как источник большого количества диабетической клетчатки овес хорошо снижает уровень холестерина в крови, устраняет запоры, облегчает опорожнение кишечника. Это очень важно для пожилых людей и лиц, страдающих ожирением. Овсянка показана больным сахарным диабетом: при регулярном приеме овсяной каши потребность организма в инсулине значительно снижается.

Некоторые фитотерапевты считают целесообразным использовать препараты овса как мочегонное при отеках почечного происхождения.

Наружно отвар овса в народной медицине применяется для ванн, примочек при ревматизме, обморожениях, кожных заболеваниях. Горячие компрессы из распаренного овса, положенные на область почек, облегчают прохождение камней при почечнокаменной болезни.

Немецкий священник и целитель С. Кнейпп писал о целебных свойствах овса: «Долгим кипячением извлекают из овса заключающуюся в нем целебную силу. Такой питательный, освежающий при внутреннем жаре напиток — настоящая отрада для выздоравливающих, и вместе с тем отличное питательное средство. Приготавливается он очень просто. Стакан овса промывают 6—8 раз свежей водой, а затем варят в 2 стаканах воды до тех пор, пока не выкипит наполовину. К отлитому отвару прибавляют две ложки меда и эту смесь варят еще несколько минут».

НАСТОЙ ДЛЯ ПРИЕМА ВНУТРЬ: 3 ст. л. резаной соломы овса на 2 стакана кипятка. Настаивать 3 ч в духовке, процедить. Принимать по 0,6 стакана три раза в день.

НАСТОЙ ДЛЯ ВАНН: 0,5 кг резаной соломы кипятить в 2 л воды 20 мин на медленном огне в хорошо закрытом сосуде. Процедить, вылить в ванну.

НАСТОЙКА: измельченное зерно залить спиртом крепостью 70° из расчета 1:5. Настаивать 14 дней в теплом месте, процедить. Принимать по 20—30 капель три раза в день.

СЛИЗИСТЫЙ ОТВАР: 100 г крупы или хлопьев замочить на несколько часов в 1 л холодной воды, варить до густоты сметаны. Пить вместо воды.

Как успокаивающее средство пить настойку из овса по 30 капель 2—3 раза в день.

Для истощенных больных хорошим укрепляющим средством является отвар из овсяных зерен с медом. Пить по 1 стакану 2 раза в день.

Каша из овсяной муки или овсяных хлопьев очень полезна больным с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

При подагре и заболеваниях суставов народная медицина рекомендует пить отвар из 40 г овса на 0,5 л воды. Кипятить 15 мин на медленном огне, процедить. Пить по 1 стакану 2—3 раза в день.

Крепкий отвар овсяной соломы с равным количеством измельченной коры дуба является хорошим средством от потливости.

Отвар из овсяной соломы для ванн при ревматизме: 1 кг овсяной соломы варить 30 мин в 3 л воды. Процедить и вылить в ванну.

Отвар из овсяной соломы для ножных ванн при потливости ног: 300 г овсяной соломы на ведро воды, кипятить 40 мин с 300 г измельченной коры дуба. Процедить.

При приготовлении отваров или настоев из овсяных хлопьев рекомендуется замочить их на ночь в холодной воде, а утром варить.

О твар овса применяется для лечения воспалительных заболеваний желудочно-кишечного тракта, а также в качестве отхаркивающего средства при заболеваниях органов дыхания.

Лекарственная форма: зерно овса кипятят около 1.5 ч, образующуюся слизь принимают по 1 ст. л. перед едой 3—4 раза в день.

При бессоннице взять по 1 ст. л. зерен ржи и овса и варить их в 3 стаканах воды до тех пор, пока они не станут лопаться. Процедить. Пить в течение дня.

В народной медицине настой из зеленых зерен овса рекомендуется как желчегонное средство при желтухе. Пить по 1 стакану 2—3 раза в день.

Настой из мелко изрубленной соломы овса (40 г на 1 л кипятка) рекомендуется принимать как мочегонное средство. Пить по 1 стакану три раза в день.

При отечности ног приготовить отвар из 2 ст. л. зерен овса, 2 ст. л. крапивы двудомной и 0,5 лимона без зерен. Варить 20 мин в 0,5 л воды, охладить, процедить. Пить в течение дня вместо воды.

Рецепты

Ангина

При ангине и других воспалительных заболеваниях горла рекомендуется приготовить следующий состав.

Овес (отвар очищенных зерен) — 0,5 стакана

Мать-и-мачеха (отвар листьев) — 1 стакан

Отвар очищенных зерен овса (из расчета 1 стакан зерна на 1 л воды) смешать с отваром листьев мать-и-мачехи или шалфея (из расчета 1 ст. ложка листьев на 1 стакан воды). Смесь использовать для регулярного полоскания горла.

Астения

Овес (солома) —З кг

Мята (листья) — 3 горсти

Овес измельчить, смешать с мятой, залить 10 л воды, кипятить в течение 30 минут, укутать и настаивать час.Процедить, использовать для ванн и обливаний.

Для приема внутрь при астенических состояниях рекомендуется приготовить следующую настойку

Настойка семян проросшего овса —100 мл

Настойка травы пустырника — 70 мл

Настойка корневища элеутерококка — 250 мл

Смешать водочные настойки (приготовленные из расчета 1:10) семян проросшего овса, травы пустырника, корневищ элеутерококка.

Принимать при астении в пожилом возрасте по 30-40 капель 2 раза в день — утром и в обед за 30 минут до еды.

Атеросклероз

Овес (крупа) — 1 стакан

Молоко — 2 стакана

Овсяную крупу выварить в 1 л кипятка до половины объема, процедить, добавить молоко.

Приготовить отвар из соломы овса.

2 раза в день (утром и перед обедом) ставить на брюшную полость компресс, смоченный в теплом отваре (36 °С) овсяной соломы на 2-3 часа.

Полезны и теплые ванны из овсяной соломы (36 °С) до 25 минут с последующим повторением компресса или теплым укутыванием.

Бессонница

Овес (зеленые верхушки) — 100 г

Водка — 0,5 л

Измельченные зеленые верхушки овса залить водкой, настаивать в темном месте в течение 3-х недель, при комнатной температуре (периодически встряхивать). Процедить и отжать. Готовую настойку разводить, 20-30 капель в 1 ст. ложке воды, и принимать 3-4 раза в день за 20 минут до еды.

Еще один вариант приготовления настойки при бессоннице.

Овес (зеленая трава) —2 ст. ложки

Водка — 1 стакан

Приготовить настойку: траву, измельченную в мясорубке, залить водкой и настоять в теплом месте 15 дней. Принимать 20-30 капель 2 раза в день до еды.

При бессоннице считается эффективным также следующее средство.

Овес (очищенные зерна) —2 ст. ложки

Укроп (семя) —2 ст. ложки

Смешать зерна овса и семена укропа с плодами боярышника. Залить 0,6 л кипятка. Кипятить 30 минут на слабом огне, настаивать в течение 4 часов, процедить. Разделить отвар на равные порции и выпить в течение дня, употребляя за 30 минут до еды.

Овес (зерно) — 1 ст. ложка

Рожь (зерно) — 1 ст. ложка

Смешать зерна овса и ржи, залить 0,6 л воды и варить до тех пор, пока они не начнут лопаться.

Побыстрее остудить и выпить отвар в течение дня.

Овес зеленый (солома) — 2 части

Татарник (листья) — 2 части

Тмин (семена) — 2 части

Боярышник (цветки) — 1 часть

Ромашка (цветки) — 1 часть

Все компоненты перемешать, 1 ст. ложку измельченной смеси залить стаканом кипятка. Настаивать в течение получаса. Пить по полстакана 4 раза в день.

Справиться с бессонницей поможет настой овса и мяты.

Овес (солома) —З кг

Мята (листья) — 3 горсти

Овес измельчить, смешать с мятой, залить 10 л воды, кипятить в течение 30 минут, укутать и настаивать час. Процедить, использовать для ванн и обливаний.

Болезни предстательной железы

Петрушка (сок корня) — 2 ст. ложки

Очищенные зерна овса сварить в 0,7 л воды (зерна должны полностью разбухнуть). Процедить в охлажденном виде, отжать, добавить сок корня петрушки.Выпить за день (вместо воды) при камнях в предстательной железе. Этот же состав можно принимать при гипертрофии предстательной железы.

Болезни суставов

Овес (солома) — 0,5 кг

Вода —2 л

Нужно приготовить отвар для ванны: измельченную солому овса заварить горячей водой, кипятить 30 минут, процедить и прибавить к подготовленной ванне (температура воды 37 °С, продолжительность 15 минут). Принимать 2-3 раза в неделю.

Для лечения воспалительных заболеваний суставов рекомендуется приготовить следующее средство.

Овес (зерно) — 1 стакан

Вода —1 л

Зерна овса залить водой, томить, пока не выпарится 0,25 объема жидкости. Процедить. Принимать вместе с медом по полстакана 3 раза в день до еды.

Для лечения воспалительных заболеваний суставов рекомендуется приготовить следующий отвар.

Овес (солома)

Сено (труха)

Сосна (верхушки веточек)

Засыпать эмалированную кастрюлю на 2/3 овсяной соломой, сенной трухой, сосновыми веточками в равных количествах. Залить холодной водой, кипятить на слабом огне 30 минут. Настоять. Принимать 3 раза в день за 20-30 минут до еды.

Этим же отваром можно намочить простыню, хлопчатобумажные носки и небольшие тряпочки. Все отжать. Простыню сложить вчетверо и обмотаться ею до подмышек, кисти обмотать тряпочками, на ноги надеть носки. Лежать 1,5-2 часа под теплым одеялом; применять 1-2 месяца. Этот отвар можно также добавлять в ванну.

Для внутреннего применения и приготовления ванн при заболеваниях суставов рекомендуется приготовить настой из овсяной соломы.

Овес (солома) — 1 ст. ложка

Вода — 1 стакан

Измельченную овсяную солому залить стаканом крутого кипятка. Настаивать 1 час. Принимать по 0,5 стакана 3 раза в день за 20-30 минут до еды.

Рекомендуется применять паровые ванны с вышеуказанным настоем. Для этого на какую-либо емкость, наполненную раствором, ставится деревянная решетка, поставленные на нее ноги закутываются какой-либо тканью, чтобы пар не выходил наружу Процедуру проводить 20 минут, затем сполоснуть ноги холодной водой и полежать некоторое время под теплым одеялом.

Для приготовления ванн при заболеваниях суставов рекомендуется приготовить следующий состав.

Овес (солома)

Лопух (листья)

Теплые или горячие ванны с овсяной соломой и сушеными листьями лопуха. Ежедневно или 1 раз в 2 дня, в течение месяца от 5 до 20 минут.

Наполнить мешочки зерном овса, залить кипятком, слегка остудить и горячими прикладывать к больным местам.

Овес (трава) — 4 ст. ложки

Обварить свежую овсяную траву (или 3 ст. ложки сухой овсяной соломы), завернуть ее в марлю и прикладывать на ночь (горячей) к больным местам. Для приготовления компрессов при заболеваниях суставов рекомендуется использовать солому овса.

Эмалированную посуду заполнить наполовину овсяной соломой, залить доверху холодной водой, довести до кипения, варить на слабом огне 30 минут. Настоять. Использовать для компрессов.

Бронхиальная астма

следующий состав.

Овес (зерно) —2 кг

Алоэ (свежие листья) — 400 г

Коньяк с добавлением меда — 400 мл

Молоко — 3 л

Мед — 1 стакан

Девясил (измельченный корень) — 100 г

Зерна овса, свежие листья алоэ (200 г), смесь коньяка с добавлением меда (200 мл) поместить в эмалированную посуду, залить 5 л воды и на 3 часа поставить в духовку (температура как для выпечки). Затем процедить, отжать и еще добавить по 200 г алоэ и коньяка с медом. В духовке снова довести до закипания, сразу вынуть и остудить, процедить и отжать.

Кроме того, из молока получить сыворотку, к ней добавить мед и измельченный корень девясила, поставить в горячую духовку на 4 часа. По остывании процедить и отжать. Оба отвара держать в прохладном месте. После легкой еды принимать по 3 раза в день. Курс лечения 2-4 месяца, иногда достаточно и месяца, даже 2 недель. При таком лечении желательно пить минеральную воду «Боржоми».

Бронхит

Овес — 0,5 стакана

Молоко — 2 стакана

Овес залить молоком, томить при умеренной температуре в духовке в течение 2 часов. Выложить на салфетку. Жидкость отжать. Принимать на ночь 1 стакан.

Овес — 1 стакан

Молоко — 2 стакана

Мед — 2 ст. ложки

Овес залить 5 стаканами воды, выпарить на медленном огне до жидкого киселя, процедить через марлю, влить в процеженную смесь молоко, довести до кипения, остудить, добавить мед (его нельзя добавлять в кипящую смесь!). Пить в теплом виде по полстакана 3 раза в день.

Водянка

Овес (колоски) — 10 частей

Шиповник (плоды) — 10 частей

Лен (семя) — 5 частей

Цикорий (корень) —5 частей

Смешать колоски овса, плоды шиповника, семя льна и корень цикория, все измельчить, 1 ст. ложку смеси залить стаканом крутого кипятка. Настаивать в термосе в течение 6 часов. Процедить. Принимать 3 раза в день по 1 /3 стакана за 30 минут до еды.

Овес (солома) — 40 г

Измельченную овсяную солому залить кипятком, варить 20 минут на слабом огне. Настаивать в течение 1 часа в тепле. Процедить. Принимать по 0,5 стакана 3 раза в день.

Овес (солома) — 50 г

Мед — 1 ст. ложка

Солому измельчить, залить 2 стаканами кипятка, варить в течение 20 минут, охладить, процедить, остаток отжать. Подсластить медом, пить по полстакана 2 раза в день за 30 минут до еды.

Хмель (соплодия) —10г

Овес (зерна) — 10 г

Береза (почки и листья) —10 г

Горицвет сибирский (трава) —10 г

Хвощ полевой (трава) —10 г

Подмаренник северный (трава) —10 г

Ястребиная волосистая (трава) —10 г

Очиток едкий (трава) —10 г

Спирт 40%-ный (водка) —1л

Все компоненты перемешать, залить спиртом, настаивать в течение 10 дней. Пить 3 раза в день по 1 ст. ложке.

Гайморит

Гайморит — это заболевание (острое или хроническое), связанное с воспалением слизистой оболочки гайморовой пазухи (верхнечелюстной пазухи). Наиболее часто заболевание возникает как осложнение гриппа, реже — при воспалении коренных зубов.

Для лечения гайморита рекомендуется делать прогревание пазух овсяным зерном. Разогреть овсяные зерна на сухой сковороде, ссыпать их в полотняные мешочки и приложить к области гайморовых пазух. Овес хорошо и долго сохраняет тепло и глубоко прогревает область носа.

Гастрит

Овес (зерно) —10 ст. ложек

Вода —1 л

Зерна овса залить водой, вскипятить, хорошо закрыть и варить на небольшом огне 3 часа. Выпить за 4 приема за 20 минут до еды.

Гепатит

Овес (солома) — 2 части

Гравилат городской (листья) — 1 часть

Земляника лесная (листья) — 1 часть

Смешать солому цветущего овса, гравилат и землянику. 2 ст. ложки сбора залить 2 стаканами кипятка, подержать на водяной бане 5 минут, настоять 1 час.Выпить весь отвар в течение дня равными порциями за 30 минут до еды.

Овес (солома) — 6 частей

Шиповник (плоды) —3 части

Полынь горькая — 0,5 части

Смешать солому цветущего овса с остальными компонентами.

Столовую ложку сбора залить 1 стаканом кипятка, закрыть, кипятить на слабом огне 15 минут, настоять 40 минут. Принимать по 2 ст. ложки за 30 минут до еды.

Горсть измельченной овсяной соломы кипятить в 1 л воды до уменьшения объема жидкости в два раза. Процедить и принимать по 1 стакану 3 раза в день до еды.

Овес (солома) — 6 частей

Репешок обыкновенный (трава) — 2 части

Шиповник коричный (листья) — 1 часть

Смешать солому цветущего овса с остальными компонентами. Столовую ложку сбора залить 250 мл кипятка, кипятить на слабом огне 5 минут, настоять 40 минут. Выпить отвар в течение дня равными порциями за 30 минут до еды.

Овес (солома) —4 части

Мята перечная — 2 части

Зверобой — 0,5 части

Смешать солому цветущего овса, мяту и цветущий зверобой. Столовую ложку сбора залить 1 стаканом кипятка, закрыть, настоять 2 часа. Весь настой выпить в течение дня равными порциями.

Овес (солома) — 5 частей

Сушеница болотная (трава) — 3 части

Чистотел — 1 часть

Смешать солому цветущего овса с остальными компонентами. Столовую ложку сбора залить 250 мл кипятка, настоять 2 часа. Принимать равными долями в течение дня.

Гипертония

Овес очищенный — 0,5 стакана

Земляника (ягоды) — 0,25 стакана

Шиповник (плоды) — 0,25 стакана

Смешать овес с ягодами земляники и сухими плодами шиповника, измельчить. Залить смесь 0,7 л кипятка, кипятить до тех пор, пока вода не уменьшится вполовину. Разделить отвар на несколько равных порций и выпить в течение дня, употребляя за 10 минут до еды.

Овес (зерно) — 5 г

Пырей (корневище) — 5 г

Можжевельник (ягоды) — 10 шт.

Соединить компоненты, залить 1 л кипятка и варить до тех пор, пока жидкость не уменьшится до 0,7 л. Пить в течение 40 дней по 0,25 стакана 6 раз в день.

Овес очищенный — 1 стакан

Смесь ягод — 1 стакан

Соединить очищенный овес со смесью в равных долях ягод калины, черной смородины и черноплодной рябины. Залить 1 л кипятка, кипятить в течение 40 минут на слабом огне. Настаивать 2 часа, процедить. Разделить отвар на несколько равных порций и выпить в течение дня, употребляя за 30 минут до еды.

Овес (очищенные зерна) — 1,5 стакана

Вода — 1,5 стакана

Очищенные зерна овса залить кипятком и кипятить на небольшом огне, пока жидкость не уменьшится на 2/3, процедить. Перед употреблением добавлять мед и пить утром и вечером перед едой.

Депрессия

Овес (солома) — 3 ст. ложки

Измельченную овсяную солому залить 2 стаканами кипятка. Настоять. Процедить. Выпить в течение дня.

Овес зеленый (солома) —2 части

Татарник (листья) — 2 части

Тмин (семена) — 2 части

Ромашка (цветки) — 1 часть

Боярышник (цветки) — 1 часть

Измельчить все компоненты и перемешать. 1 ст. ложку смеси залить стаканом кипятка. Настаивать в течение получаса.Пить по полстакана 3 раза в день.

Диабет

Овес (солома)

Лен (семя)

Фасоль (створки)

Черника (листья)

Смешать все компоненты в равных количествах и измельчить. Засыпать в термос. Залить 0,5 л кипятка, оставить на ночь. Процедить. Принимать в теплом виде по 2/3 стакана за 30 минут до еды.

Эту же смесь можно приготовить другим образом.

3 ст. ложки сбора залить 3 стаканами воды, кипятить 10 минут, укутать, настаивать в течение 40 минут, процедить. Принимать по 0,25 стакана до 8 раз в день.

Вода —0,7 л

Неочищенные зерна овса залить кипяченой водой. Настаивать 12 часов.Принимать по полстакана 3-4 раза в день.

Ячмень (солома) — 30 г

Неочищенные зерна овса смешать с ячменной соломой и залить холодной водой. Настаивать в течение ночи, утром варить в закрытой емкости в течение получаса. Настоять (пока не станет холодным), процедить. Пить вместо напитков, добавляя перед употреблением несколько капель сока лимона.

Овес (зерна) — 400 г

Мед — 100 г

Промытые зерна овса залить 6 л кипятка, варить до тех пор, пока жидкость не уменьшится наполовину. Процедить, добавить мед, вскипятить.Пить как чай.

Овес (неочищенные зерна) — 1 стакан

Неочищенные зерна овса залить холодной водой, настаивать в течение ночи, утром варить на слабом огне в закрытой емкости, пока жидкость не уменьшится наполовину. Процедить, принимать по полстакана 4 раза в день за полчаса до еды.

Овес (зеленая трава)

Лен (семя)

Фасоль (створки)

Черника (лист)

Брусника (лист)

Земляника (лист)

Смешать поровну все компоненты, измельчить. 3 ст. ложки смеси залить 3 стаканами крутого кипятка, укутать. Настаивать в течение 20 минут. Процедить, принимать по 0,25 стакана до 8 раз в день.

Фасоль (створки) —2 части

Черника (лист) — 2 части

Смешать солому зеленого овса с остальными компонентами, измельчить. 1 ст. ложку смеси залить 1 стаканом кипятка, кипятить 15 минут, настаивать полчаса. Принимать по 1 стакану 3-4 раза в день перед едой в начале заболевания.

Овес (солома) — 3 ст. ложки

Бузина (листья) —2 ст. ложки

Лен (семя) — 2 ст. ложки

Гречиха (цветки) —2 ст. ложки

Лавровишня — 3 листа

Смешать все компоненты. 3 ст. ложки смеси заварить 0,8 л кипятка. Принимать по 50 г 5 раз в день при тяжелой форме сахарного диабета.

Овес (солома)

Фасоль (стручки)

Лен (семя)

Черника (лист)

Смешать в равных количествах все компоненты. 3 ст. ложки смеси залить 3 стаканами воды, кипятить 10 минут. Настаивать в течение 1 часа.Принимать через полчаса после еды по полстакана 3 раза в день.

Овес (зерна) —100 г

Вода — 3 стакана

Овес залить водой. Настоять. Принимать по полстакана 3-4 раза в день до еды.

Овсяные проростки промыть, просушить, смолоть. Полученную муку развести холодной водой, залить кипятком и варить 2 минуты. Настаивать в течение 20 минут. Процедить.

Принимать по 1 стакану 3 раза в день перед едой (только в свежем виде).

Овес (крупа) —100 г

Овсяную крупу залить 1 л кипяченой холодной воды, оставить на 8-12 часов при комнатной температуре. Слить прозрачную воду и принимать ее по 0,5 стакана 3 раза в сутки.

Овес (солома) — 4 г

Лопух (корень) — 3 г

Крапива (лист) — 4 г

Одуванчик (корень) —2г

Черника (лист) — 4 г

Шиповник (плоды) — 4 г

Все перемешать, залить стаканом кипятка, греть на медленном огне в течение 20 минут, настаивать 20 минут, процедить. Пить вместо чая.

Овес (цветущая верхняя часть) — 4 части

Крапива двудомная (лист) —4 части

Шиповник (плоды) —4 части

Одуванчик (корень) — 3 части

Лопух (корень) — 3 части

Все компоненты измельчить, смешать, 2 ст. ложки залить 0,5 л кипятка и томить 30 минут, затем выдержать на маленьком огне еще 10 минут, после чего процедить. Принимать по 0,5 стакана после еды 2-3 раза в день.

Диатез

Овес (солома) —2 ст. ложки

Измельчить, залить стаканом кипяченой воды. Подогреть в течение 5 минут на слабом огне. Настоять 15 минут, процедить. Прикладывать примочки к местам диатезного раздражения.

Овес (солома) — 2 ст. ложки

Измельчить, залить стаканом кипятка. Настоять в течение 30 минут. Настой добавить в ванну для ребенка.

Жаропонижающее средство

В качестве жаропонижающего средства можно использовать настой овсяной травы, приготовленный из расчета 1:10. Настой нужно выдержать в течение суток. Процедить. Принимать по полстакана 2 раза в день.

Желудочно-кишечные заболевания

Для нормализации работы желудочно-кишечного тракта рекомендуется следующее средство.

Овсяные хлопья — 100 г

Неочищенные зерна овса замочить в воде на сутки. Смешать с медом и растительным маслом. Употреблять вместо завтрака. Способствует выведению токсинов из организма.

Заболевания печени и желчевыводящих путей

Печень по своим функциям очень важный для организма орган. Она участвует в процессах пищеварения, обмена веществ, кровообращения, обеспечивает постоянство внутренней среды организма. Клетки печени синтезируют желчь. В печени происходит синтез и расщепление белков, липидов, углеводов (регулирует уровень сахара в крови), витаминов (образуется и накапливается витамин А) и других веществ. Из «обменного фонда» печени организм получает многие необходимые вещества; в ней освобождается 1 /7 часть всей его энергии. Через печень протекает около 1,5 л крови в минуту, а в ее сосудах может находиться до 20% объема всей циркулирующей крови.

Жалобы при хронических заболеваниях печени во многих случаях неспецифичны, и поэтому имеют весьма скромное диагностическое значение. И все-таки на что следует обратить внимание?

Слабость, утомляемость, снижение работоспособности, похудание, боли в верхней половине живота, вздутие живота, лихорадка, зуд и боли в суставах, а в клинически выраженных стадиях — желтуха. Моча может приобретать темную окраску, а экскременты становятся обесцвеченными.

