Салат мужские грезы с говядиной рецепт. Салат «Мужские грезы» — пять лучших рецептов
Салат мужские грезы - один из самых любимых и вкусных салатов. Существует много разновидностей этого блюда, что позволяет разнообразить повседневное и праздничное меню.
Салат мужские грезы очень любит сильная половина, так как его главные ингредиенты - мясо и острый, замаринованный лук. Салат готовят из разных сортов мяса. В классическом варианте используют говядину, которая считается наиболее питательной. В состав салата входят также сыр, яйца и лук.
Салат делают слоями. Их можно выкладывать строго по рецепту или менять местами по своему усмотрению. Вкус салата от этого не станет хуже, просто приобретет другой оттенок.
Помимо обязательных ингредиентов, в салат на свое усмотрение можно добавлять и другие продукты. Немного фантазии и вы получите новые варианты вкуснейшего салата мужские грезы.
С этим салатом отлично сочетается различная зелень, чеснок, черный перец, маслины, различные острые и пряные специи.
Очень важно красиво оформить блюдо. Чтобы салат выглядел эффектно, его подают на широкой тарелке, дно которой украшено листьями салата.
Как приготовить салат мужские грезы - 15 разновидностей
Хорошо подобранные ингредиенты делают этот салат особенно вкусным.
Ингредиенты:
- Язык - 300 г
- Яйца - 3 шт.
- Плавленый сыр - 2 шт.
- Лук - 2 шт.
- Уксус
- Майонез
- Сахар
- Перец
Приготовление:
Язык отварить и остудить. Порезать соломкой.
Яйца отварить, остудить. Протереть на терке.
Лук порезать полукольцами и замариновать в уксусе с небольшим количеством воды и сахара.
Салат выкладывается слоями. Последовательность слоев: язык, лук, плавленый сырок, яйца.
Каждый слой смазывается майонезом.
Можно украсить зеленью.
Ингредиенты:
- Мясо говядины - 500 г
- Сыр твёрдый - 200 г
- Лук -1 шт.
- Яйца - 5 шт.
- Уксус
- Зелень
- Перец
- Майонез
Приготовление:
Замариновать лук. Для этого уксус развести с водой в равной пропорции. Добавить немного соли, перца и оставить мариноваться на один час.
Отварить мясо. Остудить, порезать тонкими ломтиками.
Вареные яйца порезать тонкими пластинами.
Сыр натереть на тёрке.
Выкладывать слоями.
- Первый слой - мясо.
- Второй слой - замаринованный лук.
- Третий слой - яйца.
- Четвертый слой - тертый сыр.
Каждый слой смазывать майонезом.
Украсить укропом. Поставить в холодильник на несколько часов для пропитки.
При желании майонез можно смешать со сметаной в соотношении 2:1. Добавить соль и перчик. Заправка будет пикантнее.
Салат с чесночным соусом и черемшой неимоверно вкусен, и полезен: если съедать 2 - 4 зубчика чеснока в неделю, можно забыть о болезнях.
Ингредиенты:
- Говядина - 500 г
- Сыр пармезан - 150 г
- Яйцо - 4 шт.
- Лук - 2 шт.
- Черемша - 6 листиков
- Чеснок -3 зубчика
- Сметана -150 г
- Майонез - 100 г
- Сахар
- Перец
- Уксус
Приготовление:
Отварить говядину, остудить, разобрать на волокна.
Яйца сварить вкрутую. Отделить белок и желток, потереть на терке.
Порезать лук полукольцами и замариновать в уксусе с водой с добавлением сахара м соли. Выдержать 10 -15 минут.
Листья черемши нарезать длинными, тонкими полосами.
Приготовить заправку: смешать измельченный чеснок, майонез и сметану.
Сыр натереть на терке.
Выкладывать слоями: белок, лук, мясо, черемша, желток, сыр.
Каждый слой промазывается чесночным соусом.
Чем меньше и тоньше будут волокна мяса, тем вкуснее будет салат.
Салат выглядит аппетитно и красиво. Но главное достоинство - это потрясающий вкус.
Ингредиенты:
- Мясо говядины - 350 г
- Шампиньоны - 250 г
- Соленые огурцы - 3 шт.
- Картофель - 300 г
- Лук - 1 шт.
- Сыр - 100 г
- Яйца - 6 шт.
- Зелень
- Майонез
- Перец
Приготовление:
Мясо, яйца, картофель отварить и остудить. Мелко порезать кубиками.
Грибы пожарить с луком.
Салат выкладывается слоями. Каждый слой перемазывается майонезом.
Последовательность слоев: картофель, мясо, соленые огурцы, жареные грибы с луком, зелень, яйца, сыр.
Оригинальный по вкусу и сытный салат понравится мужчинам, а приготовить его очень просто.
Ингредиенты:
- Говядина - 300 г
- Яйца - 3 шт.
- Лук - 1 шт.
- Колбасный сыр - 300 г
- Майонез
- Зелень
- Уксус
- Сахар
- Перец
Приготовление:
Отварить мясо и яйца. Остудить.
Лук порезать полукольцами и замариновать. Для этого выложить его в миску с уксусом, добавить немного сахара и соли. Оставить на полчаса.
Мясо нарезать полосками. Яйца потереть на терке.
Колбасный сыр натереть на крупной терке.
