Гриб весёлка обыкновенная фото, настойка весёлки, применение, лечение. Универсальная настойка из свежих грибов

Любому грибнику приятно любоваться корзиной грибов, наполненной важными боровиками, солнечными рыжиками, алыми подосиновиками, другими вкусными дарами природы. Но, когда среди них лежат странные «яйца», напоминающие дождевики, говорят, что человеку сегодня повезло.

Везение называется весёлкой обыкновенной. Народные названия Phallus impudicus звучат, как «чёртово яйцо», «срамник», «выскочка», «дьявол глаз». «Вонючий сморчок», «гриб-цветок», «яйцо ведьм». Многочисленные легенды связаны с этим странным «произведением искусств». О его необычных лечебных свойствах известно с периода проживания древних римлян.

Подробные сведения о лечебных возможностях весёлки известны из рукописей 17 века. Нидерландский ботаник Андриан Юниус первым составил описание гриба в XVI столетии. Благодаря новым возможностям диагностики, уровню исследовательской техники, только в XX веке удалось определить химический состав, понять и подтвердить необычные лечебные способности плодов.

Что это за гриб, позволяющий человеку справиться с самыми сложными заболеваниями, выпавшими на его судьбу?

Находят гриб по неприятному запаху, напоминающему запах гниющей редьки, падали. От неприятного места не уходят, а внимательно смотрят вокруг. Обычно, рядом с взрослым грибом прячутся волшебные, белые яйца. Их размер сравним с перепелиным, гусиным яйцом. Остатками мицелия в виде тоненького корешка они прочно держатся за почву.

Микологи подтверждают, что яйцо гриба развивается в толстой лесной подстилке почти три недели. Его размеры могут достигать 150, 200 г. Как - будто птенец из скорлупы, из белой массы начинает появляться ножка, шляпка гриба. Скорость роста весёлки составляет до 5 мм в минуту, что позволило занести её на страницу книги Гиннеса. В зрелом виде шляпка весёлки похожа на колокольчик. Её цвет бывает тёмно - оливковым, зелёным, коричневым, белым с различным оттенком. В центре образуется плотное пятно с отверстием.

Шляпка, ножка гриба покрыта неприятной слизью, называемой земляным маслом. Споры весёлки свободно плавают в нём. Спороносный слой быстро поедается многочисленными насекомыми.

При этом цвет шляпки становится желтоватым, а структура напоминает четко выраженные ячейки. Для лечебных применений собирают грибные яйца, заполненные студенистым желе земляного масла под оболочкой, называемой перидий.

Через неделю периода формирования яйца перидий разрывается и из него появляется ножка гриба. Её высота может быть 30 см, диаметр достигает 4 см. Высота шляпки доходит до 5 см. Споры имеют размер около 3 мкм. Продолжительность жизненного цикла быстрорастущего гриба не бывает больше 3 дней. Часто грибники сравнивают желанные плоды с перезревшей сливой.

Где растет в России

Находят весёлку в смешанных, хвойных, лиственных, лесных массивах. Гриб растёт одиночно, в группах рядом с отмирающими деревьями, возле пней. Чаще всего весёлку до 20 штук в одной грибнице находят под орешником, дубом, среди еловых зарослей. В южных районах России гриб почти не встречается. Период вегетации зависит от погодных условий. Обычно, он начинается в июне, продолжается до октября.

Пик плодоношения зарегистрирован специалистами в августе. Весёлка плохо переносит засуху летом, осенние заморозки. Развитие грибницы быстро прекращается. Она никогда не формируется повторно на протяжении несколько лет на одном месте. Как - будто специально прячется от людских глаз, меняя места произрастания.

Сейчас существуют технологии выращивания весёлки на домашних грядках. Патент на оригинальную технологию получен в начале текущего столетия селекционером Александром Кузнецовым.

Виды

В природе найдены несколько видов весёлки. Человеку, умеющему искать гриб, необходимо знать, что целебные свойства у грибов разные. Например, весёлка Хадриана, отличающаяся цветом кожицы (он имеет лиловый оттенок) встречается ещё реже. Чаще всего растёт среди песчаных дюн. Подтверждения целебных свойств весёлки Хадриана нет. Здесь же находят гриб мутинус собачий, мутинус Ревенеля. У них тоже формируются из яйца ножка, шляпка розового, красного цвета.

Грибы соединяются с землёй за счет многочисленных мелких корешков. Настоящая весёлка всегда имеет один тонкий корень. Целебные свойства этих грибов пока не изучались. Встретить родственницу весёлки диктиофору (даму с вуалью, сетконоска) повезёт ещё реже. Экзотичный гриб имеет такие же целебные качества, как у весёлки обыкновенной.

Заготовка гриба

Формирование, рост гриба проходит в верхнем слое плодородной почвы, богатой листвой, иголками, перепревшим мхом. Из маленького зародыша в виде круглого зёрнышка вырастает знаменитый гриб.