Часто заболевания печени не выявляются до резкого ухудшения состояния. Для точного выяснения характера заболевания печени обычно требуется проведение развернутых лабораторных анализов, ультразвуконого, рентгенологического или эндоскопического исследования.

Желчный пузырь расположен на нижней поверхности печени. Желчный проток, образующийся при слиянии протоков желчного пузыря и печени, открывается в двенадцатиперстную кишку.

Дискинезия желчных путей, дисфункция желчного пузыря — это функциональные нарушения тонуса и моторики желчного пузыря и желчных путей. Проявляются в основном болями в правом подреберье различного характера и интенсивности. Они могут быть одним из местных проявлений общего невроза или возникать при заболеваниях других внутренних органов: язвенной болезни, колите, аднексите и др.

Холециститом называется воспаление желчного пузыря. Для этого заболевания характерны горечь во рту, тяжесть в правом подреберье, возникающая после употребления жирной пищи, жареного мяса, копченостей, алкоголя. Если болезнь запустить, могут развиться осложнения, угрожающие жизни. Причина холецистита — застой в желчном пузыре. Этому способствуют нерегулярное питание, сочетающееся с перееданием, малоподвижный образ жизни, хронические запоры. Желчный пузырь может также воспалиться, если в него проникнут микробы из кишечника или вместе с кровью. Ситуацию может усугубить плохая наследственность.

Во многих случаях воспаление желчного пузыря сочетается с наличием камней в желчном пузыре (реже — в печеночных и желчных протоках), так как при застое желчи основные ее компоненты (холестерин и билирубин) выпадают в осадок, что приводит к образованию камней. Заболевание сопровождается катаром желчного пузыря и желчных путей вследствие инфекции.

Иногда желчные камни не причиняют никаких страданий или же вызывают лишь неопределенные диспепсические расстройства (в желудке); приступы же так называемой желчной или печеночной колики появляются лишь тогда, когда камни начинают передвигаться, или чаще, когда к ним присоединяется инфекция, вызывающая воспалительные процессы в желчном пузыре; желчная колика начинается большей частью внезапно, приступом сильных болей в правом подреберье, отдающих в живот и под правую лопатку, реже в правое плечо и в другие места. Часто бывает тошнота, рвота, повышение температуры, иногда слабый пульс.

Известно и такое состояние, как постхолецистоэктомический синдром.

Этим термином обозначают разнообразные симптомы, которые могут оставаться у больных после оперативного вмешательства по поводу холецистита или желчно-каменной болезни. Этот термин имеет собирательное значение.

При заболеваниях печени благотворное влияние оказывает следующее средство.

Овсяные хлопья — 100 г

Хлопья залить холодной кипяченой водой, настаивать в течение 4 часов, варить до загустения. Съедать ежедневно вместо завтрака.

При заболеваниях печени и желчевыводящих путей рекомендуется провести курс лечения, используя следующее средство.

Овес (зерна) — 3 стакана

Березовые почки — 3 ст. ложки

Брусника (лист) — 2 ст. ложки

Спорыш (трава) — 3 ст. ложки

Кукуруза (рыльца) — 2 ст. ложки

Шиповник (плоды) — 1 стакан

Смешать овес, березовые почки и лист брусники, засыпать в эмалированную посуду, залить 4 л холодной воды и настаивать в течение суток. Затем поставить посуду на умеренный огонь и варить, через 15 минут добавить спорыш и кукурузные рыльца и варить еще 15 минут. Снять с огня, настаивать в течение 45 минут.

В другую эмалированную посуду засыпать истолченные плоды шиповника, залить 1 л кипятка, проварить 10 минут и настаивать в прохладном месте в течение суток. Процеженные настои соединить, разлить в бутылки из темного стекла. Настой можно хранить в холодильнике 5 дней.

Применять:

детям от 2 до 5 лет по 15 мл

от 5 до 10 лет по 25 мл

старше 10 лет по 50 мл

взрослым по 150 мл

Пить 4 раза в день за 30 минут до еды в теплом виде (не позднее 7 часов вечера). Курс лечения 30 дней, с перерывом через 2 недели.

Овес (зерна) — 15 г

Тысячелистник (трава) — 5 г

Тмин (семена) — 30 г

Укроп (семена) — 30 г

Смешать все компоненты. Залить 0,5 л воды и кипятить 10 минут. Настаивать до охлаждения. Процедить. Пить в течение дня.

Овес (зерновки) — 2 стакана

Настоять на 1 л кипятка 20 минут, процедить. Принимать настой в охлажденном виде по полстакана 3 раза в день.

Овес — 1 стакан

Овес заварить в воде и выпарить до 0,25 объема. Принимать по 0,5 стакана 3-4 раза в день.

Овес (зерна) — 1 часть

Вода — 10 частей

Овес залить водой комнатной температуры и настаивать в течение суток. Процедить. Принимать по 1 стакану 2-3 раза в день перед едой.

При заболеваниях печени и желчевыводящих путей рекомендуется следующее средство.

Овсяные хлопья

Выпивать за 30 минут до еды (утром и вечером).

Заболевания почек

Хорошее действие при заболевании почек у детей оказывает овсяный отвар, приготовленный следующим способом.

Овес (неочищенный) — 2 стакана

Вода — 3,5 л

Овес залить кипятком, поставить в духовку на 4 часа, затем в теплое место на 8 часов. Процедить. Должно получиться 2 л отвара. Добавить по вкусу соль и сахар.Принимать по 1 /3 стакана 3 раза в день за 20 минут до еды. Отваром можно пользоваться в течение нескольких дней, если хранить его в холодильнике.

Важно знать, что употребление цельных зерен овса предотвращает образование камней.

Овес (солома) — 200 г

Ромашка аптечная (цветки) — 20 г

Липа (цветы) — 20 г

Мальва (лист) — 50 г

Смешать, заварить 5 л кипятка в эмалированном ведре, укутать теплым одеялом, настаивать в течение часа, процедить, вылить в ванну. При погружении в ванну человек должен быть закрыт водой немного выше пояса.

Овес (солома) — 10 г

Черника (лист) —10 г

Кукуруза (рыльца) —10 г

Фасоль (створки) —10 г

Туя (побеги) —10 г

Плаун булавовидный —10 г

Смешать все компоненты, измельчить, 4 ст. ложки смеси настаивать в тепле в течение ночи. Утром прокипятить на слабом огне в течение 10 минут. Настоять 4 часа, процедить, принимать по 0,25 ст. ложки через 30 минут после еды 3 раза в день.

Овес (солома) —100 г

Вода —3 л

Овсяную солому варить 30 минут. Отвар вылить в теплую ванну (30 °С). Продолжительность ванны не более 1 часа. При выходе из ванны все тело обмыть холодной водой.

Ежедневно принимать 3 такие ванны. Обязательное дополнение к ним — овсяный отвар из 1 ст. ложки неочищенного овса на 3 стакана воды (кипятить овес не более 30 минут). Ежедневно надо выпивать по 2 чашки такого отвара.

Овес (зеленая солома) —3 части

Фасоль (створки) — 1 часть

Фиалка трехцветная (листья) — 1 часть

Смешать, 2 ст. ложки смеси залить 2 стаканами кипятка, кипятить на слабом огне 30 минут, дать настояться 2,5 часа. Выпить в течение дня равными долями за 30 минут до еды.

Отвары зерен овса способствуют растворению и выведению камней из почек, снимают боль и поддерживают силы. Рекомендуется, например, такой состав.

Петрушка огородная (трава) — 2 части

Чистотел (трава) — 1 часть

Смешать компоненты, 1 ст. ложку сбора залить 1 стаканом кипятка, кипятить на водяной бане 10 минут, настоять 40 минут. Весь отвар принимать в течение дня равными долями за 30 минут до еды.

В качестве общеукрепляющего, мочегонного и противовоспалительного средства, обладающего также и легким успокаивающим действием, рекомендуется следующий состав.

Овес (зеленая солома) — 6 частей

Зверобой продырявленный — 0,5 части

Хмель (шишки) — 4 части

Смешать компоненты, 1 ст. ложку сбора залить 1 стаканом кипятка, кипятить на водяной бане 5-7 минут, дать настояться 1 час. Выпить весь отвар равными долями в течение дня за 30 минут до еды.

Овес (зеленая солома) — 2 части

Береза белая (листья) — 2 части

Шиповник (цветки и листья) — 1 часть

2 ст. ложки сбора залить 2 стаканами кипятка и кипятить на водяной бане 10 минут. Принимать весь отвар в течение дня равными порциями за 30 минут до еды.

Овес (зеленая солома) — 3 части

Ежевика сизая (листья) — 1 часть

2 ст. ложки сбора залить 2 стаканами кипятка, кипятить на водяной бане 20 минут, настоять 40 минут. Выпить весь отвар в течение дня равными порциями за 30 минут до еды.

Овес (зеленая солома) —4 части

Крапива двудомная (верхушки) — 2 части

Роза чайная (лепестки) — 1 часть

2 ст. ложки сбора залить 2 стаканами кипятка, подержать на водяной бане 10 минут и дать настояться 3 часа.

Принимать весь настой в течение дня равными порциями за 30 минут до еды.

Овес (цветущие верхушки) — 6 частей

Любисток (листья) — 2 части

Пижма (листья) — 1 часть

Все компоненты смешать и измельчить. 1 ст. ложку сбора залить 1 стаканом кипятка, кипятить под крышкой на слабом огне 20 минут и дать настояться 40 минут. Процедить и принимать в течение дня равными порциями за 30 минут до еды.

Овес (зеленая солома) — 4 части

Настурция (цветки) — 2 части

Виноград культурных сортов (листья) — 1 часть Смешать и измельчить. 2 ст. ложки сбора залить 2 стаканами кипятка, подержать на водяной бане 5 минут, процедить. Принимать в течение дня равными порциями за 30 минут до еды.

Одним из тяжелых заболеваний почек является пиелонефрит, который так же как и другие заболевания, вплоть до онкологии, тяжело поддается лечению. Народные целители предлагают следующий рецепт.

Овес (неочищенное зерно) — 1 кг

Вода — 4 + 1 л

Шиповник (сушеные молотые плоды) — 1 стакан

Мед — 1 стакан

Алоэ (сок) — 0,25 стакана

Неочищенный овес залить 4 л воды, отметив уровень, а затем добавить еще 1 л воды и кипятить до тех пор, пока уровень воды вновь не достигнет отметки 4 л. Добавить сухой молотый шиповник. Через 10-15 минут процедить и в чуть теплый отвар добавить 1 стакан меда и 0,25 стакана сока алоэ. Отвар пить детям по 100-150 мл, а взрослым по 180-200 мл после еды. После приема отвара сразу же его запить таким же количеством сыворотки. Отвар держать в холодильнике, но принимать теплым. Нужно сделать до 3 курсов.

Овсяная крупа — 1 стакан

Вода — 1 л

Молоко — 2 стакана

Овсяную крупу выварить в воде до половины объема, процедить, добавить молоко, кипятить еще 20 минут и снова процедить. Принимать по 1 стакану 3 раза в день до еды.

Липа (листья и цветы) —2 части

Перемешать все компоненты. 2 ст. ложки смеси залить 2 стаканами кипятка. Кипятить на водяной бане 10 минут. Настаивать в течение 30 минут.Принимать равными порциями за 30 минут до еды.

Овес (трава) — 1 часть

Цикорий (корень) — 1 часть

Шиповник (плоды) —1 часть

Чабрец (трава) — 1 часть

Спорыш обыкновенный (трава) — 1 часть

Перемешать все компоненты, измельчить. 3 ст. ложки смеси залить 2 стаканами кипятка. Настоять в течение 4 часов. Процедить. Пить по 0,5 стакана 2 раза в день до еды.

Овес цветущий (свежая солома) — 4 части

Ива (корень) — 1 часть

Любисток (корень) — 1 часть

Перемешать компоненты, измельчить. 2 ст. ложки смеси залить 2 стаканами кипятка. Кипятить на водяной бане 10 минут. Настаивать в течение 40 минут. Процедить. Разделить на несколько равных порций. Принимать за 30 минут до еды.

Овес (цветущие верхушки) — 3 части

Первоцвет (листья) — 1 часть

Ромашка (цветки) — 1 часть

Перемешать компоненты, измельчить. 1 ст. ложку смеси залить 250 мл кипятка, настаивать в течение 40 минут. Разделить на несколько равных порций и принимать за 30 минут до еды.

Овес цветущий (солома) — 2 части

Земляника лесная (лист) — 1 часть

Измельчить, перемешать. 2 ст. ложки смеси залить 2 стаканами кипятка. Закрыть крышкой. Кипятить на слабом огне 30 минут. Разделить на равные части и принимать в течение дня за 30 минут до еды.

Овес цветущий (свежая солома) — 1 часть

Шалфей (листья, стебли) — 3 части

Крапива (верхушки) —2 части

Перемешать, измельчить. 2 ст. ложки смеси залить 2 стаканами кипятка. Закрыть крышкой. Кипятить на водяной бане 30 минут. Процедить. Разделить на равные части и принимать в течение дня за 30 минут до еды.

Овес (зеленая солома) — 40 г

Измельчить. Залить 1 л воды. Варить на слабом огне в течение 5 минут.

Принимать по 1/3 стакана 4 раза в день до еды.

Заболевания сердца

Овес (зерна) — 0,5 стакана

Отварить овес в 1 л воды 10 минут. Настаивать 2 часа. Пить по стакану 3-4 раза в день.

Запоры

Послабляющее действие оказывает отвар овсяной соломы.

Овес (солома) — 10 ст. ложек

Измельченную солому залить 1 л кипятка. Кипятить 10 минут на водяной бане. Настаивать в течение 3 часов. Пить в горячем виде 3 раза в день по 1 стакану через час после еды.

Лучшее старинное средство от запоров — жидкая овсяная каша, сваренная на воде. Страдающим запором знахари советует пить воду, в которой варились сливы или овес.

Золотуха

Овес (солома) — 40 г

Приготовить отвар овсяной соломы для ванн: сухое сырье залить водой и кипятить 30 минут, процедить и добавить в ванну (температура воды 37 °С, продолжительность 10-15 минут).

Изжога

Избавиться от изжоги поможет следующее средство.

Медленно пережевывать между приемами пищи по 5-6 зерен овса до образования комка. Слюну проглотить, комок выплюнуть через некоторое время.

Истощение

При истощении, а также общем ослаблении организма после болезней, тяжелых физических нагрузок очень полезно съедать овсяные зерна с медом.

Ишиас

Ишиасом называется поражение седалищного нерва, чаще при остеохондрозе межпозвонковых дисков.

Проявляется это заболевание болями, часто нестерпимыми, в ягодице, бедре, голени и другими очень неприятными симптомами. Для облегчения состояния при ишиасе рекомендуется делать ванны с отваром овсяной соломы.

Овес (солома) — 0,5 кг

Отвар для ванны: 0,5 кг измельченной соломы на 2 л горячей воды, кипятить 30 минут, процедить и прибавить к ванне (температура воды 37 °С, продолжительность 15 минут). Принимать 2-3 раза в неделю.

Кашель

Овес — 1 часть

Рожь — 1 часть

Ячмень — 1 часть

Цикорий — 1 часть

Миндаль горький (очищенный) —2г

Заваривать, пить с горячим топленым молоком.

Климакс

Климакс — это период постепенного угасания детородной функции у женщин и мужчин, протекающий на фоне общих возрастных изменений организма. У большинства женщин климакс обычно наступает после 40-45 лет и в ряде случаев доставляет ей немало хлопот из-за гормональных, вегето-сосудистых, нервных сдвигов — с одной стороны, и формирования сознания о начале конца сексуального влечения — с другой. Однако в действительности женщина, возможно, только после сорока лет и получает полноценную воможность понимать радость общения с мужчиной. Конечно, на фоне гормональной перестройки, когда зачительно уменьшается количество женских половых гормонов и увеличивается количество мужских, необходима их коррекция. За рубежом женщинам после 40-50 лет уже давно вводят женские половые гормоны — они не только способствуют более мягкому течению климакса, но и сохраняют половое влечение, что делает женщину в этом возрасте более привлекательной.

У мужчин дело обстоит несколько иначе. Мало кто знает и обращает внимание (даже врачи) на то, что мужчины тоже переживают климакс, только в менее выраженной форме и обычно в период 50-60 лет. У них также происходит закономерный процесс физиологического старения организма: синтез тестостерона — активного мужского полового гормона, вырабатываемого клетками Лейдига, понижается. А так как работа всей гормональной системы у нас в организме взаимосвязана, то это ведет к ослаблению полового влечения, снижению функции предстательной железы, семенных пузырьков, что в свою очередь ухудшает обмен веществ, общий тонус организма. Помните, как одно время увлекались гормонами тестостерона для омоложения организма? Только из этого ничего не получилось. Ведь добиться омоложения можно лишь с помощью природных факторов, а не за счет искусственного подстегивания! Так вот, гормональные сдвиги у мужчин точно такие же, как у женщин, но менее выраженной формы: возникают внезапные приливы к голове, сердцебиение, потливость, утомляемость, раздражительность, неадекватная реакция на окружающих, снижение половой функции и учащение мочеиспускания.

Можно избежать или уменьшить тяжесть климактерического состояния? Да, это возможно. И рецепт здесь простой. Больше доброжелательности и теплоты в супружеских взаимоотношениях, активный образ жизни, прогулки, бег трусцой, водные процедуры позволят вам пройти этот период жизни более спокойно. Курение же, алкоголь, конфликты, ревность, которая часто посещает людей в это время, напротив, усугубляют процесс и приводят к неврастении, импотенции.

Пища должна быть разнообразной, легкоусвояемой и необильной. Следует ограничить употребление мяса, жирной пищи. В период климакса может проявиться склонность к запорам, поэтому нужно следить за нормальной работой кишечника.

Овес (зерна) — 2 ст. ложки

Вода — 0,6 л

Зерна овса залить кипятком, варить 20 минут на слабом огне в закрытой емкости. Сразу процедить и добавить 50 мл сока сырых корней петрушки. Можно отвар сначала охладить, процедить через тонкую ткань и добавить мед и лимон. Употреблять как добавку к завтраку

Лишай

Для лечения лишайных поражений кожных покровов рекомендуется следующее средство.

Овес (солома) — 2 ст. ложки

Измельчить, залить стаканом кипяченой воды. Подогреть в течение 5 минут на слабом огне. Настоять 15 минут, процедить. Применять в виде примочек.

Овес (солома) — 2 ст. ложки

Люмбаго

Так называется прострел — острая боль в поясничной области, возникающая в результате растяжения связок позвоночника, ущемления или сдавления корешков спинного мозга. Чаще такое заболевание наблюдается у людей, перенесших травмы позвоночника или страдающих нарушением обмена веществ. Кроме того, оно может возникать при ревматизме или в связи с пороками развития межпозвоночных хрящей.

Приступ обычно провоцируют переохлаждение или инфекционные заболевания, а также мышечное перенапряжение, особенно поднимание тяжестей. Любое движение во время приступа совершить трудно, даже кашель вызывает острую простреливающую боль. Мышцы при надавливании резко болезненны. Продолжается приступ обычно до 4-5 дней.

Овес (солома) —0,5 кг

Приготовить отвар для ванны: измельченную солому залить горячей водой, кипятить 30 минут, процедить и добавить к ванне (температура воды 37 °С, продолжительность 15 минут). Принимать 2-3 раза в неделю.

При приступе люмбаго необходимо также соблюдать постельный режим, принимать обезболивающие средства, делать растирания, соблюдать диету — ограничить мясные и острые блюда.

Мастопатия

Овес (отруби) — 200 г

Лен (семя) — 100 г

Овсяные отруби перемешать с толчеными семенами льна, смочить сухим виноградным вином, подогреть, смесь разместить на повязке и наложить на грудь на 2-3 часа.

Метеоризм

При метеоризме помогает следующий состав.

Овес (солома)

Укроп (семена)

Тысячелистник (трава)

Смешать в равных частях указанные компоненты с

2 частями семян тмина. 8 ст. ложек смеси залить 1 л крутого кипятка, 10 минут прогреть на водяной бане. Настаивать в течение 2 часов. Процедить и пить по 0,25 стакана в течение дня.

Овес (солома) — 3 ст. ложки

Укроп (семена) — 2 ст. ложки

Тмин (семена) — 2 ст. ложки

Тысячелистник (листья) — 2 ст. ложки

Валериана (корень) —1ч. ложка

Мелко нарезанную овсяную солому смешать с семенами укропа и тмина, измельченными листьями тысячелистника и корнем валерианы. 3 ст. ложки смеси залить 3 стаканами холодной воды, варить на слабом огне (в закрытой посуде) 15 минут. Охладить, процедить. Пить по 1 стакану 3 раза в день за час до еды.

Тмин (семена) — 20 г

Укроп огородный (семена) —10 г

Тысячелистник (трава) — 20 г

Овес (солома) — 30 г

Аир (корневище) —10 г

Валериана (корневище с корнями) — 0,5 г

Смешать все компоненты. 3 ст. ложки смеси залить 3 стаканами сырой воды. Отварить в течение 15 минут. Выпить в 3 приема за день.

При метеоризме полезно также принимать настойку овса. Можно взять аптечную. Принимать по 20-30 капель 2 раза в день до еды.

Мочегонные средства

Овес (зерновки) — 1 стакан

Сварить на водяной бане овсяные зерновки, чтобы выпарилась половина воды. Процедить, добавить мед. Кипятить 5-10 минут. Употреблять по 0,5 стакана 2-3 раза в день.

Овес (солома) — 40 г

Вода —1 л

Отварить солому в кипятке в течение 10 минут. Процедить. Принимать по стакану 3 раза в день.

Овес (солома) —4 части

Крапива (корни) — 1 часть

Лопух (корни) — 1 часть

Смешать солому цветущего овса с корнями крапивы и лопухом, взять 2 ст. ложки смеси и залить 2 стаканами кипятка. Кипятить в закрытом виде на водяной бане 20 минут. Настаивать в течение 3 часов. Разделить отвар на равные части и выпить в течение дня за 30 минут до еды.

Овес (солома) — 3 части

Смородина черная (лист) — 1 часть

Береза белая (лист) — 1 часть

Смешать солому цветущего овса с листом черной смородины и белой березы, залить 2 стаканами кипятка и кипятить в закрытом виде на водяной бане 10 минут. Настаивать 40 минут. Разделить отвар на равные части и выпить в течение дня за 30 минут до еды.

Овес (солома) — 2 части

Клевер луговой — 1 часть

Петрушка огородная (трава) — 1 часть

Смешать, 1 ст. ложку смеси залить 1 стаканом кипятка и кипятить в закрытом виде 5 минут на водяной бане. 11астоять в течение 30 минут. Разделить отвар на равные части и выпить в течение дня за 20 минут до еды.

Овес (очищенные зерна) — 0,5 стакана

Вода — 3 стакана

Зерна залить кипятком и кипятить на слабом огне, чтобы жидкости осталось вдвое меньше. Принимать 3 раза в день, добавляя перед приемом небольшое количество меда и топленого молока. Курс лечения 30 дней с перерывом через 2 недели.

Овес (зерно) —15 г

Тысячелистник (трава) — 5 г

Тмин (семена) —30 г

Укроп (семена) — 30 г

Смешать все компоненты. Залить 0,5 л воды и кипятить 10 минут. Настаивать до охлаждения. Процедить. Пить в течение дня как желчегонное средство.

Наркомания, табакокурение

В Индии используют 20%-ную водочную настойку зеленого овса для лечения пристрастия к опию и табаку.

С целью избавиться от привычки к табакокурению народная медицина рекомендует принимать 20%-ную водочную настойку зеленого овса. При этом необходимо также включить в рацион диетические блюда из овса.

Овес (зеленые ростки) — 2 ст. ложки

Водка — 1 стакан

Приготовить настойку из зеленых ростков овса посевного: сырье измельчить в мясорубке, залить водкой, настаивать в темном месте 15 дней, процедить. Принимать по 20-30 капель 2 раза в день до еды.

Нарушения менструального цикла

Овес (зерно) — 1 ст. ложка

Вымоченные зерна овса залить водой, выварить до половины объема, процедить, добавить 2 стакана молока, прокипятить 10 минут на слабом огне. Принимать по 1 стакану после еды (в стакан добавлять 1 ст. ложку измельченного поджаренного грецкого ореха) при обильных менструациях.

Можно приготовить также следующий состав.

Овес (зерно) — 2 ст. ложки

Вода — 0,6 л

Петрушка (корень) — 1 шт.

Овес залить водой и варить 20 минут. Добавить в отвар свежий измельченный корень петрушки, настоять в течение 2 часов, процедить. Выпить в течение дня (вместо воды) при чрезмерных менструациях.

Нарушения обмена веществ

Прекрасным средством, восстанавливающим обменные процессы в организме, являются злаки. Известно, что только овес, добавляемый в пищу лошадям, делает их красивыми, сильными и здоровыми за счет содержащихся в нем необходимых для организма веществ.