На плоское блюдо выкладывать слоями: мясо, маринованный лук, копченый сыр и яйца.
Все слои промазать майонезом.
Украсить зеленью и красивой розой из моркови. Дать салату немного настояться.
Салат мужские грезы со свининой
Ингредиенты:
- Свинина - 250 г
- Яйца - 3 шт.
- Лук - 1 шт.
- Сыр твердый - 100 г
- Зелень
- Майонез
- Перец
Приготовление:
Свинину отварить до готовности и остудить.
Лук порезать полукольцами. Выложить на блюдо. Смазать майонезом.
Мелко порезать свинину и выложить первый слой. Полить соусом.
Следующий слой -протертые яйца. Сделать сеточку из майонеза.
Посыпать протертым сыром.
Украсить зеленью по своему вкусу.
Всего несколько дополнительных ингредиентов, щепотка специй и салат приобретает совершенно необычный вкус.
Ингредиенты:
- Говядина - 400 г
- Морковь по-корейски - 100 грамм
- Сыр твердый - 150 г
- Лук -1 шт.
- Яйца - 3 шт.
- Майонез -100 г
- Сметана - 100 г
- Уксус
- Перец
- Укроп тмин, укроп свежий
Приготовление:
Говядину отварить, остудить порвать руками на тоненькие волокна.
Сварить яйца, отделить белки от желтков. Потереть на терке в отдельные мисочки.
Нашинковать лук полукольцами и замариновать в маринаде: смешать уксус с водой, добавить сахар и соль.
Приготовить заправку: зелень порубить ножом, смешать сметану с майонезом, добавить в соус тмин и зелень.
Сыр потереть на терке длинными полосками.
Салат выкладывается слоями: белок, лук, мясо, корейская морковь, желток, сыр.
Ингредиенты:
- Помидоры - 2 шт.
- Говядина - 400 г
- Лук - 1 шт.
- Сыр твердый - 50 г
- Яйца - 4 шт.
- Майонез
- Уксус
- Перец
Приготовление:
Мясо отварить и остудить. Нарезать кубиками. Добавить соль, перец, майонез.
Лук порезать полукольцами и замариновать в уксусе на 10 - 15 минут.
Помидоры нарезать тоненькими полукольцами.
Вареные яйца натереть на терке сыр и яйца.
Выкладывать слоями - мясо, лук, помидоры, яйца, сыр. Все слои промазать соусом.
Помидоры можно заменить маринованными грибами. Получится очень вкусно!
Сочетание говядины с сыром сулугуни и ореховая заправка делает салат необычайно вкусным.
Ингредиенты:
- Говядина - 400 г
- Сыр сулугуни -150 г
- Лук - 1 шт.
- Яйцо - 4 шт.
- Грецкий орех - 100 г
- Сметана - 100 г
- Майонез - 100 г
- Базилик свежий
- Уксус
- Перец
Приготовление:
Отварить мясо, остудить и разобрать на волокна.
Отваренные яйца почистить, белки и желтки потереть отдельно.
Сыр сулугуни разобрать на длинные тонкие волокна.
Порезать полукольцами лук и замариновать в уксусе с водой и сахаром.
Приготовить заправку: порубить свежий базилик, орех измельчить до мелкой крошки. В сметану с майонезом добавить орех и зелень.
Выкладывать слоями: белки, говядина, лук маринованный, яичные желтки, сыр сулугуни.
Все слои промазывать ореховой заправкой.
Особую изюминку придает салату чернослив.
Ингредиенты:
- Чернослив без косточек - 100 г
- Филе куриное - 350 г
- Сыр - 100 г
- Грибы - 300 г
- Лук - 1 шт.
- Орехи грецкие - 50 г
- Зелень
- Майонез
- Клюква
Приготовление:
Филе куриное отварить, остудить, нарезать крупными кубиками.
Грибы нарезать и обжарить. Остудить.
Чернослив залить кипятком на 5 минут. Остудить нарезать полосочками. Орехи измельчить.
Сыр натереть на терке полосочками.
Выкладывать слоями: грибы, куриное мясо, чернослив, сыр. Все слои смазать майонезом.
Сверху украсить орехами, зеленью и клюквой.
Сочная индейка в сочетании с шампиньонами, сыром и яйцами просто тает во рту. Это идеальный вариант для романтического ужина.
Ингредиенты:
- Филе индейки - 300 г
- Яйца - 3 шт.
- Лук - 2 шт.
- Шампиньоны - 6 шт.
- Твердый сыр - 100 г
- Петрушка
- Перец
- Майонез
- Растительное масло
Приготовление:
Шампиньоны нарезать, обжарить на сухой сковороде 3 минуты, потом еще 7 минут с добавлением мелко нарезанного лука и растительного масла.
Измельчить петрушку.
Яйца отварить и натереть на терке.
Мясо порезать полосками. Твердый сыр натереть.
Выкладывать слоями, промазывая майонезом каждый слой.
Последовательность слоев: филе индюка, грибы с луком, яйца, сыр.
Сверху выложить слой петрушки.
Нежный, легкий салат подойдет на каждый день и удивит гостей на праздничном столе.
Ингредиенты:
- Филе куриное - 300 г
- Яйца - 6 шт.
- Сыр плавленый - 2 шт.
- Шампиньоны - 200 г
- Лук - 3 шт.
