БАД: лекарство от всех болезней или вред для здоровья? Мифы о бадах. Чем отличаются БАДы от лекарственных препаратов
Исследование, проводимые институтом питания РАМН в различных регионах России выявили существенные отклонения рациона россиян от формулы сбалансированного питания, прежде всего по уровню потребления нутриентов - витаминов, микроэлементов, ненасыщенных жирных кислот, имеющих важное значение в регуляции процесса обмена веществ. В целом основные нарушения питания характеризуются:
Недостаточным потреблением белков;
Избыточным потреблением жиров (особенно животного происхождения);
Дефицитом витаминов С, В1, В2, В6, А, Е, фолиевой кислоты , бета-каротина и других;
Немаловажную роль играет также относительно большое потребление рафинированных продуктов питания. Возникла проблема: с одной стороны необходимо уменьшать потребление пищи, т.к. существует дисбаланс между потребление энергии и её затратами, а с другой стороны необходимо ликвидировать дефицит витаминов, макро- и микроэлементов, возникающий по причине рафинированности и недостаточности пищи (чтобы получить всё необходимые витамины и макро- микроэлементы из современной пищи необходимо её употреблять в количестве эквивалентной примерно 5000 ккал, а большинство из нас находятся на низкокалорийной диете). Решение этой проблемы привело к разработке технологий получения биологически активных веществ в чистом виде из природных источников пищи. За рубежом были выпущены в продажу препараты, которые позволили восполнять дефицит тех или иных нутриентов, а также оказывать мягкое регулирующее действие на различные органы и системы организма человека. Такие препараты получили название биологически активные добавки к пище (БАД), или food supplements. БАД получают из растительного, животного и минерального сырья, а также химическим или биотехнологическими способами. К ним также относятся ферментные и бактериальные препараты, оказывающие регулирующее действие на микрофлору желудочно-кишечного тракта.
Употребление БАД в других странах
В Японии БАД применяют более 50 лет, в США - 20 лет. БАД достаточно широко используют во многих странах: во Франции и Германии около 60% населения ежедневно принимают БАД, в США - 80%, Японии - 90%, а в России только 3%.
В Австрии, например, БАД считают отдельной категорией продуктов и рассматривают их как нечто среднее между пищевыми продуктами и лекарствами. В Бельгии, Голландии и Греции под БАД понимают только витамины и минеральные вещества и относят их к продуктам питания, которые подлежат строгому контролю в отношении разовых и суточных доз. В Германии продукт, предназначенный для приёма внутрь, может быть или только лекарством, или продуктом питания. В этой стране положение об аптеке предусматривает, что в ней вместе с лекарственными средствами могут продаваться продукты, являющиеся дополнениями к питанию. В рекламе БАД на территории Германии допустимы такие сочетания слов, как "дополняет питание", "для здорового питания", "для покрытия суточной нормы", "полезно для здоровья" и т.п. На упаковке БАД и в рекламе о них недопустимы рекомендации типа: "защищает от...", "уменьшает содержание холестерина в крови", "предназначается для нормализации кровяного давления" и т.п. В России же ситуация в сфере регулирования оборота БАД катастрофическая.
Классификация БАД
Все БАД разделяются на три класса:
Нутрицевтики - добавки в виде дополнительных источников витаминов, макро- и микроэлементов, аминокислот, белков, жиров, углеводов и некоторых других веществ, необходимых для нашей жизнедеятельности. Нутрицевтики призваны оптимизировать питание здорового человека, ликвидировать дефицит питательных веществ, а также удовлетворить потребности больного человека в необходимых компанентах.
Парафармацевтики (лат."пара" - рядом, "фармацевтики" - лекарственные средства) - пищевые добавки, способные регулировать некоторые процессы в нашем организме и применяемые с целью профилактикеи определённых заболеваний или в качестве вспомогательной терапии в комплексе с лекарствами. В отличие от нутрицевтиков парафармацетики гораздо ближе к лекарствам, ведь большинство содержащихся в них компанентов, присутствуют в составе лекарственных препаратов. Но в парафармацевтиках эти вещества не превышают терапевтическую дозу, поэтому при приёме этого типа добавок должны отсутствовать побочные реакции.
