Черноплодная рябина состав лечебные свойства и противопоказания. Черноплодная рябина

В статье обсуждаем аронию черноплодную. Вы узнаете, какими свойствами обладает растение, как правильно собирать и заготавливать плоды, какие имеются к аронии противопоказания, а также, как ее применять при повышенном давлении, сахарном диабете и во время беременности.

Арония черноплодная — многолетний плодовый кустарник или дерево. Латинское наименование растения — Aronia melanocarpa. Родовое наименование происходит от греческих слов ἄρος — польза, μέλᾱς - черный и καρπός - плод. Аронию черноплодную также называют рябиной черноплодной или черноплодкой из-за сизо-черной окраски плодов и схожести их строения с плодами рябины обыкновенной.

Как выглядит

Внешний вид аронии черноплодной. Арония черноплодная — это сильноветвящийся кустарник, высотой до 3 метров. Крона растения с возрастом становится сильно раскидистой.

Корневая система аронии развитая, локализована в зоне кроны кустарника. Ежегодно у основания растения появляется множество самостоятельных побегов.

Листья растения обратно-яйцевидной формы с острым концом. Размер листьев в зависимости от сорта может достигать 7 см в длину. В течение летнего сезона они имеют глянцевый темно-зеленый цвет. Ближе к осени листья приобретают пурпурно-красный оттенок. Листья очередные, расположены на укороченных черешках.

Цветет арония с мая по июнь. Цветки обоеполые, диаметром до 6 см, пятилепестковые белого или розовато-белого цвета, собраны в сложные соцветия. Пыльники немного возвышаются над рыльцами и имеют пурпурную окраску.

Плоды размером до 8 мм (зависит от сорта), шаровидной или сдавленно-округлой формы. Цвет у плодов черный или пурпурно-черный, поверхность гладкая, блестящая, кожица плотная. Ягоды имеют слегка вяжущий терпкий кисло-сладковатый вкус. Созревание плодов начинается с середины августа.

Где растет

Родиной аронии черноплодной считается восточная часть Североамериканского континента. Данный кустарник чаще всего встречается в дикорастущем виде и считается зарослевым сорняком. Произрастает арония в умеренном климате, поэтому ее можно встретить в большинстве регионов России и в Северной Америке.

В нашей стране размножением аронии черноплодной впервые занялся биолог и селекционер И.В.Мичурин. В честь него был назван один из видов растения — Арония Мичурина. Данный гибридогенный вид отличается от других видов сочным кисло-сладким вкусом и крупным размером плодов.

После Мичурина промышленной культивацией аронии и ее популяризацией в качестве садовой культуры занимались биологи из Горно-Алтайска. Сегодня выращиванием черноплодной аронией для личного употребления занимаются в основном на приусадебных и дачных участках. Плодоносит арония на третий год после посадки. Размножается семенами, черенками, корневыми отпрысками, отводками и делением куста.

Плоды черноплодной рябины

Плоды аронии имеют богатый химический состав и обладают массой полезных свойств для организма. Для лечебных целей и для употребления в пищу черноплодку можно вырастить, собрать и заготовить самостоятельно.

Химический состав

Плоды аронии черноплодной имеют следующий химический состав:

• лактоза и фруктоза (до 10%);
• сорбитол;
• флавоноиды;
• каротин;
• ретинол;
• токоферол;
• аскорбиновая кислота;
• никотиновая кислота;
• витамины группы В;
• антоцианы;
• пектин;
• дубильные вещества;
• гликозид амигдалин;
• минеральные вещества: фтор, йод, бор, медь, железо, марганец и др.

Кислотность плодов составляет около 1,3%, в пересчете на яблочную кислоту. За счет содержания сорбитола арония применяется в производстве продуктов для диабетиков.