- Сметана
- Майонез
- Уксус
Приготовление:
Филе курицы отварить, остудить, нарезать полосками.
Резать мелко лук и замариновать лук в уксусе.
Шампиньоны поджарить и остудить.
Яйца отварить, нарезать кружочками.
Сыр плавленый протереть через терку.
Соус: смешать сметану и майонез. Можно добавить чеснок.
Выкладывать слоями, каждый слой покрывать сеточкой из соуса.
Последовательность слоев: лук, мясо, грибы, яйца, сыр.
Дать салату пропитаться 1 - 2 часа.
Чтобы плавленые сырки хорошо натирались на терке, положите их в морозилку на 1 - 2 часа.
В салат добавлен не совсем традиционный ингредиент - редис. Это блюдо стоит приготовить весной.
Ингредиенты:
- Говядина отварная - 200 г
- Редис - 300 г
- Лук - 2 шт.
- Сыр - 200 г
- Яйца - 2 шт.
- Уксус
- Перец
- Зелень
- Майонез
Приготовление:
Мясо порезать длинными тонкими полосками.
Лук порезать полукольцами и замариновать в уксусе.
Яйца и нарезать кружочками.
Редис нарезать тоненькими полосками.
Выложить продукты слоями: мясо, лук, сыр, яйца, редис. Каждый слой промазывать майонезом.
Сверху на редис нанести сетку из соуса, посолить и поперчить. Украсить свежей зеленью.
Вкусный салат с необычными ингредиентами понравится не только мужчинам. Любимые женщины с удовольствием полакомятся этим легким салатиком.
Ингредиенты:
- Филе курицы - 300 г
- Консервированные ананасы -1 банка
- Яйца - 4 шт.
- Сыр твердый - 300 г
- Шампиньоны свежие - 400 г
- Перец
- Майонез
Приготовление:
Филе курицы отварить, остудить и порезать кубиками.
Грибы помыть, нарезать кубиками и обжарить до готовности.
Яйца отварить. Отделить белки от желтков.
Яйца и сыр потереть на терке.
Салат выкладывается слоями: обжаренные грибы, куриная грудка, кубики ананасов, сыр, белок.
Слои смазать майонезом.
Украсить протертыми желтками.
Изумительное блюдо! Мужчины не смогут удержаться от комплиментов.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 500 г
- Аджика сухая
- Твердый сыр - 300 г
- Яйца - 6 шт.
Салат - непременный атрибут любого праздника. А если этот праздник - мужской, например, 23 февраля (или день рождения любимого), так хочется порадовать дорогого мужчину чем-то аппетитным! Как известно, настоящие мужчины неравнодушны к мясу. Поэтому на праздничном столе далеко не лишним будет вкусный и под названием «Мужские грезы», рецепт которого, кстати, не так уж и сложен.
Что понадобится
Для того чтобы приготовить этот салат, нужно взять следующие продукты:
1. Прежде всего, мясо. Оно является основой такого блюда, как салат «Мужские грезы». Классический рецепт содержит отварную говядину, но иногда используют нежное куриное филе. Нам потребуется 200 грамм продукта.
2. Еще один ингредиент, который придаст блюду нежность, - обычные куриные яйца. Для салата «Мужские грезы», рецепт которого содержит самые обычные продукты, практически всегда присутствующие в холодильнике, необходимо 4 яйца. Их нужно сварить вкрутую.
3. Также необходимо добавить лук. Лучше всего использовать салатный лук - ароматный и остренький, но, в принципе, подойдет любой.
4. Сыр, который придаст нашему блюду немного пикантности. Нужно брать твердые сорта.
5. Для заправки салата обычно используют майонез. Можно добавить туда черный перец, сухую аджику, другие пряности. Для того чтобы замариновать лук, понадобится уксус. Советуют использовать винный или яблочный.
Как приготовить Рецепт довольно прост
Сначала нужно подготовить все составляющие. Мясо нужно сварить до готовности. Тем временем следует замариновать лучок. Его необходимо почистить, нарезать тонкими полукольцами, выложить в глубокую посуду. Затем лук поливают уксусом (примерно 4 столовые ложки), смешанным с водой (в соотношении 1:1). Выдерживают лук около двух часов. Яйца для салата нужно отварить и нарезать небольшими ломтиками. Твердый сыр - потереть на крупной терке. Отварное остывшее мясо нарезают на небольшие кусочки или разбирают руками на мелкие волокна. Затем можно приступать к сборке салата «Мужские грезы». Рецепт предполагает выкладывание продуктов слоями. Первый слой - подготовленная говядина, обильно смазанная майонезом. Затем выкладывают без жидкости и снова добавляют майонез. Следующий слой - нарезанные яйца, которые также поливают майонезом. Сверху салат посыпают толстым слоем тертого сыра. На этом приготовление классического салата заканчивается. Но можно также посыпать его перцем или В качестве украшения используют веточки зелени, маслины, морковь, других свежие овощи.
Салат "Мужские грезы": нюансы
Часто хозяйки меняют местами два первых слоя, то есть сначала выкладывают лук, а затем уже мясо. А еще рекомендуют использовать отварной картофель и измельченные грецкие орехи. Слой картофеля должен быть нижним, чтобы он впитал все соки от остальных продуктов. А орехами украшают салат сверху.