Пробиотики - живые полезные бактерии, которые восстанавливают естественную микрофлору в организме.
Применение БАД
Неграмотное употребление или использование "не тех" БАД может привести к тяжелым последствиям. Поэтому необходимо очень серьёзно подходить к выбору БАД и контролировать их влияние на организм. Излагаем основные правила применения БАД:
Биологическая добавка к пище - не лекарство, а профилактическое средство! ни одно заболевание они не вылечат. Они помогают предотвратить болезнь, пока её ещё нет. Если же заболевание уже настигло вас, то БАД могут лишь способствовать проводимому лечению, но ни в коем случае не заменять его.
Не принимайте биодобавки, не посоветовавшись с вашим лечащим врачом. Особенно осторожно следует относиться к использованию БАД людям пожилого возраста, детям, беременным, кормящим матерям.
Не стоит одновременно принимать два и более парафармацевтика, так как в этом случае могут быть и аллергическая реакция, и несовместимость веществ, содержащихся в разных препаратах. Лучше закончить приём одного из них, а затем перейти к другому.
Даже к витаминным препаратам возникает привыкание, вследствие чего они становятся неэффективными. Поэтому имеет смысл чередовать витаминные комплексы. Что же касается парафармацевтиков, то после 15- 20 дней приёма надо сделать перерыв на такое же время- тоже во избежании привыкания.
Не следует применять БАД, содержащие молоизученные экзотические инградиенты.
Некоторые БАД могут вызвать реакцию индивидуальной непереносимости, но это никак не связано с качеством продукта. Прекратите приём - и неприятные явления быстро и бесследно исчезнут. Можно с уверенностью сказать, что добавки, применяемые согласно инструкции, вреда применить не могут. Конечно, речь идет только о тех препаратах, которые имеют гигиенический сертификат и регистрационное удостоверение.
Приобретайте БАД только в проверенных, "пристреляных" местах - здоровье важней сэкономленной копейки.
Биологически активные добавки (БАД) остаются предметом неослабевающих споров врачей, фармацевтов, законодателей и потребителей. Спектр мнений колеблется от непременного включения БАД в рацион каждого человека до полного их запрета. Каково же реальное место добавок в деле поддержания здоровья?
Что такое БАД?
В соответствии с Федеральным законом от 02.01.2000 г. № 29‑ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», биологически активные добавки к пище - это природные или идентичные природным вещества, предназначенные для употребления одновременно с пищей или введения в состав пищевых продуктов.
БАД не являются лекарствами и не могут заменить здоровую пищу, но вполне способны дополнить ее компонентами, необходимыми для нормальной работы организма.Рацион современного человека не в состоянии полностью обеспечить потребность в витаминах, незаменимых аминокислотах, минеральных веществах, полиненасыщенных жирных кислотах и других полезных ингредиентах. За рубежом для восполнения недостающих элементов питания широко применяются БАД, в развитых странах они стали неотъемлемой частью здорового образа жизни. В нашей стране регулярно употребляют БАД примерно 5% населения, причем не всегда даже эти люди четко представляют, какой именно эффект способны обеспечить биологически активные добавки.
Какие бывают добавки?
Институт питания РАМН разделил все БАД на три группы: нутрицевтики, парафармацевтики, пробиотики.
Нутрицевтики - это незаменимые компоненты пищи: витамины, минеральные вещества, некоторые аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты и т. д. Такие БАД дополняют правильный рацион питания.
Парафармацевтики содержат вещества, которые имеют направленное физиологическое действие: органические кислоты, биофлавоноиды, биогенные амины, гликозиды, алкалоиды, фенольные соединения, ферменты, дубильные вещества и др. Многие из означенных компонентов входят в состав лекарственных препаратов, но в существенно больших дозах. Парафармацевтики применяют для поддержания органов и систем в физиологических границах функциональной активности.
Пробиотики нормализуют состав и биологическую активность микрофлоры кишечника.