Есть определённые требования по заготовке весёлки. Самой ценной частью считается яйцо. Но и молодую ножку, срезав шляпку, (не изменившую цвет, структуру), надо аккуратно обрезать, положить в корзину. Дома готовят настойку, сушат. Мыть грибы нельзя. Их просто протирают мокрой салфеткой. Перед сушкой яйца, ножки разрезают, развешивают на нитях в продуваемых помещениях без поступления света.

Срок хранения грибов в сушёном виде, находящихся в стеклянных ёмкостях, плотно закрытых крышкой, длится 2 года. Для использования в рецептах приготовления салатов из свежей весёлки подходят молодые плодовые тела после очистки от яйцевидной оболочки.

Необыкновенно целебный гриб

Сейчас научная медицина имеет аргументированные доказательства целебных свойств известного народного лекаря. Современные приборы помогли определить химический состав, выделить соединения, воздействие, которых на организм уже известны. Будущее откроет для нас много новых тайных возможностей весёлки.

В состав гриба входят:

Фитонциды. Высокая концентрация соединений способна противостоять всем известным вирусам, болезнетворным бактериям. Например, вирусам гепатита, гриппа, герпеса.
Полисахариды. Соединения относятся к перечню главных элементов иммунной системы людей, позволяющих предупредить размножение раковых клеток. Целебные возможности гриба помогают выработать в организме защитные силы в войне со СПИД Ом.
Антигистаминные соединения. Они останавливают процессы, вызванные аллергией, снимают раздражение отёчность органов.
Антиоксиданты. Природные элементы тормозят появление свободных радикалов, оказывающих губительное разрушение организма человека.
Фитостероиды. Сложные соединения нормализуют процесс синтеза мужских гормонов.
Витамины, редкие минералы, сложные аминокислоты. Их положительное действие сказывается на улучшении состояния кожи, регенерации клеток, что подтверждается эффектом омоложения.

Углеводы, жиры, биологически активные, пока не полностью изученные соединения, необходимые для поддержания здоровья человека, наполняют гриб.

Лечебные свойства гриба веселка

Химический состав весёлки обеспечивает огромный лечебный потенциал плодов, проверенный веками. Свойства весёлки, признанные официальной медициной, народными методами лечения, нашли применение в профилактике, борьбе с болезнями:

Онкология.
Болезни сосудов, сердца. Снижение давления, помощь при выздоровлении после тяжёлых инфарктов, сложных инсультов.
Кожные заболевания. Заживление гнойных ран, пролежней, псориаза.
СПИД. Благодаря восстановлению иммунной системы.
Заболевания почек, печени, поджелудочной железы, желудка.
Снижение уровня холестерина.
Нервные, психические расстройства.
Аллергия.
Восстановление мужской потенции, гормонального фона.
Лечение вирусных инфекций.

Как принимать веселку

В зависимости от вида, сложности заболевания рекомендуется придерживаться норм и формы препарата, приготовленного из гриба.

Заготовку весёлки проводят в виде:

Настойки.
Порошка.
Масла. Для его приготовления надо взять 2 ложки грибного порошка, залить 500 мл оливкового или льняного масла. Настаивание проходит в течении двух недель. Раствор не процеживают, используют вместе с полезным осадком. Для внутреннего применения рекомендуется перед каждым приёмом пищи выпить чайную ложку масла. Курс проводят на протяжении четырёх месяцев. Наружное использование масла эффективно при лечении пролежней, язв, рака кожи, ожогов.
Сока. Технология получения неожиданна и проста. Надо очистить гриб от грязи, скорлупы. Нарезать на кусочки, засыпать в стеклянную банку, поставить в погреб, низ холодильника. Через некоторое время гриб сам выделит полезный сок. Его не принимают внутрь, а используют для обработки ран на коже.

Примеры использования весёлки обыкновенной при лечении отдельных заболеваний:

1.Простатит, болезни мочеполовой системы, например, воспаление мочевого пузыря, почек, рост кистовидных образований, полипов. Бесплодие мужчин, женщин, половые инфекции. В этом случае ежедневно пьют столовую ложку настойки перед приёмом пищи. Вместе с настойкой в случае простаты делают микроклизмы раствором трёх ложек настойки в 100 мл воды ил отвара травы якутки. Рекомендуется делать свечи, применяя масло весёлки.

2.Сердечно - сосудистые болезни. Чайную ложку настойки принимают дважды в день за полчаса до еды. При этом повышается уровень лимфоцитов, улучшается состав крови. Хороший эффект появляется при совместном использовании настоев лечебных трав, например, медуницы. При тромбофлебите, варикозном расширении вен на проблемные места накладывают примочки, смоченные в настойке, соке, масле весёлки. Проводят массаж до высыхания средства. Согревающие компрессы делать не надо.