"Мужские грезы" - салат, рецепт, фотографии и советы по приготовлению которого можно найти на страницах многих кулинарных журналов. Он отлично подойдет в качестве в будни и явится украшением стола в праздничный день. Как вы уже убедились, на приготовление этого блюда не придется тратить много времени и сил (правда, для придется все-таки выделить пару часов). А результат превзойдет все ожидания.
Салат «Мужские грезы» относится к категории мясных, поэтому он очень сытный. Его можно готовить с говядиной, свининой, курицей, колбасными изделиями и другими видами мяса. В качестве заправки отлично подойдет майонезно-йогуртовый соус, сметана или оливковое масло.
[ Скрыть ]
Классический рецепт салата «Мужские грёзы»
Этот вариант салата можно назвать диетическим, поскольку в его состав входит нежирная говядина. Заправка из майонеза, смешанного с натуральным йогуртом, сделает блюдо в два раза менее калорийным.
Ингредиенты
- говядина (шейная часть) — 500 г;
- яйца — 6 шт.;
- твёрдый сыр — 200 г;
- майонез, смешанный с натуральным йогуртом без добавок 1:1 — по вкусу;
- соль — по вкусу;
- сахар — 1 ч. ложка;
- зелень — по вкусу;
- листья салата (по желанию) — 1 куст;
- томаты черри для украшения (по желанию)- 1-2 шт.
Сколько калорий?
Пошаговый рецепт
Чтобы замариновать лук, его необходимо тонко порубить кольцами или полукольцами. Затем добавить соль, сахар, уксус, мелко нарезанную зелень. Компоненты хорошо разминаем рукой и на 40 — 45 минут заливаем 1/2 стакана горячей воды (но не кипятком). После чего лук откинуть на дуршлаг.
Приготовление салата:
- Маринуем лук.
- Варим яйца вкрутую и трём на тёрке.
- Натираем сыр.
- Берём плоское блюдо и выкладываем листья салата, как на фото, волнистыми частями по направлению ко всем краям посуды.
- Перемещаем говядину на листья, оставив немного с внешней стороны незатронутыми, смазываем майонезно — сметанным соусом.
- Откидываем лук через дуршлаг, делаем из него следующий слой салата и тоже пропитываем смесью майонеза и йогурта.
- Следующий слой — яйца, промазанные майонезом.
- Сверху салат посыпаем сыром.
- По желанию можно украсить маслинами (или оливками), зеленью.
Фотогалерея
Салат «Мужские грёзы» в восточном стиле
Добавленные в салат тмин и корейская морковь придадут этой аппетитной закуске легкую восточную нотку.
Ингредиенты
- говядина варёная (шейная часть) — 500 г;
- яйца варёные — 3-4 шт.;
- корейская морковь — 150 г;
- твёрдый сыр — 150 г;
- майонез — 100 г;
- сметана — 100 г;
- зелень укропа — 1 пучок;
- лук репчатый — 1 средняя головка;
- тмин — по вкусу;
- уксус — 2 ст. ложки;
- сахар — 1, 5 ч. ложки;
- вода — 1 стакан.
Сколько калорий?
Пошаговый рецепт
- Отварное и остывшее говяжье мясо необходимо разделить на очень тонкие волокна.
- Трём на тёрке отдельно друг от друга яичные белки и желтки, не смешивая.
- Маринуем лук.
- Измельчаем ножом укроп.
- Приготавливаем соус: смешиваем майонез и сметану, добавляем тмин, укроп и хорошо перемешиваем.
- Натираем сыр на тёрке для корейской моркови.
- Теперь приступаем к приготовлению салата.
Ингредиенты, смазывая каждый майонезно-сметанным соусом, кроме моркови и желтков, выкладываем в таком порядке:
- белки;
- мясо;
- морковь;
- желтки.
Сверху закуску посыпаем сыром (тмином по желанию). Помещаем в холодильник на 2 часа.
Фотогалерея
Салат «Мужские грёзы» с говядиной и маслинами
Этот салат тоже с говяжьим мясом, но у него вкус более пряный, чем у классического варианта.
Ингредиенты
- говядина (шейная часть) — 400 г;
- лук репчатый — 2 средних головки;
- яйца — 6 шт.;
- твёрдый сыр — 200 г;
- майонез — по вкусу;
- маслины или оливки без косточек — по вкусу;
- соль — по вкусу;
- сахар — 1 ч. ложка;
- перец горошком — 4 шт.;
- лавровый лист — 2 шт.;
- уксус столовый 3% — 1 ст. ложка;
- зелень — по вкусу.
Сколько калорий?
Пошаговый рецепт
- Варим говядину с добавлением соли, лаврового листа и перца. Остудить её необходимо прямо в бульоне, чтобы она осталась мягкой и сочной. Затем режем соломкой.
- Мелко режем зелень.
- Маринуем лук.
- Режем кольцами оливки (или маслины).
- Варёные яйца трём на тёрке.
- Натираем сыр.
- Кладём первый слой из говядины на широкий плоский салатник, посыпаем нарезанными маслинами, смазываем майонезом.
- Сливаем через дуршлаг воду с лука и делаем из него следующий слой салата и тоже пропитываем майонезом.
- Слой из яиц, сверху майонез.
- Посыпаем сыром.
- Украшаем маслинами (по желанию), зеленью.
- Ставим в холодильник на 2 часа.