Существует также немало комбинированных препаратов, сочетающих свойства разных групп. Нужно иметь в виду, что даже парафармацевтики, несмотря на определенную близость к лекарствам, не имеют лечебного действия при болезнях. Сфера их использования - поддержание функционального состояния организма и профилактика заболеваний. Использование БАД как вспомогательного элемента в комплексном лечении и реабилитации допустимо только после консультации с врачом. Рекомендация БАД при болезнях имеет практически ту же цель, что и предписание врачом определенного режима, диеты, курортного оздоровления, физической активности.Под маской лекарства
Тем не менее обычным людям порой сложно понять, что добавки, выглядящие как таблетки, капсулы, драже и капли, лекарствами не являются. Особенно учитывая, что сегодня на аптечных полках различные БАД занимают не меньше места, чем лекарства.
Восприятие БАД как лекарства не ограничивается внешним сходством. Некоторые производители добавок приложили немало сил и средств, чтоб продвигать их в качестве лекарственных препаратов и называть чуть ли не панацеей.
Сегодня такое позиционирование запрещено законом. Но это не мешает ушлым «консультантам» и «специалистам» в личных беседах или по телефону говорить людям то, что запрещено писать на упаковках и тиражировать в СМИ. И пациенты, особенно пожилые, часто им верят…
Впрочем, не только рекламные уловки способствовали путанице. Этому помог и упрощенный по сравнению с лекарственными препаратами порядок регистрации биологически активных добавок. Свидетельство о госрегистрации БАД выдавал Роспотребнадзор, а не Минздрав, как в случае с лекарствами, причем главным критерием служила безопасность добавки. Целый ряд исследований, включая дорогостоящие клинические испытания, не являлся обязательным. Такое положение дел стимулировало некоторых производителей регистрировать в качестве БАД средства, которые вполне можно назвать лекарствами.
Сейчас ситуация с регистрацией меняется. Роспотребнадзор пытался отказаться от функции регистрации БАД, в состав которых входят ингредиенты, включенные в Государственную фармакопею. Но при этом сделал оговорку, что это касается только веществ, не имеющих «пищевых традиций». Технический регламент Таможенного союза предписывает всем ныне существующим БАД пройти перерегистрацию до 15 февраля 2015 года, а представители антимонопольной службы ратуют за то, чтоб БАД регистрировались наравне с лекарствами. Что из всего этого получится в реальности - покажет время.
Выбираем правильные БАД
В свое время репутацию биологически активных добавок изрядно подмочили производители из некоторых азиатских стран, продававшие под видом БАД опасную для здоровья продукцию, содержащую и психотропные препараты, и даже яйца глист.
Сейчас такие скандальные происшествия стали большой редкостью, но покупательская внимательность лишней не бывает. Чтобы уберечь себя от разочарований, нужно соблюдать простые правила:- Проконсультироваться с врачом о целесообразности применения биологически активных добавок в каждом конкретном случае.
- Зайти на сайт http://fp.crc.ru/ и ознакомиться с реестром БАД, прошедших государственную регистрацию. Если добавка отсутствует в данном документе, то от покупки лучше отказаться.
- Не приобретать БАД в сомнительных местах или с рук - только в аптеках.
- Перед покупкой внимательно изучать упаковку, где обязательно должны быть указаны наименование БАД, производитель с координатами, ингредиентный состав, номер свидетельства о государственной регистрации и дата его выдачи, сведения об основных потребительских свойствах и противопоказаниях, сведения о количестве БАД в единице потребительской упаковки, срок годности, дата изготовления, условия хранения. На упаковке должно быть размещено предупреждение о том, что данный продукт не является лекарством, а также знак обращения на рынке. А вот указания на экологическую чистоту, быстрый эффект при заболеваниях и тому подобные рекламные уловки должны вызвать сомнения в добросовестности производителя.
