Как разогнать обмен веществ, чтобы похудеть? Какие факторы влияют на скорость метаболизма? Изменение плана питания.
Экология здоровья: Как избавиться от лишнего веса? Один из ответов на этот вопрос: научиться контролировать свой метаболизм.
Мы живём в счастливое время. Несмотря на все кризисы и проблемы, о которых говорят в новостях, мы, определённо, живём лучше, чем наши предки сто, тысячу и сто тысяч лет назад. У нас есть электричество, газ, водопровод и айфоны. А ещё у нас есть еда, много быстрой и доступной еды, которую мы воспринимаем как должное, но на самом деле так было не всегда.
Наши предки жили совершенно иначе, подолгу оставаясь без еды. Короткие моменты насыщения после успешной охоты сменялись долгими днями и неделями, когда приходилось питаться кореньями, ягодами и другим подножным кормом. Тела древних людей за миллионы лет неплохо приспособились к этому режиму и научились запасать энергию, а потом её тратить.
В теле современного человека работают всё те же механизмы, хотя мы уже давно охотимся не в лесу, а в супермаркете, и питаемся несколько раз в день. Но организму всё равно, он продолжает жить по пещерным законам и использует любые возможности, чтобы запастись энергией. То, к чему это приводит, известно всем – появляется лишний вес.
Как избавиться от лишнего веса? Два логичных способа – больше двигаться (тратить энергии) и меньше жрать (получать энергии). Но не всё так просто – тело не обманешь, оно прекрасно чувствует, когда его начинают морить голодом и переходит в режим ещё большего запасания жира. Возникают «качели», когда сначала ты сидишь на диете, а потом срываешься и в итоге набираешь ещё больший вес. И, как мне видится, основной вопрос похудения сейчас не просто в том, чтобы похудеть, а в том, как стабильно худеть до нужного веса на протяжении длительного времени.
Один из ответов на этот вопрос: научиться контролировать свой метаболизм.
Немного науки
Метаболизм – это процесс обмена веществ в организме. Это сложный процесс, у него много чудесных свойств, но в рамках этой статьи нас интересует одно: метаболическая гибкость.
Метаболическая гибкость – способность переключаться между двумя источниками энергии, глюкозы (поступающей из углеводов) и жирных кислот (поступающих из жиров).
Вот как наше тело использует еду в качестве энергии:
Когда мы едим, в крови повышается уровень инсулина, гормона, стимулирующего клетки получать больше глюкозы. Затем митохондрии в клетках производят из глюкозы АТФ (вещество, являющееся источником энергии для любых процессов, происходящих в теле). Если глюкозы больше, чем нужно телу, то её нужно куда-то деть.
Часть глюкозы сохраняется в печени и частично в мышцах в виде гликогена – «быстрого» запаса, который используется в том случае, когда телу требуется много энергии в короткий период времени. Когда вы бежите спринт или поднимаете тяжести, расходуется именно гликоген. Всё остальное откладывается в виде жира.
От вашей метаболической гибкости зависит то, насколько правильно ваше тело будет распоряжаться этими двумя источниками энергиями. И никаких проблем не было буквально до недавнего времени.
Произошли три события:
1. Еда стала доступнее. У нас больше нет необходимости неделями добывать себе пропитание, и, если у нас есть деньги, мы можем позволить себе есть не только для утоления голода, но и для развлечения или за компанию.
2. Изменилось качество еды. В рационе обычного городского жителя стало меньше натуральной и больше переработанной пищи, бедной полезными веществами и содержащей избыток сахара и химические добавки.
3. Люди стали меньше двигаться.
Всё это приводит к тому, что тело начинает неправильно реагировать на поступающую пищу. Чем больше мы едим (особенно это относится к продуктам, содержащим сахар), тем больше производится инсулина. Постепенно тело привыкает к этому и считает нормальным. Это называется инсулинорезистентностью: чтобы переправить глюкозу в клетки, концентрация инсулина в крови должна быть ещё большей. Тело запутывается, теряя способность правильно переключаться с одного источника энергии на другой , и жир, который в «пещерных» условиях складировался и тратился равномерно, начинает накапливаться в больших количествах, приводя к ожирению.
О более страшных последствиях повышенного сахара в крови вам, должно быть, известно. Со временем клетки поджелудочной железы, производящие инсулин, перестают справляться с нагрузкой, и это приводит к возникновению диабета II типа. Но сейчас речь не об этом.
Неумение тела работать с источниками энергии, в противоположность метаболической гибкости, называется метаболической жёсткостью.
Как определить, что вы утратили метаболическую гибкость?
- Вам трудно проводить несколько часов без еды (достаточно развитая метаболическая гибкость позволяет не есть сутки и больше).
- После обильного приёма пищи вам надо вздремнуть.
- Если вы с утра съедите сладкого и чувствуете усталость.
- Вы чувствуете себя усталым чаще, чем бодрым.
- У вас не получается соблюдать диету, ограничения в питании - вы легко срываетесь
Если вы можете применить к себе хотя бы один из пунктов, то, вероятно, ваш метаболизм утратил гибкость, и вам определённо стоит проверить уровень сахара в крови.