Фотогалерея
Салат «Мужские грёзы» со свининой
Этот вариант более насыщенный и сытный благодаря использованию свинины. Для фуршета или корпоративного банкета закуску можно сделать порционно и подать в креманках или специальных стаканах.
Ингредиенты
- свинина варёная — 500 г;
- сыр твёрдый — 200 г;
- яйца варёные — 6 шт.;
- морковь варёная — 3 шт. среднего размера;
- лук репчатый — 2 средних головки;
- лук зелёный — большой пучок;
- майонез — 220 г;
- тимьян (приправа) — по вкусу;
- уксус столовый — 150 мл;
- сахар — 1 ч. ложка;
- соль — по вкусу.
Сколько калорий?
Пошаговый рецепт
- Рубим мелкими кубиками головки лука и заливаем в глубокой посуде уксусом на пол часа, затем сливаем через дуршлаг.
- Остывшее мясо режем небольшими кубиками и смешиваем с майонезом. Выкладываем первым слоем на широкий плоский салатник (или в другую посуду), посыпаем тимьяном.
- Выкладываем маринованный лук на мясо (как делать такой лук написано в начале статьи).
- Нарезаем зелёный лук, им также обильно посыпаем, оставив немного для украшения.
- Пропитываем майонезом.
- Готовим тёртую морковь и выкладываем тонким слоем на лук, смазываем майонезом.
- Трём яйца на тёрке и делаем из них следующий слой, мажем майонезом.
- Теперь натираем сыр, тоже обильно посыпаем им всю поверхность салата.
- Украшаем оставшимся зелёным луком и помещаем в холодильник на 2 часа.
Фотогалерея
Салат «Мужские грёзы» с курицей
Побаловать своих мужчин можно и таким салатом с хрустящими чипсами, которые придадут закуске особую пикантность.
Ингредиенты
- пекинская капуста — 1 средняя шт.;
- помидоры красные — 100 г;
- куриная грудка варёная (или копчёная) — 280 г;
- сыр твёрдый — 150 г;
- маринованный лук — 90 г;
- лимон — половина;
- чеснок — 3 зубчика;
- майонез — 150 г;
- бекон — 8 кусков;
- чипсы с солью без ароматизаторов — маленькая упаковка;
- оливковое масло — 70 г;
- перец красный острый (приправа) — по вкусу;
- сахарная пудра — 1 ч. ложка без верха.
Сколько калорий?
Пошаговый рецепт
- Делаем соус. Натираем на мелкой тёрке кожуру лимона и взбиваем её с чесноком, оливковым маслом и сахарной пудрой.
- Шинкуем пекинскую капусту, формируем из неё первый слой, промазываем соусом.
- Разделяем курицу на волокна, кладём на капусту, пропитываем майонезом.
- Поджариваем бекон так, чтобы он стал хрустящим, делаем из него небольшие кусочки и посыпаем курицу.
- Нарезаем помидоры кубиками, смешиваем с маринованным луком и выкладываем сверху. Немного посыпаем перцем. Мажем майонезом.
- Трём сыр на тёрке.
- Посыпаем салат сначала сыром, а затем чипсами.
- Украшаем зеленью (по желанию).
- Ставим в холодильник на 2 часа.
Фотогалерея
Салат «Мужские грёзы» с чесночным соусом
Нежный и пикантный чесночный соус в сочетании с черемшой придаст закуске приятную остринку и сделает блюдо достойным ресторанного меню.
Ингредиенты
- говядина варёная — 400 г;
- яйца варёные — 4 шт.;
- лук полукольцами замаринованный — 2 средних шт.;
- майонез — 100 г;
- сметана — 150 г;
- зубчики чеснока — 3 шт.;
- сыр Пармезан — 150 г;
- черемша — 6-7 листьев.
Сколько калорий?
Пошаговый рецепт
- Делим говядину на тонкие волокна.
- Отдельно натираем на тёрке яичные белки и желтки.
- Черемшу без стеблей режем на тонкие полоски.
- Давим чеснок и взбиваем с майонезом и сметаной.
- Мелко натираем сыр.
Выкладываем слои, смазывая каждый приготовленным соусом, в таком порядке:
- белки;
- маринованный лук;
- говяжье мясо;
- черемша;
- яичный желток.
Сверху салат посыпаем тёртым сыром и ставим в холодильник на 2 часа.
Фотогалерея
Салат «Мужские грёзы» с ананасом
Маринованный или свежий ананас придаст блюду изысканный сладковатый привкус. Закуска отлично подойдет для торжественного мероприятия.
Ингредиенты
- куриное филе варёное – 550 г;
- ананас – 1 маленькая банка консервированного или 200 г свежего;
- яйца варёные – 6 шт.;
- сыр жирный – 250-300 г;
- майонез – по вкусу;
- лук порей – 1 небольших головки;
- смесь перцев сладкая (приправа) — по вкусу;
- перец красный острый (приправа) — по вкусу.
Сколько калорий?
Пошаговый рецепт
- Трём отдельно друг от друга на тёрке яичные белки и желтки.
- Перемешиваем белок с майонезом и делаем первый слой салата.
- Мелко рубим лук. Обдаём горячей водой (приблизительно 85 градусов) или немного обжариваем на сливочном масле. Равномерно выкладываем на белок.