- Не следует доверять словам «консультантов» о том, что БАД обеспечит вам легкую походку при тяжелом артрозе, избавит от опухоли, вернет зрение при катаракте, нормализует давление при гипертонии «со стажем» и о других подобных «чудесных» исцелениях.
| Здоровье сердца и сосудов | |
| ls@сайт с пометкой ЛС (в письме укажите ФИО, почтовый адрес и телефон). | |
Подавляющее большинство пищевых добавок обладает различными лечебными свойствами. Как разобраться в их свойствах и не запутаться - в этом поможет наш сайт. Также даны рекомендации по применению витаминов и пищевых добавок, даны советы и рекомендации по похуданию с применением биологически-активных добавок и представлены новости медицины.
Как утверждают специалисты, здоровье людей на 12% зависит от уровня здравоохранения, на 18 % — от генетической предрасположенности, а на 70 % — от образа жизни, не последнее место в котором занимает питание.
Медицинские взгляды, никогда не отличаясь стабильностью в целом, но на протяжении всей человеческой истории были единодушны в одном: чем хуже питание, тем больше опасности заболеть. Специалисты утверждают, что рацион человека в наши дни должен содержать более 600 различных веществ (нутриентов). К сожалению, сбалансированный рацион по всем пищевым веществам могут себе позволить далеко не все.
Вот тут и приходят на помощь биологически активные добавки (БАД) или пищевые добавки — концентраты натуральных природных веществ, выделенные из пищевого сырья животного (в том числе морского), минерального, растительного происхождения или же полученные путем химического синтеза вещества, идентичные природным аналогам. Подавляющее их большинство обладает различными лечебными свойствами, если поступает в организм в определенных количествах, пропорциях и сочетаниях. Основное же их отличие от лекарственных средств в том, что БАДы(или пищевые добавки) помогают организму провести «самонастройку» и устранить нарушения, приводящие к развитию того или иного заболевания. БАДы(пищевые добавки) не работают «вместо» регуляторных систем организма, а устраняют дефицит или избыток веществ в организме человека. Применение их позволяет последовательно восстанновить организм человека без нанесения ему ущерба и без разрушительных побочных действий, свойственных многим лекарствам.
Выпускаются пищевые добавки, как и лекарства, в виде бальзамов, экстрактов, настоек, настоев, кремов, сухих и жидких концентратов, сиропов, таблеток, порошков и т.д., присутствуя в подавляющем большинстве в самых обычных продуктах - от йогуртов до колбасных изделий. В мире их насчитывается более 500, начиная от знакомого всем уксуса и заканчивая непроизносимым «третбутилгидрохиноном».
Эта таблица вам поможет понять, в чем разница в прямом назначении БАДов и лекарств:
Иначе говоря, БАД в отличие от лекарства, не является инструментом прямой бомбардировки причины недуга . Это средство, позволяющее аккумулировать силы организма на самостоятельную борьбу с причинами, вызвавшими заболевание. Целью же использования лекарств никогда не было обеспечить и поддержать хорошее здоровье. Согласитесь, кто ж будет потреблять медпрепараты, будучи в здравии. В то время, как поддержка последнего нужна постоянно. Но что особенно интересно, в обратную сторону это правило не действует. То есть остановить уже какой-то нежелательный процесс, и предотвратить катастрофу могут и те, и другие. Только принцип действия — разный. У лекарств — прямой, у БАДов, как уже было сказано — косвенный, через мобилизацию сил организма, способных повлиять на течение болезни.
Кстати, одним из направлений в применении БАДов как раз является регуляция и нормализация различных функций организма при заболеваниях . В комплексе с основным лечением это помогает сократить срок лечения, уменьшить дозировку лекарств. Такой подход просматривается в действиях опытных врачей. Они, как правило, составляют индивидуальную программу для каждого пациента, предусматривающую выведение аллергенов и токсинов, нормализацию микрофлоры, повышение неспецифической защиты организма и lругие мероприятия с использованием БАДов. В наших следующих статьях, вы узнаете о том, какими бывают БАДы, что может входить в их состав и как зависит эффективность этих препаратов от способа их производства.
В России, Украине и других странах бывшего СССР постоянно ведется дискуссия о пользе или вреде бадов к пище (биологически активных добавок). То есть витаминов, минералов, которые должны заменить нам то, что мы якобы получаем из еды.