Лечебные свойства

Плоды аронии обладают следующими полезными для организма свойствами:

• укрепляют стенки кровеносных сосудов;
• снижают артериальное давление;
• заживляют повреждения на коже;
• нормализуют пищеварение и обмен веществ в организме;
• насыщают организм витаминами и полезными микроэлементами;
• снижают риск развития онкологии;
• оказывают противовоспалительное и спазмолитическое действие;
• укрепляют костную ткань;
• поддерживают работу функциональных систем организма;
• обладают желчегонным и мочегонным действиями.

Аронию черноплодную и препараты на ее основе используют для профилактики и лечения следующих заболеваний:

• артериальная гипертензия;
• сахарный диабет;
• авитаминоз;
• атеросклероз сосудов;
• воспаление слизистой оболочки желудка;
• геморрагический диатез;
• клубочковый нефрит;
• болезнь Шёнлейна-Геноха;
• лучевая болезнь;
• диарея;
• неврологические заболевания;
• онкология.

Как собирать

Арония черноплодная используется в народной медицине для лечения давления, от отеков и при сахарном диабете. Сбор плодов аронии производят в конце сентября — начале октября, после первых ночных заморозков. Для того чтобы определить спелость ягод, необходимо сорвать с разных частей куста несколько плодов и придавить. Сок у спелых ягод аронии должен быть темно-фиолетового цвета. Вкус спелые плоды аронии имеют терпковатый, кисло-сладкий.

Для того чтобы засушить аронию на зиму, спелые плоды снимают с куста вместе с плодоножками, очищают грозди от мусора и подгнивших ягод. Затем их моют и сушат на чистой газете или брезенте. На сушку грозди развешивают на толстой нитке в темном, хорошо проветриваемом помещении. После полного высыхания ягоды отделяют от плодоножек и складывают в полотняные мешочки.

Плоды также можно просушить в духовке при температуре 50−60 градусов или в автоматической сушилке. Данными способами аронию сушат без плодоножек.

Для заморозки свежих ягод на зиму ягоды отделяют от плодоножек, промывают и подсушивают на чистой газете. После обсыхания ягоды сортируют в полиэтиленовые контейнеры или пакеты и замораживают.

Как применять

Выращивают аронию для получения лекарственного и пищевого сырья, а также для декоративных целей. В народной медицине арония ценится за свой богатый химический состав и применяется для лечения и профилактики онкологических заболеваний, сахарного диабета, сердечно-сосудистых заболеваний, проблем с пищеварением и многих других.

Также черноплодную рябину употребляют в качестве витаминно-минерального источника и при нарушениях работы иммунной и эндокринной систем.

В фармацевтической промышленности на основе плодов аронии черноплодной изготавливают различные БАДы и лекарственные средства. Также сырье, полученное методом экстракции из плодов аронии, добавляют в некоторые косметические средства для кожи и волос.

В пищу ягоды аронии употребляют в свежем, сушеном и замороженном виде. Из них делают настойки, варят компоты, соки и джемы, а также добавляют в кондитерские изделия.

Также арония помогает справиться с повышенным давлением, укрепить организм во время беременности и снизить риск развития осложнений при сахарном диабете.

При давлении

Для нормализации артериального давления употребляйте аронию в свежем, замороженном или консервированном виде — по 10−15 ягод (15−20 граммов) по 2−3 раза в течение дня. Она хорошо помогает очистить и укрепить сосуды и оказывает профилактическое действие против развития гипертонического криза. Также при гипертонии и атеросклерозе сосудов полезно употреблять сок из плодов.

Сок из плодов

Ингредиенты: Свежие плоды аронии.

Как приготовить: Отберите, вымойте и просушите ягоды. Выдавите из них сок с помощью соковыжималки или протрите их через мелкое сито. По желанию, отделите сок от мякоти. Для приготовления сока также можно использовать плоды в замороженном виде.

Как принимать: Принимайте сок по 75 мл за полчаса до приема пищи три раза в день.

Из заготовленных на зиму сушеных плодов можно приготовить настой, который поможет снизить давление и укрепить сердечно-сосудистую систему.

Настой на плодах

Ингредиенты:

1. Сушеные ягоды аронии — 3 ст.л.
2. Чистая вода — 500 мл.