- Нарезаем мясо соломкой, смешиваем с майонезом и добавляем перец. Острого не стоит добавлять слишком много. Филе кладём на белок с луком.
- Сливаем ананасовый сироп и нарезаем фрукт кубиками (или то же самое делаем со свежим). Выкладываем на курицу.
- Посыпаем тёртым желтком, мажем майонезом.
- Натираем сыр и посыпаем салатик сверху.
- Помещаем в холодильник на 2 часа.
Ингредиенты:
- Мясо б/к (говядина или курица) - 0,5 кг.
- Яйца - 5 шт.
- Картофель - 3-4 шт.
- Сыр - 250 грамм.
- Лук - 1-2 шт.
- Грецкие орехи очищенные - 100 грамм.
- Майонез.
- Уксус.
- Соль, сахар и специи по вкусу.
Мужчины оценят!
Если спросить, какой путь к сердцу мужчины самый короткий, то любая женщина, не задумываясь, ответит - через желудок, ведь все знают, что сытый муж - довольный муж. И неслучайно салат «Мужские грезы» получил свое название, ведь это блюдо полностью отвечает всем гастрономическим требованиям голодного главы семьи: вкусное, сытное, острое, с мясом и луком.
Салат «Мужские грезы» никак не назвать диетическим, но это отличное блюдо для праздничного стола, а рецепт его приготовления настолько прост, что грех им не воспользоваться. Побалуйте этой закуской своего мужчину на 23 Февраля, а еще лучше - готовьте каждый день, ведь для этого подойдут самые простые и доступные продукты.
Чаще всего салат «Мужские грезы» готовят с отварной говядиной, яйцами и сыром. Уже этого набора продуктов хватит, чтобы накормить всех желающих, но особо заботливые хозяйки всячески модернизируют и дополняют рецепт. Именно поэтому можно встретить вариант салата «Мужские грезы» с картошкой, еще более сытный и плотный.
Пошаговый рецепт с фото поможет неопытной хозяйке, желающей порадовать любимого, сделать салат «Мужские грезы». Блюдо относится к категории тех, которые невозможно испортить или приготовить невкусно.
Продукты, входящие в состав можно менять по своему усмотрению, например, вместо твердого сыра использовать плавленный, маринованный лук заменить свежим. Можно даже приготовить салат не с говядиной, а с курицей, бужениной или языком - от этого «Мужские грезы» станут только приятней. В крайнем случае, если внезапно пришли гости, в качестве мясного ингредиента сгодится колбаса или ветчина.
Еще одна особенность закуски - салат «Мужские грезы» слоеный, а если посмотреть на фото, понятно, что и оформлению уделяется немало внимания. В этом можно проявить фантазию и украсить блюдом праздничный стол.
Приготовление
Рецепт салата «Мужские грезы» с картошкой встречается реже, но в плане питательности у этого блюда нет конкурентов. Картофельный слой можно исключить, тогда получится классический вариант салата.
Перед тем как приготовить салат «Мужские грезы» следует подготовить все ингредиенты. Заранее сварить мясо, добавив в воду соль, лавровый лист и перец горошком, можно положить 2-3 гвоздики. После закипания воды говядину варить не менее 1,5-2 часов, пока она не станет мягкой, после чего, не вынимая из бульона, остудить ее.
- Салат «Мужские грезы» с курицей готовить быстрее: филе варится не дольше 30 минут.
- Также заранее сварите картофель и яйца, остудите их в холодной воде и очистите.
- Пока варится мясо, замаринуйте лук. Его лучше нарезать тонкими полукольцами, поместить в стеклянную или эмалированную миску и залить смесью уксуса, сахара и воды. Пропорции определяйте самостоятельно, в зависимости от концентрации эссенции. Сахар можно не добавлять, но с ним вкус лука получится более выразительным. Оставьте мариноваться на час, после чего слейте жидкость и промойте лук.
Подготовьте посуду, в которую будете выкладывать салат. Это может быть плоское блюдо или глубокий стеклянный салатник. Когда все продукты будут готовы, можно начинать формировать слои.
- Сначала нарежьте кубиками мясо и равномерно распределите его по дну салатника, сверху сделайте майонезную сеточку.
- Маринованный лук выложите поверх мясного слоя и вновь смажьте его майонезом.
- Вареный картофель натрите на крупной терке, майонез лучше добавить прямо в эту массу, чтобы слой смог быстрее пропитаться.
- Распределите картошку по поверхности салата и сверху засыпьте измельченными вареными яйцами. Вновь делаем поверх слоя майонезную сеточку.
- Затем следует натертый на крупной или средней терке сыр и вновь майонез.
- Грецкие орехи слегка обжариваем на сухой сковороде и измельчаем, для этого лучше воспользоваться блендером. Равномерно посыпаем салат сверху и по краям.
Из салата «Мужские грезы» можно исключить орехи: следуя тому же пошаговому рецепту, заканчиваем блюдо сырным слоем. В этом случае получается яркая и солнечная закуска, которую можно украсить зеленью, ломтиками свежего огурца, маслинами, яичными ломтиками, зеленым горошком и пр.
Варианты
Для торжественного случая подойдет вкусный и удивительно красивый салат «Мужские грезы» с гранатом. Готовится он по тому же принципу, но из блюда исключаются вареные яйца. Для заправки лучше подойдет смесь майонеза и сметаны. А в качестве заключительно штриха сверху блюдо следует обильно посыпать зернами граната, чья кислинка выгодно оттенит вкус мяса и сыра.
