Когда собирать ромашку для сушки на зиму. Как правильно сушить ромашку в домашних условиях

Сбор, сушка и хранение Основные правила сбора Для лечебных целей растения заготавливают в те фазы вегетации, когда в них накапливается максимальное количество биологически активных веществ. Часто сбор приурочивают к определенному времени дня. Цветки, листья, траву и

Запас лекарственного сырья: сушка и хранение Наибольший лечебный эффект производят свежие растения. Однако в тот момент, когда они нужны, их может быть сложно найти, поэтому растения перерабатывают, сохранения про запас. Чаще всего их сушат. От качества сушки зависит

Глава 2. Сбор, сушка и хранение лекарственных трав Лекарственные травы и сборы, используемые при лечении отравлений, можно приобретать в аптеке или собирать и заготавливать самостоятельно.Существует ряд правил по сбору, сушке, хранению трав, с которыми мы хотим вас

Знакомство с этим цветком начинается задолго до того момента, когда узнают о его полезных свойствах. Ведь гадание «Любит – не любит…» происходит именно на ромашке. Правда, не на аптечной, а на более крупной – нивянике.

Для лечебных же целей годится только один вид ромашки – ромашка аптечная или лекарственная. Знатоки растений без ошибки распознают её среди других ромашек: и по виду, и по запаху.

Отличить аптечную ромашку очень легко. Её корзиночка довольно необычной формы: цветоложе из многочисленных жёлтых трубчатых цветочков возвышается в виде полого купола среди язычковых белых лепестков. И аромат такой сильный, что у многих сразу возникает ассоциация с… аптекой.

Польза ромашки

• Цветки содержат эфирное масло, кумарины, каротин, аскорбиновую кислоту, никотиновую кислоту, флавоноиды, холин, горечи, слизи.
• Ромашка обладает противовоспалительным действием (благодаря хамазулену).
• Ромашку применяют при астме, бронхитах, гастритах.
• Помогает при заболевании печени.
• Ромашка ослабляет аллергические реакции.
• С помощью ромашки лечат нервные расстройства.
• Наружно применяют для полосканий, спринцеваний, для мытья волос.

Когда собирать ромашку лекарственную

За ромашкой заготовители отправляются загород, в парки, на пустыри. Это однолетнее растение иногда разрастается очень сильно.

Собирают ромашку во время её цветения: с мая до конца лета . Для этого выбирают сухую солнечную погоду, так как сорванные в пасмурный день цветки быстро сгниют. Желательно производить сбор цветков в первой половине дня. Считается, что именно в эти часы в цветках больше всего полезных веществ.

Но это не значит, что можно в любой день цветения срывать жёлтенькие корзинки. Дело в том, что качественное сырьё получится лишь из цветков, которые только начали распускаться, когда белые лепестки раскрылись и смотрят в стороны, а жёлтые трубчатые цветочки раскрыты лишь по краю цветоложа.

Если же корзиночка раскрыта не один день, то лепестки отгибаются книзу. Такие цветки во время сушки просто рассыпаются!

Срывать для сушки цветки нужно у самого основания (допускается лишь маленький пенёк стебля длиной не более 3 см).

Сорванные цветки сразу же складывают в корзинки или коробки, не приминая, так как в общей массе они начинают быстро преть.

Как сушить ромашку

Цветки ромашки нужно сушить на открытом воздухе и обязательно в тени. Корзинки цветков раскладывают тонким слоем на чистой ткани или бумаге. В первые дни цветки нужно часто перемешивать во избежание появления плесени от влаги. Очень хорошо, если температура в это время будет не выше 40°, но и не будет опускаться слишком низко, ведь в прохладном помещении или в пасмурную погоду цветки могут почернеть и загнить.

Правильно высушенные цветки ромашки не рассыпаются и имеют до 18 белых лепестков. А вот часть жёлтых трубчатых цветочков может высыпаться из корзинки. Но цветочной трухи не должно быть более 30%.

Ромашка аптечная обладает уникальными целебными свойствами. Она способна снимать воспаление, дезинфицировать, заживлять раны и снимать спазмы. Ромашку широко используют в медицине, как в традиционной, так и в народной. Чтобы сохранить максимальное количество полезных веществ, нужно правильно собрать сырье и высушить его. Обо всех тонкостях этого процесса поговорим в этой статье.