3.Заболевания эндокринной системы. Поддаются лечению болезни щитовидной железы, если три раза в день пить столовую ложку настойки за полчаса до еды. Полезно в это же время принимать препараты белой лапчатки. Доза рекомендуется при лечении диабета совместно с препаратами топинамбура.

4.Нарушения опорно-двигательного аппарата. Больные суставы, хромота, сильные боли, невозможность передвигаться сейчас встречаются всё чаще. Неоценимую помощь окажет десертная ложка настойки, сока, масла, используемые три раза за день в роли наружного средства. Делают концентрированную настойку из мелко порезанных грибов, залитых 35 градусным спиртовым раствором. После трёхнедельного настаивания препарат готов для смазывания больных мест перед сном, хорошо укутав шерстяной тканью.

Применение при онкологии

Весёлка обыкновенная надёжно зарекомендовала себя в роли эффективного средства в войне с раком. Это рак молочных желез, кожи, лёгких, матки, горла, др. Действие основано на активизации перфоринов организма, противодействующих росту злокачественных клеток.

Даже при химиотерапии настойка помогает уменьшить тошноту, позволяет больному почувствовать лучше. Рекомендуемый вариант приёма предполагает употреблять три раза в день столовую ложку настойки. Пить надо за 30 минут до еды. Запивать настойку рекомендуют сырым яйцом.

Курс длится больше месяца. Делается перерыв 10 дней. Выпить надо три литра настойки. Подобное использование препарата эффективно для профилактики онкологических заболеваний. При доброкачественных опухолях дозу регулярного приёма настойки снижают до двух столовых ложек.

Как приготовить настойку

Из предлагаемых форм препаратов из весёлки чаще всего используется настойка. Ее продают в аптеках, делают самостоятельно.

Для этого берут 5 г порошка или 50 г свежих грибов. Заливают 200 мл водки. Раствор настаивается не менее двух недель в холодильнике.

При больших объемах следует выдерживать данное соотношение ингредиентов. Чем дольше вызревает настойка, тем выше её целебные свойства.

Для наружного применения 100 г кусочков весёлки заливают стаканом водки. Настаивают неделю в нежарком месте. Концентрат раствора служит для изготовления примочек.

Народные рецепты

Многие рецепты препаратов из весёлки, способов их применения проверены веками. Некоторые из них:

Рецепт 1. Для лечения различных болезней желудка надо взять чайную ложку сухих грибов, залить закипевшим молоком, подождать полного охлаждения смеси. Размешать, выпить залпом, кусочки съесть. На протяжении недели средство принимают два раза в день. Вместо порошка можно использовать мелко нарезанный свежий гриб. Рецепт 2. Стаканом кипятка заливается чайная ложка порошка. Настаивают в термосе 10 часов. Процеживают. Пьют по третьей части стакана после еды три раза за день. Курс лечения длится 30 дней.
Лечение трофических язв, рака кожи. Эффективный состав получают при совместном использовании сухих, свежих грибов. 100 г созревших грибов до начала их гниения измельчают, смешивают с 10 г порошка. Смесь заливают 200 мл медицинского спирта. Настаивают 14 дней. Настой используют для наружных 29 минутных примочек на больные места. Делают их утром, вечером. Период лечения выбирается любым.
Для решения косметических проблем надо разрезать свежий гриб, аккуратно достать желеобразную мякоть. Наносят на воспалившиеся места, накрывают повязкой. Держат всю ночь. Процедуру рекомендуют проводить три раза в неделю в течение 30 дней.
При заболевании дыхательных путей, туберкулёзе хороший эффект наблюдается при смешивании порошка весёлки с мёдом в одинаковом соотношении. Столовую ложку пасты не глотают, а рассасывают, словно конфету.
Профилактику онкологических заболеваний удобно проводить в сезон сбора. Для этого три молодых яйца грибов промывают, режут на четыре части, добавляют в салат из зелени, заправленный оливковым маслом. Полезно употреблять его ежедневно 30 дней. В это время организм очищается от вредных веществ. После 20 дневного перерыва продолжать готовить такой салат можно до окончания сезона.

Противопоказания

Индивидуальная непереносимость весёлки является основным противопоказанием её применения. Препараты сочетаются с другими лекарственными средствами, используемыми в рецептах народной медицины.

Ограничения, связанные с питанием беременных, детей остаются прежними, как для обычных грибов.