Овес (зерно) — 10 ст. ложек

Овес залить водой, вскипятить, хорошо закрыть и варить на небольшом огне 3 часа. Выпить за 4 приема, за 20 минут до еды. При ожирении рекомендуется принимать отвар овса. Овес (очищенный) — 2 ст. ложки

Вода —1 л

Овес варить в воде, пока зерна не растворятся. Укутать, настаивать в течение 8 часов. Процедить, принимать по полстакана 3 раза в день, за 30 минут до еды.

Овсяная крупа (в виде каши или супа) — 200 г

Шиповник (отвар) —1-2 стакана

Неврастения

При неврастении хорошее действие оказывает настойка зеленой травы овса.

Овес (зеленая трава) — 2 ст. ложки

Водка — 1 стакан

Приготовить настойку: зеленую траву измельчить в мясорубке, залить водкой и настаивать в теплом месте 15 дней. Принимать 20-30 капель 2 раза в день до еды.

Панкреатит

Овес — 1 стакан

Вода — 5 стаканов

Овес промыть, измельчить (в мясорубке), залить водой, отваривать 10 минут, настоять.Принимать по 0,5 стакана за 30 минут до еды.

Овсяные проростки промыть, просушить. Смолоть. Полученную муку развести холодной водой, залить кипятком и варить 2 минуты. Настаивать в течение 20 минут.Процедить. Принимать по 1 стакану 3 раза в день перед едой (только в свежем виде!).

Переутомление

Овес (верхушки) — 2 ст. ложки

Водка — 1 стакан

Срезать на 20 см от верхушки стебля овса в стадии колошения и сушить под навесом в солнечную погоду или в сушилке при температуре 60 °С. Измельчить в мясорубке, взять 2 ст. ложки, залить стаканом водки. 11астаивать в темном месте в течение 15 дней. Принимать по 20-30 капель 2 раза в день перед едой.

Овес (солома) —З кг

Мята (листья) — 3 горсти

Овес измельчить, смешать с мятой, залить 10 л воды, кипятить в течение 30 минут, укутать и настаивать час. Процедить, использовать для ванн и обливаний. Рекомендуется применять настойку молодого овса. Овес (зеленые ростки) —2 ст. ложки

Водка — 1 стакан

Приготовить настойку из зеленых ростков овса посевного: измельченное в мясорубке сырье залить 1 стаканом водки, настаивать в темном месте 15 дней, процедить.Принимать по 20-30 капель 2 раза в день до еды при физическом и умственном переутомлении.

Подагра

В переводе с греческого название этого заболевания означает буквально «капкан для ног». Причиной его является повышение содержания мочевой кислоты в крови и отложение ее солей в суставах, а также других тканях и органах. При подагре у человека бывают острые приступы артрита, суставы деформируются и их функции нарушаются. Кроме наследственной предрасположенности, в числе причин заболевания называют обычно и переедание, особенно злоупотребление мясом и алкоголем.

Овес (зерно) — 1 стакан

Вода — 1л

Молоко — 2 стакана

Кипятить залитые водой зерна до уменьшения объема жидкости до половины, процедить, добавить к отвару молоко, кипятить 10 минут, процедить.Принимать по 1 стакану 3 раза в день.

Понос

Овсяные хлопья — 100 г

Хлопья залить холодной кипяченой водой, настаивать в течение 4 часов, варить до загустения. Съедать ежедневно вместо завтрака.

Овес (зерно) — 1 стакан

Зерна залить 5 стаканами воды, выпарить до густоты жидкого киселя, процедить. Разделить на 3 порции и выпить в течение дня до еды.

Потеря аппетита

Овес (очищенные зерна) — 2 ст. ложки

Укроп (семена) — 2 ст. ложки

Боярышник (плоды) — 1 ст. ложка

Смешать очищенные зерна овса, укроп и боярышник. Залить 0,3 л кипятка. Кипятить 30 минут на слабом огне, настаивать в течение 4 часов, процедить.

Разделить отвар на равные порции и выпивать в течение дня за 30 минут до еды.

Небольшое количество свежих измельченных растений овса залить 0,5 л водки. Настаивать в течение 2-х недель в плотно закрытой емкости в темном теплом месте (периодически встряхивать).

Овес (солома) —З кг

Мята (листья) — 3 горсти

Овес измельчить, смешать с мятой, залить 10 л воды, кипятить в течение 30 минут, укутать и настаивать час.

Процедить, использовать для ванн и обливаний.

Простудные заболевания

При простудных заболеваниях в холодный сезон рекомендуется делать ванны с отваром овсяной соломы.

Овес (солома) — 1 стакан

Солому измельчить, залить 3 л кипятка, греть 5 минут на маленьком огне. Настоять в течение 15 минут. Процедить, добавить в ванну.

Раздражительность

Овес зеленый (солома)

Валериана (корень)

Пустырник (трава)

Патриния (корневище)

Смешать в равных частях все компоненты. 1 ст. ложку смеси залить стаканом кипятка, кипятить 10 минут. Настоять в течение 30 минут. Пить по пол стакана 3 раза в день.

Рахит

При рахите у детей благотворное влияние оказывают ванны с добавлением отвара овсяной соломы.

Овес (солома) — 40 г

Сухое сырье залить водой и кипятить 30 минут, затем процедить и добавить в ванну с температурой воды 37 °С. Продолжительность ванны 10-15 минут.

Сексуальные расстройства (фригидность, импотенция)

При импотенции помогает следующее средство.

Овес (зерно) — 1 стакан

Молоко —2л

Овес в молоке томить на слабом огне 2 часа. Принимать в течение 2-3 месяцев по 1 стакану на мочь.

Небольшое количество свежих измельченных растений овса залить 0,5 л водки. Настаивать в плотно закрытой емкости в темном теплом месте (периодически встряхивать).

Разводить 30-40 капель в 1 ст. ложке воды и принимать 2-3 раза в день за 30 минут до еды.

Овес (очищенный) — 1 стакан

Молоко — 2 стакана

Овес залить водой и варить до уменьшения жидкости вполовину Процедить, добавить в отвар молоко и еще раз прокипятить. Перед употреблением добавлять 1 ч. ложку меда или какао.

Принимать по 1 стакану в день.

Сердечно-сосудистые заболевания

Доказано, что болезни сердца и сосудов, и прежде всего, самые распространенные из них — атеросклероз, ишемическая болезнь сердца и инфаркт миокарда, связаны в основном с образом жизни, который ведет человек, и, следовательно, зависят от него самого. Роль этих причин в возникновении болезней трудно оценить количественно, поэтому в отношении сердечных заболеваний говорят не о непосредственных причинах их возникновения, а о «факторах риска». Чем больше этих факторов и чем ярче они проявляются, тем больше вероятность возникновения сердечно-сосудистой патологии. При этом оценивается примерная величина каждого из них, их сравнительная опасность.

Одновременное воздействие нескольких факторов риска определяется не их арифметической суммой, а выводится по более сложному закону, который всегда действует не в пользу пострадавшего.

Всемирная организация здравоохранения опубликовала перечень факторов риска ишемической болезни сердца: повышенное содержание жира в крови (определяется это нарушение с помощью анализа крови на общий холестерин и составляющие его липопротеиды, комплексы холестерина с белками), протеинами; помимо уровня общего холестерина основным фактором риска является высокое содержание так называемых липопротеидов низкой плотности; повышенное артериальное давление крови (артериальная гипертония); курение; ожирение; недостаточная физическая активность, часто сопровождающаяся ожирением; нарушение свертываемости крови — предрасположенность к образованию тромбов (сгустков крови, закупоривающих сосуды); отягченная наследственность или наследственная предрасположенность (генетический фактор риска) — наличие сердечно-сосудистых болезней у родителей и кровных родственников; резкие и длительные физические и психо-эмоциональные перегрузки (стрессы); повышенное содержание глюкозы в крови, особенно при сахарном диабете; неблагоприятная среда (экологический фактор) — загрязнение воздуха, воды, пищи вредными веществами.

Новосибирские ученые установили, что инфаркт — это не просто закупорка сосудов. Внутри клетки сердечной мышцы есть белковые структуры — миофибриллы — своего рода резинки, которые сокращаются и растягиваются. Так вот, под влиянием приёма лекарств, алкоголя, длительного голодания и других факторов происходит нарушение синтеза белка в организме, что приводит к запуску запрограммированного механизма самоуничтожения клетки — адаптозу. Клетка, устав перерабатывать поступающие чужеродные вещества, принимает решение: лучше умереть, чем жить такой жизнью. На вскрытии у инфарктников не находят тромбов, а констатируют потерю клеток сердечной мышцы до 30%. После такой потери оставшиеся клетки не могут выдержать той нагрузки, которая на них ложится. Какой здесь можно сделать вывод? Необходимо восстановить работу клеток. Перейдите на здоровый образ жизни — проблемы исчезнут.

Заболевание периферических вен, известное как варикозное расширение вен, проявляется их значительным расширением, удлинением, деформацией (образованием извилин и узлов). Фактически это клиническое проявление хронической венозной недостаточности — одного из самых распространенных в современном мире заболеваний. Считается, что в развитых странах им страдают 30-50% женщин и 10-30% мужчин, главным образом взрослых.

При варикозном расширении вен, как осложнение после родов, операций, инфекционных болезней (тиф и др.) может возникнуть воспаление стенки вены с образованием тромба, закупоривающего ее просвет — тромбофлебит.

Другим распространенным сосудистым заболеванием является геморрой — расширение кавернозных вен нижнего отдела прямой кишки, при котором образуются узлы, иногда кровоточащие, воспаляющиеся и ущемляющиеся в заднем проходе. К геморроям предрасполагает застой крови в прямой кишке (запоры, сидячий образ жизни).

В лечении сердечно-сосудистых заболеваний тоже может помочь чистотел.

Овсяные хлопья — 100 г

Хлопья залить холодной кипяченой водой, настаивать в течение 4 часов, варить до загустения, съедать ежедневно вместо завтрака.

Сухой плеврит

Овес (очищенный) — 2 ст. ложки

Приготовить и пить вместо воды овсяное молоко: овес залить водой и кипятить, пока не разварится. Затем остудить и процедить, подсластить медом, предварительно проваренным на водяной бане в течение 10 минут. Пить рекомендуется 2-3 месяца подряд.

Туберкулез

Для восстановления и поддержания сил организма при туберкулезе рекомендуется принимать овсяный отвар.

Овсяная крупа — 1 стакан

Вода —1 л

Молоко — 2 стакана

Выварить овсяную крупу до половины объема, процедить, добавить молоко.

Принимать по 1 стакану 3 раза в день до еды.

В народной медицине известно следующее эффективное старинное средство для лечения чахотки.

Овес — 2 части

Молоко свежее — 1 часть

Овес всыпать в кастрюлю, оставшуюся часть посуды залить молоком, не заполнив только на два пальца от верхнего края кастрюли, добавить смальца на ширину одного пальца, закрыть крышкой, поставить в духовку, доливать молоком, пока не разварится овес. Пить эту жидкую смесь по одной рюмке 3 раза в день. Молоко должно быть свежее, непастеризованное.

Холодные конечности

Овес (солома) — 0,5 кг

Приготовить отвар для ванны: измельченную солому залить горячей водой, кипятить 30 минут, процедить и прибавить к ванне (температура воды 37 °С, продолжительность 15 минут). Принимать 2-3 раза в неделю.

Цистит

Овсяная солома (измельченная) — 250 г

Вода —З л

Солому залить водой, варить в течение 30 минут. Отвар использовать для ванн продолжительностью 5-10 минут (35 °С). Для большей эффективности на ночь делать теплые компрессы из отвара (овсяная солома измельченная — 10 ст. ложек, залить 1 л кипятка, варить в течение 10 минут), одновременно принимать отвар внутрь (солома овса измельченная — 2 ст. ложки, залить стаканом воды, варить в течение 3 минут, охладить, процедить, пить 5 раз в день).

Овес (зеленая солома) — 1 часть

Шиповник (плоды) — 1 часть

Чабрец (трава) — 1 часть

Горец птичий (трава) — 1 часть

Цикорий (корень) — 1 часть

Подорожник большой (листья) — 1 часть

Перемешать компоненты, залить стаканом кипятка, кипятить 10 минут, настаивать в течение часа, процедить, принимать по 1/3 стакана 4 раза в день.

Измельчить, перемешать, 1 ст. ложку смеси залить стаканом кипятка, хорошо закрыть, нагревать на водяной бане 0,5 часа, укутать, настаивать в течение 40 минут, процедить. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день за полчаса до еды.

Овес (зеленая солома) — 1 часть

Солодка (корень) — 1 часть

Кукуруза (рыльца) — 1 часть

Овес (зеленая солома) — 1 часть

Шиповник (плоды) — 1 часть

Береза белая (почки) — 1 часть

Береза белая (листья) — 1 часть

Солодка (корень) — 1 часть

Цикорий (корень) — 1 часть

Подорожник лекарственный (листья) — 1 часть

Мелисса (листья) — 1 часть

Спорыш (трава) — 1 часть

Чабрец (трава) — 1 часть

Измельчить, перемешать, 1 ст. ложку смеси залить стаканом кипятка, хорошо закрыть, нагревать на кипящей водяной бане полчаса. Укутать, настаивать в течение 40 минут и процедить. Принимать по 1 /3 стакана 3 раза в день за полчаса до еды.

Экзема

Если глаза, как известно, зеркало души, то кожа — зеркало здоровья. Неправильное питание (преимущественно мясная, крахмалистая пища с большим количеством сахара и жиров) приводит к появлению прыщей, угрей, фурункулов и других воспалений кожных покровов. Зашлакованность организма в результате плохой работы желудочно-кишечного тракта способствует развитию гнилостных и бродильных процессов в организме, самоотравлению, отсюда — неприятный запах изо рта, потливость. Возникают различные кожные образования — бородавки, родинки, папилломы, экзема, псориаз и т. д., то есть тело сигнализирует о внутренней грязи, которая ищет выхода в различных проявлениях.

Наладив питание и режим жизни, очистив организм, вы поможете своей коже дышать и выполнять все свои функции.

Овес (солома) — 2 ст. ложки

Измельчить, залить стаканом кипяченой воды. Подогреть в течение 5 минут на слабом огне. Настоять 15 минут, процедить.

Овес (солома) — 2 ст. ложки

Измельчить, залить стаканом кипятка. Настоять в течение 30 минут. Использовать для ванн.

Суперовес

Овес — 400 г

Мед — 100 г

Промытый под проточной холодной водой овес залить водой, уварить до половины, протереть через сито. К полученному отвару можно добавить 100 г меда, но лучше ничего не добавлять и еще раз довести до кипения при плотно закрытой крышке. Остудить, перелить в чистые бутылки, плотно закупорить и поставить в холодное место. Перед употреблением можно добавить лимонный сок.

В лечебных целях отвар следует пить холодным или слегка подогретым по следующей схеме:

0,5 стакана натощак,

1 стакан за 2 часа перед обедом,

1 стакан через 3-4 часа после обеда.

Чтобы организм легче привык к напитку, можно начинать прием с одного стакана в день. В больших дозах на один прием не следует пить напиток, так как он не успеет перевариться и перейдет в кислое брожение. Очень полезно для укрепления организма, способствует долголетию. Курс приема суперовса — по 2 недели весной, летом и осенью. Повторяют ежегодно.

Овсяная вода

Овес (смесь очищенного и с шелухой) — 2-3 ст. ложки

Вода — 0,5 л

В воду всыпать смесь овса. Проварить эту смесь на медленном огне 2-3 минуты. По другому рецепту смесь в таких же пропорциях (очищенный овес лучше смолоть на кофемолке) кипятят на медленном огне 15-20 минут, процеживают, легко отжимая через марлю.

Такая вода прекрасно обновляет и оживляет кровь, нормализует обмен веществ, деятельность почек, помогает при ревматических воспалениях суставов, при поражении суставов, при нервных расстройствах, отлично действует на весь организм: оживляет, бодрит, укрепляет сон. Рекомендуется использовать для умывания.

Овсяный бальзам

Овес (хлопья) — 1 ст. ложка

Яблоко или груша — 1 шт.

Орехи грецкие — 1 ст. ложка

Сухофрукты — 1 ст. ложка

Мед — 1 ст. ложка

Лимон (сок) — от 0,5 плода

Вода — 3 ст. ложки

Овсяные хлопья настоять 3 часа в воде, добавить сок лимона, протертые свежие фрукты, мед, все хорошо перемешать и посыпать сверху измельченными сухофруктами и толчеными орехами. Съесть в 3 приема.

Овсяный напиток для детей

Овес (зерна в шелухе) —3-4 ст. ложки

Вода — 1 стакан

Мед — 1ч. ложка

Корица — 0,25 ч. ложки

Пропарить в кипятке свежепромытый неочищенный овес из указанного расчета. Затем протереть через сито, добавить мед и корицу.

Овсяная смесь для детей

Овес (хлопья) — 1 ст. ложка

Вода — 3 ст. ложки

Лимон (сок) — от 0,5 плода

Яблоки — 1-2 шт.

Сметана или сгущенное молоко — 1 ст. ложка

Орехи грецкие (молотые) — 1 ст. ложка

Сухофрукты (измельченные) — 1 ст. ложка

Все хорошо перемешать. Яблоки можно заменить чашкой свежих ягод. Съесть в 3 приема. Рекомендуется детям при сильном исхудании.

Овсяная общеоздоровительная смесь

Овес (хлопья) — 3 ст. ложки

Орехи грецкие — 3 шт.

Изюм (или курага) — 1 ст. ложка

Молоко кислое или ряженка — З ч. ложки

Мед —1ч. ложка

В 4 часа дня хлопья залить теплой водой в банке из-под майонеза; настаивать 16 часов; затем грецкие орехи измельчить и добавить изюм или курагу (все это замочить).

В 8 часов утра следующего дня воду от хлопьев выпить, а гущу смешать с орехами, изюмом (или курагой) и кислым молоком или ряженкой, а также с медом.

Теперь всю эту смесь можно есть, завтрак через 2 часа. Курс оздоровления рассчитан на 3 месяца.

Овсяная настойка

Овес (свежий) —100 г

Водка — 0,5 л

Свежие измельченные растения овса залить водкой. Настоять в плотно закрытой посуде в темном теплом месте 2 недели, периодически встряхивая содержимое. Процедить, остаток отжать.Принимать по 30-40 капель с водой 2-3 раза в день за 30 минут до еды.

Эта спиртовая настойка поднимает общий тонус организма при истощении, умственном переутомлении, воздержании от курения, импотенции, бессоннице и вялости аппетита.

Овсяная тонизирующая настойка

Овес (настойка) — 50 мл

Пустырник (настойка) —20 мл

Лимонник (настойка) — 20 мл

Элеутерококк — 50 мл

Смешать готовые настойки.

Принимать по 1 ч. ложке 2 раза в день за 30 минут до еды, запивая отваром из плодов шиповника.

Овсяный отвар для восстановления сил

Овес — 1 стакан

Вода — 5 стаканов

Овес промыть несколько раз в холодной воде. Добавить холодную воду. Кипятить 30 минут на слабом огне. Укутав, настаивать 12 часов, процедить, довести до первоначального объема холодной кипяченой водой. Пить такой отвар надо по 0,5 стакана 3-4 раза в день за 30 минут до еды. Через месяц ваши силы полностью восстановятся.

Настой молодых соцветий овса

Овес (молодые соцветия) — 100 г

Вода —0,7 л

Измельченные безлистные верхушки молодых соцветий овса посевного залить кипятком, настоять 1 час. Процедить.

Принимать по 0,5-1 стакану 2-3 раза в день перед едой.

Овсяный кисель — это лечебный, общеукрепляющий, тонизирующий напиток, нормализующий обменные процессы, действует омолаживающе на внутреннюю среду, отдаляет процессы старения. Не тратьте деньги на всякие заграничные гербалайфы, лучше потратьте их на что-нибудь другое. Запомните, на Руси есть все, надо только не лениться и заботиться о здоровье и продолжении жизни самим. А овсяный кисель, как и просто настой овса, является лучшим средством восстановления ферментативного, гормонального и секреторного аппарата и нормализации кишечной микрофлоры.

Далее подробно описывается способ приготовления овсяного киселя по рецепту Изотова, а также указывается, как можно обогатить такой кисель, чуть изменив методику его приготовления. Существуют и другие рецепты приготовления овсяных киселей, а также разнообразных оздоровительных напитков из овса, которыми было бы совсем неплохо разнообразить свой рацион, — они также приводятся ниже.

Овсяный кисель классический или обогащенный

Готовят овсяный кисель Изотова следующим образом.

1 этап: 3-литровую банку заполнить наполовину (лучше) или на треть «Геркулесом» или перемолотой овсянкой, или на пачку «Геркулеса» (0,5 кг) добавить 10-15 ст. ложек дробленой овсянки, или использовать только дробленую овсянку.

Залить кипяченой водой комнатной температуры, добавить 0,5 стакана кефира и небольшой кусок ржаного хлеба. Банка должна быть заполнена почти доверху.

2 этап: Через 2-3 суток. Перебродившую смесь процедить через дуршлаг в большую эмалированную кастрюлю. Жидкость опять перелить в 3-литровую банку и дать отстояться. Приготовить две 3-литровые банки.

Гущу, оставшуюся в дуршлаге, несколько раз промыть небольшими порциями в холодной воде, которую каждый раз нужно сливать в пустую 3-литровую банку до тех пор, пока жидкость не станет прозрачной.

Промывной жидкости должно быть примерно в 3 раза больше, чем жидкости после брожения (если жидкости после брожения будет около 2 л, то промывной жидкости должно быть не менее двух 3-литровых банок). Банки закрыть крышками и дать отстаиваться при комнатной температуре 12-16 часов.

3 этап: Через 12-16 часов. Во всех банках образовалось 2 слоя: верхний — жидкий, нижний — белый рыхлый осадок. Верхний слой осторожно слить через трубочку. Белый осадок (примерно 500 мл) перелить в литровую банку и закрыть крышкой.

Это и есть концентрат киселя. Все банки поставить в холодильник. В дальнейшем концентрат можно использовать как закваску.

4 этап: 2-7 ст. ложек концентрата, 1,5-2 стакана холодной жидкости, оставшейся от фильтрации, довести до кипения на малом огне, интенсивно помешивая, и уварить до желаемой густоты (примерно 5 минут). Варить кисель лучше погуще. В конце добавить любое масло (лучше подсолнечное нерафинированное, оливковое, кукурузное, облепиховое). Можно чуть подсолить. Немного остудить. Кисель готов.

Приведенный рецепт считается классическим, но напиток только выиграет, если рецепт немного изменить. Нужно взять 0,6-0,7 кг обычного овса, хорошо промыть теплой водой 2-3 раза, затем залить теплой кипяченой водой по уровню чуть выше овса и поставить в теплое место на 6-8 часов (можно на ночь). Затем воду слить, теплой влажной салфеткой покрыть массу овса, прикрыть клеенкой и оставить на сутки. Проросший овес пропустить через мясорубку. И далее действовать как при приготовлении овсяного киселя В. К. Изотова. Представляется, что в таком варианте киселя будет гораздо больше биологически активных веществ, микроэлементов и витаминов, содержащихся в овсе.

Овсяный кисель кислый (традиционное блюдо старинной русской кухни)

90 г овсяных хлопьев, 5 г сахара, 2-3 г соли, 5 г сливочного масла, 230 мл воды.

Овсяную муку или крупу «Геркулес» заливают холодной водой, перемешивают, посуду закрывают крышкой и оставляют примерно на сутки. Затем массу процеживают. В полученную жидкость (овсяное молочко) кладут корочку черного хлеба и оставляют в тепле на сутки. Заквашенную жидкость сливают, добавляют сахар и кипятят до образования густой массы, непрерывно помешивая. Горячий кисель разливают в формы или тарелки, дают остыть и разрезают на порции. Отпускают с холодным молоком.

Овсяный кисель детский

1 л молока, 0,5 стакана овсяных хлопьев, 2 ст. ложки масла, 2 ст. ложки изюма, 2 ст. ложки какао-порошка, сахар, орехи.

Из овсяных хлопьев отсеять муку, хлопья высыпать на противень, положить на них маленькие кусочки масла, поставить в горячую духовку и, временами помешивая, поджарить до светло-коричневого цвета. Какао смешать с сахаром и отсеянной овсяной мукой. Молоко вскипятить, добавить хлопья, ошпаренный изюм (можно заменить курагой или черносливом) и смесь какао, помешивая, варить 5 минут. Кисель разлить по формам, посыпать размельченными орехами.

Овсяный кисель для похудания

3 пригоршни овсяных хлопьев «Экстра», 50 г черствого хлеба, 0,5 л воды.

Кисель очень хорош для тех, кто хочет похудеть. Незаменим при лечении дуоденита, так как он обволакивает слизистую кишечника.

С вечера залить овсяные хлопья водой, положить корочку хлеба. Поставить в теплое место на 12 часов.

Утром настой процедить. Варить кисель на нижней решетке аэрогриля до загустевания (при средней температуре и скорости).

