Авокадо — природное лекарство при лечении гастрита. Салаты с авокадо

Гастрит с повышенной кислотностью диагностируется гораздо чаще других форм этой патологии. Основной задачей при этом заболевании является не только правильно подобранное лечение, но и рацион, с грамотным сочетанием продуктов и фруктов в том числе.

Фрукты при гастрите с повышенной кислотностью должны оказывать мягкое, успокаивающее действие на стенки раздраженного желудка.

Гастрит с повышенной секрецией желудочного сока не является поводом отказа от фруктов. Ведь они – источник витаминов, минералов, органических кислот и других, полезных для организма веществ. Но при гиперацидном гастрите не все фрукты полезны для употребления.

Главное условие употребления плодов при данной патологии – это то, что они должны быть не кислые, чтобы не усиливалась желудочная секреция. Также они должны быть правильно приготовлены, чтобы снизить влияние фруктовых кислот на больной орган.

Очень важно для терапевтической диеты при повышенной кислотности сделать правильный подбор фруктовых плодов:

Они должны быть свежими, без пятен гнили. В еду лучше употреблять плоды, очищенные от кожуры, или подобрать подходящий способ обработки.
Самый оптимальный способ термической обработки – запекание, после которого фрукты приобретают понижающие кислотность свойства, но при этом не утрачивают пищевых качеств, легче усваиваются пищеварительным трактом.

Показания к назначению

Хотя польза фруктов для организма бесспорна, все же для желудка с воспаленными стенками нежелательно действие органических кислот и эфирных масел, являющихся сильными раздражителями секреторной деятельности этого органа. Каковы показания для употребления фруктов при гиперацидном гастрите? Конечно, при их назначении надо в каждом конкретном случае подходить индивидуально. Включая в рацион те или иные фрукты, надо знать полную информацию о них, о влиянии их на слизистую желудка.

Польза фруктов при гастрите с повышенной кислотностью

Благотворное влияние определенных фруктов на желудок с повышенной секрецией пищеварительного сока объясняется их составом. Они содержат много полезных веществ:

витамины и микроэлементы, помогающие восстанавливать поврежденную слизистую оболочку желудочных стенок;
органические кислоты, улучшающие метаболические процессы, они также препятствуют размножению болезнетворных микробов на стенках желудка;
растительную клетчатку, способствующую более активному перевариванию пищи;

Весь комплекс веществ способствует укреплению иммунитета организма в целом.

Противопоказания

Главным противопоказанием для использования в рационе фруктов при гастрите с повышенной кислотностью является обострение заболевания. В этот период категорически противопоказано употребление сырых плодов, так как они стимулируют выработку соляной кислоты стенками органа. Увеличенное количество соляной кислоты в воспаленном желудке приводит к ухудшению состояния больного, дальнейшему разрушению слизистой стенок.

Можно употреблять только сладкие плоды, причем прошедшие термическую обработку и в пюреобразном виде, в виде киселей, муссов и желе.

Возможные риски при употреблении фруктов при гастрите

Если не соблюдать рекомендации по применению фруктов при таком заболевании как гиперацидный гастрит, то могут быть нежелательные осложнения. Так, если употреблять кислые плоды, то можно вызвать обострение патологии. Могут быть эпигастральные боли, спазмы, тошнота и другие негативные симптомы.

Если кушать фрукты без рекомендаций по времени приема, то можно также вызвать нежелательные явления в слизистой желудка. Чтобы достичь баланса между необходимостью употребления плодов и возможным их негативным влиянием на стенки раздраженного органа, необходимо учитывать свойства каждого вида фруктов.

Допустимые фрукты и ягоды при гиперацидном гастрите

При гиперацидном гастрите есть ряд фруктов, которые совместимы с этим заболеванием. Они не раздражают воспаленную слизистую и хорошо усваиваются.

Бананы

Польза бананов объясняется их уникальным составом:

вода, клетчатка и пектин – до 80%;
к, сахароза, глюкоза, фруктоза – до 25%;
протеин – до 1,5%;
витамины группы В, С, РР, провитамин А;
калий, магний, кальций, фосфор, железо;
дубильные вещества;
органические кислоты;
бета-каротин, лизин, триптофан, метионин.