Одни говорят, что это вредно, другие – полезно.
Те, которые говорят, что это вредно считают, что если вам нужен витамин С, — съешьте апельсин; нужен каротин, — съешьте морковь и так далее.
Те, что говорят, что это полезно, — утверждают, что чтобы получить суточную норму витамина С, нужно съесть не один килограмм апельсинов. Тоже самое с каротином, тем более не понятно, как эту морковку вырастили.
Такой разброс, что я не понятно принимать биодобавки к пище или не принимать.
Бады — отзывы врачей
Отзыв Алексея Ковалькова врача-диетолога
Бады – это не только витамины и минералы, биологически активные добавки – это вещества, которые катализируют определенное действие в организме и действуют очень плавно и мягко.
Давайте представим. Вы едете за рулем машины, и у вас загорелась лампочка «масло», что надо делать?
Два варианта ответа: первый – поехать в сервис, а второй – выкрутить лампочку. Едешь дальше и ничего не горит, ничего не мешает. Мы понимаем, что вред наносится.
Так вот все лекарства, которые лекарства действуют именно так: у вас болит голова, — вам дают таблетку от головной боли; у вас давление, вам назначают таблетку от давления, температура – от температуры, живот болит – от живота, то есть лечат симптоматически.
Теперь скажите мне, если у врача забрать антибиотики и гормональные препараты, что они смогут вылечить?
Большинство болезней не вылечиваются, а переводятся в хроническую стадию. Человек живет и постоянно употребляет медицинские препараты. И сейчас идет огромная война между производителями бадов и лекарственных средств. И, в зависимости от того, какие проплачены деньги, у нас то лекарства все поддельные, то бады все отрава и обман.
Как работают биологически активные добавки, они работают очень медленно, постепенно. Они работают, выравнивая внутренний цикл организма, процессы обмена так, что человек выздоравливает.
То есть можно сказать, что это элемент профилактической медицины о которой врачи давным-давно забыли, у нас просто её в России не стало. Когда ездили на курорты, пили витамины, добавки, мы об этом забыли. Медицина сейчас лечит по факту: что болит, туда и вводим. Если не помогает, то ампутируем.
Многие говорят, что бады – это ерунда какая-то.
Я всегда привожу очень интересный пример, есть все два медицинских препарата, за открытие которых дали Нобелевскую премию.
Один из них статины для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и развития атеросклероза, который борется с плохим холестерином, а второй – бад, который называется или убихинон, великолепнейшее вещество, которое воздействует на сосуды, улучшая их эластичность в четыре раза.
А (жирные кислоты), признанные во всем мире, сейчас американцы употребляют их каждый день, потому что они восстанавливают эндотелий сосудов, поврежденный углеводами. Когда образуются язвы от углеводов (от сахара), омега-3 единственное в мире средство, которое может восстанавливать эндотелий.
То есть, есть уникальные вещества, которые лечат организм изнутри, нормализуя его жизненный цикл.
Ещё очень важно, если покупать биологически активные добавки, то очень важно, чтобы на них был значок производства GMP. Эта значит, что этот препарат наивысшей качественной пробы, то есть произведен на шикарном оборудовании. Знак присваивается международный, то есть приезжают из Европы, проверяют все, должны быть натуральные компоненты в их основе.
Вопрос. Существуют ли безопасные бад для похудения? Вы же помните все эти скандалы с тайскими таблетками и так далее. Все увлекались этим повально и результаты были страшные. У меня много знакомых, которые набрали десятки килограммов и до сих пор никак не могут с этим справиться.
Ответ. При похудении мы ограничиваем рацион питания. То есть мы и так недополучаем витамины, микроэлементы. А когда мы ограничиваем питание, то вообще мизер остается. И вся наша внутренняя биохимия начинает идти в разнос – этого не хватает, этого …
Поэтому бады нужны как компонент замены, как компонент дополняющий, но так не бывает, что ты выпил таблетку, а на утро у тебя рассосался жир, ушли келоидные рубцы и нежелательная беременность.