Овсяный кисель со шпиком

250 г овсяной муки или «Геркулеса», 1 л воды, 100 г свиного шпика.

Способ приготовления такой же, как и в предыдущем рецепте. К горячему киселю добавить нарезанный кубиками и обжаренный на сковородке шпик.

Подать с молоком или кислым квасом.

Овсяный кисель с молоком

250 г овсяной муки или «Геркулеса», соль, 1 л воды или молока.

«Геркулес» или овсяную муку залить теплой водой и поставить кваситься в теплое место. Кислую смесь процедить, добавить к полученной жидкости молока, варить, постоянно помешивая, пока не появятся пузыри. Посолить.

Подавать на стол в горячем или холодном виде с молоком.

Овсяный кисель белорусский

200 г овсяной муки, 100 г сахара, 40 г ягод (смородина, черника или другие).

Овсяную муку или «Геркулес» развести холодной водой, дать хорошо закиснуть, процедить через сито и сварить густой кисель, разлить в формочки и остудить. Подавая на стол, полить сиропом из ягод. Кисель можно подавать с холодным кипяченым молоком.

Оздоровительный напиток из овса с медом

1,5 л воды, 1,5 стакана овса, 1 ст. ложка меда, 0,5 лимона.

Овес перебрать, промыть, залить холодной водой, довести до кипения. Настаивать в теплом месте 3-4 час а, добавить мелко нарезанную или натертую на крупной терке цедру лимона. Отвар процедить через 2-3 слоя марли, добавить мед, лимонный сок. Подавать теплым

Оздоровительный напиток из овса и изюма

1.5 л воды, 1 стакан овса, 0,25 стакана изюма.

Овес и изюм перебрать, промыть, залить холодной водой, довести до кипения и настаивать 3-4 часа при температуре, близкой к кипению. Отвар процедить, подавать теплым.

Оздоровительный напиток из овса, изюма и клюквы

1.5 л воды, 1 стакан овса, 0,5 стакана клюквы, 0,25 стакана изюма, 3 ложки сахара или меда.

Овес и изюм перебрать, промыть, залить холодной водой, довести до кипения, дать настояться в теплом месте в течение 3-х часов, поставить на сильный огонь, довести до кипения, добавить размятую клюкву, дать еще раз закипеть и настаивать 1 час. Процедить, добавить сахар или мед. Можно подавать теплым или холодным.

Оздоровительный напиток из овса, изюма и урюка

1.5 л воды, 1 стакан овса, 0,25 стакана изюма, 0,5 стакана урюка.

Овес, изюм, урюк перебрать, промыть, залить холодной водой, довести до кипения и настаивать 3-4 часа при температуре, близкой к кипению. Отвар процедить, подавать теплым.

Оздоровительный напиток из овса, изюма и сушеной моркови

1.5 л воды, 0,5 стакана овса, 1 стакан моркови, 2 ст. ложки изюма, 1 лимон.

В эмалированную посуду сложить хорошо промытый овес, изюм и сушеную морковь. Залить холодной водой, довести до кипения и настаивать 3-4 часа. Отвар процедить, добавить лимонный сок, подавать теплым.

Оздоровительный напиток из овса и облепихи

1.5 л воды, 1 стакан овса, 0,75 стакана облепихи, 3 ч. ложки сахара или меда.

Овес перебрать, промыть, залить холодной водой. Довести до кипения и настаивать в теплом месте в течение 3-х часов. Поставить на сильный огонь, довести до кипения, всыпать размятую облепиху, дать еще раз закипеть и настаивать час. После настаивания отвар процедить, добавить сахар или мед. Можно подавать теплым или холодным.

Оздоровительный напиток из овса, облепихи и изюма

1, л воды, 1 стакан овса, 0,75 стакана облепихи, 0,25 стакана изюма, 3 ч. ложки сахара или меда.

Овес и изюм перебрать, промыть холодной водой, довести до кипения и дать настояться в теплом месте в течение 3-х часов. Поставить на сильный огонь, довести до кипения, всыпать размятую облепиху, дать еще раз закипеть и настаивать час. Процедить, добавить сахар или мед. Можно подавать теплым или холодным.

Оздоровительный напиток из овса и сушеных яблок

1,5 л воды, 0,5 стакана овса, 0,5 стакана сушеных яблок, 1 ст. ложка меда, 1 лимон.Промытый овес, сушеные яблоки, цедру лимона залить холодной водой, довести до кипения и настаивать 4 часа. Процедить, добавить лимонный сок и мед, подавать теплым.

Оздоровительный напиток из овса и калины

1,5 л воды, 1 стакан овса, 0,5 стакана калины, 3 ч. ложки сахара или меда.

Овес перебрать, промыть, залить холодной водой. Довести до кипения и настаивать в теплом месте в течение 3-х часов. Затем поставить на сильный огонь, довести до кипения, всыпать размятую калину, дать закипеть и настаивать час. Процедить, добавить сахар или мед. Можно подавать теплым или холодным.

Овсяный чай от простуды

2 ст. ложки сухой измельченной травы овса, 0,5л кипятка.

Траву заварить кипятком, кипятить 10 минут, процедить и пить горячим по полстакана 3-4 раза в день при простудных заболеваниях.

Укрепляющий овсяный чай

На 1 л молока — 1 стакан промытого овса с шелухой.

Варить на медленном огне в течение часа. Процедив, пить горячим (можно с маслом и медом). Полезно принимать на ночь. В термосе отвар хранить нельзя — он быстро скисает.

Мочегонный и жаропонижающий овсяный чай

30-40 г овсяной травы (соломы), 1 л воды. Солому измельчить, залить водой, кипятить 10 минут. Рекомендуется как потогонное, ветрогонное и мочегонное средство, а также при водянке живота, болезнях почек и как жаропонижающее средство.

Противоязвенный овсяный чай с подорожником

Овес (солома), подорожник большой (листья), бузина черная (цветки) — все в равных частях.

На 1 л кипятка — 3 ст. ложки сбора. Принимать 1 раз в день по 30 г при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Чай имеет приятный аромат и вкус. Рекомендуется и практически здоровым людям.

Противоязвенный овсяный чай с софорой

Овес (солома), софора японская (плоды), бедренец-камнеломка (трава), береза белая (почки) — в равных частях.

На 1 л кипятка — 3 ст. ложки сбора. Принимать 7 раз в день по 100 г при длительно незаживающей язве желудка — только по назначению врача.

Мочегонный овсяный чай

1 стакановса (зерновки), 2 ст. ложки меда, 2 стакана воды.

Варить овес на водяной бане, пока не выпарится половина воды, процедить и добавить мед, кипятить 5-10 минут. Принимать по полстакана 2-3 раза в день как мочегонное.

Сердечный овсяный чай

Зерновки залить холодной водой в соотношении 1:10, настаивать 1 сутки, процедить и принимать по 1 стакану 2-3 раза в день перед едой как мочегонное средство, регулирующее обменные процессы в сердечной мышце и нервной ткани.

Противодиабетический кофе из овсяного корня

Овсяный корень (корнеплод), ячмень (зерно), овес (зерновки) — в равных частях.

Корни вымыть, нарезать на кусочки толщиной не более 1 см и сушить при температуре 100 ° С в течение 10-12 часов, после чего поджарить до цвета натурального кофе (но не пережаривать) и размолоть в кофемолке или перетереть в ступе. Употреблять молотый овсяный корень самостоятельно или в смеси с зерновыми компонентами — обжаренными и перемолотыми ячменем или овсом — из расчета 1 часть кофе из овсяного корня на 2 части зернового. Заваривать как натуральный кофе, пить с сахаром или молоком, добавляя их по вкусу. Норма заварки: 1 ч. ложка кофе на 1 стакан кипятка.

Кофе из корня козлобородника (овсяного корня) — диетический напиток. Он полезен людям, страдающим сахарным диабетом.

Кровоочистительный желудево-злаковый кофе

3 г желудей, очищенных и истолченных в муку, 2 г толченого зерна ячменя, 1 г толченого зерна ржи, 1 г толченого зерна овса, 2 г корня цикория, 1 г корня одуванчика.

Зерно каждого из злаковых растений и желуди поджарить до покраснения и смешать. Цикорий поджарить не на огне, а в печке, только что выключенной, но еще не остывшей. Эта предосторожность необходима, так как цикорий легко воспламеняется. Хранить в стеклянной, хорошо закупоренной посуде. Употреблять как обычно — с молоком и сахаром, еще лучше — с медом.

В народе этот кофе пили при золотухе и судорогах различного происхождения у детей.

Противогипертонический кофейный напиток из цикория и злаков

5 г корня цикория, 7 г зерна ячменя, 4 г плодов сои, 4 г плодов рябины обыкновенной, 4 г зерна овса.

Смесь засыпать в горячую воду (1ч. ложка на 1 стакан воды), нагреть до кипения, дать настояться и налить в стакан. Добавить по вкусу сахар и молоко.

Кофейные напитки не возбуждают нервную систему, поэтому они рекомендуются людям, страдающим гипертонической болезнью, гастритом с повышенной кислотностью.

Лечебный кофе при пневмонии и бронхите

По 50 г — овес (зерновки), рожь (зерно), рис, ячмень (зерно), цикорий (корень), 3 г миндаля обыкновенного (семена).

Компоненты измельчить и перемешать. На 1 л воды — 6 ст. ложек сбора. Заваривать как кофе. Пить по 30 г с чаем перед сном. Рекомендуется при тяжелом течении пневмонии, бронхите с астматическим синдромом.

Сегодня, как правило, в пищу используется такой производный продукт из овса, как хлопья. Кроме них используют овсяную крупу, толокно или, в некоторых случаях, собственно зерно.

Из овсяных хлопьев обычно варят кашу овсянку: 100 г овсяных хлопьев варить до густоты с 1 л воды; чтобы соли кальция и фосфора растворились лучше, перед варкой рекомендуется замочить овсяные хлопья в холодной воде на несколько часов.

Хлопья злаков, замоченные на 12 часов перед употребление можно есть и в сыром виде, что все-таки более полезно. Такие хлопья известный диетолог Бирхер-Беннер вводил как основу в разработанное им диетическое питание (широко известное теперь под названием «мюсли»): 1-2 ст. ложки хлопьев, 1-3 тертых или мелко нарезанных яблока, сок половины лимона, 1 ст. ложка сгущенного молока, меда или фруктового желе, или то же, но с добавкой молотых орехов, тертой моркови или чернослива.

Очищение кожи лица овсяными хлопьями

Если по науке...

Овсяные хлопья пропустить через мясорубку. Столовую ложку получившейся массы развести водой до кашицеобразной консистенции. Эту кашицу нанести на лицо и шею и несильно потереть, до тех пор пока она не начнет «скатываться», легко скользя по коже. После этого смыть водой.

(Сделаем примечание: если у вас сухая кожа, то смывать любые косметические средства можно теплой водой; если жирная — то контрастным способом: сначала горячей, а потом холодной.)

Эту процедуру проводить ежедневно перед сном в течение месяца.

Очень просто...

Если овсяная каша — ваш обычный завтрак, можно попутно сварить еще одну порцию (без соли и сахара). Когда она остынет, протереть ею лицо, после чего смыть водой комнатной температуры. Это прекрасное средство для очищения сухой кожи, хотя и жирной тоже не повредит. Вместо овсяных хлопьев можно использовать семена льна или отруби.

Очищение кожи отрубями

Любые отруби — пшеничные, рисовые, овсяные — пропустить через мясорубку, столовую ложку получившейся массы развести водой до кашицеобразной консистенции. Этой кашицей протирать лицо и шею до тех пор, пока вы не почувствуете, что она легко скользит по коже. Тогда тщательно смыть водой.

Точно такое же очищение кожи лица и шеи можно провести, используя размоченный в горячей воде мякиш ржаного хлеба.

Очищение кожи лица проводят ежедневно (перед сном) в течение месяца.

«Мыло» для жирной кожи

Натереть на мелкой терке детское мыло и добавить к нему отруби или овсяные хлопья (2 столовые ложки отрубей или хлопьев на 1 столовую ложку мыла), развести водой комнатной температуры. Полученной кашицей вымыть лицо, слегка массируя кожу, в течение 3-4 минут. Затем ополоснуть и протереть лосьоном.

Маска для сухой кожи

2 столовые ложки овсяных хлопьев проварить 15 минут на молоке или воде. Остудить примерно до температуры тела (36-37 С), добавить 1 столовую ложку меда и нанести смесь на лицо. Выдержать 20 минут. Смыть водой комнатной температуры.

Как сажать овес и ухаживать за ним в условиях приусадебного участка

Весной овес высевают первым из злаков, пока почва еще довольно влажная. Семенам для прорастания требуется поглотить 65% воды от массы зерна (ячменю, например, только 50%). Холодная почва для этой культуры не страшна. Даже случайно выпавший после посева снег не принесет вреда.

Острую потребность в воде овес испытывает лишь в период прорастания, а затем от кущения до выметывания (образования зерен). Недостаток влаги в это время может привести к резкому снижению урожая, а иногда даже и к полной его гибели. К атмосферной засухе овес сильнее всего чувствителен в фазе цветения. В это время для него наиболее благоприятна влажная тихая погода с невысокой температурой 15-18°С.

В отличие от пшеницы и ячменя, овес удается на всех почвах, кроме сильнопесчаных и солонцеватых. Он лучше других зерновых культур переносит кислые почвы, хорошо отзывается на известкование.

Сеют овес с междурядьями 15 см. На каждый квадратный метр высевают примерно 20-25 г. семян. На тяжелых почвах семена заделывают на глубину до 3 см, на осваиваемых болотах — на 2 см, на легких и пересыхающих почвах — на 4-6 см. На тяжелых почвах (до появления всходов) проводят легкое боронование для разрушения почвенной корки и уничтожения прорастающих сорняков. Второе боронование можно провести в период кущения растений — это также значительно снизит число сорняков в посеве. Далее овес уже сам способен заглушить все сорняки.

Вегетационный период сравнительно короткий — от 98 до ПО дней. Это дает возможность с успехом возделывать овес в северных районах, где, однако, опасны для него осенние заморозки в фазе молочной спелости зерна. Овес — растение умеренного климата. Наиболее благоприятна для него температура 15-25°С.

Заготовка сырья

Если для приготовления лекарственных средств необходимы зеленые растения, траву овса собирают в начале цветения. Уборку созревшего злака проводят, когда зерновки в верхней части метелок достигнут восковой спелости. Растения срезают и связывают в снопы, которые подсушивают в закрытом помещении (сарае) и обмолачивают. После обмолота заготавливают солому для лечения и фитодизайна.

Овес и рис

По питательности, усвояемости и дешевизне эти продукты можно поставить в один ряд с пшеницей и рожью.

Молочные и пресные овсяные каши очень хорошо восстанавливают силы рожениц, усиливают лактацию, помогают больным, перенесшим тяжелое заболевание или операцию, быстрее набраться сил и встать на ноги. При поносах овсяной отвар или жидкий кисель из овса считается одним из лучших лечебных средств.

Рис содержит больше углеводов, чем овес, но количество белков в нем ограничено. Поэтому при приготовлении блюд из риса необходимо добавлять в них молоко или яйца. Рисовый отвар хорошо крепит желудок, особенно при диспепсии у детей. При приготовлении блюд из риса нужно помнить, что основные витамины содержатся не в самих рисовых зернах, а в шелухе. При тепловой обработке наружная часть зерна становится слегка хрустящей, а внутренняя размягчается.

Особенность риса — его способность произрастать в мелкой пресной воде в теплом и влажном климате. Фермеры обычно затапливают рисовые поля для обеспечения растущих злаков влагой и для уничтожения сорняков.

Как основной пищевой продукт рис получил распространение преимущественно в странах Юго-Восточной Азии.

Рис является прекрасным заменителем всех зерновых культур и может быть применен для питания в самых различных формах. Потребление риса можно рекомендовать и людям, имеющим аллергию на пшеницу и продукты из нее.

Рис содержит большое количество лизина и поэтому является хорошим источником белка. Шелушенный рис, кроме того, также богат витаминами группы В (никотиновая кислота, пиридоксин). Рисовые отруби и отходы от полирования риса являются концентрированными источниками этих витаминов.

В шелушенном рисе обнаружены магний и железо, однако фитиновая кислота, присутствующая в отрубях, может ухудшать их лечебную ценность. Чтобы увеличить поглощение минералов из шелушеного риса, нужно включать в пищу продукты, содержащие витамин С.

Шелушеный рис отличный источник растворимой клетчатки. Более 100 лет назад было обнаружено, что постоянное потребление в пищу очищенного риса ведет к заболеванию, получившему название бери-бери (полиневрит). Оно характеризуется дегенерацией нервной системы и сердечной недостаточностью. Поскольку потребление рафинированных зерен становилось все более распространенным явлением, заболевание бери-бери в минувшие века превратилось в большую проблему для жителей азиатских стран. В середине двадцатых годов нашего столетия было выделено вещество тиамин (из одной тонны риса была выделена столовая ложка тиамина). В настоящее время витамин B1 используетсяв качестве добавки к очищенным зернам риса. В результате этой меры болезнь бери-бери сейчас встречается крайне редко.

В народной медицине рис применяется при следующих заболеваниях:

ЗАПОР

Рисовые отруби можно рекомендовать для повышения содержания клетчатки в пищевом рационе для предотвращения запоров. Когда рисовые отруби предлагались добровольцам, у них увеличивалось время прохождения содержимого через кишечник. Чтобы предотвратить появление запоров, особенно в пожилом возрасте, добавляйте столовую ложку рисовых отрубей в утреннюю кашу.

ИЗЖОГА

Исследования показывают, что рис снижает кислотность желудочного сока и препятствует забрасыванию желудочного сока в пищевод (частая причина возникновения изжоги).

ПОЧЕЧНО-КАМЕННАЯ БОЛЕЗНЬ

Врачи-клиницисты лечили 182 пациента, имеющих в почках кальциевые камни, рисовыми отрубями. Больным давали по 10 г рисовых отрубей два раза в день после еды. В результате формирование новых камней значительно уменьшилось. Если вы страдаете почечно-каменной болезнью, попробуйте лечение рисовыми отрубями. В любом случае от этого лечения вреда не будет.

СИНДРОМ РАЗДРАЖЕНИЯ ТОЛСТОЙ КИШКИ

Это заболевание, при котором человек страдает от постоянно чередующихся запоров и поносов. Рис снимает такого рода расстройства. В период лечения рисом не следует принимать в пищу продукты из таких злаков, как пшеница, овес, ячмень.

Овес, польза и вред которого с давних времен применяется в народных лечебных традициях разных народов, сегодня наиболее востребован в кулинарии. Он очень распространен в Европе и странах умеренного климата, так как культура урожайна в таких условиях. Каши, кисели и квас, сделанные из этого злака, подходят для лечения широкого комплекса заболеваний внутренних органов и систем.

Из этой статьи вы узнаете:

Овес посевной и другие виды

Овес — полезные свойства и применение

Овес это широко распространенный род травянистых однолетних растений, входящий в семейства Мятликовые (Злаки). Самый популярный представитель рода – Овес посевной. Его активно возделывают как кормовую и пищевую культуру.

Согласно текущей ботанической классификации, в род включено порядка 20 видов, которые преимущественно растут и возделываются в Южной и Северной Америке и странах Европы. В хозяйственном плане наиболее важным видом является Овес посевной, а остальные относят к сорным. Самый вредный из них – овсюг.

К преимуществам посевного овса относятся неприхотливость и высокая климатическая устойчивость. При этом у него относительно короткий период вегетации – от 11 до 18 недель. Прорастание семян происходит при температуре +3˚C, а взошедшие ростки способны переносить кратковременные заморозки. Это позволяет успешно выращивать культуру в северных регионах Российской Федерации, на Урале и в Сибири.

Внешний вид овса

Однолетнее растение в пике вегетации может достигать роста в 0,5-1,7 метра, всегда имеет голые узлы. Тип корневой системы – мочковатая. Стебли представляют собой соломины толщиной до 6 мм с 2-4 узлами. Листья имеют сизый или зеленый окрас, очерёдный порядок, на ощупь шероховатые. Длина листа может составлять даже 45 см, а ширина – до 3 см.

Мелкие цветочки собираются по 2-3 штуки в колоски, из которых получается, чаще всего, раскидистая, метелка. Нижние цветки могут иметь ость, но иногда встречаются растения, у которых все цветки безостые. Чешуйки колосьев достигают длины в 25 мм, внешне заметны из-за того, что имеют большую, чем у цветка, длину. У колосков голая ость, а цветки не имеют сочленений. Цветение овса длится на протяжении всего лета.

Данный вид овса в сельском хозяйстве делят на две разновидности:

• Пленчатый. Занимает основную часть посевных площадей, так как характеризуется высокой урожайностью.
• Голозерный. Мало распространен ввиду меньшей продуктивности, а также большей требовательности к условиям выращивания. Зерно этой разновидности легко обмолачивается.

У пленчатого посевного овса раскидистая метелка, а у голозерного – одногривая. Отличия также скрываются в цвете чешуек и остистости зерна. Наиболее распространенными в культуре формами пленчатого овса являются aurea, aristata и mutica.

история культуры

Исторической родиной овса считаются восточно-северные районы Китая и территория современной Монголии. Возделывание и обработка этого растения были начаты на этих землях позднее, чем культивирование ячменя или пшеницы. Историки считают, что тогда у овса была репутация сорняка, засорявшего наделы с полбой. Однако его не уничтожали, а обрабатывали вместе с основной культурой, так как китайцам и монголам уже во 2 тысячелетии до н.э. было известно том, какие имеет овес полезные свойства. При распространении сельского хозяйства севернее теплолюбивая полба потеряла актуальность, и овсом заинтересовались как основной культурой. Такая гипотеза была выдвинута Н. И. Вавиловым, когда она увидел засорение полбяных посевов овсом во время путешествия по Ирану, где в культурном виде он не встречается.

Европейские следы овсяных посевов датируются бронзовым веком. Они были обнаружены на территории нынешних Дании, Швейцарии и Франции. Письменные свидетельства культуры встречаются в Диейхсских записях (IV век до н. э), а также трудах Плиния Старшего. Последний отмечал, что греки и римляне смеялись над тем, что германцы делали из овса кашу, поскольку видели в этом растении только кормовое предназначение.

Документальные подтверждения выращивания овса в Англии датируются концом VIII века. Известно, что многие века овсяные лепешки входили в основной рацион жителей Шотландии и соседних регионов. Старейший цереологический документ «Дьявол-жнец» изображает дьявола, создающего круги на овсяном поле. В XVI веке на основе овса научились варить пиво в нюрнбергских и гамбургских пивоварнях, хотя прежде там было запрещено использовать в этих целях какие-либо злаки, кроме ячменя.

На Руси активно пользовались овсом не только для кормов, но и делая из него толокно для употребления в пищу. Известно, что на основе злака делали кисель. В Северную Америку растение было завезено шотландскими переселенцами, первым местом его выращивания стали острова Элизабет.

Цельный овес: производство в странах мира

Выращивание овса хорошо развито в странах умеренного пояса на обоих полушариях. Чем холоднее климат местности, тем большую долю он занимает в севообороте, поскольку количество конкурирующих культур сокращается. Однако основную роль в сельском хозяйстве растение все равно не принимает. Даже в Канаде, сугубо северной стране, овсяные объемы производства существенно проигрывают пшенице, кукурузе и даже соевым бобам. С другой стороны, показательно, что в тройке самых продуктивных стран по этому продукту есть Финляндия, отличающаяся суровым климатом и малой площадью, а в десятке — Швеция.

По данным международной продовольственной организации ООН за 2013 год, лидерами по объемам производства овсяного зерна в мире являются следующие страны (млн. тонн):

1. Российская Федерация: 4,93.
2. Канада: 3,9.
3. Финляндия: 1,197.
4. Польша: 1,19.
5. Австралия: 1,12.
6. Великобритания: 0,964.
7. Испания: 0,958.
8. США: 0,938.
9. Швеция: 0,85.
10. Чили: 0,68.

Данный список отражает неприхотливость культуры к летнему теплу, устойчивость перед низкими температурами и дождями. Примерно пятая часть всех мировых посевных площадей овса находятся в России, чуть меньше — в Канаде. В Белоруссии, Финляндии и Польше злак является одной из ключевых зерновых культур. Сегодняшние технологии посадки и ухода за овсом повышают среднемировой показатель урожайности до 50-55 ц/га, хотя в России он равен 20-21 ц/га.

Какая польза от овса: применение в разных сферах

Овсяное зерно используется в кулинарии, медицине, сельском хозяйстве и алкогольном производстве. Из неё изготавливается овсяная крупа, хлопья, толокно, мука и сырье для кофейных напитков. Мука находит применение в кондитерском и хлебопекарном производстве. Расплющенные в хлопья зерна употребляются как отдельный продукт или добавляются в мюсли. За счет наличия крахмала любой овсяной субпродукт подходит для варки киселя.