Ромашку аптечную часто путают с обычным полевым цветком, также именуемым ромашкой обыкновенной. Ромашка лекарственная отличается строением своего бутона. Если цветок разрезать на половины, то внутри у него будет полость. Также аптечную ромашку можно узнать по коротким белым лепесткам и выпуклой сердцевине. Листва растения сильно изрезана, а аромат имеет ярко выраженный медовый оттенок.

Герман Машков в своем видео подробно расскажет, как отличить ромашку обыкновенную от аптечной

Основные правила сбора лекарственного сырья:

• Так как данное растение очень распространено, выбирать места для его сбора нужно экологически чистые. Особо следует избегать мест складирования бытовых отходов, обочин дорог, железнодорожного плотна и других загрязненных мест.
• Лучшее время для сбора ромашки – с середины июня по август месяц.
• Сбор растения нужно проводить в утренние часы сразу после схода росы. Если роса была слишком обильной, то сбор лучше отложить.
• Погода во время сбора должна быть сухая и солнечная.
• Цветы срезают острыми ножницами или ножом.
• Бутоны ромашки отделяют от стебля, а не срезают растение целиком.
• От головки цветка оставляют стебель длиной не более 3 сантиметров.
• Если необходимо заготовить и зеленую массу, например, для ванн и компрессов, то срез производят на расстоянии 30 сантиметров от верхушки. При этом срезать веточки нужно с разных кустов, чтобы дать растению полноценно восстановиться.

Соблюдая все правила сбора ромашки аптечной, можно рассчитывать на хорошее качество лекарственного сырья.

Сушение такого растения, как ромашка, должно привлечь на себя максимальное количество вашего внимания. От того, насколько правильно будет соблюден процесс дегидратации, будет зависеть качество лекарства, получаемого из ромашки.

Собрав цветы, нужно как можно быстрее приступить к сушению.

Основным и наиболее правильным способом сохранения аптечной ромашки является естественное сушение на свежем воздухе .

Выбор места сушения очень важен. Оно должно быть темным, сухим и хорошо проветриваемым. Ни в коем случае нельзя сушить растение под прямыми солнечными лучами. Яркий свет разрушает все полезные вещества.

Цветы выкладывают на ткань или решетки. Слой сырья не должен быть очень большой. Если цветы выложить навалом, то естественный процесс нагревания внутри «кучи» приведет к загниванию сырья.

Важно, чтобы бутоны располагались довольно рыхло, это позволит поддерживать нормальную циркуляцию воздуха.

Лекарственное сырье также нужно защитить от насекомых. Для этого его прикрывают марлевой тканью, позволяющей «дышать».

Несколько раз в день ромашку нужно ворошить и переворачивать.

Температура воздуха при сушении должна быть от 25 – 35 градусов. Если погодные условия испортились, то емкости в цветками следует перенести в дом, и досушивать их при комнатной температуре.

Для сушения ромашки целыми стеблями используют метод подвязывания. Для этого из сырья формируют пучки, которые затем подвешивают на некотором расстоянии друг от друга на веревке, вниз головой. Лучшим местом для сушения пучков ромашки является чердачное темное помещение.

Сушение естественным способом занимает примерно 10 – 14 дней. Хорошо просушенные цветы, при перетирании между пальцами, крошатся, а стебли становятся хрупкими на излом.

Если времени на сушение лекарственного сырья нет, или нет для этого подходящего помещения, то ромашку можно высушить с помощью электросушилки для овощей и фруктов .

Траву или цветы выкладывают на решетки устройства и начинают сушку при температуре 35 – 40 градусов. Если на агрегате отсутствует возможность регулирования температуры, то данный вариант сушения не подойдет.

Смотрите видео от канала «Семья Крамаренко. Мать Одиночка» — Ромашка аптечная сушеная

Как хранить сухую ромашку

Хранить высушенное лекарственное сырье нужно в картонных коробках или льняных мешочках. Если вы планируете использовать для хранения тару из стекла, то нужно помнить одно – трава должна дышать, поэтому вместо плотной крышки следует использовать лист пергамента.

Максимальный срок хранения ромашки аптечной – 1,5 года

РОМАШКА

В качестве лекарственного сырья используются высу-шенные цветочные корзинки дикорастущего или культивируемого растения ромашки аптечной — Matricaria.. chamomilla L., и дикорастущего однолетнего растения ромашки душистой или безъязычковой семейства сложноцветных.