Как приготовить: Засыпьте в термос сушеные плоды и залейте их крутым кипятком. Дайте настояться в течение суток.

Как принимать: Принимайте средство по 75 мл за полчаса до приема пищи три раза в день.

При беременности

Во время беременности черноплодная рябина также помогает нормализовать давление, особенно на последних сроках беременности, а также избежать отеков.

Помимо этого, арония является богатым источником необходимых для здоровья будущей мамы и ее ребенка веществ: никотиновая кислота, витамины С, Р, А и Е, йод, железо и калий.

При диабете

Черноплодная арония помогает диабетикам справиться с кровоточивостью десен, высоким артериальным давлением, воспалениями на коже и предотвратить осложнения при диабете. Эндокринологи рекомендуют употреблять в течение дня стакан свежей или замороженной аронии, разделив его на несколько приемов. Помимо этого, можно приготовить общеукрепляющий отвар из сушеных ягод аронии.

Отвар из аронии

Ингредиенты:

1. Сушеные плоды аронии — 5 ст.л.
2. Питьевая вода — 500 мл.

Как приготовить: Поместите сушеные ягоды в небольшой ковшик и залейте их водой. Прокипятите в течение 5 минут, затем дайте отвару остыть и настояться под крышкой. Процедите отвар с помощью марлевой салфетки или ситечка.

Как принимать: Принимайте полученный отвар в течение дня за полчаса до приема пищи.

Аронию также используют для лечения ран и трещин на коже. Сок черноплодки обеззараживает поверхность раны и способствует быстрому заживлению. Для этого смочите ватный или марлевый тампон свежим соком и нанесите на поврежденную поверхность.

Перед использованием аронии черноплодной во время диабета необходима консультация врача-эндокринолога. Пользу и вред черноплодки для пациента-диабетика врач рассматривает в каждом случае строго индивидуально.

Подробнее о применении аронии черноплодной смотрите в следующем видео:

Противопоказания

Арония черноплодная имеет следующие противопоказания к употреблению:

• индивидуальная непереносимость;
• язвенно-эрозивные заболевания ЖКТ;
• повышенная кислотность желудочного сока;
• тромбофлебит;
• варикозное расширение вен;
• гипотония;
• стенокардия;
• постинфарктное и постинсультное состояния;
• частые запоры.

Классификация

Арония черноплодная имеет следующую таксонометрическую классификацию:

• отдел: Цветковые;
• класс: Двудольные;
• порядок: Розоцветные;
• семейство: Розовые;
• род: Арония;
• вид: Арония черноплодная.

Разновидности

Род Арония включает два гибридных и два первичных вида:

• Арония черноплодная или Черноплодная рябина — Aronia melanocarpa (Michx.);
• Арония Мичурина — Aronia mitschurinii;
• Арония красная или Арония арбутолистная — Aronia arbutifolia (L.);
• Арония сливолистная — Aronia xprunifolia (Marshall).

Арония черноплодная инфографика

Фото аронии черноплодной, ее полезные свойства и применение
Инфографика по аронии черноплодной

Что запомнить

1. Арония черноплодная — это научное наименование черноплодной рябины.
2. Арония хорошо помогает понизить давление и укрепить сердечно-сосудистую систему.
3. Перед употреблением аронии во время диабета проконсультируйтесь с врачом.

Пожалуйста, поддержите проект - расскажите о нас

Вконтакте

Одноклассники

Черноплодную рябину или аронию довольно часто можно увидеть на садовых участках. Многие высаживают её из-за целебных свойств, но и в качестве декоративного кустарника она смотрится неплохо: особенно с конца августа, когда её ветви начинают украшать сочные гроздья черных крупных ягод.

Выглядит арония как небольшое деревце или куст высотой не выше 2,5 метров. Ягоды у неё круглые и черные, собраны в гроздья, а листья похожи на листики вишни. На вкус спелые ягоды черноплодной рябины вкусные и сладкие, с характерной терпкостью.