Предлагаем Вашему вниманию видео, в котором описываются лечебные свойства гриба веселка и процесс приготовления настойки:

Систематика:

Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс: Phallomycetidae (Веселковые)
Порядок: Phallales (Весёлковые)
Семейство: Phallaceae (Весёлковые)
Род: Phallus (Весёлка)
Вид: Phallus impudicus (Весёлка обыкновенная)

Другие названия:

Фаллюс нескромный
Сморчок вонючий
Сморчок подагрический
Выскочка
Чёртово яйцо
Яйцо ведьм
Срамотник
Земляное масло
Кокушки

Плодовое тело веселки: Веселка имеет две стадии развития. Первая — гриб имеет яйцевидную форму шириной 3-5 см и высотой 4-6 см, цвет грязно-белый, желтоватый. Под плотной кожурой веселки находится что-то слизистое, а под слизью прощупывается более жесткая структура. В стадии яйца веселка пребывает очень долго, возможно, несколько недель. Затем яйцо трескается, и веселка начинает с большой скоростью расти вверх (до 5 мм в минуту). Вскоре формируется плодовое тело с высокой (10-15 см, иногда и больше) полой ножкой и маленькой прилегающей шляпкой, покрытой буро-оливковой слизью. Под слизью шляпка имеет ячеистую структуру, которая бывает заметна в более зрелом возрасте, когда слизь поедается мухами. Выйдя из стадии яйца, веселка обыкновенная испускает очень сильный запах падали, привлекающий насекомых.

Споровый порошок: Растворен в бурой слизи, покрывающей шляпку; поедая слизь, насекомые переносят споры.

Распространение: «Яйца» веселки появляются в середине июля; шляпочнообразные плодовые тела развиваются несколько позже. Растет в траве, в кустарниках, в лиственном редколесье. Очевидно, предпочитает богатые почвы.

Сходные виды: В стадии яйца веселку обыкновенную можно перепутать с каким-либо или другим представителем семейства веселковых; зрелый гриб настолько характерен, что перепутать его ни с каким другим грибом невозможно даже при всем желании.

Съедобность: Считается, что в стадии яйца гриб съедобен; любителей, надо полагать, находится немного. Вместе с тем надо отметить, что веселка активно применяется в народной медицине — в частности, как средство, повышающее потенцию (что неудивительно, учитывая характерную внешность и скорость роста гриба).

Видео про гриб Весёлка обыкновенная:

Замечания автора: Удивительная несообразность: веселка может месяц лежать неизменным яйцом, а потом вымахать за одну ночь сантиметров на двадцать! Уж сколько раз я находил под кустами, в огороде, в поле крупные грибные «яйца», наполненные подозрительной слизью, отмечал места, устраивал дежурства — веселка не хотела показываться. Все грибные мечты, в том числе и самые безумные, сбылись благословенным летом 2003 года — веселка сама меня нашла на опушке леса, предупредив о своем появлении удушающей вонью. Увидев бесстыдно торчащий веелку, я так удивился, что не нашел ничего умнее, как потрогать пальцем шляпку — палец вонял целый день. Вот какая сила у веселки!

Весёлка обыкновенная – гриб, являющийся представителем класса агарикомицетовых. Если название этого гриба довольно сложно, то его внешний вид можно узнать с легкостью, поскольку он чрезвычайно необычен.

Латинское название — Phallus impudicus.

Особенности внешнего вида веселки обыкновенной подчеркиваются такими названиями, как фаллюс нескромный, срамотник, яйцо ведьмы, чертово яйцо, сморчок подагрический, сморчок вонючий, кокушки и земляное масло.

Описание веселки обыкновенной

Этот гриб имеет две стадии развития. На первой стадии развития форма гриба яйцевидная, его ширина составляет 3-5 сантиметров, а высота – 4-6 сантиметров. Окрас желтоватый или грязно-белый. Под жесткой кожурой находится слизистая масса, а под ней ощущается более жесткая структура. На стадии яйца гриб прибывает на протяжении длительного времени – около нескольких недель.

На следующей стадии формируется плодовое тело, высота которого составляет 10-15 сантиметров, а порой и выше. Полая ножка заканчивается небольшой прилегающей шляпкой. Шляпка покрыта буро-оливковой слизью. Шляпка имеет ячеистую структуру, которая становится отчетливо видна в зрелом возрасте гриба, когда слизь съедают мухи.

Размножение веселки обыкновенной

Во взрослом виде веселка обыкновенная издает сильный запах падали, что также подчеркивается названием. Этот неприятный запах привлекает насекомых. Споровый порошок находится внутри бурой слизи, которая покрывает шляпку. Насекомые поедают слизь гриба и разносят его споры.

Развитие гриба происходит весьма нестандартным способом. Гриб развивается в почве, а на поверхности виден лишь мешок эллипсовидной формы со спорами в виде яйца. Этот мешок на ощупь гладкий желто-зеленого оттенка. Гриб «вылупляется» из этого яйца, как птенец. Это происходит, когда размер яйца-споры достигает 6-7 сантиметров. За одну ночь гриб может вырасти на 12 сантиметров.