Но есть хорошие новости: всё можно исправить, даже если вы генетически предрасположены к метаболической жёсткости. Изменение образа жизни, количества и времени приёма пищи перезагрузит ваш организм.
5 способов для восстановления метаболической гибкости
Любой доктор для улучшения метаболизма посоветует вам похудеть и больше двигаться. Но это взаимосвязанные вещи – то, насколько успешно вы будете сбрасывать вес и как интенсивно тренироваться, также зависит от вашего метаболизма. Так что вот пять конкретных способа для восстановления метаболической гибкости.
1.Практикуйте периодическое голодание
Про пользу голодания для здоровья писал ещё Поль Брэгг, и каким бы шарлатаном он не был, это работает.
Периодическое голодание – это когда вы в течение суток принимаете пищу только в рамках определённого временного окна, а всё остальное время голодаете. Этим оно отличается от того, что мы привыкли понимать под «обычным» голоданием, когда человек не ест целые сутки и более.
Есть исследования, которые показывают, что еда в первой половине дня, когда метаболизм наиболее активен, и голодание во второй улучшают метаболизм и способствуют похудению.
Так, недавнее исследование Университета Алабамы показало, что употребление пищи в период с 8:00 до 14:00 с последующим 18-тичасовым голоданием способствовали метаболизму значительно лучше, чем стандартная диета, при которой мы едим с утра до вечера.
Эффект периодического голодания основан на свойстве нашего тела распределять энергию в соответствии с суточными, или циркадными ритмами. Смена дня и ночи, смена голодного и сытого состояния – тело работает циклически, и его работа оптимальна, когда вы подчиняетесь этим циклам. Постоянное нахождение в сытом состоянии без голода можно сравнить с постоянным бодрствованием без сна. Если сытое состояние длится неделями и месяцами, то неудивительно, что тело начинает барахлить, а метаболизм – замедляться.
Так что регулярное периодическое голодание – прекрасный способ разогнать метаболизм.
Если у вас не было опыта периодического голодания, то входить в процесс нужно постепенно. Посмотрите, как долго вы можете продержаться без еды? Попробуйте начать с трёх часов, постепенно увеличивая это время. И, во избежание срывов, на первых порах не стоит ограничивать себя в привычной пище. Пусть ваш мозг твёрдо знает, что голодание – временное, и на следующее утро вы как следует подкрепитесь.
2. Ограничьте углеводы
Чем меньше углеводов вы употребляете, тем чаще тело обращается к жировым запасам для пополнения энергии. Это факт.
Не стоит отказываться от углеводов совсем, так как глюкоза является главным топливом для нашего мозга. Но вы вполне можете себе позволить отказаться от переработанных продуктов с большим содержанием сахара – сладостей, мучных изделий, газированных напитков, фруктовых соков, нектаров и подслащённых кисломолочных продуктов (йогуртов и творожков с добавками).
Полезные углеводные продукты, например, овощи, как правило, содержат намного меньше углеводов, чем сладости, и проблем с инсулином не создают.
3. Питайтесь естественной пищей
Не помню, кто это сказал, но само определение мне понравилось: естественная пища – это то, что было выращено на земле или ходило по земле.
На земле, а не на заводе, в пекарне или в лаборатории.
Ешьте больше овощей. Ешьте фрукты, орехи и ягоды, но особо не налегайте, если у вас проблемы с весом. Я сам стараюсь придерживаться вегетарианского питания, но, если у вас нет особых заморочек по этому поводу, то ешьте мясо, рыбу и морепродукты. Но не полуфабрикаты и не произведения химической промышленности, в составе которых согласно этикетке множество компонентов со сложными названиями.
Во всём этом третий пункт перекликается со вторым.
4. Прокачайте организм антиоксидантами
Ваш организм состоит из бесчисленного количества молекул. Нужны более точные данные? Ок, у вас их примерно сотни триллионов триллионов. И да, я не ошибся, написав последнее слово два раза.
А теперь представьте, что среди этого множества молекул встречаются дефективные – молекулы кислорода, атомы которых лишены одного или нескольких электронов. И эти дефективные стремятся всячески ликвидировать несправедливость, забирая электроны у нормальных молекул, которые из-за этого становятся, в свою очередь, дефективными и нестабильными. Клетки, состоящие из таких молекул, повреждаются – это называется окислительным стрессом. Если вы не помните химию, то знайте, что происходящая между молекулами реакция называется окислением, а дефективные молекулы – свободными радикалами.
В нормальном организме окислительные процессы находятся под присмотром. Но при неблагоприятных условиях – от стрессов и жирной пищи до повышенной солнечной активности и радиации – наша защита не справляется и реакции выходят из-под контроля.
Свободные радикалы приводят к развитию воспалений и изменению метаболизма. Также считается, что свободные радикалы могут провоцировать всевозможные воспаления и такие заболевания как артриты, астма, атеросклероз и другие болезни сердца, катаракта и даже рак. Но нам сейчас важно именно влияние свободных радикалов на метаболизм – и то, как с ними справляться.