Период созревания у растения наступает в конце сентября. Именно в это время ягоды приобретают свои самые лучшие вкусовые и целительные свойства. О полном созревании свидетельствует темно-рубиновый сок, выделяющийся при легком надавливании на ягоду. Это сигнал, что её можно начинать заготавливать и перерабатывать.

Состав

Аронию можно назвать природным комплексным поливитамином. В её составе содержатся витамины группы В, С, Р, Е, К и бета-каротин. Витамина Р, больше известного под названием рутин, в составе ягод аронии в 2 раза больше, чем в более популярной черной смородине. В 3 ст.л. или 50 г сухих ягод черноплодки заключено такое количество рутина, которое может обеспечить его суточную дозу при авитаминозе.

Кроме витаминов в этом натуральном комплексном препарате в ней есть такие необходимые для человека макро и микроэлементы, как железо, медь, бор, селен, марганец, фтор, калий и др. Плоды содержат сразу 3 вида сахаров - глюкозу, сахарозу, фруктозу. Дубильные и пектиновые свойства ягод положительно влияют на ЖКТ.

Арония способна накапливать в ягодах йод. Количество йода в её ягодах в 4 раза больше, чем в ягодах земляники, крыжовника, малины. Чем ближе к морю она растет, тем больше йода в её плодах. Кроме этого, в её составе присутствуют необходимые для человека фолиевая и никотиновая кислоты. В мякоти ягод есть амигдалин, кумарин и иные соединения.

Лечебные свойства

Благодаря точно сбалансированному природой сочетанию в ягодах аронии большого количества биологически активных веществ, они имеют множество ценных лечебных свойств.

• Черноплодная рябина быстро повышает иммунитет и обладает общеукрепляющим действием.
• Благодаря высокому содержанию рутина и аскорбиновой кислоты черноплодка способствует снижению ломкости и проницаемости капилляров, принимает участие в нормализации окислительно-восстановительных процессов. Ягода оказывает и сосудорасширяющее действие, благодаря чему плоды черноплодки рекомендованы больным атеросклерозом, тиреотоксикозом.
• Продающиеся в аптеках сборы и соки применяют для лечения гастритов с пониженной секреторной функцией, сосудистых заболеваний, характеризующихся ломкостью сосудов. Лечебные свойства черноплодки способствуют укреплению стенок сосудов, эффективно улучшая их эластичность и упругость.
• Пектиновые вещества обладают свойством выводить из организма радиоактивные вещества, а также некоторые, очень многочисленные, разновидности патогенных микроорганизмов. Активные флавоноиды катехины обладают способностью выводить из организма стронций. Пектины восстанавливают работу кишечника, уменьшают спазмы, оказывают сильный желчегонный эффект.
• Основным лечебным свойством черноплодки считается нормализация давления, а также уменьшение уровня холестерина. Помогают снизить давление ягоды, повидло, сок, сироп из черноплодки. В день можно съесть 75 — 100 гр. ягод или выпить 100 — 125 гр. отжатого сока: курс лечения в течение двух недель поможет нормализовать уровень холестерина.
• Калий в составе ягоды благотворно влияет на работу сердца, препятствует образованию отеков.
• Черноплодку рекомендуют при патологиях свертывающей системы крови, при длительных кровотечениях, атеросклерозе сосудов, .
• Регулярное употребление плодов или сока улучшает работу эндокринной системы.
• Она применяется как кровоостанавливающее, спазмолитическое, мочегонное.
• При регулярном употреблении сока или отвара из аронии расширяются сосуды, улучшается их проницаемость, активизируется процесс кроветворения, что чрезвычайно полезно при лучевой болезни.
• Прием соков и ягод черноплодки улучшает регуляцию пищеварения, аппетит.
• Плоды и сок уравновешивают процессы возбуждения/торможения головного мозга, уменьшают эмоциональную неуравновешенность.

Если в народной медицине применять черноплодку начали с незапамятных времен, то в официальной медицине её триумфальное шествие началось в 60-х. В аптеках можно купить сухие плоды черноплодки, сок . На её основе изготавливают биологически активные добавки и фармацевтические препараты.