Распространение веселок

«Яйца» веселки обыкновенной можно обнаружить в середине июля, а продольные шляпочнообразные тела появляются немного позже.

Веселки обыкновенные прячутся в кустарниках, траве и лиственном редколесье. Эти грибы отдают предпочтение богатым почвам.

Время сбора веселок обыкновенных

Пик роста веселок приходится на конец июня, именно в это время грибы отыскать проще всего. Но они растут вплоть до самых морозов. Хотя в последнее время веселки обыкновенные встречаются все реже.

Съедобность веселки обыкновенной

Считается, что на стадии яйца веселки можно употреблять в пищу. Но, вероятнее всего любителей находится не слишком много. Но вот в народной медицине они используются очень широко.

Лечебные свойства веселки обыкновенной

Лечебные свойства этих грибов просто невероятные, они широко используются в народной медицине:

Считается, что эти грибы являются отличным средством для повышения потенции, в этом нет ничего странно, особенно если учитывать форму гриба и скорость его роста;
Веселки обыкновенные улучшают иммунную систему;
Эти грибы обладают противоопухолевым эффектом, так как они способствуют выработке перфорина, который подавляет раковые клетки. В связи с этим считается, что веселки рассасывают доброкачественные и злокачественные опухоли;
Веселки выводят холестерин, нормализуют давление и снижают риск возникновения атеросклероза;
Они применяются при лечении язв;
Веселки активны против вирусов гриппа, герпеса и даже гепатита;
Эти грибы уничтожают скрытые инфекции и помогают вылечить бесплодие;
Обыкновенные веселки используются при лечении печени, почек, суставов, незаживающих ран, трофических язв, пролежней, экзем, дерматитов, эрозий и грибковых поражений.

Грибники выкапывают не только взрослые грибы, но и яйца-споры, которые считаются наиболее полезными. Отыскать эти грибы непросто, но их лечебные свойства стоят затраченных усилий.

Схожие виды

На стадии «яйца» веселку обыкновенную несложно перепутать с ложнодождевиком и прочими грибами семейства веселковых.

Но взрослая веселка имеет настолько характерную форму, что ее просто невозможно спутать ни с одним другим грибом.

Любит этот гриб скорее все-таки хвойные леса, хотя его можно встретить и где угодно.

Что удивительно, так это капризность и непредсказуемость этого гриба. Гриб веселка никогда не растет там, где рос в прошлом году.

Грибники отмечают, что обычно веселка не бывает очень крупной, редко когда дорастает до размера гусиного яйца. Вначале гриб очень похож на обыкновенный дождевик, но не такой крепкий, а имеет своеобразную студенистую мякоть. По своему строению он напоминает перезревшую сливу или комочек нерастекшегося желе. Дорастая до определенного размера за достаточно большой срок для обыкновенного гриба – примерно за неделю, дальше гриб начинает показывать чудеса. Из него проклевывается небольшая почка, которая быстро трансформируется в плодовую ножку, и эта ножка начинает неукротимо стремиться вверх, как живое существо. Ножка со шляпкой вырастает из яйца очень быстро, иногда за 15 минут. Этот гриб – рекордсмен среди грибов по быстроте роста. Результаты потрясающие: 5 мм в минуту!

Этот гриб знают и в России, вернее, знали ранее, сейчас его очень трудно отыскать – экология все хуже. Называли его «веселка обыкновенная» или «срамотник». Вначале гриб веселка выглдяит как яйцо (этим обусловлено одно из его народных названий – «ведьмино яйцо»). Затем, по мере созревания, оболочка лопается, и из него вытягивается плодовое тело необычного вида, напоминающее по форме мужской детородный орган. «Яйцо ведьмы» – это начальная стадия роста гриба веселки обыкновенной. Он считался лучшим средством, чтобы вызвать чувство любви – повышение влечения и улучшение потенции.

Другие названия – гриб-фаллус, сморчок вонючий и сморчок подагрический. Растет с середины июля до конца октября. В качестве места обитания предпочитает лиственные или смешанные леса с преобладанием дубов, а также редкие заросли кустарников и густую траву. Растет в парках или садах под осинами или орешником. Гриб не микоризный, но встречается рядом с деревьями.

Весёлка обыкновенная (Phallus impudicus) является родственником . Гриб не ядовит, съедобен в стадии яйца.

Плодовое тело веселки обыкновенной представляет собой вертикальную, сужающуюся кверху полую ножку длиной до 20 см, толщиной 5-7 см. Молодой гриб внешне очень похож на яйцо, лежащее на земле своей широкой частью.

Его грязно-белая или желтоватая «скорлупа» скрывает созревающее в желеобразной массе плодовое тело – пористую темно-зеленую шляпку и более светлую ножку. В положенный час «скорлупа» лопается и разрывается на 2–3 лопасти. Оказавшееся на свободе плодовое тело начинает расти практически на глазах. Бурный рост продолжается до тех пор, пока гриб не достигнет 20 см в высоту, его шляпка не приобретет в диаметре 5–6 см, а ножка не увеличится до 4 см.