Клетчатка банана способна собирать патогенную флору со стенок больного органа и выводить ее. Мякоть банана также уникальна. Она при переваривании внутри желудка превращается в эмульсию, которая оказывает лечебное действие на слизистую, способствуя ее восстановлению.

Употреблять бананы надо отдельно от других продуктов питания. Диетологи рекомендуют принимать их натощак. Бананы вместе с другими продуктами начинают бродить в желудке, что негативно сказывается на его состоянии.

Из бананов можно приготовить интересные блюда:

Яблоки

Яблоки при гастрите с повышенной кислотностью допускаются к употреблению только сладких сортов. В их составе множество полезных веществ: витаминов, микроэлементов, органических кислот, пектинов, углеводов. Особое благотворное влияние на больной желудок оказывают содержащиеся в яблоках пектиновые вещества.

Употреблять яблоки можно в протертом виде, или запекать. В таком виде яблочные блюда лучше усваиваются и приносят максимальную пользу. Вот основные рецепты блюд, с использованием яблок:

Яблочное пюре . Яблоко вымыть и очистить от кожицы. Натереть на некрупной терке и блюдо готово. Такое пюре можно использовать в качестве завтрака. После него не рекомендуется ни есть, ни пить в течение 4 часов.
Печеные яблоки – идеальное десертное блюдо при гиперацидном гастрите. Плоды надо брать сладких сортов, но зеленого цвета. Перед запеканием их надо вымыть и удалить сердцевину. Внутрь можно добавить немного сахара, или меда. Яблоки укладываются на противень и отправляются в разогретую до 180 градусов духовку. Термически обработанные яблоки отлично усваиваются даже больным желудком в период обострения.
Кисель из свежих яблок . Он варится по обычному рецепту. Лечебное действие его проявляется в обволакивании стенок желудка, что уменьшает воспалительный процесс и газообразование.

Хурма

Хурма при гиперацидном гастрите – идеальный, безопасный продукт, так как в ней очень мало органических кислот. Зато других полезных веществ в ней достаточно много:

минеральные элементы: железо, медь, марганец, калий, йод, натрий;
витамины: группы В, провитамин А, С,Р;
бета-каротины;
сахароза;
фруктоза;
дубильные вещества;
клетчатка.

Такой богатый состав хурмы оказывает положительное действие на организм:

укрепляет иммунную систему;
положительно действует на зрение и зубную эмаль;
способствует нормализации кислотности желудочного сока и в целом повышает функциональность желудочно-кишечного тракта.

Использовать этот плод при гастрите с повышенной кислотностью рекомендуется только спелый, с мягкой мякотью. Наиболее распространенные сорта в нашей стране – Королек и Кавказская.

Авокадо

Авокадо – экзотический фрукт, внешне напоминающий грушу (он так и называется аллигаторова груша), является не только довольно вкусным, но и полезным продуктом. На вопрос – можно ли употреблять авокадо при наличии гастрита с повышенной кислотностью, диетологи отвечают однозначно – можно! Это вполне объясняется составом этого уникального фрукта, вкус которого одни сравнивают с недозрелой грушей, а другие с тыквой. Зрелые плоды имеют мякоть нежной, маслянистой консистенции, напоминающей смесь сливочного масла, с ореховым привкусом.

В его составе нет сахаров, что очень благоприятно влияет на функцию поджелудочной железы. Авокадо является рекордсменом среди фруктов по содержанию калия, который необходим для работы сердца и поддерживает водно-солевой баланс в организме. Он быстро расщепляется ферментами, что облегчает его переваривание, уменьшая действие желудочного сока на эпителий желудка.

Уникальный витаминный набор, антиоксиданты дополняют полезные свойства этого плода. Авокадо можно употреблять как самостоятельное блюдо, или в виде составной части салатов. Сок авокадо можно использовать в качестве оригинального соуса к мясным или рыбным блюдам.

Полезное видео

О пользе употребления бананов можно узнать в этом видео.

Груши

Груши больным гастритом с повышенной кислотностью гастроэнтерологи рекомендуют употреблять созревшими, с сочной, мякотью. Для гиперацидного гастрита в отношении этого фрукта есть ограничения – съедать не более одного плода в день.