Овсяное зерно используется при создании концентрированных пищевых смесей для животных и комбикормов. Кроме того, культура возделывается на зеленый корм с бобовыми или отдельно. Овсяная солома применяется как грубый растительный корм.

Семена овса входят в спортивное питание, используются во множестве народных медицинских рецептов и гомеопатических практиках. В фармацевтической промышленности основным производным овса является спиртовая настойка, которая принимается как успокоительное средство. Выжимки, экстракты и масла овсяных зёрен могут применяться при производстве косметических препаратов.

Овсяные зерна и солод применяются в пивоваренной промышленности. Из этого злака выходит мягкое и ароматное пиво, похожее на квас или ячменные сорта напитка. Редко злак используется при выгонке самогона или спирта для водки. Последнее производство виски из овсяного сырья было закрыто в 1975 году.

Химический состав и калорийность

Вкус овсяных зёрен отличает небольшая горечь и слабовыраженный запах, который знаком многим по тому, как пахнут хлопья. При заражении вредителями запах может обретать селедочный, полынный, медовый или чесночный оттенок. Если зерно было повреждено во время уборки или проросло, его вкус станет слегка сладковатым. При окислении жиров вследствие неподобающих условий хранения – прогорклый. У качественного овса также не должно быть затхлого или плесневого запаха, матового оттенка поверхности и темных пятен.

Пищевая ценность представлена следующими пропорциями (на 100 г):

• белков: 10%;
• жиров: 6,2%;
• углеводов: 55%;
• пищевых волокон: 12%;
• воды: 13,5%;
• калорийность: 316 кКал.

Массовая доля зольных веществ в составе цельного необработанного овсяного зерна равна 3-4%. Среди них витамины имеют следующее содержание (в скобках % от средней суточной нормы потребления):

• витамин А – 3 мкг (0,3%);
• тиамин (B1)– 0,47 мг (31%);
• рибофлавин (B2)– 0,12 мг (6,7%);
• холин (B4)– 110 мг (22%);
• пантотеновая кислота (B5)– 1 мг (20%);
• пиридоксин (B6)– 0,26 мг (13%);
• фолаты (B9)– 27 мкг (6,8%);
• альфа-токоферол (E) – 1,4 мг (9,3%);
• биотин (H)– 15 мкг (30%)$
• витамин PP– 4 мг (20%).

• калий – 421 мг;
• кальций – 117 мг;
• кремний — 1000 мг;
• магний – 135 мкг;
• натрий – 37 мг;
• сера – 96 мг;
• фосфор – 361 мг;
• хлор – 119 мг;
• железо – 5,5 мг;
• йод — 7,5 мкг;
• кобальт – 8 мкг;
• марганец – 5,25 мг;
• медь – 600 мкг;
• молибден – 39 мкг;
• селен – 23,8 мкг;
• фтор – 117 мкг;
• хром – 12,8 мкг;
• цинк – 3,61 мг.

Среди 55% углеводов, которые присутствуют в составе, лишь 1,1% приходится на сахара. Остальное – крахмал. Кроме того, в составе овсяного зерна есть 12 незаменимых и 8 заменимых аминокислот. Практические все жирные кислоты относятся к группе Омега-6, причем 100 грамм зерна покрывают половину суточной необходимости в данном виде кислот.

Лечебные свойства овса для организма

Богатый химический состав овсяных зерен обуславливает разнообразные полезные качества продукта. В зависимости от метода обработки, можно применять овес для очищения печени, желчного пузыря или для поджелудочной железы. Но польза овса, заваренного в термосе, более обширна, и складывается из следующих положительных действий:

• железо помогает восстановить здоровый состав крови;
• медь дезинфицирует кровь, стабилизирует её состав;
• калий оздоровляет сосуды, стабилизирует работу сердца, а также обеспечивает здоровый водно-солевой баланс в организме;
• магний повышает общий тонус нервной системы, налаживает её взаимодействие с другими органами и системами;
• фосфор укрепляет опорно-двигательный аппарат, помогает наладить метаболические процессы;
• селен и кальций выполняют антиоксидантную обработку тканей и органических жидкостей;
• витамины Bулучшают эффективность обменных процессов, стимулируют питание и метаболизм на клеточном уровне.

Два десятка аминокислот активно включаются в работу эндокринной системы, благодаря чему повышается общий физический и психо-эмоциональный тонус организма. Работа щитовидной железы и гипофиза улучшается еще и за счет поступления йода и марганца.

Добавление овса в рацион способствует нормализации холестеринового и жирового обмена. Комплекс минеральных веществ стабилизирует сердечную деятельность, укрепляет мышцы, делает кровеносные сосуды упругими и проницаемыми. Минеральные соли и соединения, входящие в состав, также сказываются положительно на мозговой работе, деятельности почек, печени, поджелудочной железы.

Овес: польза и вред для пищеварения

Основа воздействия овса на организм обусловлена большим содержанием пищевых волокон и растворимой клетчатки. Первые осуществляют очистку желудка и кишечника от пищевых остатков. По своему действию разбухшая волокнистая масса похожа на щетку – она проходит по пищеварительным полостям и выталкивает из них пищевые остатки. Это препятствует гниению, из-за которого нарушается микрофлора ЖКТ. Механическое действие волокон усиливает кровоснабжение стенок кишечника, за счет чего повышается эффективность усвоения полезных веществ и провоцируется перистальтика мышц органа.

Бета-глюкан или растворимая клетчатка после проникновения в желудок становится плотной слизистой массой. Она обволакивает стенки органов, защищая их от раздражительного действия пищеварительного сока. Такой эффект важен для больных с гастритом, как гипоацидным, так и гиперацидным.

Овес, польза и противопоказания которого определяются одними и теми же факторами, может быть и вреден тем, кто мучается с пищеварительными недугами. Пищевые волокна в большом объеме могут оказаться непосильной задачей для ослабленных или больных органов.

Польза и вред овса при использовании для похудения

Овсяные хлопья, крупа и толокно входят в число продуктов, которые рекомендованы к добавлению в диетический рацион. Положительная характеристика продукта складывается из того очистительного и стимулирующего действия на желудочно-кишечный тракт, который описан в предыдущем разделе.

Кроме того, овсяное зерно обладает большой калорийностью, что позволяет легко насыщаться с его помощью. Малое содержание жиров помогает тому, чтобы организм использовал отложенные запасы. В то же время, разнообразный витаминно-минеральный состав препятствует сильному дефициту некоторых элементов питания.

Наиболее выражена в диете польза овса, заваренного по определенному рецепту. Настой из овса и завар также считаются более благотворными вариантами применения злака в народной медицине. Для диетического отвара нужно брать только неочищенные цельные зерна. Вода для него берется из расчета литр на стакан. Залив злак, его нужно убрать набухать на 12 часов, а после этого проварить не меньше полутора часов на минимальном пламени конфорки. После остывания полученной смеси нужно отделить жидкость, но не выливать. Отвар нужно будет смешать с максимально измельченной в блендере крупой. В таком виде средство и употребляется. Рекомендуется употреблять до трех стаканов такого коктейля в сутки на протяжении 2-3 недель.

Большой популярностью пользуется скраб с овсянкой для кишечника. Для его приготовления используется измельченной кофемолкой зерно или хлопья (1/2 ст.), мед (1 ч.л.), холодная кипяченая вода (1 ст.) и очищенные ядра грецкого ореха (5 шт.). Сначала мука заливается водой и настаивается в течение 10 часов, а затем к ней добавляются орехи и мед. После этого масса должна провариться 5-10 минут на слабом пламени конфорки. Обратите внимание, что сахар и соль добавлять в такое блюдо нельзя.

Овес для очищения организма: рецепты, отзывы

Благодаря способности лекарственных средств, сделанных на овсяной основе, к выведению токсинов и ядов, злак полезен для общего очищения организма. Это действие усиливается также мочегонным и желчегонным эффектом овсяных настоев. Целесообразнее всего принимать их в процессе комплексного лечения, назначенного компетентным специалистом.

Благодаря тому, что продукт не подвергается термической обработке, в нем сохраняется максимум белковых и витаминных веществ. Универсальным действием обладает настой, сделанный по следующему рецепту. Нужно лишь замочить цельное неочищенное зерно водой в объеме 1:2 на 8-12 часов, а затем процедить. Очистительное и тонизирующее средство пьется 2-3 раза в день по ½ стакана.

Овес для печени: как лечить печень овсом

Польза овса для печени заключается в том, что он делает процесс усвоения и обмена веществ более мягким, снимая нагрузку с органа. За счет общего облегчения организм получает время и силы для того, чтобы восстановить её своими силами. К тому же, этот продукт усиливает процесс выведения из организмов токсинов, которые сильно угнетают функции печени. Улучшение также связано с благотворным воздействием овса на желудочно-кишечный тракт. На время лечения печение рекомендуется отказаться от жирной, копченой, консервированной и соленой еды.

Овес для лечения печени: как заваривать и пить

Главное, что нужно знать, чтобы правильно и эффективно использовать овес для печени – как заваривать лечебное средство. Для более сильного эффекта необходимо использовать неочищенное цельное зерно.

Настой овса, польза которого эффективна при хронических печеночных недугах:

1. Пересыпать крупу в алюминиевую посуду.
2. Залить водой из расчета литр на 100 грамм.
3. Поставить крупу на зажженную плиту.
4. После закипания воды сделать пламя минимальным и томить злак еще треть часа.
5. Снять посуду с огня, закрыть полотенцем или крышкой и убрать до остывания.

Пол-литра полученного отвара нужно распределять для употребления в течение дня, вне зависимости от приемов пищи, смешивая с ложкой цветочного меда. Лучше разделять прием на 3-4 подхода. Лечебный курс длится 8 недель. При необходимости повторного курса нужно сделать перерыв не менее месяца.

Запаренный овес — польза для ослабленной печени:

1. Измельчит стакан крупы в состояние порошка с помощью кофемолки.
2. Переложить одну ложку полученной смеси в термос.
3. Залить 1 л кипятка.
4. Оставить термос в закрытом состоянии на 12 часов. Периодически встряхивать.
5. Процедить отвар.

Это средство нужно принимать в течение трех месяцев за некоторое время до еды. На один день должно суммарно приходиться 0,5 л запара.

Отвар с шиповником и травами:

1. Перебрать и промыть 3 ст.л. неочищенного овса.
2. Переложить крупу вместе с измельченными листьями брусники и березовыми почками (по 2 ст.л.). Залить 4 л холодной кипяченой воды.
3. Оставить в прохладном месте для настаивания в течение 1 суток.
4. Залить 2 ст.л. шиповника литром воды. Вскипятить и остудить, убрать для настаивания на 24 часа.
5. Поставить настой с овсом и брусникой на огонь, довести до кипения. Добавить 2 ст.л. кукурузных рылец и 3 ложки спорыша. Томить на слабом огне 15 минут.
6. Соединить и процедить оба отвара после остывания.

Данное средство пьется за четверть-треть часа до приема пищи. В первый день лечения нужно суммарно выпить ¼ стакана, во второй – ½, на протяжении следующей недели – по 2/3 в сутки.

Овес для лечения поджелудочной железы

Польза овса для улучшения работы эндокринной системы заключается в наличии многих микроэлементов, ферментов, аминокислот, белков и витаминов. Чаще всего этот злак используются для лечения конкретной проблемы поджелудочной железы – панкреатита. Он имеет хроническую форму, поэтому практически никогда полностью не вылечивается. Железа вырабатывает инсулин, необходимый для контроля содержания глюкозы в кровеносной системе, что в свою очередь влияет на работу мозга и всех жизненно важных систем организма. Кроме того, поджелудочная железа вырабатывает панкреатический сок, который требуется для переваривания пищи.

• налаживается пищеварительный процесс;
• повышается качество метаболизма;
• стимулируется перистальтика органов ЖКТ, они очищаются;
• снижается уровень холестерина в сосудах;
• ускоряются процессы усвоения и переработки питательных элементов;
• происходит противовоспалительная и антисептическая обработка;
• усиливается иммунитет.

Для приготовления отвара, восстанавливающего функции поджелудочной железы, нужно брать неочищенное зерно, которое продается в аптеках или на рынке. Иногда его можно найти в магазинах, предлагающих корм для домашних животных. Семена овса должны быть цельными, светлыми, без сильных и неприятных запахов. Целебный отвар готовится так:

1. Зерно перебирается от мусора и поврежденных частиц, несколько раз промывается под проточной прохладной водой.
2. Насыпается в кастрюлю и заливается водой из расчета литр на 1 стакан сырья.
3. В таком виде зерно стоит 60 минут и набухает.
4. Затем его ставят на плиту, доводят до кипящей воды и убавляют газ на столько, чтобы сохранялся слабый процесс кипения. В таком виде нужно томить крупу на протяжении часа.
5. Снять с огня и оставить кастрюлю в закрытом виде до полного остывания отвара.
6. Процедить полученное блюдо через марлю, отжав через неё же отваренный жмых.
7. Долить в отцеженную жидкость холодную кипяченую воду, чтобы восстановить объем до первоначального литра.

Данный отвар рекомендуется хранить в холодильнике и пить за 20-30 минут до употребления пищи по ½ стакана три раза в день. На основе полученной по данному рецепту жидкостей можно делать кашу и кисель, обладающие повышенным лекарственным действием.

Следует помнить, что лечение панкреатита должно сопровождаться постоянным врачебным контролем. Без профессиональных предписаний и соблюдения диеты народная медицина не приведет к заметному результату, потому что ориентирована на поддержку, а на замену основного лечебного курса.

Как принимать овес при разных болезнях

• От мочекаменной болезни. Прогнать через мясорубку свежую овсяную зелень (траву), наполняют ею стеклянную банку объемом 0,5 л, полностью заливают водкой. Средство настаивается в темноте 2-3 недели с периодическим взбалтыванием. Процеживается и употребляется по 20-30 капель, разбавленных столовой ложкой воды, трижды в сутки до еды.
• От курения. Смешать по 50 грамм ячменного, ржаного, просяного и овсяного зерна, залить 400-500 мл воды. Нагреть на плите до кипящей воды, а затем поварить еще 10 минут. Слить в термос и убрать для настаивания на 10-12 часов. Процедить, пить трижды в день по ½ стакана до выработки отвращения к сигаретам.
• Против истощения организма. Залить стакан крупы литром кипящей воды и варить на среднем огне до образования киселя. Процедить и добавить равное количество молока. Проварить несколько минут на среднем пламени конфорки, охладить. Внести в раствор 3 ст.л. мёда. Пить три раза в день по 200 мл в теплом виде.
• Против бессонницы. Измельчит в мясорубке столовую ложку овсяного зерна, залить стопкой води и настоять 15 дней в темном месте. Пить два раза в день, разбавляя в воде 30 капель настойки.
• Против гастрита. Промыть ½ стакана зерна, залить 0,5 л прохладной воды, настоять 10-14 часов. Варить полчаса на слабом огне под крышкой и снова убрать для настаивания на такое же время. Процедить, довести водой до объема в 0,5 л и пить по 1/3-1/2 стакана до еды три раза в сутки.
• Для вывода холестерина. Смешать сок боярышника с отваром из хлопьев или цельных зерен овса. На один литр смеси добавить еще 70-80 грамм сахара. Поставить на огонь, вскипятить. После остывания пить по ½ стакана не больше трех раз в день.

Овес от кашля: рецепт

1. Против гриппа. Настоять одну ночь стакан крупы в литре воды. Затем выварить половину жидкости. Процедить и выпить полученный объем несколькими порциями за один день. Для усиленного эффекта рекомендуется также выпить за день смесь из двух стаканов простокваши и пяти растертых чесночных зубчиков.
2. Для лечения кашля и сопровождаемых им простудных заболеваний отвар овса рекомендуется обогащать луковым или чесночным соком, медом, изюмом. Соки нужно добавлять в уже готовое средство, чтобы они не потеряли антисептические свойства.

Отвары из овса для общего оздоровления или омоложения

Простой отвар из овса, в который добавлены биологические активные и богатые основными витаминами ингредиенты, можно свободно употреблять периодами несколько раз в год, чтобы поддерживать иммунитет и здоровый внешний вид. В целом, можно импровизировать на свой вкус, добавляя сок цитрусовых, ягоды и сухофрукты, различные суперфуды, сок витграсса.

Для приготовления отвара нужно всыпать два стакана цельного зерна в два литра кипяченой воды и отправить вариться. После закипания нужно сделать огонь средним и обрабатывать овес еще треть часа. После снятия с конфорки необходимо, закрыв посуду, отстоять средство 24 часа в тепле. Затем процедить и прокипятить еще несколько минут. Далее в него нужно добавить 70-80 грамм меда и сок 2/3 лимона. Рекомендовано хранить его в холодильнике или помещении с температурой до +10˚C.

Оптимальная схема употребления – тремя курсами за год: весной, летом и осенью с продолжительностью в 2-3 недели. Характерных противопоказаний к данному средству нет, однако осторожность соблюдать нужно, особенно в первые разы приема.

Овес для лечения сахарного диабета

Овес с давних времени использовался знахарями не только славянских, но и европейских народов, для лечения различных болезней. Сахарный диабет века назад еще не был определен как конкретное заболевание, однако при комплексе симптомов, говорящих о его протекании, использовался именно этот злак. О том, как он влияет на работу поджелудочной железы, было сказано выше. Резюмируя, можно сказать о том, что польза овса для диабетиков заключается в следующем:

• понижается уровень глюкозы в крови;
• укрепляются и становятся более эластичными сосуды;
• пектин и клетчатка выводят из организма токсины и шлаки;
• минералы и витамины активно включаются в обмен веществ, ускоряя его и повышая эффективность;
• крупа не провоцирует набор излишнего веса, способствует снижению массы тела.

Для использования овса с целью лечения диабета доступны следующие варианты приготовления:

• Каша из крупы (в крайнем случае подойдут хлопья). Необходимо просто сварить её, добавить на свой вкус орехи, специи. Сливочное масло, сахар или жирные продукты можно добавлять только с разрешения наблюдающего врача. Основная цель употребления такой каши – стимуляция выработки инулина.
• Овсяной отвар для диабетиков второго типа. Готовится из 100-150 грамм цельных зерен, пропущенных через блендер или мясорубку. Их кладут в литр горячей воды, нагревают на плите и томят на слабом-среднем пламени конфорки 30-45 минут. Далее отвар процеживает и остужается. Пить его нужно на протяжении двух недель по ¾-1 стакану за треть часа до каждого приема пищи.
• Смешать по 2 г льняных зерен, овсяной соломы и зерен, высушенных фасолевых створок и листьев черники. Измельчить продукты, положить в термос и залить стаканом кипятка. В закрытом виде настоять 10-12 часов и процедить. Пить после еды. Средство имеет гипогликемические свойства.
• Настой против диабета любого типа. На стакан семечек берется литр воды, заливается и оставляется под плотной крышкой на одну ночь. Затем массу процеживают и пьют по ½ стакана перед приемом пищи в течение двух недель.

Как правильно сделать отвар из овса в термосе при псориазе

1. Залить стакан овсяных зерен равным объемом воды.
2. Настоять под крышкой 12 часов.
3. Поставить на огонь, вскипятить, проварить 3-5 минут.
4. Настоять еще 12 часов.

Готовое лекарство нужно пить в течение двух месяцев по три раза за день по ½ стакана. Дополнительного лечебного эффекта можно добиться, принимая ванну с отваром овсяной соломы из расчета 5 пригоршней сырья на 15 л воды. Сеанс должен длиться не больше трети часа и проводится до трех раз в неделю.

Квас из овса: польза

Овсяной квас – редкий, но удивительно полезный напиток. Безусловно, его польза связана с богатейшим составом сырьевого злака, который еще и обогащается за счет ферментации и преобразования белков. Отзывы тех, кто гонит квас у себя дома, отмечают, в основном, тонизирующий и иммуномодулирующий эффект, однако у него есть и другие свойства:

• сохраняется множество аминокислот, стимулирующих работу внутренних органов, желез внутренней секреции;
• выводит токсины, уменьшает склонность к накоплению холестерина и увеличению уровню глюкозы в крови;
• приносит в организм витамины, минеральные соединения, антиоксиданты, ферменты и фитогормоны;
• проявляется небольшой слабительный эффект;
• за счет богатого состава улучшается состояние кожи, ногтей и волос, восстанавливается здоровый цвет и внешний вид.

Польза кваса из овса для женщин, вынашивающих ребенка, заключается в большом количестве фолиевой кислоты, закладывающей фундамент для иммунитета ребенка, а также поддерживающей психо-эмоциональное состояние матери. Мочегонные свойства напитка помогают избегать отеков и застоев жидкости. Кроме того, он стабилизирует метаболизм, повышает иммунитет, помогает сохранить внешнюю красоту.

• Гепатит C, нарушения работы печени и желчного пузыря. Напиток используется в составе диеты, как вспомогательное средство, параллельно с основным лечебным курсом. Рекомендуется ежедневно пить его на протяжении, как минимум, трех недель. Для профилактики такой курс нужно «пропивать» 2-3 раза за год.
• Сахарный диабет. Квас имеет гипогликемические свойства, поэтому помогает улучшить состояние в составе лечебного рациона. Сахар, указанный в рецепте, необходимо заменять медом или сиропом, который можно диабетикам.

Несмотря на обширное действие, квас из овса может негативно сказаться на состоянии здоровья. Рекомендуется употреблять его осторожно или отказаться тем, кто склонен к газообразованию, изжоге, страдает гастритом и болезнями, которые имеют грибковые причины.

Ингредиенты для приготовления овсяного кваса:

• овсяное зерно или хлопья – 0,5 кг;
• сахарный песок – 5 ст.л.;
• изюм – 2 ст.л.;
• кипяченая вода.

Порядок приготовления:

1. Перебрать и промыть зерно под проточной водой, разложив в сите.
2. Промыть сухофрукты и промокнуть кухонной салфеткой.
3. Засыпать сахар и остальные ингредиенты в банку (3 л).
4. Заполнить банку водой почти доверху и оставить смесь сбраживаться.

Для поддержания хорошего брожения нужно, чтобы банка находилась в помещении с температурой выше комнатной. В прохладных условиях квас тоже приготовится, но это займет больше времени. При этом важно, чтобы сам напиток сильно не нагревался, чтобы не прокис.

По истечении трех дней настаивания нужно снять с кваса пробу и, при удовлетворяющем вкусе, слить через марлю или сито в бутылку. Нужно действовать аккуратно, чтобы не поднимался осадок. Бутылка с готовым напитком должна храниться в холодильнике в закрытом виде. А оставшийся в банке осадок можно использовать для повторного брожения. Правда, для этого нужно брать в два раза больше изюма и сахара.

Косметологические свойства

Овсяные продукты находят применение и в промышленной, и в домашней косметике. В первом случае используются экстракты, сыворотки и настои, а во втором – преимущественно хлопья и мука. Хлопья хороши потому, что имеют богатый состав и недорого стоят, а мука – тем, что может легко быть сделана из хлопьев в домашних условиях.

Структура хлопьев делает их отличным ингредиентом скрабов для лица и тела. Чтобы их можно было добавлять в различные средства собственного производства, нужно провести небольшую обработку – обжарить на сухой сковороде до придания золотистого цвета. – легкий и доступный способ позаботиться о коже любого типа и состояния. Витамины группы B и жиры будут активно питать эпидермис, а токоферол, кальций и микроэлементы – защищать от внешних негативных факторов. Лучшими основами для овсяных скрабов считаются гели промышленного производства, мед, сметана или сливки. Для масок в качестве основы, чаще всего, берут теплое молоко со сметаной, базовыми растительными маслами, ягодной или фруктовой мякотью. Иногда добавляется несколько капель эфирных масел.

Еще один способ использования злака для красоты – аппликации. Для них, как правило, берется овсяной отвар. Можно воспользоваться одним из рецептов его приготовления, описанных выше. Главное – использовать неочищенное цельное зерно. Благодаря аппликациям осветляется кожа, лечатся диатеза и экзема, уходят воспаления.

Сегодня пророщенные зерна очень популярны среди сторонников здорового питания и образа жизни. Не обходит стороной этот тренд и овес, что вполне резонно, ведь этот злак имеет один из лучших составов. Сфера его кулинарного использования включает фруктовые и овощные салаты, десерты, каши и гарниры, а также отвары и напитки. Многие из тех, кто проращивает овсяные зерна, едят их сырыми.

Чтобы проростки овса были здоровыми и полезными, нужно приобретать цельное зерно. Посевное не подойдет, так как обрабатывается химикатами. Лучше всего обращаться в спецмагазины, зоомаркеты или аптеки. Хороший выбор – так называемый голозерный овес. Сначала его нужно залить водой и отсортировать от мусора и всплывших частиц. Затем продукт замачивается на несколько минут в слабом растворе марганцовки для обеззараживания. После нужно хорошо прополоскать зерна.

Простой способ проращивания овса:

1. Залить зерна на 12-14 часов обильным количеством воды.
2. После замачивания слить воду и промыть зерно проточной водой на сите.
3. Выложить овес в стеклянную банку, закрыть «дышащей» крышкой.
4. Поставить в место с +21-+23˚C.
5. Когда ростки достигнут длины в 4 см, можно их снимать и есть.