Не меньшей популярностью пользуется рецепт салата «Мужские грезы» с курицей. Это блюдо получается более легким и нежным, а для придания свежих фруктовых нот можно добавить свежие яблоки или консервированные ананасы. Фруктовый слой в салате будет располагаться между яичным и сырным.
Не так важно по какому рецепту с фото готовят салат «Мужские грезы»: с курицей или мясом, с яйцами или без, - главное, позаботьтесь, чтобы перед подачей блюдо постояло не менее получаса в холодильнике. Тогда оно достаточно пропитается, а вкус раскроется полностью.
Не для кого не секрет, что мужчины любят глазами, а к сердцу их пробираться нужно через желудок. Так что, милые дамы, приготовьте что-то вкусное и красивое – и сердце мужчины принадлежит только вам. Очень известен в плане покорения мужчин салат «Мужские грезы» — нежное блюдо из отварной говядины.
Чтобы создать и воплотить грезы мужчин в реальность, не потребуется много труда или умений. Салат «Мужские грезы» настолько прост, что с ним справится даже девушка, вообще не имеющего опыта в готовке. Основной ингредиент – это отварная говядина. При покупке обращайте внимание на свежесть мяса. Не рекомендуется покупать замороженную говядину. Также обращайте внимание на цену – говядина должна стоить дороже свинины, а цвет мяса должен быть темно-красным, без фиолетового или темно-синего оттенка. Не стесняйтесь проводить органолептический анализ. Телятина должна не иметь кислого или тухлого запаха, аромат свежего правильно разделанного мяса практически нейтральный.
Салат «Мужские грезы» — подготовка продуктов и посуды
Как только вы принесли мясо с магазина или рынка, промойте его проточной водой и поставьте в холодильник или отварите говядину. Мясо вкуснее всего будет, если отваривать его, добавив в воду лавровый лист и несколько горошин перца.
Говядину для салата нужно разделать на мелкие тонкие волокна.
Для того чтобы «Мужские грезы» было удобнее готовить, приготовьте для складывания ингредиентов несколько небольших тарелок.
Так как салат слоеный, то подавать его и выкладывать соответственно лучше всего на плоскую широкую посуду. Для красоты украсьте дно тарелки листами салата.
Рецепты салата «Мужские грезы»:
Рецепт 1: Салат «Мужские грезы»
Салаты с говядиной очень полезны, так как этот вид мяса является одновременно и постным, протеиносодержащим. Говядину рекомендуют есть даже в сложный послеоперационный период, так как она поможет быстр восстановить здоровье. В салате кроме говядины используется еще один источник белка – яйцо.
Требуемые ингредиенты:
- Говядина 400 грамм
- Яйцо 3 штуки
- Лук среднего размера 1 штука
- Майонез
Способ приготовления:
Отварную говядину порежьте кубиками или разберите руками на волокна как можно тоньше.
Сварите яйцо вкрутую. Почистите, отделите желток и белок друг от друга и потрите отдельно на терке либо порубите как можно мельче.
Сыр потрите на мелкой терке.
Лук нашинкуйте тонкими полукольцами. Сделайте маринад: смешайте уксус с водой в пропорции 1:1.5 и добавьте сахар. Мариновать лук в течении 10 минут.
Выкладываем салат по слоям: первый слой яичный белок, затем майонез, говядина, майонез, лук, майонез, яисный желток, майонез, тертый сыр. Получившееся великолепие и есть салат «Мужские грезы».
Рецепт 2: Салат «Мужские грезы» с чесночным соусом
Знаете ли вы, насколько полезен чеснок? Нет нужды в аптечных лекарствах, если вы съедаете 2-3 зубца в неделю. Безусловно, чеснок имеет и минус для употребления – характерный чесночный «аромат» после приема пищи, так что будьте осторожны. Приготовьте салат «Мужские грезы» с чесночным соусом и черемшой. Черемша – это тот же чеснок, только дикий, в виде вкусных хрустящих листьев и стеблей. Черемша стоит дешевле укропа или петрушки, достать ее можно в весеннее время на рынке, а в гипермаркете круглый год.
Требуемые ингредиенты:
- Говядина 500 грамм
- Яйцо 4 штуки
- Лук среднего размера 2 штуки
- Уксус 2 столовая ложка, вода, 1.5 чайная ложка сахара для маринада
- Майонез 100 грамм, сметана 150 грамм, зубцы чеснока 3 штуки
- Сыр пармезан 150 грамм
- Черемша 6-7 листьев
Способ приготовления:
Отварную остуженную говядину поделите руками на волокна, чем меньше и тоньше, тем лучше.
Сварите яйца вкрутую, отделите белок от желтка, потрите отдельно на мелкой терке два компонента и положите в разные пиалы.
Замаринуйте лук. Для этого нужно нашинковать его тонкими полукольцами, соединить части маринада (уксус к воде должен составлять пропорцию 1:1.5), и замариновать лук на 10-15 минут.
Листья черемши отделите от стеблей и порежьте ножом на тонкие длинные полосы.
Приготовьте соус. Измельчите блендером чеснок (или чеснокодавкой), соедините майонез и сметану.
Сыр натрите на самой мелкой терке.