Для борьбы со свободными радикалами используются противоокислители, или антиоксиданты. В больших количествах они содержатся в овощах и зелени – например, в капусте, шпинате, перце – и в ягодах – клюква, черника, слива, ежевика. Также антиоксиданты есть в зелёном чае и какао. Чтобы добавить антиоксиданты в повседневную пищу, используйте специи – куркуму, корицу, гвоздику.
5. Разнообразьте упражнения
Чем вы активнее, тем больше энергии вам требуется, и тем больше её ваше тело забирает из отложенных запасов. Отсюда ещё один совет – больше двигайтесь, а если вы и так много двигайтесь, добавьте разнообразия в свои тренировки, чтобы тело постоянно адаптировалось к новым нагрузкам. Помимо опустошения жировых отложений это даст вам ещё кучу всяких бонусов. А ещё аэробные упражнения напрямую способствуют окислению жиров – то есть, их использованию в качестве энергии.
Подведём итоги:
Настроить правильную работу метаболизма и прокачать метаболическую гибкость можно.
Меньше есть, больше двигаться
А ещё:
- Практикуйте периодическое голодание
- Сократите количество углеводов в рационе и избавьтесь от неестественной пищи
- Принимайте антиоксиданты
- Больше двигайтесь и удивляйте своё тело различными нагрузками.
П риветствую всех, кто сейчас читает эти строки. Дорогие друзья, Вам интересны простые способы коррекции своей фигуры? А непростые? Тогда сегодняшняя тема «Как разогнать метаболизм для похудения» именно для Вас. В ней я перечислю простые и не очень способы ускорить метаболизм организма, разбив их на категории. С его ускорением Вы сможете быстро сбрасывать лишний подкожный жир, поддерживая себя в добром здравии и хорошем настроении.
Метаболизм – это название обмена веществ на всех уровнях (обменных процессов). Скорость обмена веществ позволяет судить о предрасположенности человека к набору веса, причем как лишнего, так и мышечного.
Замечали примерно одинаковых в плане роста людей, но с разной комплекцией? То есть худых и полных? Поэтому, как Вы понимаете, существуют разные типы телосложений, для которых характерна разная скорость всасывания полезных веществ организмом.
Так как целевая аудитория этой статьи, скорее всего, – это люди с лишним весом, то можно смело сказать, что их тип телосложения эндоморф или (менее вероятно) мезоморф. Скорость усвоения веществ, естественно, низкая. Поэтому давайте поговорим о способах ускорить обменные процессы. Я их разбил на следующие категории: связанные с питанием, связанные с физической активностью.
Способы ускорить метаболизм, связанные с питанием
5-ти разовое питание.
Забудьте о . Если Вы хотите быть в форме, то перестройте свой рацион, независимо от жизненных обстоятельств в виде работы, отсутствия времени и прочего. Кто заинтересован, то найдет способ решить эту проблему. Например, берите с собой на работу еду в контейнерах. Можете даже добавить небольшие перекусы, чаепития и прочие мелкие приемы пищи.Снизьте объем порций. Так как питаться 5 раз в день – это считается часто, то просто уменьшите объем порций. Делайте упор на частоту приемов пищи, а не на количество самой пищи.
Таким образом, Вы настроите свой организм примерно на следующее: «еда поступает часто, в достаточном (не избыточном) количестве, можно не бояться, что я буду голодать, а, значит, нет смысла накапливать подкожный жир». Это я описал примерные «мысли» организма.
Разнообразьте свою еду. Так как Вы будете питаться часто, то каждый прием пищи должен отличаться от предыдущих. То есть, если Вы покушали утром овсянку с орехами, изюмом и фруктами, то, понятное дело, всего этого уже не должно быть в остальной части дня (если речь идет не о наборе мышечной массы, где орехи нужны в качестве источника белка).
Сбалансируйте соотношение нутриентов в еде. Под нутриентами я подразумеваю углеводы, жиры и белки. Они должны находиться в определенном балансе между собой. Причем количество жиров не должно быть совсем маленьким (они участвуют в расщеплении белка, например), а вот количество быстрых углеводов должно быть снижено. Лучше делайте упор на медленные углеводы как источник энергии.
Процентное соотношение в одной порции белков, углеводов и жиров следующее: 35/55/10.
Употребляйте эти продукты. Пейте кофе и чай в первой половине дня – он ускоряет метаболизм. Кушайте много овощей и фруктов – растительная пища (ее большинство) не позволяют накапливать организму жир. Ужин – наименее калорийный прием пищи, здесь-то и подойдут как раз овощи и фрукты.
Воспользуйтесь дополнительными препаратами. В диетологии, в области спортивного питания, да и в области аптечных препаратов есть множество средств, улучшающих обменные процессы. Например, аптечные адаптогены, ферменты, различные с уникальными формулами.