Как видно на фото, у зрелой обыкновенной веселки шляпка приобретает колокольчатую форму с плоской верхушкой и отверстием посередине, ее поверхность покрыта тонкой слизистой кожицей:

Ножка округлая, полая. Поверхность ножки белая или желтая мелкоячеистая. Верхняя часть ножки поддерживает коническую или полушаровидную или зеленовато-черного цвета, обильно покрытую густой спороносной слизью с неприятным запахом. На ощупь мякоть шляпки упругая, а ножки – рыхлая. Плодовое тело вырастает из яйца размером 5x7см. Нижняя часть яйца прикреплена к белому корневидному тяжу мицелия.

Молодая веселка совершенно лишена запаха, но, созревая, она приобретает неприятный запах падали.

Весёлка встречается с июля по сентябрь.

По описанию гриб веселка похож на мутинус Равинеля (Mutinus ravinelii). Запах веселки намного неприятнее, чем запах мутинуса Равинеля, который пахнет падалью.

Кое-где в Западной Европе яйцо считается даже вкусным.

Посмотрите фото гриба веселка, описание которого приведено выше:

Применение и целебные свойства веселки обыкновенной (с видео)

В России веселку не принято употреблять в пищу, но в некоторых странах Западной Европы ее жарят, собирая для этого только молодые грибы, которые находятся в стадии «яйца». Прежде чем приступить к приготовлению того или иного блюда, грибы освобождают от кожуры и очищают от желеобразной массы. Веселка обладает прекрасными целебными свойствами и издавна применяется для лечения подагры и ревматизма. В настоящее время ее широко используют в качестве основного сырья для создания различных лекарственных препаратов.

Веселка растет и в Западной Европе, а так как интерес к целебным грибам сейчас неимоверно высок за границей (фунготерапию – науку о целебных грибах – считают эрой новых открытий), то и веселка попала на лабораторный стол. И стала сенсацией!

В прошлом веке применение гриба веселка практиковалось только у знахарей. Им лечили любые стадии рака, незаживающие язвы, заболевания желудочно-кишечного тракта, воспаления почек и печени, применяли при суставных заболеваниях. В конце IX – начале XX века веселку отправляли в Англию лекарям королевского двора, где из нее готовили снадобье от подагры для царственных особ. Знаменитый писатель Бальзак – один из тех, кто проверил лечебные свойства веселки обыкновенной на себе – он вылечил язву желудка именно настойкой Phallus impudicus, которую приготовили ему в Санкт-Петербурге.

В XX веке веселка стала сенсацией, попав на лабораторный стол к биохимикам и встав в один ряд по целебным качествам со знаменитым японским грибом шиитаке. Оказалось, что ее способность выделять летучие антибиотики – пылеподобные вещества (так называемые грибные фитонциды) – даже выше, чем у японского лечебного гриба шиитаке. Фитонциды веселки убивают вирусы герпеса, гриппа, гепатита.

В настоящее время это единственный гриб в мире, который показал поистине колоссальную противоопухолевую активность – уже на 10-й день вещества веселки останавливают рост и размножение раковых клеток!

Оказалось, что целебные свойства гриба веселка чрезвычайно высоки. Его способность выводить холестерин и понижать давление в 2 раза выше, чем у шиитаке! Но и это еще не все. Грибные фитонциды веселки тоже оказались активнее – они убивают вирусы герпеса, гриппа, гепатита и даже СПИДа.

Лечит веселка и злокачественные опухоли (причем любые), рассасывает доброкачественные, понижает давление, лечит язвы ЖКТ, врачует почки. Наружная водочная настойка веселки залечивает трофические язвы, пролежни, укусы, раны, кожный рак.

На видео «Гриб веселка» показано, как он растет в естественной среде обитания:

Веселка обыкновенная (Phallus impudicus)
Cемейство: Веселковые (Phallaceae)
Другие названия: выскочка, фаллюс нескромный, сморчок вонючий, сморчок подагрический
Съедобен в стадии «яйца». (Относится к 4 категории пищевой ценности)

О целительных свойствах веселки обыкновенной знают очень давно. Это необычный гриб, который также известен под другими названиями: «сморчок подагрический», «срамотник», «выскочка», «фаллюс нескромный». Чтобы получить от него максимальную пользу, необходимо правильно применять веселку обыкновенную и помнить о противопоказаниях. Результат от лечения настолько заметен, что усилия, потраченные на ее поиски, оправданы.