Выкладывайте такими слоями: белок яйца – заправка — лук – заправка — волокна говядины – заправка – черемша – заправка желток яйца- заправка- сыр.
Рецепт 3: Салат «Мужские грезы» в восточном стиле
Иногда необычности традиционному блюду может добавить всего щепотка специй и один-два достаточно простых ингредиента. Изменить в необычную сторону традиционный салат «Мужские грезы» с говядиной может морковь по-корейски и тмин в заправке.
Требуемые ингредиенты:
- Говядина 400 грамм
- Яйцо 3 штуки
- Лук среднего размера 1 штука
- Для маринада: уксуса 2 столовых ложки, вода, 1.5 чайная ложка сахара
- Майонез 100 грамм, сметана 100 грамм, тмин, укроп свежий
- Сыр любого твердого сорта 150 грамм
- Морковь по-корейски 100 грамм
Способ приготовления:
Отварную остуженную говядину порвите руками на волокна как можно меньше и тоньше – тогда салат получится более нежным.
Сварив яйца вкрутую, отделите белки от желтков, потрите отдельно на терке эти две составляющие и разложите по разным тарелкам.
На этом этапе нужно замариновать лук. Для этого нашинкуйте его тонко и залейте маринадом на 10-13 минут. Для маринада смешайте уксус, воду и сахар, уксус и вода должны сочетаться в пропорции 1:1.5.
Этап приготовления соуса для заправки. Порубите зелень ножом, смешайте майонез, сметану и тмин, добавив укроп.
Сыр потрите на терке для корейской моркови, чтоб он получился длинным.
Выкладывайте салат слоями: белок яичный – заправка – лук- заправка- мясо- заправка- морковь – яичный желток- заправка – сыр.
«Мужские грезы» в таком исполнении унесет вашего мужчину в страну Востока, а вы станете его Шехерезадой.
Рецепт 4: Салат «Мужские грезы» с сыром сулугуни и орехом
Необычайно вкусно сочетается с говядиной сыр сулугуни. Чтобы добавить его в салат, то приготовить его к использованию нужно, так же как и говядину — разделив на длинные тонкие волокна.
Требуемые ингредиенты:
- Говядина 400 грамм
- Яйцо 4 штуки
- Лук среднего размера 1-2 штуки
- Для маринада: уксус- 2 столовых ложки, вода – 1.5 столовых ложки, 1.5 чайная ложка сахара
- Майонез 100 грамм, сметана 100 грамм, свежий базилик, грецкий орех 100 грамм
- Сыр сулугуни 150 грамм
Способ приготовления:
Отварив говядину, остудите ее и разделите руками мясо на волокна.
Отваренные вкрутую яйца почистите, отделите белки от желтков, потрите отдельно на терке.
Сыр сулугуни разделите на волокна.
Порежьте и замаринуйте лук. Лучше всего для салата подойдет тонко нарезанный лук, а замариновать его можно так: смешайте уксус, воду и сахар, и залейте его на 10-13 минут.
Приготовления ореховую заправку для салата «Мужские грезы». Порубите свежий базилик, а орех измельчите блендером либо скалкой на разделочной доске раскатайте в мелкую крошку. Введите зелень, и орех в смесь сметаны и майонеза.
Выкладывайте салат слоями: яичные белки – ореховая заправка – говядина – заправка — лук маринованный — заправка- тертые яичные желтки- заправка – сыр сулугуни.
Рецепт 5: Салат «Мужские грезы» с говяжьим языком
Вы наверняка пробовали салат «Мужские грезы» с говядиной, но вряд ли вам доводилось пробовать этот же салат с говяжьим отварным языком. Такой салат получается не менее вкусным, чем традиционный, а для кого-то он даже более предпочтителен. В остальном же все ингредиенты используется такие же, как и в традиционном салате «Мужские грезы».
Требуемые ингредиенты:
- Говяжий язык 400 грамм
- Яйцо 3 штуки
- Лук среднего размера 1 штука
- Уксус 1 столовая ложка, вода, 1 чайная ложка сахара для маринада
- Майонез, сметана для заправки
- Любой сыр твердых сортов 150 грамм
Способ приготовления:
Отварите говяжий язык и порежьте его как можно тоньше. Вы тоже можете использовать для салата и свиной язык, он также очень нежный, а от говяжьего отличается чуть большей жирностью.
Сварите яйца вкрутую, почистив, отделите желтки и белки и потрите отдельно на терке либо порубите как можно мельче.
Выбранный вами сыр для салата твердого сорта потрите на мелкой терке.
Лук нашинкуйте тонкими полукольцами или как вам удобно, но желательно тонко и мелко. Сделайте маринад (соединив уксус и воду в пропорции 1:1.5. добавьте сахар и хорошо размешайте). Маринуйте лук около 10-13 минут.
Выкладывайте салат «Мужские грезы» по слоям: потертый яичный белок – заправка выбранная вами – порезанный язык – заправка – лук маринованный – заправка — потертый желток – заправка — тертый сыр.
Не заправляйте салат «Мужские грезы» покупным майонезом или сметаной – это банально и не столь вкусно, как если бы вы приготовили соус сами. В соус добавляйте орехи, зелень, семя льна.
Чем тоньше будут порезаны ингредиенты, тем салат получится более нежным и тем приятнее его будет смаковать.