Способы ускорить метаболизм, связанные с физической активностью
Занимайтесь спортом. Неважно каким, главное – двигаться. Будь это даже просто бег, езда на велосипеде, или полноценные занятия в «тренажерке» — все это благоприятно повлияет на Ваши обменные процессы. Объясню простую схему: Вы часто питаетесь и получаете энергию из пищи, которую тратите в повседневной жизни, а также на тренировках. При постоянном развитии событий организм привыкает к этому, и к растрате энергии относится проще: у него ее много (Вы же тренируетесь), но он ее охотнее отдает (полностью выкладываясь на тренировках), зная, что вскоре получит новую порцию энергетических ресурсов. Таким образом улучшается метаболизм и качество тренинга – Вы становитесь выносливее, сильнее и прогрессируете.
Качайтесь. Речь сейчас не о качелях, а о тренажерном зале. Чем больше мышцы, тем больше энергии требуется на их поддержание в рабочем состоянии (даже во время покоя). Поэтому, если вы бегаете или что-то подобное, то разбавьте свои занятия упражнениями с «железом». Проще говоря, чем больше Ваши мускулы, тем быстрее сжигается жировая прослойка.
Высыпайтесь. От постоянного недосыпа (никого этим не удивлю) могут быть проблемы. не меньше, но и не больше 7,5-8 часов в день. Кстати, если в силу работы или жизненных обстоятельств Вы не можете спать достаточно, то разбейте сон на части (ночью 6,5-7 часов и днем 1-1,5 часа).
Дышите свежим воздухом. Чаще гуляйте (особенно перед сном), проветривайте свой дом. Идеальным вариантом будет прогулка в посаде или лесу. Дело в том, что кислород участвует в окислении (расщеплении) органических соединений (пищи), и чем больше кислорода будет в распоряжении организма, тем быстрее он будет делать свою работу. Все просто. А теперь представьте, что Вы это проделываете каждый день. Вы к этому привыкаете, а метаболизм сам по себе ускоряется. Согласитесь, ничего сложного.
Активно используйте способы восстановления. Я говорю про массаж, баню или сауну, если есть возможность – релаксационные процедуры, улучшающие не только скорость восстановления после физических нагрузок, но и ускоряющие обмен веществ.
Заключение
Как видите, для того, чтобы похудеть, необязательно издеваться над собой посредством разнообразных, а самое главное – бесполезных и опасных, диет. Достаточно питаться маленькими порциями, есть разнообразную еду и уделять время спорту, а, значит, себе и своему внешнему виду.
Как разогнать метаболизм для похудения – вопрос интересный. И ничего в нем сверхъестественного нет. Просто соблюдайте эти несложные рекомендации, и все наладится. Да, есть и другие способы увеличить скорость обменных процессов в теле, но они больше подойдут профессиональным спортсменам, осознанно идущим на риск.
А у меня на сегодня все. Подписывайтесь на обновления, делитесь статьей с друзьями и не забывайте оставлять свои комментарии внизу. Всем пока.
С уважением, Владимир Манеров
Подписывайтесь и узнавайте первым о новых статьях на сайте, прямо у себя на почте.
Метаболизм, или как его привычно называют «обмен веществ» — это цепочка химических реакций, в ходе которых потребленная нами пища преобразуется в энергию (или в ее накопление в виде жира).
Обмен веществ (метаболизм) бывает ускоренным, нормальным и медленным. Это, чаще всего, обусловлено генетически, а также складывается под воздействием многих факторов.
Давайте разберемся, отчего зависит скорость обменных процессов в нашем организме?
Существует множество факторов, влияющих на скорость метаболизма. Это уровень гормонов щитовидной и поджелудочной железы, физическая и умственная активность, принципы питания, полноценность ночного сна, уровень психологических стрессов, прием витаминов и многое другое.
У мужчин, как правило, метаболические процессы проходят быстрей и активней, у женщин — более медленно. Это зависит от разного соотношения мышечной и жировой массы в организме мужчин и женщин. Возраст также влияет на скорость обмена веществ. Чем человек моложе и активней, тем быстрее пища преобразуется в энергию!
На что влияет скорость метаболизма в организме?
Ни для кого ни секрет, что от скорости метаболизма зависит вес, и, следовательно, внешний вид человека. Кроме того, люди, страдающие заторможенным обменом веществ, как правило, вялы и апатичны.
Как же определить, каков ваш обмен веществ?
Данный анализ делается в стационаре, с помощью специального оборудования. Однако практически каждый человек может с легкостью рассказать о своем обмене веществ.
Вот некоторые признаки медленного метаболизма: ощущение нехватки тепла, пониженная температура тела, мышечная вялость, лишний вес, нестабильный стул.
Узнали себя? Не стоит отчаиваться! Даже самый сонный метаболизм можно раскачать, стоит только исправить ошибки и научиться жить в другом режиме.
И так, о самом главном:
Как ускорить метаболизм и заставить организм сжигать жиры?
1. Долой низкокалорийные диеты
Человек, практикующий голодные диеты, постепенно сам «убивает» свой метаболизм. Ведь метаболизм — это переработка пищи в энергию, от поступления еды в желудок до выведения из организма продуктов распада. А с чем работать, если вы все время в состоянии голода? Ваш организм просто разучился трудиться. А как только диета заканчивается, он (организм) в бешеном ритме накапливает еду в запасы, дабы потом не голодать. О каком ускоренном обмене веществ тут говорить?