Инжир

Хотя в инжире много аскорбиновой кислоты, эту ягоду можно употреблять при гастрите с повышенной кислотностью. Более того, инжир рекомендуется есть при высокой кислотности желудочного сока. Дело в том, что он действует на стенки больного органа обволакивающе, что способствует стиханию воспалительного процесса. Кроме того, в инжире много фруктозы, пектиновых веществ и клетчатки.

Употреблять инжир можно в свежем и в сушеном виде, он легко усваивается. Достаточно 3-4 плодов день, чтобы нормализовать работу ЖКТ.

Фейхоа

Еще один экзотический фрукт с полезными свойствами для больных с гиперацидным гастритом – это фейхоа. У созревшего плода удивительный запах – сочетание земляники с ананасом и приятный вкус. В его составе много полезных веществ, а по содержанию йода он превосходит морепродукты.

Запрещенные фрукты при гастрите с повышенной кислотностью

Выбирая фрукты и ягоды больным при гастрите с повышенной кислотностью надо быть осторожными, чтобы не спровоцировать обострение заболевания. Есть фрукты, которые не рекомендуется употреблять при этой патологии. Они, как правило, содержат большое количество органических кислот, что не полезно для воспаленной слизистой желудка. Вот от каких фруктов и ягод необходимо отказаться больным с гиперацидным гастритом:

гранаты;
грейпфруты;
персики;
виноград;
финики;
клюква;
брусника.

Есть разные мнения по поводу цитрусовых. Одни диетологи считают, что сладкие сорта апельсинов можно употреблять, так как их сок укрепляет стенку желудка. Но, лимоны при наличии гастрита с повышенной кислотностью употреблять нельзя даже в стадии ремиссии. Этого же совета следует придерживаться в отношении киви при гастрите с повышенной кислотностью.

Заключение

Бесспорно, что фрукты и ягоды – бесценный источник природных витаминов и полезных для организма веществ. Но при гиперацидном гастрите необходимо соблюдать ограничения в продуктах питания. К группе ограниченных или запрещенных продуктов относятся кислые фрукты и ягоды, которые могут спровоцировать обострение заболевания.

Если спросить гастроэнтерологов, можно ли авокадо при гастрите, практически все медики единогласны: «Ну конечно можно!». Большинство специалистов считают его очень целебным и рекомендуют людям, которым был поставлен неутешительный диагноз гастрит. В чем причина повышенного внимания к авокадо?

Что думают эксперты?

Недавнее исследование мексиканских ученых подтвердило, что авокадо при гастрите желудка играет ведущую роль в терапии.

Своим личным мнением относительно фрукта поделился известный в Мексике врач Луис Гомес.

«Даже если вы съедаете 1 авокадо ежедневно, фрукт оказывает неоценимую поддержку в лечении. Особенно если в основе заболевания лежит Хеликобактер пилори. Всем нам известно, что микроорганизм прекрасно чувствует себя в желудочном соке. Однако стоит попасть туда мякоти, как Хеликобактер мгновенно погибает. Помимо него, авокадо уничтожает другие вредные бактерии, ускоряя выздоровление. Съедайте 1 плод в день для профилактики, и 2-3 во время лечения, чтобы надолго забыть о проблемах с желудком», – советует Луис Гомес.

Состав авокадо

В 100 граммах фрукта содержится просто невероятное количество полезных веществ: почти 350 мг калия, 0,15 мг В2, 2,5 мг витамина Е, 300 МЕ витамина А, более 15 мг витамина С, 10 мг кальция, 1,4 мг никотиновой кислоты. Углеводов – 2-6 грамм на каждые 100 грамм плода, холестерол отсутствует.

Столь насыщенным составом обладают лишь отдельные виды овощей. А это экзотический фрукт, который доказал свою эффективность в лечении многих заболеваний. В том числе гастрита. Например, авокадо при гастрите с повышенной кислотностью снижает кислотность и болевые ощущения.