Черноплодная рябина и похудение

Черноплодная рябина — вкусная и недорогая, может заменить дорогие препараты для лечения сахарного диабета. Введя её в диету, можно уменьшить количество жира на проблемных частях — на животе и бедрах.

10 лет назад пристально занялись исследованием свойств черноплодной рябины специалисты сельскохозяйственного департамента США.

Исследователи обнаружили, что в контрольной группе испытуемых, которой давали сок аронии масса тела снизилась на 10% больше, чем в группе, которую поили обычной водой.

Ниже у первой группы оказался и уровень глюкозы. Снизились уровни триглицеридов плазмы и холестерина, которые обычно свидетельствуют об опасности атеросклероза.

Противопоказания

Применение плодов и соков , противопоказано при склонности к запорам, гастритах с повышенной кислотностью, язвенной болезни, тромбофлебитах, повышенной свертываемости крови.

Злоупотреблять ягодами не стоит больным гипертонией, стенокардией, потому что это ведет к увеличению свертываемости крови и повышенному риску тромбообразования. Не рекомендуется принимать аронию больным, перенесшим инфаркт и инсульт.

Не стоит налегать на ягоды и гипотоникам: так как арония понижает давление, оно может сильно упасть, что приведет к головным болям, головокружениям, слабости, сонливости и пр.

Пищевая ценность и калорийность

Калорийность черноплодки 55 кКал. Её энергетическая ценность составляет:

• Белки: 1.5 г. (6 кКал);
• Жиры:0.2 г. (2 кКал);
• Углеводы:10.9 г. (44 кКал).

Энергетическое соотношение продукта (б|ж|у): 11%/3%/79%.

Арония является превосходным диетическим продуктом, обладающим потрясающей пользой для здоровья.

Что можно приготовить из нее?

Кушать черноплодку можно в любом виде: на столе будут одинаково хорошо смотреться свежие ягоды, перетертые с сахаром, сиропы и кисели, повидла и варенья. Из ягод можно сделать прекрасную начинку для пирогов.

Из сухих плодов заваривают вкусный чай. Из них готовят компоты, ликеры, желе и мармелады. Из свежих ягод отжимают соки. Сок черноплодки — отличный натуральный пищевой краситель.

Ягоды можно замораживать: при условии быстрой заморозки они не теряют своих целебных свойств. Для длительного хранения аккуратно ножом срезают гроздья аронии, нанизывают их на леску, развешивают в темном месте.

Такие ягоды можно употреблять в течение всей осени и зимы, так как пектиновые и дубильные вещества будут подавлять размножение микробов.

Не менее плодов полезны и листья аронии. Чтобы приготовить отвар из листьев, нужно взять 1 ст.л. раскрошенных и высушенных листьев аронии, залить стаканом кипящей воды и настаивать около 40 минут.

Потом отвар следует процедить и пить перед едой по 50 мл 4 раза каждый день. Отвар имеет такие же полезные свойства, как и плоды. Применять его можно и для наружных целей.

В сезон лучше всего есть черноплодную рябину в свежем виде. Из неё можно приготовить в домашней соковыжималке вкуснейший сок. В комбайне можно приготовить вкуснейший мусс: свежие ягоды взбить, к ним положить кусочек банана, клубнику, натуральный йогурт.

Это потрясающе вкусное и полезное блюдо. В зависимости от сезона можно разнообразить фрукты, а черноплодку использовать замороженную.

Из сухих ягод чаще всего изготавливают отвар. Сделать его просто — 20 г ягод следует залить стаканом кипятка, нагревать на рассекателе 10 минут, затем дать настояться четверть часа, процедить и принимать по половине стакана до трех раз в сутки.

Настойка

Это тонизирующий напиток. Берем 1 кг ягод и пропускаем через мясорубку. Добавляем полкилограмма сахара, 3 штучки гвоздики и перемешиваем. Перекладываем в банку и оставляем на 2 дня при комнатной температуре.