2. Дробное питание
Для того чтобы организм постоянно работал, следует кушать каждые 2-3 часа. И это не просто слова! Не ждите, когда наступит голод, предупредите его, сев за стол раньше, чем начнет «урчать» в желудке. Так организм не почувствует стресса и ему незачем будет откладывать пищу про запас. Он возьмет из еды необходимое, а остальное выведет.
3. Умеренное употребление жиров и углеводов
В зависимости от того, какой ритм жизни вы ведете, вы должны сами сориентироваться, сколько вам нужно употреблять белков, жиров и углеводов. Старайтесь отдавать приоритет белковой пище: нежирному мясу, яйцам, творогу. Белковая пища, перерабатываясь медленно, значительно ускоряет метаболизм. В свою очередь, такие продукты, как сахар и простые углеводы, не приносят организму никакой пользы, только вредят. Старайтесь их не кушать.
Чтобы заставить организм работать, следует научиться пить воду. Если в вашем организме недостаток воды, то печень и почки трудятся на износ, стараясь очистить организм. Да и другие функции организма переходят в режим экономии воды. А это очень не благоприятно сказывается на обмене веществ, ведь, как вы знаете, большинство химических реакций не возможны без воды. Учитесь пить перед каждым приемом пищи за 40 мнут и через час после. Начинайте и заканчивайте день со стакана воды. Чай, кофе и прочая жидкость водой не считается! Исключение — зеленый чай. Он также полезен для обмена веществ, как и чистая вода.
Отдельно хочется сказать о клетчатке, т.е о продуктах, богатых клетчаткой, — овощах. Кушайте их как можно больше, и снижение веса не заставит себя ждать! Вы просто удивитесь, как овощи разбудят ваше тело. В идеале овощи следует употреблять в каждый прием пищи. А один перекус сделать фруктовым. Подробно о том, как похудеть, употребляя большое количество овощей и правильно их сочетая с другой пищей, описано в нашей .
5. Уделите внимание витаминам
Порой метаболизм снижается при недостатке витаминов и микроэлементов, поэтому периодически «радуйте» свой организм употреблением витаминных комплексов.
Именно завтрак включает метаболические процессы в организме, которые за ночь замедляются. Только не надо думать, что если вы будете кушать всю ночь, то эти самые процессы не замедлятся и утром не надо будет разгонять их заново. У вашего организма свой собственный ритм и по ночам ему тоже нужен отдых! А утром после положенного стакана воды стоит хорошенько подкрепить свое тело. Для людей, стремящихся похудеть, на завтрак лучше кушать не привычные углеводы, а белки: омлеты, рыбу, мясо, творог. Можно сочетать белки животные и растительные: чечевицу, бобы, фасоль, нут, сою. А если вы любите по утрам кушать каши — на здоровье! Главное кушать!
Наличие мышечной ткани в организме существенно ускоряет обмен веществ, ведь для обслуживания этих самых мышц организму нужно потратить много энергии. А во время физической активности все процессы в организме ускоряются. Поэтому физические нагрузки чуть ли не самое главное в ускорении вашего обмена веществ.
7. Старайтесь больше отдыхать
В современном мире люди все чаще страдают ожирением. Помимо популярных и таких вредных фаст-фудов на это влияет и качество отдыха, и обилие стрессов. Старайтесь уделять отдыху достаточное количество времени. Лучше отложите дела на потом, но лягте спать во время. Если ваш организм не будет успевать за ночь восстанавливать силы, то он попросту впадет в режим экономии энергии. А это и есть замедленный метаболизм. Что касается стрессов, то под их воздействием вырабатывается гормон кортизол, который усиливает тягу к сладкому. Кортизол разрушает белки и способствует накоплению жиров. В случае стресса лучше не начинать уплетать конфеты, а дать своему организму физическую нагрузку, потому что кортизол при физической нагрузке даже поможет расщеплению жиров! Не занимаетесь спортом? — Просто походите пешком!
Ускорить обмен веществ нельзя — можно научиться тратить больше калорий
Люди готовы придумывать любые фантастические истории, лишь бы не считать калории. Обмен веществ – в упрощенном виде, это прежде всего потребление и траты вами калорий.
Волшебников с очень быстрым или очень медленным метаболизмом не существует
Есть такое заблуждение, что у разных людей пища усваивается по-разному: один съел булочку и она у него отложилась в жир, у другого – сгорела в его «быстром обмене веществ» (он же метаболизм).
Ведущий русскоязычный фитнес-эксперт Сергей Струков (как и множество ученых до него). Да, у разных людей разные продукты усваиваются в разной степени, но во-первых, у каждого одни усваиваются лучше, другие – хуже и надо считать среднюю температуру по больнице, а во-вторых, разница столь незначительна, что обсуждать ее всерьез и принимать в расчёты просто не имеет смысла.