Сегодня гастрит – это одно из наиболее распространенных заболеваний ЖКТ. Он сопровождается болями в животе, которые возникают из-за воспаления слизистой оболочки желудка. У человека часто наблюдается упадок сил и ощущается плохой запах изо рта. При гастрите врач прописывает определенную диету, которая ограничивает употребление различных продуктов. Ограничения приносят определенные неудобства. Ведь вариантов блюд у человека становится меньше. Чтобы сделать меню более разнообразным, ему приходится искать новые разрешенные продукты. Многие из них не только способны сделать рацион более разнообразным, но и помочь в лечении данного заболевания.

Итак, можно ли употреблять авокадо, если вы страдаете от гастрита? Принесет ли этот продукт пользу или нанесет вред?

Влияние на ЖКТ

Так как при гастрите авокадо не только не вредит, но еще и оказывает лечебное воздействие, врачи рекомендуют его употреблять. Эффект от употребления авокадо заключается в том, что он уничтожает вредоносные бактерии, являющиеся причиной болезни. Бактерии называются Хеликобактер пилори. Положительное действие авокадо на организм при этом заболевании доказано исследованиями, проведенными учеными в Мексике. Употребление этого фрукта способствует также уничтожению других вредных бактерий. Авокадо – это настоящий природный антибактериальный препарат.

Кроме того, в составе этого фрукта есть много витаминов, различных полезных микроэлементов. Благодаря им авокадо оказывает положительное воздействие не только на желудок, но и на весь организм человека.

Так как в нем содержится олеиновая кислота, употребление авокадо снижает холестерин.
Благодаря тому, что в нем содержится калий, он поддерживает в норме водно-солевой баланс. Это улучшает жизнедеятельность организма в целом.
Антиоксиданты, которые присутствуют во фрукте в больших количествах, помогают вывести токсические вещества и шлаки.
Приводит в норму работу всей пищеварительной системы. Помогает при запорах и нормализует стул.
Укрепляет сердце, поддерживает работу нервной системы благодаря содержанию полиненасыщенных кислот.
Содержание витаминов поддерживает иммунитет.
Те, кто употребляет авокадо регулярно, имеют здоровые волосы и ногти.

Существует еще несколько причин, по которым авокадо можно назвать очень полезным продуктом.

В составе этого полезного фрукта нет сахара, что позволяет употреблять его тем людям, которые страдают от нарушений работы поджелудочной железы, а также тем, кто болен диабетом.
При употреблении авокадо соляная кислота не вырабатывается, что позволяет без опасений употреблять его тем, кто страдает от гастрита и язвы. Ведь, когда в желудке уже есть воспаление, это может привести к сильной боли.
Этот продукт практически не вызывает аллергических реакций, что еще больше расширяет круг тех, кому разрешено его употреблять.

Как употреблять

Выбирая продукты, мы должны всегда помнить о том, что они должны приносить нам пользу и как можно меньше вреда. Чтобы авокадо стал максимально полезным продуктом, необходимо знать несколько правил его употребления.

За день допускается съедать не более 1 авокадо. Это обусловлено тем, что в нем содержится много растительных жиров. Их переваривание является трудной задачей для нашей пищеварительной системы.
Чтобы организмом лучше усваивались кислоты, входящие в состав данного продукта, рекомендуется употреблять его в сочетании с такими продуктами, как мясо и овощи.
Так как в составе фрукта присутствуют жиры, то мясо должно быть нежирное. Например, грудка индейки или курицы.
Очищать и нарезать фрукт следует перед тем, как вы хотите его съесть. Если у вас остались очищенные кусочки, то хранить их нужно в холодильнике, а употребить необходимо в течение суток.

Важно помнить о том, что авокадо специально собирают в недозрелом виде. Это нужно для того, чтобы фрукты не испортились при транспортировке. Если вы покупаете авокадо, необходимо знать, как определить его зрелость. Ведь максимальную пользу принесет только спелый фрукт. Проанализируйте оттенок авокадо и его плотность перед покупкой. Если он уже созрел, то поверхность будет иметь яркий темно-зеленый цвет. При сдавливании должно ощущаться, что фрукт достаточно мягкий.

Важно также знать о том, что в косточке фрукта присутствуют некоторые токсические вещества. Поэтому тем, кто употребляет этот фрукт, необходимо научиться его разделывать. Осторожно разделайте его по кругу, а потом руками разделите на половинки. После этого его очищают от кожуры.