Через 2 дня вливаем литр водки и закрываем полиэтиленовой крышкой. Дальше банка будет стоять 2 месяца в темном месте, после чего настойку следует процедить и разлить по емкостям.

Еще один рецепт настойки. Берем одинаковое количество по весу черноплодки и листьев вишни, заливаем водой из расчета на 150 грамм полтора литра и кипятим 15 минут. Процеживаем отвар и добавляем 700 г водки и полтора стакана сахара.

Вино

Всеми полезными свойствами обладает вино из черноплодки. Чтобы его сделать, нужно взять 10 кг ягод. Ягоды мыть нельзя, вся грязь потом будет удалена при помощи нескольких фильтраций. Ягоду пропускаем через мясорубку в эмалированную посуду.

Сахар добавляется из расчета пол стакана на килограмм. Все перемешиваем, посуду закрываем и ставим на неделю в теплое место, периодически помешивая. Через неделю отжимаем мезгу и фильтруем получившийся сок.

На мезге в таких же пропорциях ставим вторую партию сока. А первую разливаем по стеклянным банкам с гидрозатвором и убираем для продолжения брожения. После того, как подойдет вторая партия сока, отжимаем её так же от мезги и смешиваем с первой.

Теперь в течение месяца один раз в неделю нужно фильтровать вино и снимать пенку с поверхности. Через 2 месяца вино должно начать приобретать прозрачность и его можно подсластить из расчета 1 ст.л. на литр напитка. Готовое вино будет прозрачным на вид и на вкус как десертное вино.

Люди часто проходят мимо привычных растений, не подозревая об их целебной силе. Одним из таких природных лекарей является черноплодная рябина. Каковы ее лечебные свойства, есть ли противопоказания?

Чем полезна арония – лечебные свойства

Черноплодная рябина (арония черноплодная) обладает уникальным составом, содержит много витаминов, используется для лечения различных заболеваний.

Чаще всего используют свежую или сухую черноплодную рябину. Ее лечебные свойства помогают побороть диабет, атеросклероз, ревматизм. Ягоды способствуют улучшению зрения, укрепляют иммунитет, восстанавливают гормональный баланс.

Важно! Черноплодная рябина эффективна в борьбе с лишним весом и жировыми отложениями на животе и бедрах.

Лечебные свойства:

• мощный природный иммуномодулятор, восполняет недостаток в организме необходимых витаминов;
• снижает внутричерепное и артериальное давление;
• выводит токсичные и радиоактивные отходы, соли тяжелых металлов из организма;
• улучшает пищеварение, использует для лечения гастрита;
• снижает уровень холестерина, мощный профилактический препарат против атеросклероза.

Рекомендуется употреблять черноплодную рябину при различных кровотечениях, бессоннице, проблемах с нервной системой. Арония хорошо устраняет спазмы, боль, борется с патогенными микроорганизмами. Растение благотворно влияет на работу печени и эндокринной системы.

Как правильно сушить

Чтобы заготовить рябину, прежде надо знать за ней, чтобы принесла максимально пользы. Ягоды лучше всего сушить в духовке, так они не покроются плесенью, не начнут подгнивать.

1. Насыпать тонким слоем на противень.
2. Духовой шкаф прогреть до 50 градусов.
3. Поместить ягоды в духовку, периодически перемешивать.

Правильно приготовленные плоды приобретают вишнево-красный окрас, в них сохраняются все витамины. Хранить их следует в пакетах из бумаги, или в стеклянных банках с плотной крышкой.

Важно! Противопоказания у листьев такие же, как и у ягод.

Как применять при различных заболеваниях

Лекарственные препараты на основе аронии лучше принимать перед каждой трапезой.

Для профилактики различных заболеваний достаточно употреблять по 50 г свежих ягод 2 раза в неделю.

Для нормализации давления

Прежде чем употреблять средство узнайте, . При повышенном давлении необходимо есть по 100 г аронии трижды в день.