Внешне молодая веселка обыкновенная напоминает яйцо овальной формы . С ростом тонкая оболочка его разрывается, и на поверхности можно увидеть шляпку будущего сморчка подагрического. Ее вершина представляет собой плотный диск с отверстием в центре. После этого начинает стремительно расти ножка. Происходит это так быстро, что наблюдатель может прийти в восторг от увиденного. Ножка у гриба длинная, полая и губчатая. Вокруг нее остается тонкая оболочка яйца после разрыва.

Плодовое тело гриба достигает до 30 см в высоту. Шляпка его имеет диаметр около 5 см и форму колокола или шара. Она покрыта темно-зеленой слизью и обладает ячеистой поверхностью. Гладкие споры обычно имеют желтоватый цвет. В целом развитие гриба занимает около 3 недель. Зрелые экземпляры отличаются черными спорами и гнилостным запахом падали, который слышно на расстоянии нескольких метров.

Как и где собирать

Веселку обыкновенную можно найти на плодородных сибирских и кавказских почвах, на Дальнем востоке и в Европе. Растет он как в хвойном, так и в лиственном лесу с конца мая до середины осени. Наиболее активный рост приходится на первые недели июля.

Слизь яиц гриба применяется в народной медицине и считается ценным лечебным средством.

Гриб никогда не растет на одном и том же месте, поэтому его не всегда легко обнаружить. Часто он покрыт различными насекомыми, которые слетелись на специфический запах веселки обыкновенной. Благодаря мошкам и мухам переносятся споры гриба, обеспечивая размножение вида.

Нельзя собирать перезревшие экземпляры , которые покрыты насекомыми. Такой гриб в пищу не пригоден. Лучше собирать веселки в виде яиц. Его аккуратно достают из земли с помощью небольшой лопатки. Нужно осторожно отделить веселку от грибницы, чтобы не повредить ее.

Двойники

Выскочку можно перепутать с несъедобной веселкой Хадриана, которая растет на песчаной почве, имеет более вытянутое яйцо в начале роста и розово-фиолетовый окрас оболочки. Еще одним двойником срамотника является диктифиора сдвоенная. Она считается съедобным грибом и встречается очень редко. Главным отличием является наличие у диктифиоры белой «юбочки», торчащей из-под шляпки и окутывающей ножку.

Использование в кулинарии

Веселка обыкновенная является съедобным грибом и употребляется в стадии яйца . По пищевым показателям она относится к видам невысокого качества и причисляется к грибам 4 категории. Ее жарят в оболочке, очищают и тушат с овощами. Из веселки делают супы, икру, котлеты. Ее принято сушить, измельчать и использовать в качестве приправы. Веселку можно заморозить, но, при этом она потеряет часть полезных веществ.

Важно помнить, что после полного прорастания сморчок подагрический запрещен к употреблению по причине запуска процессов гниения, которые начинаются обычно на 3 сутки. Выросший гриб применяют в лечебных целях, но в нем намного меньше полезных элементов, чем в яйце. Разлагаясь, он оставляет после себя влажное пятно.

Перед употреблением гриб очищают от кожици, удаляют с него желеобразный слой.

Как сушить

Дома грибы очищают от мусора, снимают с них наружную оболочку и разрезают на две части каждый экземпляр. Затем половинки нанизывают на толстую нить, оставляя между ними пространство. Сушат сморчки подагрические в темном хорошо проветриваемом месте. После высыхания их складывают в банку и закрывают крышкой. Хранят веселок не более 2 лет.

Картофельное пюре с грибами

Разнообразить ежедневное меню и придать блюду пользу можно с помощью веселки обыкновенной, добавленной в мятый картофель. Пюре следует приготовить по своему любимому рецепту. Грибы чистят, нарезают и обжаривают вместе с луковыми полукольцами 2-3 минуты. Затем в сковороду добавляют тертый чеснок и держат на огне еще 2 минуты. Веселки, обжаренные в масле, подают на картофельной подушечке или перемешивают с пюре. По желанию к ним можно добавить специи, зелень.

Салат из веселки

Некоторые предпочитают употреблять гриб в свежем виде и добавлять его в салаты. Молодая веселка напоминает по вкусу редис и обладает похожим запахом. Для его приготовления нарезают свежесобранные экземпляры и заправляют сметаной, затем солят. Такой салат подходит в качестве дополнения к главному блюду. Его рекомендуют употреблять не более 2 раз в неделю.

Применение в медицине и польза

Вся польза сморчка подагрического кроется в яйце. В состав его входят полезные для человеческого организма элементы:

Минералы. Улучшают состояние кожи, способствуют скорейшему заживлению ран.
Биологически активные вещества. Укрепляют органы пищеварительной, нервной и сердечно-сосудистой систем.
Фитонциды. Борются с вирусами герпеса и гриппа, повышают защитные силы.
Фитостероиды. Стабилизируют уровень гормонов у мужчин, укрепляют потенцию, усиливают половое влечение.
Аминокислоты. Активируют реакцию клеток, являются строительным материалом для многих тканей.
Полисахариды. Стимулируют функционирование иммунной системы.
Алкалоиды. Обладают обезболивающим эффектом.