Как можно применять при терапии?

Благодаря тому, что этот фрукт приносит минимум вреда и максимум пользы здоровью, а также есть возможность употреблять его даже тем, кто страдает от различных серьезных заболеваний, он довольно широко применяется в медицине. Для лечения используют не только мякоть. Существуют рецепты народных средств, в состав которых входит масло авокадо или же листья этого растения.

Если человек страдает от гастрита, ему рекомендуется употреблять этот фрукт сырым. Как правило, его добавляют в различные салаты из овощей. Но авокадо вполне можно употреблять как самостоятельный продукт. Просто очистите его и нарежьте ломтиками. Из авокадо часто делают разнообразные соусы, которые дополняют вкус мяса. Если употреблять салаты из овощей и авокадо, вы обеспечите себе дополнительную профилактику многих проблем со здоровьем. Он предотвращает гипертонию, запор, а также заболевания поджелудочной железы. Добавляя авокадо в салаты регулярно, вы обеспечите себе хороший иммунитет.
Из листьев растения готовят специальную настойку, которую рекомендуется принимать при колите и дизентерии. Приготовить настойку из листьев авокадо легко. Столовую ложку сырья просто заливают стаканом кипятка. Постоять настойка должна около часа. Пьют средство трижды в день за 30 минут до приема пищи.
Чтобы предотвратить инфаркт, инсульт и язву желудка, необходимо принимать масло фрукта. Натощак выпивают чайную ложку этого масла.
Женщины используют маски для лица, приготовленные из этого фрукта. Это освежает кожу, помогает убрать морщины.
Авокадо в сочетании с медом и кефиром является прекрасной маской, которая укрепляет волосы. Ее просто наносят на полчаса, а затем смывают.

В итоге можно сделать вывод, что этот продукт обладает просто удивительными свойствами. Он имеет все преимущества фруктов, но при этом лишен их недостатков. Так как в нем содержатся вещества, уничтожающие вредоносные бактерии, употребление авокадо не только разрешено, но и рекомендовано тем, кто страдает от гастрита. Кроме того, он оказывает полезное воздействие на здоровье и работу организма в целом. Поэтому, если употреблять по одному авокадо ежедневно, вы не только получите удовольствие от прекрасного блюда, но и укрепите иммунитет, а также предотвратите развитие многих серьезных болезней, таких как гастрит, язва, гипертония и другие.

Видео: польза и вред авокадо

Процесс лечения гастрита всегда очень длительный и требует особой внимательности. Он может быть успешным только на фоне соблюдения пациентом строгой диеты, согласованной с доктором. Такой подход позволяет минимизировать негативное раздражающее влияние пищи на воспаленные участки слизистой, а, следовательно, ускорить их восстановление.

Авокадо при гастрите относится к разрешенным продуктам. Этот экзотический фрукт не только позволяет разнообразить рацион, но и благодаря своим полезным свойствам оказывает благоприятное воздействие на орган пищеварения в целом.

Чем полезно авокадо

Для пищеварительной системы в целом полезно авокадо тем, что легко усваивается, не создавая дополнительных пищеварительных нагрузок. Вследствие этого слизистая оболочка желудка, под воздействием правильно , восстанавливается быстрее.

В плоде не содержится сахароза, которая способна перегружать поджелудочную железу. Фрукт относится к гипоаллергенным продуктам, поэтому не вызывает аллергических реакций. Следует отметить и другие полезные свойства экзотического фрукта:

Калиевые соединения нормализуют водно-солевой баланс, способствуют выводу из организма лишней влаги, что препятствует возникновению отеков.
способствуют укреплению иммунитета.
Пищевые волокна нормализуют микрофлору желудка и улучшают пищеварение.
Линолевая кислота предотвращает развитие раковых процессов.
Полиненасыщенные кислоты снижают риски развития патологий сердечнососудистой системы.

Можно ли есть авокадо при гастрите

На вопрос, при гастрите можно или нет включать авокадо в рацион, специалисты дают утвердительный ответ. Но для того, чтобы фрукт быль полезным для желудка, употреблять авокадо при гастрите нужно соблюдая важные правила:

Не включать в рацион более одного плода в день, так как насыщенные растительные жиры могут увеличить нагрузку на ЖКТ.
Для лучшей усвояемости рекомендуется сочетать фрукт с нежирными сортами мяса.