Для получения зеленого суперпродукта можно использовать инструкцию, или рожь. Эффект будет такой же, только действия немного другие.

Пророщенный овес: польза

За счет проращивания увеличивается содержание витаминов, аминокислот, простых углеводов и жирных кислот. Это происходит потому, что более сложные питательные вещества, такие как жиры, углеводы и белки, расщепляются на простейшие. Они с большей эффективностью усваиваются и распределяются по тканям и органам. В целом, полезные вещества в составе пророщенного овса помогают улучшать состояние и работу головного мозга, глаз, нервной системы, пищеварительных органов, желез внутренней секреции, кровеносной системы, печени и желчного пузыря. Обмен веществ становится более качественным, организм тратит силы не на накопление жиров, а использование отложенных запасов. Из-за аскорбиновой кислоты, токоферола, селена и других антиоксидантов, продукт полезен для профилактики и лечения рака.

Ростки овса рекомендуется употреблять в пределах суточной нормы 80-100 г. Зелень выходит на пик полезности после вырастания до 2 см, но рекомендуется дать им набрать больше растительной массы. Следует помнить, что проростки могут стать причиной осложнений пищеварительных болезней, панкреатита, аллергических реакций. Злоупотребление чревато вымыванием кальция из организма, так как этому способствует фитиновая кислота.

Применение овса в других сферах

Помимо производства крупы, хлопьев, толокна и муки для пищевого употребления, урожай овса перерабатывается в корма для скота. В этой сфере используются и зерна, и отруби, и листостебельная часть растения. Из них могут создаваться полностью овсяные корма, но чаще эти продукты уходят в микродобавки и комбикорма, обладающие более сбалансированным составом. Технология переработки зерновых культур, в том числе овса, в комбикорма, премиксы и концентраты установлена государственными стандартами.

Овес и овсянка: Применение в кулинарии

Актуальность овса для ежедневного питания сохраняется на протяжении, как минимум, последнего века. Утренние каши из хлопьев, крупы и толокна очень популярны, поскольку имеют внушительную энергетическую базу и ценный состав. Каши эти бывают самыми разными: солеными и сладкими, с овощами и фруктами, жидкими и густыми. Плюс всех этих блюд заключается еще и в множестве клетчатки, поддерживающей эффективность пищеварения.

Отруби овсяного зерна применяются для добавления в супы и смеси, подобные мюсли, хорошо сочетаются с кисломолочными продуктами. Вместе с хлопьями их широко используют в кондитерском и хлебопекарном производстве. Овсяной квас из зерна и его продуктов может использоваться как классический столовый напиток с освежающими и тонизирующими свойствами.

Овсяную муку можно использовать в качестве загустителя для соусов, супов, запеканок и гарниров. Она тоже может добавлять в тесто для выпечки, но в небольших количествах, так как не достаточно обогащена клейковиной для поддержания хлебопекарных свойств. Блины из овсяной муки и толокна получаются мягкими, нежными и воздушными.

Овсяная мука

Овсяная мука добывается из зерна путем перемалывания и делится на три вида:

• Обычная. Изготавливается из зерна, освобожденного от оболочек. В ней меньше всего зольных веществ, и больше всего крахмала.
• Цельнозерновая. Вымалывается из неочищенного зерна. Содержит отруби, поэтому отличается наибольшим содержанием клетчатки.
• Из пророщенных зёрен. Не производится в промышленных объемах. Овес сначала проращивается, затем сушится и мелется.

Пищевая ценность 100 граммов обычной овсяной муки:

• углеводы: 65 г;
• белки: 13 г;
• жиры 7 г;
• пищевые волокна: 4,5 г;
• вода: 9 г;
• калорийность: 369 кКал.

Овсяная мука вошла в бытовое применение человека около четырех тысяч лет назад. Считается, что тогда же её обширные полезные свойства были подмечены знахарями и учеными. Основа благотворного воздействия продукта заложена в растворимой и нерастворимой клетчатке, но и роль иных компонентов велика:

• благодаря антиоксидантам уменьшается риск появления рака;
• поддерживается выведение холестерина из кровеносных сосудов;
• нормализуются почечные и печеночные функции;
• стимулируется умственная активность;
• выводятся яды и токсины;
• улучшается состояние и внешний вид кожи;
• стимулируется иммунитет.

Как правило, мука при употреблении хорошо усваивается. Отрицательные последствия проявляются при индивидуальной непереносимости. Несмотря на то, что глютена в овсяной муке очень мало, людям с целиакией к ней следует относиться с осторожностью. При плохом усвоении или склонности к вымыванию кальция из организма, присутствие овса в рационе следует обсуждать с врачом.

Мука послужит хорошим ингредиентом в приготовлении домашней косметики. Она имеет смягчающее, отшелушивающее, питательное и тонизирующее действие. Её частые «соседи» в составе масок и скрабов – это мед, яйцо, лимон, травяные отвары и базовые масла.

Овсяная крупа и хлопья геркулес

Крупу производят из пропаренного, шелушенного и отшлифованного овсяного зерна. Она может быть как дробленой, так и не дробленой, а пропаривание может быть как первым, так и последним этапом обработки. По государственным стандартам недробленая овсяная крупа разделяется на высший, первый и второй сорта.

Плющенную овсяную крупу (хлопья) делают методом плющения из недробленой после предварительного пропаривания. На поверхности этого продукта может оставаться рифленый оттиск от прохождения через плющильные валки. По этому параметру понятно, чем отличается плющенная овсяная крупа от геркулеса – последний вид хлопьев имеет гладкую поверхность, так как пропускается через гладкие валки. Из-за этого у частиц продукта нет мелких трещин, и увеличивается время варки до готовности.

По усредненным данным, крупа на 66% состоит из углеводов, на 17% — из белков, и на 6,9% — из жиров. Массовая доля клетчатки – 10,6%, а калорийность – 389 кКал на 100 г.

Вареные крупа и хлопья полезные для пищеварительной системы, так как мягко обволакивают полости органов. Это позволяет есть её даже при болезнях ЖКТ и поджелудочной железы. Кроме того, наличие овса в рационе помогает наладить работу периферической и центральной нервной системы, улучшить их взаимодействие с органами.

Выращивание овса

На сегодняшний день известно несколько десятков культурных сортов овса, все из которых относятся к виду Овес посевной. В целом, для выращивания можно брать любые из них, корректируя выбор на основе собственного и чужого опыта, потому что растение хорошо приживается даже в северных землях. Благодаря стойкости и неприхотливости выращивать его просто и удобно.

Прорастание начинается при +3˚C, но всходы переживают непродолжительные заморозки до -5˚C. А вот жара даже для взрослых растений губительна. При +40˚C многие посевы погибают. Культура очень любит влагу, поэтому нужно соответствующая почва, но подходят и торфяники, и подзолистые, и супесчаные земли. Для повышения продуктивности грунт обогащают азотными удобрениями.

Подготовка и сев

Лучшими предшествующими растениями для овса будут озимые, бобовые, картошка и кукуруза. При массовом посеве нужно вспахивание на глубине 25 см. Если предшественником была кукуруза или свекла нужна зяблевая вспашка для избавления от вредителей. Имеет смысл перед самой посадкой снижать кислотность путем внесения фосфоритной муки. Для торфяных почв нужны медь, бор или марганец содержащие удобрения.

Семена для посева следует отбирать. Они должны быть плотными, без повреждений. Верхние зерна в колоске имеют больший размер и быстрее прорастают. Посадочный материал до закладывания в землю выдерживается 15-20 минут в растворе марганцовки. Время сева традиционное для яровых – во влажную почву второй половины апреля, одновременно с ячменем, горохом и пшеницей. Опоздание на 1,5 недели на четверть снижает урожайность. Для сева используется узкорядный способ с закладкой на 4-6-сантиметровую глубину.

Уход и уборка

В целом, овсяные посевы не требуют особого ухода, и в нужных условиях сами спокойно созревают не позднее 120 дней от посадки. Точные сроки зависят от сорта. Неправильный старт уборочных действий тоже может снизить урожайность, поэтому ориентироваться нужно на показатель восковой спелости. На личных участках сбор проводят, срезая колосья вручную, и связывая в снопы. Для хранения нужно выбрать качественно проветриваемое помещение. После сушки зерно обмолачивается и идет на дальнейшую переработку.

Почву требуется поддерживать во влажном состоянии, для чего в поле целесообразно устанавливать систему полива и контроля влажности. При наличии времени – рыхлить землю. По общепризнанной технологии выращиванию землю прикатывают, что избавляет от поверхностной корочки и пробок, появляющихся после первых всходов. Дружный подъем ростков из земли – это не про овес. Сначала выбиваются верхние, самые крупные, зерна, а затем остальные.

Овес как сидерат

Культура ценится и в качестве недорогого сидерата. Зеленая масса обогащает землю калием. Содержание минерала в молодых растения превышает аналогичный показатель для старых в 3-5 раз. Наибольшую нехватку калия испытывают баклажаны, помидоры, перцы, поэтому целесообразно выращивание овса как сидерат перед ними. Он также угнетает большинство сорняков, однако сам может стать причиной заражения проволочником.

В корнях растения содержатся элементы, борющиеся с корневой гнилью, поэтому после него остается обеззараженная почва. Для повышения уровня азота в земле, овес высаживают на сидерат вместе с бобовыми. Благодаря мочковатой корневой системе тяжелые почвы становятся более дренируемыми и рыхлыми, а легкие – крепкими, устойчивыми к вымыванию и выветриванию.

Хранение и срок годности

Для сохранения полезных и питательных свойств овса его нужно держать в пластиковой, глиняной или стеклянной посуде с герметичной крышкой. Она должна находиться в помещении с низкой влажностью и хорошим проветриванием. Срок годности злака составляет максимум 10 месяцев, поэтому очень важно проверять дату упаковки продукта перед покупкой. К хранению крупы предъявляются аналогичные требования. Она сохраняет свои пищевые качества в течение 6-12 месяцев. Точный срок зависит от технологии переработки и указывается производителем.

Хлопья рассчитаны на долгосрочное хранение. В чистом виде они могут сохранять свои лучшие свойства до двух лет (сухое проветриваемое помещение с низкой влажностью). При температуре больше +25˚C этот срок сокращается в два раза. Если речь о смеси с ягодами, орехами и т.п., то продукт, как правило, годен в течение 6-12 месяцев с даты упаковки. Условия хранения такие же, как для крупы.

Противопоказания

Употребление овса и производимых из него продуктов не рекомендовано при желчнокаменной болезни, отсутствии желчного пузыря, холецистите, нарушениях работы печени или почек. При недугах пищеварительной системы необходимо согласовывать его включение в рацион с лечащим врачом. Во время беременности и лактации прямого запрета на употребление нет, но осторожность не будет лишней.

Отвар овса - это мощный целебный и оздоровительный напиток, концентрирующий в себе все полезные свойства овсяного зерна. Простота приготовления, универсальность показаний, а так же дешевизна ингредиентов сделали это средство весьма популярным.

Овес по праву считается лекарственным растением. В питании древних народов, особенно северных, этот неприхотливый злак занимал одно из ведущих мест, а древние норвежцы считали, что пищу богов составляют «сельди и овес». И видимо не зря, все знают о могучем телосложении и крепком здоровье викингов. Для них овес был одновременно и пищей и лекарством.

На территории Великобритании этот злак почитался со времен древних римлян, которые считали его лучшим кормом для лошадей. В этих местах овес впоследствии стал таким популярным, что вошел в ежедневное меню завтрака англичан и шотландцев в виде овсяной каши или овсянки. В Древней Руси, по летописи (997 г.), овес возделывали наряду с пшеницей и употребляли на корм лошадям и в пищу.

Лечебные свойства отвара из овса

Великий целитель древности Гиппократ советовал использовать этот напиток в лечении многих заболеваний, и не зря, ведь отвар овса способствует улучшению обмена веществ в организме, полезен при анемии, нефрите, пневмонии, бронхите, кашле, при гепатите, панкреатите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, хронических гастритах, независимо от состояния кислотности желудочного сока.

Кроме того, отвар из овса укрепляет нервную систему, сосуды и сердечную мышцу, благоприятно действует на состав крови, обладает потогонным и жаропонижающим свойством при простуде.

Овсяный отвар - это прекрасное средство для укрепления иммунитета и профилактики ОРЗ в осенне - весенний период. Действует так же, как легкое мочегонное и снотворное средство.

Все вещества, содержащиеся в оболочке зерен и в самом зерне, переходят в отвар и самым благоприятным образом воздействуют на организм. Обилие минеральных солей в овсе и самых ценных микро и макроэлементов: цинка, фосфора, железа, кобальта, кремния, фтора, йода, в совокупности с комплексом витаминов: А, Е, К, группы В, насыщает организм, восстанавливает обмен веществ, улучшает метаболизм.

Как приготовить отвар овса

Его еще называют «классическим». Нужно 1 стакан не очищенного (с шелухой), тщательно промытого овса залить одним литром чистой воды. Настоять 12 часов. Поставить на слабый огонь, довести до кипения и кипятить 30 минут при плотно закрытой крышке. Снять с огня, укутать и настоять 12 часов. Процедить. Принимать за 20 минут до еды три раза в день по 100 мл (по полстакана) в течение 2 месяцев. Перерыв 1 месяц и снова курс 2 месяца. Так в течение года.

Этот отвар благотворно влияет на деятельность печени, улучшает состояние при гепатитах, улучшает работу желчного пузыря и органов желудочно-кишечного тракта. Следует отметить, что целебное действие отвара зависит от качества и чистоты использованной воды. Она должна быть действительно чистой – либо дистиллированной, либо пропущенной через качественный фильтр, либо очищенной способом замораживания талой водой.

Отвар овса для желудка

После остывания хорошо отжать отвар через марлю. Довести объем до 0,5 - 0,6 литра кипяченой очищенной водой. Получится слизистый отвар в виде киселя. Разделить на три приема в день. Пить за пол часа до еды.

Если отвар готовится с вечера, то на ночь его нужно поместить в холодильник, а перед приемом подогреть. Такой отвар из овса обладает обволакивающим действием, защищает желудок при гастрите и язве, придает работоспособность и увеличивает потенцию у мужчин.

Отвар овса на молоке . 1 стакан промытого овса с шелухой залить 1 литром молока и варить 1 час на тихом огне. Процедив, пить в горячем виде, добавляя масло и мед. Отвар можно принимать в течении всего дня вместо чая, особенно на ночь, при воспалении легких (пневмония). В термосе отвар овса хранить нельзя, так как он быстро скисает. Этот же отвар можно принимать при продолжительном кашле. Отвар обладает хорошим обволакивающим и отхаркивающим свойством, принимать его в этом случае нужно долго, до полного выздоровления.

Отвар овса с изюмом и мёдом . Этот отвар так же рекомендуется при пневмонии, бронхите и лечении кашля при простуде. Нужно 2 ст. ложки овса смешать с таким же количеством изюма и залить 1,5 л воды. Варить на медленном огне под крышкой или томить в духовке до тех пор, пока половина жидкости не выпарится. В процеженный отвар добавить 1 ст. ложку натурального мёда. Принимать по нескольку раз вдень.

Для профилактики ишемической болезни сердца можно принимать напиток из овса, корня девясила и мёда. Вам потребуется 70 гр корней девясила, 30 гр мёда, 50 гр овса и 0,5 л воды. Переберите и промойте овес, залейте его холодной водой, доведите до кипения, снимите с огня и настаивайте в течение 3–4 ч. Измельченные корни девясила залейте овсяным отваром, вскипятите и настаивайте 2 ч. Затем процедите, добавьте мёд. Напиток пьют по ½ стакана 2–3 раза в день до еды.

Отвар овса при панкреатите . 1 стакан промытого овса засыпать в кастрюлю, залить 1 литром дистиллированной воды комнатной температуры и дать настояться в течении 10–12 часов. После этого закрыть крышкой, довести до кипения на медленном огне и кипятить пол часа. Отставить, укутать и дать настояться еще 12 часов, после чего довести объем дистиллированной водой до 1 литра. Употреблять по 150г три раза в день перед едой.

Отвар овса при бессоннице . Промыть под холодной водой 500г неочищенных овсяных зерен, залить их «>1 литром воды и варить на медленном огне до состояния полуготовности, отвар слить через марлю, и принимать в теплом виде по 1 стакану с добавлением меда за час до сна.

Овсяный отвар для укрепления организма. Для приготовления такого отвара нужно взять стакан овсяной крупы, залить одним литром кипятка и варить на медленном огне до получения киселеобразной массы. После этого немного остудить, процедить и развести один к одному молоком и перемешать. Опять довести до кипения, проварить несколько минут, и немного остудить, добавить 3 ст. ложки меда. Принимать снадобье в теплом виде три раза в день по стакану.

Овсяный отвар от курения. Заядлым курильщикам можно посоветовать следующий рецепт: нужно взять по 50г зерен овса, ржи, ячменя и проса. Эту зерновую смесь залить двумя стаканами воды и кипятить 10 минут. После этого вылить в термос и настаивать 12 часов. Далее настой процедить и принимать по пол стакана три раза в день до появления полного отвращения к курению.

Отвар овса в термосе с шиповником. Такой настой сочетает в себе пользу и овсяного отвара и настоя шиповника. К полезным веществам содержащимся в овсе добавляется много витимина С имеющегося в плодах шиповника. Для приготовления настоя понадобится одна столовая ложка неочищенного овса, предварительно измельченного в блендере или кофемолке, и столовая ложка сухих плодов шиповника измельченная таким же способом.

Полученную смесь засыпаем в термос и заливаем литрой кипятка, настаиваем 12 часов. Разбухший настой процедить через сито, а лучше через марлю (в этом случае удобно отжимать получившийся жмых, в котором остается немалая часть полезного составляющего в настое). Употреблять до еды или через 2 часа после еды по стакану в теплом виде, хранить в прохладном месте.

Квас из овса. Этот полезный, исконно русский напиток не выдержал конкуренции с хлебным квасом, а жаль, ведь по полезным и вкусовым свойствам овсяный квас не уступает хлебному. В этом легко убедиться, ведь приготовление этого напитка не требует много времени и особого умения. Чтобы приготовить классический овсяный квас, рецепт можно взять самый простой.

В 3-х литровую емкость засыпаете 400–500 гр. промытого овса, добавляете 3–4 столовых ложки сахара, заливаете холодной очищенной водой, накрываете емкость и оставляете её на 3–4 дня при комнатной температуре для сбраживания овса. Если вы любите резкий вкус кваса, то первую порцию можете вылить. В оставшийся овес опять добавляете сахар, воду и через 4 дня сливаете жидкость – квас готов. Овсяная закваска сохраняется в течение трех месяцев.

Чем еще полезен квас из овса, так это способностью улучшать обменные процессы организма, быстро устранять авитаминоз и укреплять эмаль зубов.

Видео: как приготовить классический отвар овса

Хотя этот вид похудения с овсом является «монодиетой», т. е. в рационе питания присутствует только продукт из овса, это не должно вызывать опасений, ведь в овсе содержатся все необходимые организму вещества и калорийность овса достаточно высокая, чтобы не дать организму дойти до истощения, ведь не зря лошадей кормят чистым овсом для выносливости.

Пророщенные зерна овса

Однако, по заверениям диетологов, наибольшая польза овса в пророщенном виде. В молодых зеленых проростках сконцентрирована вся сила зерна, переходящая из «спящего режима» в активную фазу.

В момент прорастания образуются все незаменимые аминокислоты и витамины, в особенности витамин Е, который называют еще витамином молодости, а так же насыщение проростков кремнием, укрепляющий стенки сосудов и делающий наши волосы шелковистыми. О том, как проращивать и употреблять зерна можно прочитать здесь.

Для приготовления отваров и проращивания, конечно же, нужно выбирать качественные, экологически чистые зерна. Найти такие можно в аптеках, на прилавках супермаркетов в отделах здорового питания, в специализированных магазинах.

При промывке зерен залейте их водой и отберите те, которые плавают на поверхности, наверняка от них пользы никакой не будет.

Противопоказания к употреблению отвара овса

Противопоказаний к лечению отваром овса, как таковых не существует. Его можно употреблять во время беременности и детям. Возможна индивидуальная непереносимость. При камнях в желчном пузыре желательно проконсультироваться с врачом.

Лечитесь и будьте здоровы!

100trav.su

Польза и противопоказания отвара овса

Овес – ценное лечебное средство, хотя мы чаще всего воспринимаем его в качестве корма для лошадей. Однако отвар из него рекомендуют при воспалительных процессах в органах пищеварения, печени, для улучшения обмена веществ и работы сердечно-сосудистой системы. В нем много кремния, что способствует укреплению суставов и костей.

Все свойства отвара трудно перечислить, но даже немногие поражают своей эффективностью в отношении человеческого организма:

• борется с вирусами, укрепляя иммунитет;
• отхаркивающее средство;
• снижает температуру;
• нормализует сахар в крови;
• содержит много витамина В, что благотворно влияет на нервную систему;
• улучшает пищеварение и работу сердца;
• способствует похудению;
• улучшает самочувствие при беременности;
• борется с бессонницей;
• используется для профилактики туберкулеза.

Но даже у самого полезного средства всегда есть противопоказания:

• желчнокаменная болезнь, удаленный желчный пузырь;
• серьезные заболевания печени;
• высокий холестерин.

На время лечения отваром из этой крупы нужно отказаться от чая, кофе, крепких и алкогольных напитков, курения.

А теперь можно приступить к приготовлению.

Как правильно приготовить и применить отвар овса?

В зависимости от заболевания, которое вы будете лечить, дорогие читатели, будет отличаться и способ заваривания зерна.

Отвар овса для лечения печени

Для лечения печени и мягкой ее очистки. Один стакан овса залить стаканом воды и настаивать 12 часов. Лучше всего делать эту процедуру на ночь. Набухший овес довести до кипения и варить полчаса.

Настаивать еще 12 часов в термосе или под крышкой. Пить по полстакана за полчаса до еды. В течение года лечение проводить курсами по 2 месяца, делая между ними промежуток в один месяц.

Отвар овса при заболевании почек

Для почек рекомендуется отвар из крупы с медом. Для этого 1 стакан зерна заливают 5 стаканами воды. Подогревать на медленном огне, пока вода не уйдет наполовину. Положить 4 столовые ложки меда, закипятить. Принимать ежедневно 3 раза по стакану за час до приема пищи.

Отвар овса от уратных камней в почках

Отвар при кашле

При кашле, воспалении легких пьют отвар овса на молоке. Для приготовления нужно залить стакан неочищенного овса литром молока и томить в течение часа на медленном огне. Процедить и пить горячим с маслом и медом.

Особенно полезен такой напиток горячим на ночь при воспалении легких. Он прекрасно обволакивает и снимает приступы кашля. Однако заливать такой отвар в термос нельзя: он быстро прокиснет.

Похудение с помощью отвара овса

Для похудения также можно приготовить овсяный отвар. Для этого 2 стакана зерна залить литром воды. Настоять 12 часов, затем закипятить и томить на медленном огне еще 2 часа.

Перетереть крупу и запарить ее в получившемся отваре на полчаса. Употреблять по 3 стакана ежедневно в течение суток. Хранить напиток можно в холодильнике в стеклянной банке. Кисель из овса прекрасно утоляет чувство голода и выводит шлаки из организма.

Овсяный отвар при псориазе

При псориазе овсяный напиток готовят так же, как для лечения печени. Пить нужно по полстакана трижды в сутки на протяжении 2 месяцев.

Можно сделать лекарство и по другому рецепту, используя овсяную солому, и принимать с ним ванну. Для этого в 15 литрах горячей воды запаривают 5 пригоршней соломы. Лечебная процедура длится в течение четверти часа 2-3 раза в неделю.

Алкоголизм тоже лечится этим отваром

Помогает овсяный кисель и от пьянства. Для приготовления в глубокую посуду нужно насыпать овес и залить его водой. Довести до кипения и томить полчаса. Затем процедить напиток, добавить к нему несколько цветочков календулы и оставить еще 12 часов. Принимать по стакану трижды в сутки перед едой.

Это далеко не все, что может дать нашему организму отвар из овса. Народная медицина богата рецептами, в которых применяется это средство.

Как правильно запарить в термосе овес?

Если вам сложно длительное время варить или томить зерно, попробуйте запарить его в термосе.

1. Стакан крупы засыпать в термос и залить литром кипятка.
2. Оставить на ночь, а утром слить и процедить.
3. Отжать зерна: в них остается много целебной жидкости.

Такой напиток будет не менее полезным, чем предыдущие. Сложность приготовления состоит в том, что затем очень трудно вынуть овсяные зерна из термоса: они разбухают и занимают большую часть пространства в таре.