Ромашка аптечная — однолетнее растение 40—45 см высоты с сильно ветвистым стеблем. Листья очередные, сидячие, дважды или трижды перисто-рассеченные на уз-кие линейные дольки. Цветки 2-х родов, собраны в кор-зинку, окруженную обверткой. Корзинки одиночные вер-хушечные на длинных цветоножках. Краевые цветки кор-зинки неправильные, язычковые, белые, срединные — трубчатые с 5 зубчиками, желтые. Завязь нижняя без хохолков. Цветки расположены на коническом, голом (без пленчатых прицветников), внутри полом цветоложе. Цве-тет с мая по сентябрь. Распускание корзинок происходит постепенно. В начале распускания язычковые цветки на-правлены вверх и цветоложе плоское, затем венчики языч-ковых цветков располагаются горизонтально, а к концу цветения отклоняются вниз; цветоложе все более прини-мает коническую форму. Трубчатые цветки также расцве-тают постепенно от края к центру.

Ромашка душистая — однолетнее, мелкое сорное ра-стение с двоякоперисто-рассеченными листьями. На концах ветвей сидят на очень коротких цветоносах одиночные корзинки, прячась в листьях, что сильно затрудняет сбор чистого сырья, без примеси листьев. Корзинки несут толь-ко трубчатые цветки зеленоватого цвета, язычковых нет, вернее они рудиментарны, что дало повод назвать сырье «зеленой или безъязычковой ромашкой». Цветоложе ко-ническое, снаружи голое, внутри полое.
Ромашка аптечная растет по лугам, степям, открытым местам, чаще как сорное. В северных районах занимает небольшие площади, а на юге Европейской части СССР, на Украине, в Молдавии, особенно в Крыму и на Север-ном Кавказе образует большие заросли.

Ареал распространения неопределенный, так как ро-машка быстро распространяется на новые территории. Северная граница ареала не достигает 60° в Европейской части, а на востоке спускается к 50°. Южная проходит по государственной границе.
Заготовку сырья проводят главным обпазом на юге УССР, в Крыму, Краснодарском крае и Ростовской об-ласти. Небольшие заготовки возможны в Арзамасской, Горьковской, Тульской областях, а также в Чувашской АССР. Однако эти сборы не могут удовлетворить спрос на это популярное средство и поэтому ромашка аптечная возделывается в совхозах. Потребность в цветках ромаш-ки частично покрывается заготовкой цветков ромашки безъязычковой.

Ромашка безъязычковая настоящий сорняк, встречаю-щийся только по обжитым местам, вдоль дорог, среди культурных посевов, по залежам, выгонам и прочее.
Распространена очень широко, но занимает неболь-шие площади; она может быть собрана по всем районам, но небольшими партиями.

Сбор цветков ромашки в зависимости от района про-изводят в различные периоды, но наилучшее время сбора, когда язычковые цветки в корзинках расположены гори-зонтально, позже, начиная с нижних рядов, цветки в кор-зинках постепенно отцветают и легко осыпаются при сушке и поэтому запоздалый сбор дает сырье состоящее из оголенных цветолож и осыпавшихся цветков.
Сбор производят вручную, ощипывая корзинки. Поль-зуются также особыми металлическими гребнями для очесывания корзинок или специальными ножницами с мешочком.

Сушку собранных цветков следует производить немедленно. Сушить можно на натянутых полотнищах или на ччках в тени или на чердаках под железной крышей, рассыпая цветы тонким слоем. Необходимо следить, чтобы сырье не пересохло, так как в этом случае оно будет сильно измельченным.

Готовое сырье состоит из цельных цветочных корзи-нок, полушаровидной или конической формы с неболь
шими остатками цветоносов или без них. Корзинки окру-жены оберткой из многочисленных овальных листочков.
У ромашки аптечной язычковые цветки белые, трубча-тые — желтые, обертка — желтовато-зеленая, у ромашки душистой — язычковых цветов нет, трубчатые — зелено-ватые, обвертка — серовато-зеленая. Запах сильный, аро-матный, особенно при растирании, вкус — горьковато-пряный с ощущением слизистости и жгучести.
Упаковывают цветки в фанерные ящики по 50 кг, хранят в сухом хорошо проветриваемом помещении.