Отзыв Марины Ушениной — врача-микробиолога, нутрициолога
Когда ты молодой, у тебя есть запас прочности, у тебя есть аванс, данный тебе Богом и от того как ты его используешь, за сколько лет ты его потратишь, зависит насколько долго ты проживешь.
В мегаполисе, где люди часто едят почти искусственную еду, дышат совсем не экологическим воздухом, где они постоянно встречаются с эмоциональными стрессами, потому что от иногда требуют сделать больше чем они могут сделать за рабочий день, конечно, говорить о здоровых людях не приходится.
Говорить о том, что можно просто питаться фруктами, овощами и тем самым восстанавливать свой природный баланс, сейчас, по меньшей мере, это наивно.
Отзыв Любови Алимовой — врача системной медицины, руководителя Валеологического центра.
Сейчас такой социальный период, что если ты начинаешь болеть, то ты не успеваешь за этой жизнью, то есть жизнь как бы выталкивает тебя на обочину.
Можно представить, что наш организм – это фабрика, которой постоянно нужно сырье. Правильное, рациональное питание – это когда твоей фабрике хватает всего для полноценного продукта.
Что мы подразумеваем под молодостью, только внешнее состояние лица? Либо мы понимаем, что у нас организм, который функционирует как в молодости как часы, когда мы трудоспособны, когда мы энергичны. Поэтому если мы говорим о молодости организма, то, конечно, надо работать именно с внутренними задачами.
Есть разный уровень технологий и, поэтому те бады, которые просто получают путем высушивания трав, они не дорогие. А вот там, где задействованы высокие технологии, это повышает стоимость.
Отзыв Алексея Чижова – профессора, доктора медицинских наук, заслуженного деятеля науки РФ
Это связано прежде всего с тем, что наш организм не умеет так быстро адаптироваться к колоссально изменяющимся факторам внешней среды, которые развиваются с неимоверной скоростью.
Посмотрите, каждый год увеличивается концентрация токсических факторов. Мы с вами едим пищу, в которой огромное количество добавок не нужных для организма. То есть организм не справляется, поэтому мы стареем гораздо быстрее.
Вообще организм большинства, особенно россиян, находится как я говорю, в третьем состоянии. Это и не болезнь, и не здоровье. Это промежуточное состояние и малейший отрицательный толчок его сталкивает в болезнь.
А если человек начинает, например, заниматься зарядкой, принимать комплексы защитные, и так далее, то его организм может вернуться в состояние полного благополучия или здоровья.
Если достаточно большое количество людей на синтетические витамины реагируют отрицательно, то приеме натуральных комплексов этого не происходит. Там все сбалансировано, и организм берет то, что ему нужно, чего ему не хватает.
И когда на завтрак человек вместе с пищей принимает несколько пилюль витаминов, микроэлементов, не фармакологического натуропатического класса, то вне сомнения, он оказывает себе мощную поддержку.
Отзыв Владимира Старцева – доктора медицинских наук, уролога высшей категории, онколога, нутрициолога
Вот для этого и существуют биологически активные добавки, в которых есть много витаминов и микроэлементов, которые нужны нам каждый день.
Их не нужно путать с пищевыми добавками, которые часто являются улучшителями вкуса, консервантами.
Бад – это совсем другое, это небольшая капсула, в которой есть суточный рацион, необходимых компонентов, которые нужно потреблять.
В одной, двух капсулах может быть оптимальное количество минералов, элементов для жизни в течении дня. А это работа мозга. Это работа сердца. Суставов. Сложно сказать на какую систему организма биологически активные добавки не действуют.
Отзыв Светланы Смирновой – врача инфекциониста, психофизиолога
Естественно, что если у человека идет активный, напряженный образ жизни, то потребность витаминов и микроэлементов это … просто воздух без которого жить невозможно!!!
О здоровье с продукцией NSP
Умная еда Smart Meal (Food) Умная еда (перевод с английского Smart food или meal амер.) содержит все необходимые полезные вещества, необходимые для полноценного сбалансированного питания организма человека, без лишних калорий. Вам не нужно быть хорошим