А вот вам на всякий случай видео, как правильно сделать отвар овса в термосе:

Обогащаем витаминами

Напиток можно сделать еще более полезным. Знаете, как? Овсяный отвар можно настоять на лечебных травах или плодах:

• для укрепления иммунитета будет полезен настой из шиповника;
• для борьбы с алкоголизмом можно настоять на календуле или зверобое;
• с болезнями печени неплохо борются кукурузные рыльца.

Полезные свойства трав и плодов можно и нужно совмещать. Конечно, способ приготовления в этом случае займет гораздо больше времени, ведь надо будет повозиться не только с зернами, но и с травами. Но результат для организма этого стоит.

До встречи, уважаемые читатели!

chesnachki.ru

Отвар овса - как приготовить, лечение и полезные свойства

Овес, по праву, можно назвать лекарственным растением, а отвар овса концентрирует в себе все его полезные свойства.

Отвар овса способствует улучшению обмена веществ в организме, полезен при анемии, нефрите, пневмонии, бронхите, кашле, при гепатите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, хронических гастритах, независимо от состояния кислотности желудочного сока.

Секрет высокой ценности отвара овса заключается в использовании цельных неочищенных зерен.

Все вещества, содержащиеся в оболочке зерен и в самом зерне, переходят в отвар и самым благоприятным образом воздействуют на организм. Обилие минеральных солей самых ценных микро и макроэлементов: цинка, фосфора, железа, кобальта, кремния, фтора, йода, в совокупности с комплексом витаминов: А, Е, К, группы В, насыщает организм, восстанавливает обмен веществ, улучшает метаболизм.

Также в отваре овса содержатся белки, богатые ценными незаменимыми аминокислотами (лизином, триптофаном), эфирные масла, жиры, углеводы.

Как приготовить отвар из овса

Существует множество рецептов приготовления отвара из неочищенного овса. Рассмотрим несколько из них:

Отвар овса для очистки печени . Нужно 1 стакан не очищенного (с шелухой), тщательно промытого овса залить одним литром чистой воды. Настоять 12 часов. Поставить на слабый огонь, довести до кипения и кипятить 30 минут при плотно закрытой крышке. Снять с огня, укутать и настоять 12 часов. Процедить. Принимать за 20 минут до еды три раза в день по 100 мл (по полстакана) в течение 2 месяцев. Перерыв 1 месяц и снова курс 2 месяца. Так в течение года.

Этот отвар благотворно влияет на деятельность печени, улучшает состояние при гепатитах, улучшает работу желчного пузыря и органов желудочно-кишечного тракта.

Следует отметить, что целебное действие отвара зависит от качества и чистоты использованной воды. Она должна быть действительно чистой – либо дистиллированной, либо пропущенной через качественный фильтр, либо очищенной способом замораживания талой водой.

Отвар овса для желудка . Промыть не очищенные зерна овса (с шелухой), разложить тонким слоем и просушить. Затем зерна измельчить на блендере или в кофемолке. Пол стакана измельченных зерен залить пол литрами воды и довести до кипения, накрыть крышкой и варить на медленном огне 20 - 30 мин. Следите за «процессом», иначе, отвар при кипении легко «сбегает», как молоко.

После остывания хорошо отжать отвар через марлю. Довести обьем до 0,5 - 0,6 литра кипяченой очищенной водой. Получится слизистый отвар в виде киселя. Разделить на три приема в день. Пить за пол часа до еды.

Если отвар готовится с вечера, то на ночь его нужно поместить в холодильник, а перед приемом подогреть.

Такой отвар из овса обладает обволакивающим действием, защищает желудок при гастрите и язве, придает работоспособность и увеличивает потенцию у мужчин.

Отвар овса на молоке . 1 стакан промытого овса с шелухой залить 1 л молока и варить 1 ч на тихом огне. Процедив, пить в горячем виде, добавляя масло и мед. Отвар можно принимать в течении всего дня вместо чая, особенно на ночь, при воспалении легких (пневмония). В термосе отвар овса хранить нельзя, так как он быстро скисает.

Отвар овса с изюмом и мёдом . При пневмонии, бронхите и лечении кашля при простуде рекомендуется отвар овса: 2 ст. ложки овса смешать с таким же количеством изюма и залить 1,5 л воды. Варить на медленном огне под крышкой или томить в духовке до тех пор, пока половина жидкости не выпарится. В процеженный отвар добавить 1 ст. ложку натурального мёда.

Принимать по нескольку раз вдень.

Отвар овса с корнем девясила и мёдом . Для профилактики ишемической болезни сердца можно принимать напиток из овса, корня девясила и мёда. Вам потребуется 70 гр корней девясила, 30 гр мёда, 50 гр овса и 0,5 л воды. Переберите и промойте овес, залейте его холодной водой, доведите до кипения, снимите с огня и настаивайте в течение 3–4 ч.

Измельченные корни девясила залейте овсяным отваром, вскипятите и настаивайте 2 ч. Затем процедите, добавьте мёд. Напиток пьют по? стакана 2–3 раза в день до еды.

Не менее полезен кисель из овса доктора Изотова, получаемый путем сквашивания овсяных хлопьев кефирной палочкой, а желающие похудеть и очистить кишечник овсом могут попробовать овсяную диету.

Противопоказаний к лечению отваром овса, как таковых не существует. Возможна индивидуальная непереносимость. При камнях в желчном пузыре желательно проконсультироватся с врачом.

Лечитесь и будьте здоровы!

Овес. Полезные свойства овса и противопоказания

• Овес обладает общеукрепляющим действием для всего организма.
• В нем содержится большая группа витаминов и минералов. Витамины группы В, А, К, а также медь, селен, кремний, железо, цинк, фтор и некоторые другие. Витамины А, Е (полезны для красоты и роста волос, ногтей, упругости кожи), витамины группы B, F (способствуют правильной работе нервной системы, благотворно влияют на ЖКТ, преобразовывают сложные углеводы в глюкозу)
• Снижает уровень сахара в крови, поэтому его просто необходимо употреблять тем, кто страдает от сахарного диабета.
• Полезные свойства овса в том, что он выводит из организма лишнюю жидкость, причем вместе с отеками уходят и вредные вещества. С этой точки зрения овес хорошо употреблять после длительного медикаментозного лечения.
• Также он помогает бороться с мочекаменной болезнью.
• Способствует снижению холестерина.
• Овес благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта: успокаивает, приводит в норму всю пищеварительную систему. Польза овса для кишечника – борется с запорами.
• Укрепляет нервную систему, помогает при депрессиях.
• Отвар и настой из овса обладает жаропонижающим, потогонным средством.
• Овес обладает полезными свойствами для печени. Как известно, печень – наш кроветворный орган. В ней накапливаются все токсины и шлаки. Почистив печень, мы дает новые силы нашему организму.
• Прекрасно лечить овсом кашель. На блоге я привела рецепт, как мы с дочкой справились с этой проблемой. Ничего не помогало. Какие только врачи нас не смотрели, что только не выписывали, а овес нас тогда спас.
• Используется овес и как средство для повышения иммунитета
• Полезен овес и для щитовидной железы.
• Зерна овса содержат аминокислоты, близкие по составу к мышечному белку.
• Овес содержит полезные ферменты и органические соединения.

Но надо знать, что кроме полезных свойств, овес имеет и противопоказания.

Овес. Противопоказания

С осторожностью употребляйте овес при заболеваниях желчного пузыря, при почечной недостаточности. Всегда лучше проконсультироваться с вашим лечащим врачом и уточнить все нюансы именно для вас. Индивидуальная непереносимость овса.

Давайте посмотрим, что говорит Николай Дроздов о полезных свойствах овса и его применении в пищу, чтобы это было максимально полезно для здоровья.

Овес. Применение. Лечение. Рецепты

Лечение овсом кашля. Рецепт

В статье о целебных и лечебных свойствах овса я делилась с вами проверенным лично рецептом от кашля. Нам с дочкой тогда помогло. Так что тот рецепт могу смело рекомендовать.

Полстакана зерен овса тщательно перебранного и промытого залить 2 литрами молока и томить в духовке на очень медленном огне примерно 1,5 - 2 часа. Оно станет приятного золотисто-коричневого цвета. Принимать по стакану на ночь. Но курс мы пили долгий. Я и в течение дня давала понемногу. Но в рецепте было сказано, что на ночь только принимать. Кашель прошел бесследно. Когда врачу нашему сказала, чем я лечила дочку, та была очень удивлена.

Отвар овса. Полезные свойства. Лечение

Должна сказать, что рецептов отвара овса несколько. Но все они во многом сходны и полезны. Ведь в такой форме сохраняются все полезные свойства овса, оказывающее положительное влияние на наш организм.

При каких заболеваниях можно лечиться и применять отвар овса?

Такой отвар полезен для улучшения обменных процессов в организме, помогает при язвенной болезни, хронических гастритах, при бессоннице, для печени и даже против курения.

Как заваривать овес? Как приготовить отвар овса?

Рецепт отвара овса как чая от Гиппократа.

Он советовал пить его просто как чай. Для этого неочищенный овес размолоть в кофемолке, и воспользоваться термосом. Пропорции такие: 1 столовая ложка овса на 1 стакан кипятка. Настоять, таким образом, ночь и в течение дня пить, как чай.

Другой рецепт приготовления отвара овса:

Берем стакан промытого овса и заливаем его одним литром воды, лучше дистиллированной, комнатной температуры. Настаиваем 10-12 часов, потом доводим все до кипения и томим на медленном огне полчаса, не открывая крышки на кастрюле. Укутываем отвар и даем еще настояться 12 часов. Потом процеживаем и получившуюся жидкость еще доводим водой до общего объема 1 литр. Принимать такой отвар нужно за полчаса до еды по 100-150 мл трижды в день. Курс – один месяц.

Овес. Полезные свойства для печени. Настой из зерен овса

Это так называемый классический рецепт отвара, который помогает «вернуть в строй» печень. 1-2 стакана зерен овса залить 1 литром кипятка, дать постоять 20 минут. Принимать настой по половине стакана три раза в день. Или можно воспользоваться рецептом Гиппократа. Смотрите рецепт выше.

Квас из овса. Полезные свойства

Квас из овса? Какие у него есть полезные свойства?

• Этот вкусный и полезный напиток хорош для повышения жизненного тонуса,
• Квас из овса полезен для укрепления нервной системы.
• Он повышает сопротивляемость организма в сезон простудных заболеваний
• Выводит шлаки и токсины.
• Спасает при автитаминозе, плохом аппетите, вялости.

Квас из овса. Рецепт.

Возьмем 500 грамм овса (можно обычный «Геркулес»), но лучше взять неочищенный овес. Зальем его 5 литрами холодной воды и проварим 30 минут. Пусть остывает и настаивается в течение 3 часов. Теперь в жидкость добавляем одну столовую ложку сахара и 15 г дрожжей. Все хорошо размешиваем и оставляем бродить на сутки в теплом месте. Приготовленный квас храним уже в прохладном месте, но не дольше, чем двое суток.

Кисель из овса доктора Изотова. Рецепт. Полезные свойства. Очищение овсом

Чем полезен такой кисель из овса? При каких заболеваниях его можно и нужно применять?

Он поможет при заболеваниях печени, желчного пузыря, сердечно-сосудистой системы, ЖКТ, при сахарном диабете и гипертонии. Еще он известен как «кисель доктора Изотова», а основой для рецепта послужили древние рецепты наших предков, монастырские рецепты и даже рецепты из советской книги «Домострой». Приготовить его не совсем просто, но результат от применения овсяного киселя оправдывает любые усилия.

Кисель доктора Изотова. Рецепт

1. В трехлитровую банку насыпаем 500 г овсяных хлопьев («Геркулеса») и еще 300 г перемолотых на кофемолке зерен овса. Заливаем все 400 мл кефира или кислого молока, главное, чтобы продукт был максимально натуральным, так как он послужит источником молочнокислых бактерий для нашего киселя. Заливаем еще 1-1,5 литра теплой воды (комнатной температуры, чтобы активизировать будущий процесс брожения). Жидкости в банке должно быть не до самого верха, а так, чтобы сантиметров 5 по стенкам банки к горлышку оставалось. Все аккуратно перемешиваем в банке деревянной ложкой или лопаткой и закрываем плотно обычной крышкой. Далее закрываем банку полотенцем и ставим в темное и теплое место на 2 суток.
2. Через 2 суток процеживаем смесь, разделяя ее на жидкость и гущу с помощью обычного дуршлага. Жидкость, которая была слита первой (фильтрат), наливаем в одну банку (получится примерно 2 литра). Оставшуюся гущу промываем водой, причем ту воду, которая в течение промывки стекает, не выливаем, а также наливаем в банку, это будет фильтрат более низкой кислотности. Выйдет его примерно 800 мл. Оставляем фильтрат настаиваться в банках на 16 часов.
3. Через положенное время обнаружим, что фильтрат расслоился. Внизу образовалась густая взвесь, которая и послужит основой для овсяного киселя. Верхняя более прозрачная часть – тот же овсяный квас, который модно употреблять сразу или делать на его основе, например, окрошку.
4. Полученный и отделенный от кваса концентрат складываем в стеклянную банку и храним ее закрытой в холодильнике до 21 дня.
5. Теперь, собственно, готовим сам кисель. Для этого берем 1 столовую ложку концентрата и размешиваем в стакане воды. Даем закипеть на маленьком огне, хорошо помешивая, увариваем примерно 5 минут. Потом можно добавить в кисель мед, сухофрукты варенье – на ваш вкус и усмотрение. Такой питательный и полезный завтрак даст вам сил, насытит и поправит здоровье. Есть после ниго ничего не надо 3-4 часа, да и не захочется. В день достаточно этой порции – 200 мл, курс – один месяц, потом перерыв на 3 недели и можно повторить курс при необходимости и желании.

Как видите, овес, полезные свойства которого пригодятся для почек, ЖКТ, печени можно принимать в разной форме. Главное – все же попробовать такой способ борьбы с имеющимися проблемами.

Проросший овес. Полезные свойства

Самая большая польза овса в его проросшем виде. Я много пишу на блоге о проросших злаках. Именно в росточках злаках находится вся сила. Причем, не проращивайте ничего долго. Самые ценные росточки – 2-3 мм. И даже меньше.

Росток – наиболее активная фаза зерна, в которой сконцентрированы все его полезные вещества. Но кроме этого, прорастающий из зерновых, в том числе и из овса, белок в период прорастания расщепляется, образуя аминокислоты, которые очень полезны для нас, являются строительным материалом. Для тех, у кого проблемы с сосудами это просто незаменимое средство. В состав пророщенного зерна входит кремний, который укрепляет стенки сосудов.

На блоге я писала, как о том, как проращивать пророщенную пшеницу. Сам процесс проращивания описан очень подробно. И также есть рецепты с пророщенной пшеницей. С зернами овса можно поступать также, используя те же рекомендации.

Хочу еще раз вам рассказать, как отличить качественные злаки, можно ли любые злаки, которые вы купили в магазине проращивать? Просто залейте их водой и посмотрите. То, что всплыло на поверхности, надо обязательно выбросить. Я уверена, что таких зерен будет не так много. Уж сколько мы покупаем всего для проращивания, правда, немного зерен всплывает. Если таких зерен немного, то зерно для проращивания годится и будет полезно для здоровья.

Хочу подметить, что все-таки нужно стараться, чтобы пророщенный овес полезные свойства свои сберег. Для этого нужно, чтобы зерна не контактировали с металлом, и не начинался окислительный процесс – старайтесь по возможности не измельчать их на кофемолке или мясорубке. Лучше кушать их как есть, принося максимальную пользу своему организму.

Предлагаю еще посмотреть, кому не совсем понятен процесс проращивания овса видеоматериал.

Пророщенный овес. Противопоказания

Обострения болезней со стороны ЖКТ, у кого есть аллергия на глютен.

Овес. Полезные свойства для похудения

Овес может стать не просто лекарством, но еще и диетой. Да, полезный злак полезен во всем. Причем вариантов для похудения при помощи овса сразу несколько – это и уже знакомые нам овсяный кисель и отвар, и даже обычная овсяная каша. Не буду заранее раскрывать все карты. Так как следующая статья об овсе будет как раз как для тех, кто хочет похудеть. На первый взгляд овсяная диета – это монодиета, ведь преимущественным продуктом питания является овес. Но, учитывая то, что в этом злаке сосредоточены практически все необходимые нам вещества, можно не волноваться, что организм наш за время применения диеты истощится. К тому же продукты из овса – питательны, а значит, голод одолевать не будет. Плюсами такой диеты можно считать не только сброшенные килограммы, но и возможность оздоровить организм, наладить работу пищеварительной системы. Как принимать овес для похудения? Об этом мы с вами поговорим в следующей статье.

Где купить овес для проращивания? Цена

Безусловно, для лечебных целей, да и для обычного питания нужно использовать только качественный овес, такой, что не подвергался химической обработке. Купить его можно в аптеках, а теперь еще и на полках супермаркетов его можно найти, в отделах здорового питания. Мы именно там все и покупаем. И пшеницу, и овес для проращивания. Цена овса для проращивания в наших магазинах около 40 – 50 рублей за брикет 500 граммов.

Можно отправиться в магазин сельхозпродукции, где фермеры покупают корм для своей живности. Где еще? Возможно, вам повезло и у вас есть знакомые, которые держат дома скот и птицу и знают, где лучше всего купить качественный овес. В общем, главное – задаться целью. Выход всегда найдется.

А для души мы послушаем сегодня Алевтина Егорова — Нет эти слезы не мои . Я не буду ничего комментировать. Это волшебно…

Желаю всем здоровья. Применяйте простые рецепты для этого. Надеюсь, что вы обратите внимание на полезные свойства овса и противопоказания. Всем прекрасных летних деньков. Впитывайте в себя, как губку, лучи, наполняйтесь.

polzaverd.ru

Ботаническая характеристика овса

Овес - однолетнее культурное растение, вырастающее не больше полутора метров в высоту. У этого растения имеется придаточный и мочковатый корень. На прямом, с плотными узлами стебле располагаются линейные листья зеленого окраса, шероховатые, находящиеся в очередном положении. На верхушке стебля находится колос, собранный в метелку, состоящий из 2-4 цветков. Цветки овса мелкие и обоеполые. Плод растения - маленькая зерновка, которая окружена чешуйками.

Цветение растения начинается с лета и длится до июля. Созревание плодов приходится на конец лета - начало осени. Очень редко овес встречается в диком виде. Он произрастает на полях Европы, Азии, Северной Америки, Литвы и Эстонии. Также онрастет в Молдове, России, Украине и в Эстонии.

Полезные свойства овса

Овес обладает многими полезными свойствами. Его применяют в качестве противовоспалительного средства при воспалениях различных органов, в том числе и желудочно-кишечного тракта. В овсе содержится фермент, который улучшает усвоение углеводов.

Овес содержит не только кремний, но еще в нем обнаружены фосфор с калием, поэтому растение рекомендуют при болезнях сердца и почек. Также овес улучшает умственную деятельность человека.

Благодаря полезным свойствам овса многие болезни можно вылечить с его помощью, не принимая медикаменты.

Масло овса

Масло овса получают из семян растения при помощи способа низкотемпературной экстракции. В этом масле содержатся такие полезные вещества как витамины Е и А, жирные кислоты, биологически активные компоненты и многие другие. Масло овса применяют при эрозиях и язвах. В нем содержатся ретиноиды, которые улучшают зрение. Благодаря способности свойств масла выводить из организма песок и камни его используют при мочекаменной болезни.

Масло овса можно применять как внутрь, так и наружно. Оно помогает при судорогах, в качестве успокаивающего, смягчающего, питательного, нормализующего средства. Масло также может применяться вместо солнцезащитного средства.

Применение овса

Овес давно и успешно применяется в народной медицине. Препараты из овса нормализуют сердцебиение, аппетит, избавляют от бессонницы. Ванны из овса помогают при ревматизме, нарушениях процессов обмена в организме и подагре. Каша из овса рекомендуется при болезнях кишечника и желудка, легких и почек.

Настои из соломы овса применяются в качестве мочегонного, потогонного, ветрогонного и жаропонижающего средства. Отвар из овса рекомендуется в качестве отличного слабительного препарата. Овес применяется при диатезах, экземах и переутомлении. Кисель, приготовленный из овса, оказывает легкое обволакивающее действие в организме.

Овес помогает избавиться от излишней потливости ног. Его применяют при лечении лишаев у детей, а также как средство от курения.

Овес при гриппе. Нужно взять 1 стакан зерен овса, промыть их и залить 1 литром воды. Оставив состав на ночь, утром ставим его на огонь до того времени, пока жидкости не останется ровно половина от первоначального объема. Процедив, готовый отвар нужно выпить за один день теплым. Также необходимо в течение дня выпить 2 стакана простокваши с 5 зубчиками чеснока, предварительно растертыми и смешанными с простоквашей.

Настойка при мочекаменной болезни. Для ее приготовления берут зеленую траву овса, пропускают ее через мясорубку. Далее берут полулитровую банку и заполняют ее полностью измельченной травой. Всё заливают водкой и оставляют на 14-20 дней в темном помещении. Необходимо периодически взбалтывать лекарство. После процеживания настойку можно применять по 20-30 капель, которые разбавляют в 1 столовой ложке воды. Принимают настойку трижды в день перед едой.

Овес против курения. Возьмите 50 граммов зерен овса, столько же ячменя, проса и ржи. Всё смешайте и залейте двумя стаканами воды. Поставьте состав на огонь и доведите до кипения. Подержите еще 10 минут на огне. Далее всё вылейте в термос и оставьте на 12 часов настояться. Процедив готовый настой, его принимают по 100 мл трижды в день до того дня, пока не появится отвращения к курению.

Отвар при истощении организма. Возьмите стакан крупы овса и залейте его 1 литром кипятка. Поставьте на огонь и варите до того момента, пока не образуется кисель. Процедив отвар, в него добавляют молока в таком же количестве, сколько и киселя. Ставим состав опять на огонь на несколько минут, затем охлаждаем и добавляем в отвар 3 столовых ложки меда. Принимают лекарство теплым по 200 мл трижды в день.

Настойка овса при бессоннице. Берем 1 столовую ложку зерен овса и пропускаем через мясорубку. Заливаем готовое сырье 100 мл водки и оставляем на 2 недели в теплом помещении. Принимают лекарство по 30 капель в разбавленном водой виде. Прием настойки производят дважды в день.

Овес при гепатите и хроническом гастрите. Берем полстакана зерен овса и моем его. Далее заливаем его 500 мл чистой воды, оставляем на 12 дней настояться, после ставим на огонь и кипятим полчаса, закрыв крышкой. Когда снимаем с огня, оставляем отвар на 12 часов настояться. Далее доводим полученное средство водой до того, чтоб получилось 500 мл. Принимают препарат по 70-100 мл трижды в день перед едой или в промежутках между нею.

Овсяные обертывания при артрите. Возьмите эмалированную посуду и насыпьте на 2/3 объема овсяную солому, сенную труху и сосновые веточки (всё в равных количествах). Далее заливаем всё водой и ставим на огонь на полчаса. Настаиваем минут 20. Теперь берем простыню и промачиваем ее в отваре. Такую же процедуру проводим и с носками и тряпочками для шеи и рук. Немного отжимаем тряпочки и быстро обматываем кисти рук, носки надеваем на ноги, обматываем тело до подмышек. Ложимся в постель и плотно укутываемся одеялом. В таком виде лежим около двух часов. Такие обертывания делают ежедневно на протяжении 30-60 дней.

Отвар овса

Мало кто догадывается, какие секреты здоровья и долголетия скрывает в себе столь непримечательное с виду растение как овес. Между тем пить отвар из него вместо чая советовал в свое время древнегреческий врач и философ Гиппократ, уверенный в необычайных и целебных свойствах этой травы. В дальнейшем его теорию (примерно 400 лет тому назад) подтвердил французский врач Жан де Сен-Катерин, употреблявший данный продукт в лечебных целях три раза в год. Благодаря этому или нет, но он прожил до… 120 лет!

Польза отвара овса неоценима, ведь в этом злаке содержатся различные аминокислоты, микроэлементы, белки, жиры, крахмал, витамины, эфирные масла, переходящие в отвар. Именно в таком виде использовать это растение лучше всего. Препараты из него оказывают мочегонное, общеукрепляющее, обволакивающее, желчегонное, жаропонижающее и ветрогонное действия. Чтобы ощутить все полезные свойства растения, нужно всего лишь регулярно употреблять отвар из овса, который несложно приготовить в домашних условиях.

Отвар овса при панкреатите . Еще до приготовления препарата зёрна растения тщательно перебирают, отделяя их от шелухи и испорченных семян. Оставшиеся семена заливают теплой кипяченой водой и ставят их на несколько дней в теплое место. После прорастания зерен их следует тщательно промыть, просушить и перемолоть в муку на кофемолке. В дальнейшем мука разводится в соотношении 1 столовая ложка на стакан воды. Смесь кипятят 2-3 минуты, настаивают в течение часа и выпивают за один раз. Пьют отвар до полного выздоровления.

Отвар овса при беременности, в общем-то, не имеет противопоказаний. Главное, чтобы женщина в точности соблюдала дозировку и не переусердствовала при этом. Курс лечения отваром растения следует проводить после консультации и под наблюдением врача.