При сборе ромашки аптечной часто собирают оши-бочно другие нелекарственные виды, которые можно легко отличить по цветоложу.
1. Поповник — Leucanthemum vulgare Lam.— кор-зинки крупные, без запаха, цветоложе плоское, ямчатое, внутри сплошное.
2. Ромашка непахучая — Matricaria inodora L.— кор-зинки несколько крупнее, без запаха, цветоложе полуша-ровидное, голое, внутри сплошное.
3. Ромашка девичья — Pyrethrum parthenium Smith.— корзинки по размеру как у ромашки аптечной, с запахом, ложе выпуклое, голое, но внутри сплошное, в отличие от ромашки аптечной, у которой оно полое.
4. Ромашка собачья или вонючая — Anthemis cotula L. Размер корзинок и форма ложа такие же как у ромашки аптечной, но ложе покрыто пленками и внутри сплошное. Запах неприятный.

Ромашка содержит эфирное масло синевато-зеленого цвета, в состав которого входит сесквитерпен-азулен, обладающий противовоспалительными свойствами; содер-жит глюкозид, обладающий спазмолитическим действием, влияющий на окончания нервов гладкой мускулатуры; другой глюкозид обладает потогонным действием. Приме-няют ромашку внутрь в отваре как ветрогонное и при ко-ликах, как средство успокаивающее, вследствие расслаб-ления спазмов кишнечника. Наружно применяют отвар как противовоспалительное и мягчительное средство для полоскания горла, а также в виде примочек и припарок при нарывах и фурункулах.

Ромашка аптечная

Описание

Распространение

Растут на полях, огородах, около жилищ во всех районах европейской части России, в Предкавказье, Дагестане, на юге Западной Сибири, в Восточной Сибири, Средней Азии и на Дальнем Востоке, Северном Алтае.

Сбор и заготовка

Химический состав ромашки

Фармакологические свойства ромашки

Применение ромашки в медицине

Используют настои и отвары цветочных корзинок ромашки и её эфирное масло.
Настой цветочных корзинок ромашки оказывает противовоспалительное, кровоостанавливающее, антисептическое, слабое вяжущее болеутоляющее седативное противосудорожное, потогонное, желчегонное действие.
Ромашка лекарственная применяется в виде настоя внутрь как спазмолитическое средство при заболеваниях органов пищеварения, при спастических хронических колитах, сопровождающихся брожением в кишечнике, гастритах, для стимуляции желчеотделения; наружно применяют для полоскания полости рта и горла при ангинах, ларингитах и др. Настой из ромашки применяется при простудах, сильных болях в животе, судорогах, приливах крови и т. д.

Эфирное масло ромашки обладает дезинфицирующим и потогонным действием, уменьшает образование газов, снимает боли, ослабляет воспалительные процессы, нормализует нарушенную функцию желудочно-кишечного тракта, возбуждающе действует на центральную нервную систему: усиливает и учащает дыхание, увеличивает число сердечных сокращений, расширяет сосуды головного мозга. Большие дозы эфирного масла вызывают головную боль и общую слабость.

Лекарственные препараты ромашки

Отвар цветков ромашки: ромашку применяют для мытья головы от перхоти и придания волосам золотистого оттенка. Для этого заваривают 1,5 л кипятка 4 ст. л. сухих цветков, греют на медленном огне 5 мин, процеживают. Этим отваром ополаскивают волосы после мытья.
Для окраски седых волос в светлый тон 1 часть цветков ромашки заваривают 3 частями кипятка, настаивают в термосе 3 ч. Для более интенсивной окраски смоченные настоем ромашки волосы закрывают платком на время от 30 мин до 1 ч, после чего волосы просушивают.
Отваром ромашки, выпитым натощак, очищают кожу (такое же действие оказывает чай из полевых анютиных глазок, высушенного тысячелистника, листьев грецкого ореха и смеси из листьев малины и брусники). Кожа под действием отвара ромашки приобретает особую нежность и бархатистость.

Ромашку часто применяют в комбинации с другими растениями и индивидуальными веществами.
При парапроктитах, колитах, воспалении геморроидальных узлов назначают очистительные эмульсионные клизмы (1 ст. л. растительного масла, отвар ромашки 6,0:200,0-100,0 на одну клизму).
В отличие от настоев для наружного применения настои для внутреннего применения настаивают в течение 4 ч.

Экстракт ромашки оказывает на кожу противовоспалительное, противоаллергическое, смягчающее, обезболивающее увлажняющее, регенерирующее, успокаивающее и ранозаживляющее действие. Известна фотозащитная эффективность экстрактов ромашки

Противопоказания

Использование в хозяйстве