Если проще: нет людей с высоким и низким (или медленным и быстрым) уровнем метаболизма (он примерно одинаков и зависит от образа жизни, веса, генетики и т.д.), есть люди, которые потребляют и тратят больше или меньше калорий .
Нельзя ускорить обмен веществ (метаболизм) – можно просто жечь больше калорий
Перед тем как приступить к основной части материала, отметим, что метаболизм – это такая штука, на которую мы не в силах повлиять, ведь скорость обменных процессов зависит в основном от количества выработки тиреоидных гормонов нашей щитовидной железой, а также, как уже было отмечено, от пола, возраста и т.д.
Способы, которые представлены ниже – это лишь некоторые инструменты, которые помогут увеличить расход энергии (калорий). То есть, читая обмен веществ (метаболизм), необходимо понимать, что имеется в виду просто способы дополнительно потратить калории.
1. Занимайтесь силовыми тренировками
Ваше тело сжигает калории постоянно, даже когда вы лежите на диване. Но большее количество калорий сжигают те из нас, у кого больше мышц из-за их метаболической активности. Каждый лишний килограмм мышц просто за счет своего существования жжет вам лишние 13 ккал/сутки. Это не так много, как кажется, но все же даже в покое лишние 10 кг мышц на теле (например, вместо 10 кг жира) будут жечь вам лишнюю сотню ккал в день. А когда мышцы работают, они также дают вам дополнительную прибавку к тратам калорий.
Собственно, исследователи из Университета Мэриленда лишний раз доказали, что силовые тренировки увеличивают расход калорий после тренировок, в состоянии покоя. Их поддерживают также и ученые из Греции, которые выявили, что интенсивные силовые тренировки способны тратить ваши калории до 48 часов после тренировки – и дело тут не только в самом объеме мышц и затратах на их существование в покое, а в дополнительных тратах энергии тела после тренировки.
2. Делайте высокоинтенсивное интервальное кардио (HIIT )
Ученые доказывают, что интенсивные нагрузки «дожигают» ваши калории после тренировки. В зависимости от типа нагрузки после тренировки тело расходует дополнительно в среднем еще около 5-15% от потраченных калорий на самой тренировке. Причем, чем интенсивнее вы занимались, тем большая часть затрат калорий будет происходить после тренировки, во время восстановления. Например, за 10-12 секунд при беге на 100 метров, спортсмен успевает потребить лишь незначительную долю необходимого кислорода и основную часть его потребляет (и тратит калории) по сути уже после забега. Подобную аналогию можно провести и с кардио, и с силовыми тренировками.
Еще в 1996 году специалисты из Медицинского колледжа Бэйлора в своем эксперименте выявили, что высокоинтенсивные интервальные кардиотренировки сжигают больше калорий на протяжении 24 часов, чем длительное кардио в умеренном темпе.
В 2007 году ученые Университета Флориды поддержали своих коллег, сообщив на ежегодной встрече Американского колледжа спортивной медицины о том, что по сравнению с длительным кардио в умеренном темпе высокоинтенсивное интервальное кардио позволяет тратить на 10% больше на протяжении 24 часов после окончания тренировки.
Вывод: высокоинтенсивное интервальное кардио, к примеру, сжигает больше калорий за счет «дожигания» после тренировки по сравнению с низкоинтенсивным кардио. Аналогично и силовые тренировки «дожигают» калории уже во время восстановления.
3. Потребляйте достаточно белка
Из пункта №1 вытекает, что при занятиях силовыми тренировками с целью прибавки мышц (мы же знаем, что чем больше мышц – тем больше калорий расходует наш организм в силу их энергетической «прожорливости»), необходимо потреблять достаточное количество белка, который является основным строительным материалом для мышечной ткани.
Кроме того, белковая пища обладает термическим эффектом, то есть на ее расщепление организм тратит больше энергии, чем на расщепление углеводов и жиров.
Специалисты из Департамента питания бостонской Школы Гарварда в своем обзоре подчеркивают важность потребления достаточного количества протеина именно по причине дополнительного термического эффекта, который обеспечивает белковая пища. Этой позиции придерживаются и нидерландские специалисты из Университета Маастрихта. Они отмечают, что потребление высокого количества белка улучшает метаболический профиль.
Вывод: наше тело сжигает больше калорий на усвоение белковой пищи.
4. Держитесь подальше от голодовок и «аварийных» диет
Голодовки и диеты, которые предполагают потребление крайне низкого количества калорий ведут к еще большему снижению нормы потребления калорий (за счет сжигания организмом мышц), загоняя людей в замкнутый круг уменьшающейся нормы калорий. С каждым этапом голодовки их суточная норма калорий становится все ниже, и выдерживать ее становится все сложнее.
В результате в большинстве случаев человек набирает еще больше, чем до голодной диеты. Это называет эффект «йо-йо» и подробно описано в тексте «Старое тело на новый лад».