Для приготовления лечебного напитка необходимо 15 г свежих или сушеных плодов залить 240 мл кипятка. Пить теплым по 120 мл.

Геморрагический диатез

Смешать 50 мл сока аронии и 15 г меда. Употреблять трижды в сутки на протяжении месяца.

Малокровие, астения, гиповитаминоз

Смешать по 300 г аронии и черной смородины, разделить на 3 приема. Ягоды следует запивать отваром . Лечение продолжать 3 недели.

С вечера засыпать в термос 50 г сушеных плодов, залить кипятком (400 мл). Утром разделить напиток на 3 порции, выпить за 1 день.

При болезнях щитовидной железы

1. Смешать в равных пропорциях сахар и ягоды аронии.
2. Принимать по 5 г лекарства трижды в день.

Это средство также помогает избавиться от склероза. Проблем с сердцем и сосудами.

При простуде

Смешать по 100 мл сока аронии, лимона, моркови. Полученную суточную норму выпить за 3 приема.

От головной боли, головокружений, ВСД

Принимать по 50 мл сока ежедневно перед каждой трапезой.

В холодное время можно приготовить настой из сушеных плодов. На 520 мл кипятка требуется 45 г ягод. Смесь оставить на всю ночь. Процедить, принимать так же как и сок.

Средство против запоров

• черноплодная рябина – 10 г;
• ягоды черемухи – 60 г;
• черника – 40 г.

Залить 260 мл кипятка 15 г смеси, отфильтровать через 5 минут. Принимать по 15 мл 5 раз в сутки за 20 минут до еды.

При диабете

Для диабетиков арония незаменимое средство. Нормализует уровень сахара, способствует выработке инсулина, снижает тяжесть сопутствующих недугов. Эти ягоды рекомендуют пациентам диетологи и эндокринологи.

Для приготовления лекарства необходимо растолочь 15 г ягод, залить 240 мл кипятка. Через полчаса напиток процедить. Суточная доза – 150 мл.

Важно! Суточная доза ягод в чистом виде не должна превышать 50 г.

Основная польза аронии для женщин заключается в высоком содержании антиоксидантов. Рябина помогает предотвратить появление опухолей, продлевает молодость.

Эффективно борется черноплодная рябина с ПМС и климаксом – несколько ягод помогают справиться с апатией, агрессивностью, депрессиями и слабостью.

При беременности

Арония в переводе с греческого означает «помощница». А женщины в положении нуждаются в безопасных помощниках для поддержания здоровья. Ягоды содержат много полезных микроэлементов для женщины в положении – фолиевая кислота, железо, фтор, бор.

Почему черноплодная рябина полезна для беременных:

• высокое содержание витаминов B1, B6 помогают развиваться плоду правильно, препятствует развитию у малыша врожденных пороков, проблем с нервной системой;
• аскорбиновая кислота устраняет признаки токсикоза;
• антиоксиданты благотворно влияют на клетки мамы и малыша;
• антоцианы помогают предотвратить возникновение воспалительных процессов;
• повышает гемоглобин, нормализует давление.

Арония не вызывает аллергию, достаточно употреблять свежие ягоды 3 раза в неделю, чтобы обеспечить организм всеми полезными веществами.

Сок, варенье из аронии помогают предотвратить появление у беременных.

Арония в косметологии

Экстракт этих плодов входит в состав многих дорогих косметологических средств. Но приготовить полезные маски можно и самостоятельно.

Из сока можно приготовить кубики льда, использовать их для утреннего умывания. Кожа станет упругой, свежей, контур лица подтянется.

Освежающая маска

Это средство поможет устранить все признаки бессонной ночи и усталости.

1. Размять 15 г ягод аронии.
2. Натереть 2 небольших огурца.
3. Добавить 3 кали сока лимона.

Перемешать, нанести на кожу лица и шеи, смыть через четверть часа.

Питательная маска

Увлажняет и питает кожу, устраняет мелкие морщины.