Совет! Принести пользу и не навредить может только свежий фрукт, который очищен и нарезан непосредственно перед употреблением.

Салат

Салаты следует употреблять для стабилизации артериального давления и для нормализации работы поджелудочной железы. Фрукт великолепно сочетается с любыми овощами, которые разрешается включать в рацион при проблемах с органом пищеварения.

Салат из авокадо можно также приготовить с использованием отварного нежирного мяса. Очень вкусным является сочетание индейки с кусочками фрукта. Для заправки следует использовать немного .

Конфитюр

В период ремиссии разрешается приготовить из авокадо вкусный десерт — конфитюр. Для этого блюда используется только мякоть фрукта. Ее нужно перетереть в блендере . После этого десерт можно намазывать на или кушать вприкуску с .

Суп

Рагу

Авокадо хорошо сочетается с . Именно поэтому его разрешается использовать в качестве ингредиента в рагу, которое запекается в духовке или готовится в мультиварке. Для приготовления блюда наиболее часто используется картофель, кабачки. Эти овощи тушатся до готовности и в самом конце добавляется мякоть авокадо.

В авокадо с медицинской точки зрения полезны не только плоды, но и семена, листья. Ведь в плодах авокадо практически не содержится, ни сахара, ни белка, поэтому он нередко присутствует во всевозможных лечебных диетах. Отвары, приготовленные из семян и листьев этого фрукта, также обладают лечебным действием, а также заживляющими свойствами, поэтому их рекомендуют употреблять в частности при хронических колитах и дизентерии. Но можно ли авокадо при гастрите?

Разрешен ли авокадо при гастрите

Специалисты дают положительный ответ на вопрос, можно ли авокадо при гастрите. Ведь его относят к числу целебных фруктов, который не только не усугубляет течение заболевания, но и облегчает его.

Такая любовь в авокадо основывается на данных, которые не так давно были получены учеными из Мексики. Именно они в рамках своих исследований оценили влияние авокадо на желудочно-кишечный тракт и пришли к выводу, что этот фрукт может быть полезен в рамках терапии такой болезни.

По мнению мексиканских ученых, даже употребление ежедневно всего одного фрукта может помочь в лечении различных проблем ЖКТ. Ведь это продукт с антибактериальным действием, который эффективно уничтожает все вредоносные бактерии в желудке, что и способствует скорому выздоровлению. В профилактических целях также можно кушать ежедневно по одному фрукту.

Также непременно стоит отметить богатый химический состав этого фрукта, который все более характерен для овощей. Но именно он и полезен при всех разновидностях гастрита. Кроме того, авокадо – это прекрасный фрукт для тех, у кого есть проблемы с холестерином.

Единственная проблема сводится к высокой калорийности авокадо, а значит, в случае гастрита его употребление должно быть строго нормированным, что особенно актуально для людей с излишками веса.

Полезные свойства авокадо

Все полезные свойства авокадо определяются присутствием в нем таких витаминов, как С, К, Е, В6. Поэтому он полезен при низком гемоглобине, плохом иммунитете и нервном истощении.

Также авокадо способствует усвоению каротиноидов, то есть тех органических веществ, которые оказывают благотворное влияние на состояние зубов, кожи и глаз. Так, всего 50 грамм мякоти авокадо уже увеличивает усвояемость каротиноидов минимум в два раза. Кроме того, при регулярном его употреблении снимается раздражительность, усталость и сонливость, повышается работоспособность и улучшается общее самочувствие.

Благодаря тому, что в составе авокадо имеется калий, он нормализует процесс передачи нервных импульсов, а также восстанавливает водно-солевой баланс и восстанавливает работу мышечной системы.

Именно из-за общеукрепляющего действия авокадо его применяют в рамках реабилитации после различных перенесенных заболеваниях, а также при авитаминозе. Также он полезен при гастрите, запорах и диабете. В случае энтероколитов и дизентерии готовится настой из листьев растения авокадо. Также данный фрукт широко применяется в косметологии.