В подтверждение сказанному приведем данные исследователей Университета Пенсильвании, которые они получили после того, как провели 24-недельный эксперимент. В ходе исследования приняли участие 13 женщин с лишним весом. Группа испытуемых была разделена на 2 подгурппы, первая из которых потребляла резко ограниченное количество калорий – 500 ккал в сутки, а вторая – умеренно ограниченное количество калорий – 1200 ккал в сутки. Уже после 8 недель ученые отметили уменьшение нормы потребления калорий в состоянии покоя на 17% в группе, которая потребляла 500 ккал в сутки , тогда как во второй группе данные практически не изменились.
Более того, кроме препятствования процессу похудения резкое ограничение в калориях наносит существенный вред и нашему здоровью.
Вывод: избегайте голодовок и низкокалорийных диет.
Выводы
Совет Зожника: забудьте о словосочетниях «ускорить/разогнать обмен веществ / метаболизм», «у меня такой обмен веществ / у него такой обмен» — под ними в итоге понимается та самая простая формула: разница между потребленными и потраченными калориями. Да, конечно существуют медицинские отклонения, связанные с обменом веществ, но это явление редкое и если вы его у себя заподозрили — просто обратитесь к врачу и проверьтесь.
Еще раз: нет никакого быстрого и медленного, высокого или низкого метаболизма или обмена веществ. Есть только калории, которые вы потребляете и тратите, и результат сильно зависит от разницы между этими величинами.
Нет также никаких чудо-людей с супер-высоким уровнем метаболизма или горе-людей – с очень низким. Есть люди, которые тратят разное количество калорий (в покое с помощью мышц) или за счет интенсивных или не очень тренировок.
Как видите: снова никаких секретов и снова мы натыкаемся на ту же самую формулу: разницу между потребленными и потраченными калориями. Ну а в нашей мы показываем даже с картинками, что в каждый момент вашей жизни у вас есть вот эти 4 варианта:
1. Ешь больше калорий, чем тратишь + ничем не занимаешься = толстеешь, набираешь жир.
2. Ешь больше калорий, чем тратишь + занимаешься силовыми нагрузками = набираешь мышечную массу и немного жировой.
3. Ешь меньше калорий, чем тратишь + ничем не занимаешься = худеешь, в основном за счет потери мышц, а если потребляешь экстремально мало – роняешь свою норму калорий так низко, что потом неминуемо перестанешь вписываться в норму и рано или поздно попадешь в первую категорию.
4. Ешь меньше калорий, чем тратишь + занимаешься силовыми = худеешь, теряя жир и немного мышц.
Источники :
o Pratley R., Nicklas.B., Strength training increases resting metabolic rate and norepinephrine levels in healthy 50- to 65-yr-old men, Department of Medicine, University of Maryland.
o Fatouros I.G., Tournis S., Intensity of resistance exercises determines adipokine and resting energy expenditure responses in overweight elderly individuals, Department of Physical Education and Sports Science, Democritus University of Thrace.
o Treuth M.S., Hunter G.R., Effects of exercise intensity on 24-h energy expenditure and substrate oxidation, Department of Pediatrics, Baylor College of Medicine.
o Halton T.L., Hu F.B., The effects of high protein diets on thermogenesis, satiety and weight loss: a critical review, Harvard School of Public Health.
o Westerterp-Plantenga M.S., The significance of protein in food intake and body weight regulation, Department of Human Biology, Maastricht, The Netherlands.
o Foster G.D., Wadden T.A., Controlled trial of the metabolic effects of a very low calorie diet: short and long term effects, University of Pennsylvania School of Medicine.
Сбалансированный обмен веществ (расщепление белков, жиров, углеводов) дарит человеку энергию, здоровье, оптимизм. В случаях замедленного метаболизма появляются жировые складки, проблемы с сосудами, желудочно-кишечным трактом, выработкой инсулина. Понятно желание ускорить процессы обмена клеточной энергии. Следует ли это делать, и до какого предела можно «разогнать» метаболизм? Разберемся в этом вопросе детально.
Как проходит обмен веществ?
Химические процессы начинаются в организме, как только в него поступает пища – источник энергии. Медики называют совокупность процессов расщепления метаболизмом. В состав сложного синтеза входят промежуточные реакции. Различают две ступени метаболизма:
- Анаболизм – цепочка превращения (синтеза) простых молекул в сложные. Это процесс накопления, строительства мышц и тканей, при котором переходят в жир, неизрасходованные жиры отложатся «про запас», привнося в жизнь индивидуума немало огорчений и отчаянных попыток похудеть.
- Катаболизм (энергетический обмен) – обратная химическая реакция: сложные молекулы «нисходят» до простых, усваиваясь организмом. За скорость катаболических реакций в организме отвечают гормоны.
При сбалансированном метаболизме здоровый организм слаженно вырабатывает энергию, делая необходимые запасы для построения тканей, связок, мышц. В этом случае человек пышет здоровьем, он строен, подтянут, мышечный корсет уверенно поддерживает внутренние органы. Стоит замедлиться процессам – вы получаете обратный результат.