Гриб веселка обыкновенная. Стадия «яйца».

С древних времен веселку используют для приготовления отваров, масок и мазей. Сегодня ее можно встретить в составе некоторых медицинских препаратов.

С ее помощью лечат следующие заболевания:

Органов ЖКТ: язва, гастрит.
Суставов: радикулит, ревматизм, подагра.
Половых органов: папилломы, мастопатия, эрозия шейки матки.
Сердца и сосудов: тромбофлебит, сердечная недостаточность, варикоз.
Кожи: дерматит, экзема, псориаз.
Эндокринной системы: сахарный диабет, патологии щитовидной железы.
Нервной системы: депрессия, хроническая усталость.

Регулярное употребление веселки обыкновенной является хорошей профилактикой многих хронических болезней. Слизь, молодого гриба в виде яйца, помогает вывести токсины из организма, а половинка гриба, съеденная натощак, снижает уровень сахара в крови.

Веселка при онкологии

Благодаря целебным свойствам гриба происходит подавление раковых клеток. Это подтверждается результатами исследований, проведенных учеными. Поэтому веселка обыкновенная широко используется для лечения онкобольных. Начинать терапию нужно после консультации с доктором.

Рецепт.

Понадобится:

Чтобы приготовить лекарство, необходимо измельчить 50 г грибов и добавить к ним сок алоэ и мед.

Как готовить:

Все ингредиенты помещают в емкость из стекла, заливают 1 стаканом водки и закрывают крышкой. Полученный состав выдерживают 14 дней в темноте.

Как принимать:

Принимают средство в течение 2 недель по 1 столовой ложке.

Такое лекарство хорошо применять в целях профилактики рака. Оно способно оказывать противоопухолевый эффект на ранних стадиях заболевания, облегчать состояние при химиотерапии, повышать эффективность лекарственных препаратов.

Настой на воде для лечения желудочных патологий

Это средство подходит для лечения желудочных патологий, обладает свойствами афродизиака.

Рецепт.

Необходимо с вечера залить 1 чайную ложку сырья стаканом кипятка. С утра состав процеживают и пьют по трети стакана 3 раза в день перед приемом пищи.

Рецепт при заболеваниях кожи

Рецепт наружного применения гриба при язвах, экземе и раке кожи: 10 г сухой веселки следует залить 200 мл спирта и настоять 14 дней в холодильнике. Полученным составов обрабатывают болезненные участки дважды в день с помощью примочек. Настойку хранят в темном месте, фильтровать ее не надо. При мастопатии это средство можно использовать в качестве компресса. Для этого его разводят с водой и глиной, формируют лепешку и прикладывают к больной груди на ночь.

Применение в косметологии

Входящие в состав гриба вещества омолаживают кожу, предотвращают образование морщин, убирают шелушение и жирный блеск. Чтобы приготовить маску на его основе, необходимо мелко нарезать мякоть веселки и смешать с 1 столовой ложкой густой сметаны. Состав наносят на лицо и держат 30 минут. После этого маску смывают. Нужно повторить процедуру через три дня для укрепления эффекта.

Смазывание кожи желе свежего гриба помогает в лечении раздражения, шелушения, сыпи и псориаза. Маска из него уменьшает видимость морщин. Необходимо нанести желе яйца на лицо и смыть через 15 минут. Можно добавить к нему немного сметаны.

Вред и противопоказания

Веселка обыкновенная почти не имеет противопоказаний. Советуют ограничить ее употребление:

при беременности и кормлении;
малышам до 5 лет (по некоторым источникам – детям до 12 лет);
при непереносимости содержащихся веществ.

Сморчок подагрический редко вызывает побочные эффекты. Созревший гриб может вызвать серьезное отравление. Злоупотребление продуктом грозит сбоем в работе ЖКТ, головокружением, тошнотой и рвотой. При этих симптомах следует обратиться к доктору и исключить веселку из своего рациона.

Особенно нельзя увлекаться употреблением грибов мужчинам. Этот сильнейший афродизиак может привести к переизбытку гормона тестостерона, что чревато облысением и другими побочными симптомами.

Спиртовую настойку нельзя употреблять людям, которые проходят курс лечения от алкоголизма или имеют серьезные проблемы с печенью. Использовать ее нужно очень осторожно, учитывая состояние здоровья человека и степень заболевания.

Нельзя упускать шанс добыть ценное сырье для лечения многих болезней. Поэтому, если в лесу доведется найти веселку обыкновенную, ее стоит непременно положить в корзинку.

Видео о грибе

Видео о лечебных свойствах, о приготовлении настойки, о том где и как искать веселку обыкновенную от эксперта по грибам Ирины Мазур.