1. Растереть 25 г свежих дрожжей с 15 мл масла оливы.
2. Сделать кашицу из 120 г аронии.
3. Все перемешать, подержать 20 минут на лице.

Для волос

Арония помогает избавиться от перхоти, жирной , питает кожные покровы головы витаминами.

1. Измельчить 270 г ягод, отжать сок. Втирать в кожу головы за 20 минут до мытья волос.
2. Залить 15 г ягод 420 мл кипятка, подержать смесь на малом огне четверть часа.
3. После остывания процедить, использовать в качестве ополаскивателя.

Черноплодная рябина для детей

Арония – гипоаллергенная ягода, поэтому практически безопасна для детей. Несмотря на вяжущий вкус, ягода приходится по вкусу даже маленьким детям, поскольку содержит много органического сахара.

Сок из плодов аронии содержит много железа, что помогает избавить детей от анемии, нормализовать уровень гемоглобина. Только не следует давать ребенку сок в чистом виде – необходимо разбавить его 4-6 частями воды. На зиму можно насушить ягоды, использовать их для приготовления киселей, компотов.

Летом следует приготовить варенье из равного количества черной смородины и аронии – лучшего профилактического средства против простудных заболеваний не найти. Можно сделать пюре из этих ягод с добавлением небольшого количества сахара или меда.

Фиолетовые пигменты ягод эффективно борются с ультрафиолетом. Если предстоит поездка на море, можно взять с собой сушеные ягоды – несколько ягодок в день и кожа ребенка буде надежно защищена от ожогов и покраснений.

1. Пюре из свежих ягод помогает восстановить поврежденные клетки, эффективно для борьбы с воспалительными недугами легких, желудка, ротовой полости.
2. Черноплодная рябина сохраняет все полезные вещества и в замороженном виде. Можно варить компот для детей без добавления сахара. Этот напиток насытит организм йодом, селеном, пектинами, витаминами группы B.
3. Вкусные ягоды аронии защищают ребенка от диабета, рака, повышают выносливость и защитные функции организма. При регулярном употреблении кровеносная и гормональная система работает значительно лучше.
4. Черноплодная рябина улучшает свертываемость крови, что помогает предотвратить носовые и другие кровотечения у детей.

Важно! При передозировке аронии у детей может понизиться давление, они станут вялыми и сонными.

В кулинарии

Из аронии готовят множество напитков и десертов. Помимо приятного вкуса, во всех блюдах сохраняются все полезные и лечебные свойства.

Варенье

Помогает при гипертонии, полезно употреблять для восстановления сил. Сахар и плоды аронии нужно взять в равных пропорциях.

1. Залить ягоды кипятком на 2 минуты.
2. Переложить в кастрюлю, засыпать сахаром.
3. Поставить смесь на маленький огонь, варить до закипания, постоянно перемешивать.
4. Переложить в подготовленные банки, закатать крышками.

Принимать по 10 г после каждой трапезы.

Настойка

Этот напиток содержит в несколько раз больше антиоксидантов, нежели красное сухое вино.

1. Смешать по 100 г плодов аронии и вишневых листьев.
2. Прокипятить четверть часа в 1,5 л воды.
3. Процедить, отжать, добавить 375 г сахара, и 750 мл качественной водки.
4. Через 2 месяца настойка будет готова.

Помогает . Во время эпидемий вирусных заболеваний необходимо принимать по 30 мл настойки ежедневно.

Изюм

Лакомство придется по вкусу детям, поможет укрепить защитные функции организма.

1. Приготовить сироп из 1,1кг сахара и 750 мл воды.
2. Залить им 1,5 кг плодов, поставить на огонь.
3. После закипания варить десерт 25 минут, добавить 7 г лимонной кислоты.

Остудить, откинуть на дуршлаг. Когда ягоды полностью высохнут, разложить их тонким слоем на пергаменте, сушить при комнатной температуре 5-7 дней. Из сиропа можно приготовить кисель, компот.

Готовый изюм сложить в банки. Можно добавлять в чай, выпечку, или просто съедать по 5-10 изюминок ежедневно.