Как приготовить отвар овса? Овсяный отвар -лучшая замена кофе и чаю, его можно пить хоть каждый день. Чтобы приготовить этот действительно полезный продукт, следует использовать цельные зерна. Геркулесовые хлопья, продаваемые в продуктовых магазинах, для этого не подходят. Овсяные зерна (2 стакана) засыпают в эмалированную кастрюлю и заливают 250 мл холодной воды. Через 10-12 часов они набухают. После этого доливается вода так, чтобы она покрывала зерна, и кастрюля ставится на огонь.

Отвар должен томиться не менее 1,5 часа под крышкой на маленьком огне. По мере того как вода выкипает, ее следует доливать. После остывания разваренный овес измельчают блендером и перемешивают полученную массу с отваром. Смесь еще раз кипятят до консистенции густого киселя.

Как пить отвар овса? Еще Гиппократ советовал пить отвар овса без всяких мудреных рецептов - как чай. Лучше всего его употреблять мелкими глотками за полчаса или час до еды, очень медленно и смакуя. При лечении разных болезней рекомендуются различные дозы отвара и количество их приемов за день. Разумеется, что наиболее правильную дозировку сможет подсказать только специалист.

Противопоказания к употреблению отвара овса , скорее всего, носят формальный характер, но в вопросах, касающихся здоровья человека, нет ничего такого, чем можно было бы пренебречь.Входящие в состав злака биоактивные вещества обладают рядом химических и биологических особенностей, ввиду которых лечение отваром этого растения противопоказано людям с почечной и сердечно-сосудистой недостаточностью, удаленным желчным пузырем, индивидуальной непереносимостью.

Лечебные свойства овса

Овес - превосходное средство для улучшения обмена веществ, выведения шлаков и вредных веществ из организма. Это незаменимый помощник при лечении заболеваний печени, панкреатитов, гастритов. Он укрепляет сердечно-сосудистую систему и нормализует сердечный ритм, благотворно воздействует на нервную систему и жизненную энергию человека, повышает иммунитет. Его зерна способны нормализовать уровень холестерина и сахара в крови, они способствуют очищению сосудов от склеротических бляшек.

Если вы хотите иметь здоровую кожу, крепкие ногти и густые волосы, то препараты из овса - самое лучшее средство. Правда, за одну-две недели значительных улучшений не предвидится, зато при регулярном приеме отваров, настоек и настоев из этого злака вы добьетесь ошеломляющих результатов. Препараты из этого растения также подавляют пристрастие к опию и табаку.

Отвар: столовую ложку измельченных зерен овса необходимо залить с вечера двумя стаканами теплой кипяченой воды, утром проварить 5-10 минут, процедить и пить как чай до приема пищи.

Как заваривать овес? В разных случаях и для каждой конкретной цели существуют свои методы заварки этого целебного растения. Именно при заваривании и настаивании в нем сохраняется наибольшее количество полезных веществ. Препараты из овсяных зерен готовят на молоке и воде (с добавлением меда), настаивают в термосе, томят в духовке или на водяной бане. Использовать для этих целей рекомендуется глиняную, чугунную или эмалированную посуду.

Молоко с овсом

Такая смесь считается очень эффективной при воспалении легких у детей, при болезнях печени и почек, сухом кашле. Иногда молоко вливают в уже готовый отвар и кипятят его некоторое время или же изначально готовят препарат на молоке, проваривая в нем овсяные зерна в течение часа.

Овес для печени

Этот злак применяется как для очищения, так и для восстановления печени. Наиболее действенными препаратами считаются овсяные отвары на молоке. Однако для их приготовления необходимо использовать только качественное сырье. Если при замачивании злака всплывает более 2 % зерен, то такой овес непригоден для лечения. Вот почему приобретать его лучше всего в специальных магазинах.

Лечение овсом печени. Мало кто из нас не нуждается в очистке и лечениипечени при злоупотреблениях жареной и жирной пищей, алкогольными напитками. Страдает печень и от постоянного приема различных лекарственных препаратов и антибиотиков. Известно ведь, что большинство из них имеет существенный список побочных эффектов, самым негативным образом влияющих на работу печени. Вот почему рекомендуется в лечебных и профилактических целях пить препараты овса два, а то и три раза в год.

Отвар овса для печени. Классический рецепт отвара предусматривает кипячение двух стаканов неочищенных овсяных зерен в трех литрах воды на протяжении трех часов на водяной бане. В течение этого времени смесь должна увариться до одного стакана. Отвар пьется один раз в день за час до еды в течение месяца. Заваривать овсяные зерна придется каждый день, иначе вы не достигнете положительного эффекта. Очень полезно такое средство в сочетании с медом и молоком. Мед кладется из расчета 50 граммов на 1 стакан зерен и на 1 литр воды или молока.

Более быстрый рецепт: залить 1 литром кипятка 2 стакана овсяных зерен с шелухой, накрыть кастрюлю крышкой и хорошо укутать, настоять смесь несколько часов, после чего процедить и принимать по полстакана до еды 2-3 раза в день.

Овес для похудения

Этот целебный злак считается не только идеальным диетическим продуктом для нормализации пищеварения и очистки организма. С его помощью можно быстро и эффективно сбросить вес. Полифенолы, содержащиеся в овсяных зернах, активно участвуют в липидном обмене и содействуют более полному усвоению жиров. Кроме того, они способны усиливать сократительную работу мускулов. Используя овсяную диету в течение недели, можно похудеть на 3-5 килограммов.

Отвар овса для похудения: стакан неочищенных овсяных зерен нужно залить литром воды и настаивать в течение 10-12 часов. После набухания зерна следует долить еще немного воды и варить смесь около полутора часов. Остывший отвар следует процедить, набухшие зерна протереть через сито и опять смешать с жидкостью, смесь еще раз довести до кипения и остудить. Отвар овса для похудения принимают за час до еды 2-3 раза в день по одному стакану. Хранят средство в холодильнике. Курс лечения - 2-4 недели, в зависимости от достигнутых результатов.

Пророщенный овес

Целебные свойства овса наиболее ценны тогда, когда он слегка прорастает. В нем в большом количестве содержатся кремний, кальций, фосфор, магний, калий, растительные белки, витамины и клетчатка. Пророщенный овес улучшает работу печени и желчного пузыря, восстанавливает сердечную деятельность и нормализует сосуды головного мозга.

Для приготовления лекарственных средств из этого полезного злака не рекомендуется использовать зерна, предназначенные для посадки. Их обрабатывают химикатами для лучшего хранения, что отнюдь не полезно организму человека. Чтобы быть уверенным в качестве зерен, приобретайте их в аптеках или специальных магазинах. На них не должно быть черных пятен и плесени, они должны быть целыми.

Настойка овса

Для приготовления настойки можно использовать траву овса, по лечебной активности не уступающую его зернам. Траву следует измельчить и заполнить ею бутылку емкостью 0,5 литра. После этого трава заливается водкой и настаивается в темном месте не менее двух-трех недель. Бутылку следует периодически взбалтывать. После процеживания настойки ее рекомендуется принимать по 20-30 капель в столовой ложке воды. Препарат используется в качестве общеукрепляющего и тонизирующего средства, при мочекаменной болезни и метеоризме.

Настой из овса

Рецептов настоя из овса существует великое множество. Каждый из них предназначен для профилактики и лечения определенных видов болезней.

Рецепт 1 . Настой готовится из расчета 100 граммов овсяных зерен на 1 литр кипяченой воды. Смесь настаивают при комнатной температуре на протяжении 10-12 часов, после чего процеживают. Полезен такой настой при сахарном диабете.

Рецепт 2. Необходимо засыпать в 250 мл кипятка столовую ложку измельченной овсяной соломы, настоять смесь около получаса и процедить. Это действенное средство при артрите, которое следует пить три раза в день по полстакана.

Рецепт 3 . Для приготовления настоя нужно залить 0,5 кг неочищенных овсяных зеренлитром кипящей воды и настаивать 30-40 мину. Принимают такое средство по 100 граммов 3 раза в день до еды. Настой очень хорош для лечения холецистита.

Голозерный овес

Отличительной особенностью этого вида злаковой культуры является полное отсутствие цветочной пленки. В силу этого овсяные зерна данного вида весят меньше (1000 зерен - до 25 граммов), хотя плотность их выше, чем у пленчатых сортов.

Голозерный овес представляет большую ценность в пищевом отношении, поскольку в нем содержится значительно больше белков, жиров и крахмалов. Особенно ценен он при проращивании - активность аминокислот в его проростках значительно выше и действуют они как природный энергетик, убирая седину в волосах и придавая бодрость человеческому организму.

www.liveinternet.ru

Полезные лечебные свойства овса

Наряду со многими злаками именно овёс отличается своими полезными свойствами. Его применение рекомендуют при воспалительных процессах различных органов. Особенно полезен овёс при заболевании желудка и кишечника. Он благотворно влияет на усвоение углеводов из-за содержания особого элемента — магния. Вещество улучшает работу сердечно-сосудистой и нервной системы, а также способствует обмену веществ. Этот злак влияет на повышение иммунной системы, поэтому при начальных стадиях гипертонии он является первым лекарем. Препараты, содержащие в своём составе овёс, укрепляют сосуды, восполняют уровень кремния в организме, заботятся об опорно-двигательной системе.

Кроме того, овёс содержит в себе различные микроэлементы: фосфор и калий, которые положительным образом влияют на сердце и почки. За счёт того, что овёс отличается своими полезными свойствами, им можно вылечить многие заболевания, не прибегая к медикаментам.

Приготовление отвара из овса

Злак годится не только для каш: из него можно сделать целебный напиток. Его приготовление весьма простое и доступное каждому. Итак, как правильно сделать отвар овса?

Лучше брать неочищенные зёрна. Измельчаются они с помощью блендера или мясорубки. В термос засыпается одна столовая ложка молотого овса и заливается стаканом кипятка. Смесь нужно настаивать около 10 часов. Дальше жидкость процеживается и употребляется как обычный чай. Для большей эффективности отвар следует принимать по одному стакану до трёх раз в день за час до принятия пищи на протяжении месяца. Этот отвар считается профилактическим средством для укрепления здоровья всего организма.

При каких заболеваниях принимается напиток из овса

Отвар из овса благотворно влияет на весь организм. Его можно принимать в качестве дополнительного лечения многих органов человека. Кроме того, этот злак уменьшает уровень сахара в крови. Помимо этих лечебных свойств, он также полезен для таких жизненно важных систем:

• Желудочно-кишечного тракта.
• Сердца и сосудов.
• Печени.
• Почек.
• При гриппе.

Каждое отдельное заболевание лечится разными рецептами приготовления отвара. Как правильно сделать отвар овса для каждого из заболеваний, расскажем дальше.

Полезные свойства отвара

Сам овёс, безусловно, считается лекарственным растением, но именно отвар из него обладает множеством полезных свойств. Ведь зёрна содержат в себе различные микроэлементы, витамины, жиры, масла, которые при заваривании переходят в отвар. Если применять напиток, то результат будет более эффективным.

Чем же так полезен отвар:

1. Способствует борьбе с вирусами и укрепляет иммунитет.
2. Если применять его с луком, то мокроты при простудных заболеваниях будут лучше отходить.
3. При температуре способствует снижению жара.
4. Обладает очищающим свойством, поэтому его рекомендуют принимать при заболевании печени.
5. Снижает сахар в крови.
6. Содержащийся в отваре витамин Влияет на работу нервной системы.
7. Улучшается работа сердечно-сосудистых и пищеварительных органов.
8. Благодаря отвару можно сбросить лишние килограммы.
9. Во время беременности отвар влияет на общее самочувствие.
10. Отвар рекомендуется принимать для профилактики туберкулёза.
11. При бессоннице он также незаменим.

Для более заметных результатов, напиток надо пить регулярно.

Больная печень: вылечит овёс

И это действительно так. Отвар из овса борется с интоксикацией организма. Он способствует выведению из организма токсинов и свободных радикалов. Поэтому лечение печени отваром овса считается незаменимым средством. Для очищения этого органа следует брать только качественные зёрна, которые лучше приобретать в аптеках. Для большей эффективности средства надо знать, как правильно сделать отвар овса. Для приготовления напитка нужно приготовить три стакана промытого зерна и залить их тремя литрами воды, после чего этот состав надо проварить не менее трёх часов. В процессе кипячения его можно помешивать. После того как всё проварится, отвар отжимается. Его употребляют по 150 мл 2-3 раза в день за час до приёма пищи, в течение одного месяца. Для лучшего результата такое средство можно применять с добавлением молока.

Чтобы терапия была более эффективной, во время всего курса надо наладить режим питания. Полностью исключить из рациона жаренные и жирные продукты. Лучше употреблять чёрный хлеб с отрубями. Перед профилактикой лечения печени следует очистить организм, дабы токсичный мусор не вернулся. При этом надо осознавать употребляя отвар из овса, польза и вред всегда взаимосвязаны, поэтому если существует более тяжёлые формы заболевания печени, то самолечение лучше не начинать.

Противопоказания к применению

Хотя все факты говорят о том, что организм укрепляется, когда человек употребляет отвар овса, лечебные свойства и противопоказания при этом тоже существуют. Главным врагом считается наличие желчнокаменной болезни, к тому же, если жёлчный пузырь был удалён, то овёс лучше исключить из своего рациона. При серьёзных заболевания печени или повышенном холестерине также лучше не использовать отвар.

Во время приёма лечебного напитка надо отказаться от употребления кофе или крепкого чая, их лучше заменить соками, киселями. Если организм ослаблен, то с чисткой печени надо повременить, поскольку эта нагрузка на организм будет слишком большой. Беременным женщинам следует после консультации с врачом принимать отвар из овса. Польза и вред всегда находятся рядом, так что любые манипуляции со своим организмом должны быть согласованы со специалистом.

Отвар из овса для снижения веса

Как было уже упомянуто, отвар из овса может помочь в борьбе с лишними килограммами. Если его сочетать с физическими нагрузками, то результат не заставит себя долго ждать. Эффективность похудения объясняется большим содержанием клетчатки, которая способствует:

• Нормализации жирового обмена.
• Снижению уровня сахара.
• Уменьшению секреции желудочного сока.
• Уменьшению выработки инсулина.

Чтобы результат при похудении был виден надо знать, как правильно сделать отвар овса. Рецепт следующий. Один стакан овса заливается тремя стаканами воды и ставится на огонь. После того как вода испарится (не вся), отвар снимается. Напиток принимается несколько раз в день до еды, в него можно добавлять мёд. Чтобы похудение было более эффективным, когда вы употребляете отвар овса, рецепт приготовления нужно усложнить проращиванием зёрен.

Рецепты отвара из овса

Помните, в статье говорилось, что для каждого из заболевания имеется свой рецепт приготовления напитка.

Даже если ничего не беспокоит и не болит, для профилактики можно употреблять отвар овса. Лечебные свойства и противопоказания при этом всегда присутствуют, поэтому нужна консультация врача.

Многие не знают, чем полезен овес и что организму человека полезно употреблять это злак как можно чаще не только для приготовления блюд, но и в косметических целях, и в рецептах народной медицины.

Овес – полезные свойства

Интересуясь, чем полезен овес для организма человека, обязательно нужно выделить его общеукрепляющее действие в целом. Не зря его употребляют на завтрак во многих странах мира, ведь это дает положительный эффект в виде:

• улучшения цвета лица;
• разглаживания кожи;
• уменьшения килограммов;
• заряд бодрости и силы на длительное время.

Людям, страдающим сахарным диабетом обязательно нужно знать, чем полезен овес для человека. Он отлично снижает уровень сахара в крови и нормализует состояние больного. Его можно употреблять без медикаментозных препаратов, результат в любом случае будет эффективным. Помимо этого, овес помогает в следующих случаях:

• выводит лишнюю жидкость с организма;
• способствует избавлению от мочекаменных заболеваний;
• эффективно понижает холестерин;
• снимает стрессы;
• очищает печень;
• контролирует щитовидную железу;
• спасает от кашля и поднимает иммунитет.

Овес – химический состав

Важно, какие витамины содержит овес. Его химический состав полон минералов, которые необходимы для правильной работы организма. На сто граммов продукта в нем имеется:

• белки – 1 г.;
• жиры – 6,2 г.;
• пищевые волокна – 12 г.;
• углеводы – 55,1 г.;
• вода – 13,5 г.;

Помимо основных элементов в составе имеется:

• крахмал;
• белки и аминокислоты;
• фосфолипиды;
• витамины группы В, А, Е.

Овес – применение в лечебных целях

Учитывая, чем полезен овес для организма, следует подчеркнуть его большой спектр возможностей. Им лечат практически все – начиная от головных болей, заканчивая ломкостью ногтей. Чаще применяют отвары и настои, реже изготавливают мази и примочки. Употребление овса в целом и молотом виде настраивает работу желудочно-кишечного тракта, выводит шлаки и токсины. Плюс его заключается в том, что применяют его не только в народной медицине – высококвалифицированные специалисты прописывают его в лечебное меню.

Овес – лечение печени

Зная, чем полезен овес для печени, можно восстановить ее работоспособность, не прибегая к медицинской помощи, но делать это можно только в незапущенных случаях. Так как она выполняет множество важных функций в организме, поддерживать ее просто необходимо, а зерна овса справляются с этим на 100%. Перед лечением необходимо подготовить свой организм, очистив желудок, кишечник и прямую кишку. Сделать это можно с помощью специального отвара со следующих трав:

• листья брусники;
• листья березы;
• семена подорожника.

Пить его следует по одной столовой ложке в сутки, разбавленной в стакане воды. Необходимо выдержать курс из двух недель. Следует отказаться от жаренного, жирного, кофе и алкоголя. Перед процессом восстановления, печень должна быть отдохнувшей. Важно знать не только то, чем полезен овес, но и как правильно его готовить и употреблять.

Ингредиенты:

• вода – 1 литр;
• зерна овса – 3 ст. л.

Приготовление

1. Измельчить зерна, для процесса отлично подойдет кофемолка.
2. Муку высыпать в термос и залить литром теплой воды.
3. Настаивать в течение суток и пить по одному стакану перед едой на протяжении двух месяцев.

Овес – лечение поджелудочной железы

В растении имеется большое количество аминокислот, которые отлично восстанавливают работу поджелудочной железы, поэтому пациентам с таким диагнозом рекомендуют употреблять овсяные:

• каши;
• кисели;
• отвары;
• молоко.

Перед лечением необходимо отказаться от пищи на сутки – двое, допускается только чай с сахаром и настой шиповника. Зная, чем полезен запаренный овес и правильно употребляя его, человек быстрее пойдет на поправку. Существует множество рецептов приготовления, направленных на оздоровление организма.

Ингредиенты для каши:

• крупа – 0,5 стакана;
• вода – 2 стакана.

Приготовление

1. Вскипятить воду и высыпать в нее крупу.
2. Варить на маленьком огне, периодически помешивая.
3. Есть без соли и масла на протяжении не менее двух суток.

Знания, как заварить овес для лечения поджелудочной железы помогут и в случае нежелания использовать медикаментозные препараты. Все же, специалисты советуют перед началом самолечения, обратиться за консультацией. В тяжелых и запущенных случаях данный способ останется безрезультатным, хоть и скроет первые признаки осложнения.

Овес в лечении желудка

Крахмал, белки и жиры, входящие в состав овса, благоприятно сказываются на работе желудка. Как заварить овес для лечения всего желудочно-кишечного тракта, чтобы нормализовать его работу и восстановить кислотный баланс? Все просто, ведь зная, чем полезен овес, можно избавиться от массы проблем всего организма в целом.

Ингредиенты:

• вода – 1 литр;
• овес – 1 стакан.

Приготовление

1. В теплую воду высыпать кашу и оставить настаиваться на 12 часов.
2. Затем, ее ставят на слабый огонь и варят пол часа.
3. По истечению времени, снимают с плиты и укутывают теплым одеялом.
4. В течение 30 дней процеженный отвар пить три раза в сутки перед едой.

Овес – лечение кишечника

Рекомендуют не только знать, как правильно приготовить овес для лечения, но и приобретать для этого правильную крупу. То, что находится на прилавках магазинов уже прошло термическую обработку и потеряло большую часть углеводов, витаминов и микроэлементов, поэтому следует поискать натуральный продукт, на фермах, у частных производителей т. д.

Рецепты при лечении желудка очень схожи с кишечными отварами, кроме одного – в данном случае допустимо добавлять в каши и настойки немного сахара или меда. Следует придерживаться некоторых основных правил:

• Перед началом лечения устроить для себя разгрузочный день.
• Пить отвары и настойки не менее трех раз в день, желательно перед едой.
• Не прервать курс ранее чем, по окончании одного месяца.

Овес для лечения кандидоза

Существует множество причин для возникновения кандидоза. Этот грибок очень опасен, ведь он может спровоцировать такие заболевания как:

• онкологию;
• сахарный диабет.

Возникнуть он может по многим причинам:

• ухудшение экологии;
• неправильное питание;
• курение и алкоголь;
• антибиотики, гормональные препараты, анаболики;
• беременность;
• возраст за 50 лет.

Отвар для лечения кандидоза

Ингредиенты:

• Вода – 30 стаканов;
• Овес – 10 стаканов.

Приготовление

1. Засыпать крупу в воду и поставить на медленный огонь.
2. Варить три часа, и убрать остужаться в прохладное место.
3. Употреблять по сто грамм три раза в день.
4. Курс лечения составляет от двух до четырех месяцев.

Овес в лечении суставов

Зная, чем полезен овес, можно облегчить болевые ощущения в суставах, не посещая специалистов. Отвар из ведра воды и пучка соломы овса отлично расслабляет и снимает напряжение при приемах ванны, а настой восстанавливает кости изнутри. Как приготовить овес для лечения, чтобы результат был заметен уже спустя неделю приема?

Ингредиенты:

• зерна в шелухе – 2 стакана;
• вода – 1 литр;
• мед – 1,5 столовой ложки.

Приготовление

1. Крупа заливается водой и ставиться на водяную баню до того, пока половина жидкости не испариться.
2. Остальной отвар остужают и процеживают через ситечко.
3. В процеженную воду добавляют мед, перемешивают и пьют по 150 мл. каждый день, в теплом виде.

Овес – лечение щитовидной железы

Специалисты утверждают, чтобы вывести из организма шлаки, нужно заваривать овес, как чай и пить его ежедневно. Активность щитовидной железы можно снизить с помощью настойки, но нужно знать, как варить овес для лечения. Он отлично выводит яды из организма и восстанавливает естественные процессы. С помощью одного подхода можно приготовить два лекарственных препарата:

1. Отвар на воде и крупе пить по 100 мл перед едой ежедневно, не менее чем два месяца.
2. Оставшиеся от отвара крупинки выложить на бумажное полотенце и прикладывать в свободное время на горло.

Щитовидная железа требует к себе большого внимания, поэтому прикладывание семян овса для профилактики будет эффективным методом для поддержания ее в «спящем режиме». Настойки и отвары не имеют никаких противопоказаний, кроме личной непереносимости, но такие случаи практически отсутствуют. Стоит помнить, что даже при желании лечиться самостоятельно, консультация специалиста просто необходима.

Овес при лечении бронхита

Легко ли запарить овес для лечения – процесс простой, если учесть, что он является самым популярным злаком в народных средствах избавления от недуга. Избавлению от бронхита способствует отвар с добавлением молока. Такое средство вполне может заменить многие аптечные сиропы от кашля, не уступая в эффективности.

Ингредиенты:

• овес чистый, в шелухе – 1 стакан;
• молоко – 1 литр;
• мед- 1 столовая ложка.

Приготовление

1. Овес залить молоком и варить на очень медленном огне, в течение одного часа.
2. Остудив хорошо процедить и в полученный коктейль добавить мед.
3. Пить по половине стакана ежедневно, предварительно подогревая.
4. Остатки молока на овсе хранить только в холодильнике.

Крупа овес для похудения

Злаковый продукт хорошо подходит для диетического питания, поэтому знания, как приготовить овес для похудения, просто необходимы. Ценные для организма компоненты помогают насыщать его всем необходимым, отлично утоляя чувство голода и не откладываясь в проблемных местах. Среди его полезных свойств выделяют:

• снижение холестерина;
• не аллергичен;
• низкую калорийность;
• противовоспалительный эффект.

Желающие иметь красивую фигуру, должны употреблять специальный настой курсом в один месяц. Его можно совмещать с правильным питанием и физическими тренировками. Для приготовления понадобится:

Ингредиенты:

• крупа овес – 1 стакан;
• вода – 2 литра;
• мед – 1 чайная ложка;
• корица – 1 палочка.

Приготовление

1. Высыпаем крупу в блендер и заливаем стаканов воды. Взбиваем.
2. Добавляем оставшуюся воду и ингредиенты, смешиваем и ставим на ночь в холодильник.
3. Процеживаем и пьем за полчаса перед каждым приемом пищи по стакану.

Апр 8, 2017 Ольга