Отчего зависит интенсивность метаболизма
Эксперты Всемирной организации здравоохранения доказали, что скорость обмена веществ у людей одной комплекции и веса различается на 25 процентов. Они раскрыли факторы, влияющие на интенсивность метаболизма:
- У женщин обменные процессы проистекают медленнее, чем у противоположного пола.
- После 20 лет скорость обмена веществ снижается в пропорции: каждые 10 лет – 10 процентов.
- Генетическая предрасположенность к полноте. У тучных родителей дети страдают ожирением.
- Гормональный фон. У больных гипертириозом (повышенная функция щитовидной железы) — форсированный обмен веществ. Калории сгорают как дрова в жаркой топке. При пониженной функции щитовидки расщепление питательных веществ замедляется, идет набор веса. Такую же картину выдают больные сахарным диабетом.
- Вес тела. Тучным людям приходится расходовать больше энергии на поддержание процессов жизнедеятельности. Этим объясняется феномен возвращения веса.
при временном похудении.
Как ускорить метаболизм
Диетологии считают главным рациональное питание. Сбалансированная по пропорциональному составу углеводов, белков и жиров пища, должна быть разнообразной и дарить радость, а не скупое подсчитывание калорий. Чтобы не заниматься утомительной арифметикой, на столе держите:
- фрукты;
- овощи;
- постное мясо;
- рыба;
- кисломолочные продукты с пониженным содержанием жира;
- острые приправы;
- имбирный корень;
- зерновой кофе;
- зеленый чай.
Углеводы советуют принимать с утра с чашкой натурального кофе и тарелкой каши с фруктами, белковую пищу – приберечь на вторую половину дня.
Важно! Не заставляйте организм откладывать питательные вещества «про запас». Ешьте 5 – 6 раз в день небольшие порции вкусной и полезной пищи.
Сгорание энергии в организме, как и дров в топке, происходит при снабжении клеток кислородом. При достаточном количестве О2, химические процессы происходят быстрее. Поставляют в организм кислород занятия спортом. Если вы не любите физические нагрузки – бегайте, гуляйте в парковой зоне. Спортсменам подойдут аэробика, плавание, силовые виды спорта, изометрическая гимнастика. Не увлекайтесь одним видом спорта – разнообразие физических упражнений доставит вам пользу и удовольствие.
Помните! Сильные, рельефные мышцы сжигают больше калорий даже в состоянии отдыха, чем жировые отношения в процессе тренировки.
Привыкайте к обильному питьевому режиму. Суточная норма — в пределах двух литров чистой воды. Начинайте день со стакана воды. Основное количество принимайте до 18 часов вечера. Алгоритм приема: через 1-1,5 часа после еды. Во время тренировок делайте по нескольку глотков, чтобы не обезвоживать ткани.
Аква- процедуры запускают процессы обмена веществ, выводят токсины из клеток. Жаркая парная баня в сочетании с контрастными водными процедурами «подстегнет» метаболизм.
Чашечка ароматного кофе, зеленый чай с лимоном и имбирным корнем завершат вашу работу по форсированию обмена питательных веществ.
Лекарственные растения и медикаментозные препараты
Для сбалансированного метаболизма важен полноценный сон, отдых и радостное настроение. Кратковременный стресс усиливает обменные процессы. Но затянувшийся чреват физиологическими изменениями. Повышенный синтез контринсулярных гормонов при угнетенном, тревожном состоянии вызывает сахарный диабет. Предпринятые усилия по «разгону» метаболизма пойдут насмарку.
Вам помогут растительные препараты, которые поднимают настроение, стимулируют работу внутренних органов:
- женьшень;
- левзея;
- листья черной смородины;
- одуванчик;
- брусника;
- укроп;
- полынь;
- китайский лимонник.
Спортсмены предпочитают синтетические препараты, направленные на ускорение обмена увеличение мышечной массы. У анаболиков выявлены недостатки – они нарушают естественный гормональный фон. Нельзя принимать стероиды без физических нагрузок. Советуем лекарственные препараты этой группы использовать под контролем спортивного врача и тренера.
Эндокринологи запрещают прием лекарств, повышающих функцию щитовидной железы. Да, они форсируют обмен веществ. Но вызывают побочные явления, системно вредят организму.
Надо ли форсировать обмен?
Геронтологии экспериментально выявили, что «разгон» метаболизма «подложит свинью» организму. Ускоряется старение, износ тканей и органов, природный ресурс которых ограничен. Поддерживайте правильный баланс обменных процессов в каждой возрастной категории. Помните, каждое десятилетие после окончания роста человека, замедляет обмен веществ на 10 процентов.
Помните: затянувшиеся стрессы, депрессия, нерациональный образ жизни, бессонница вредят здоровью. Замедляется метаболизм. Прежде, чем принимать лекарственные препараты «садиться» на жесткую диету, измените образ жизни. Двигательная активность, рациональное питание, позитивный настрой гармонизируют обмен веществ без ускорительных рывков. Не разгоняйте метаболизм искусственным путем, сделайте его сбалансированным. Уйдут жировые отношения, заиграют мышцы и улыбка на лице.
Обязательно посмотрите видео об ускорении метаболизма:
No tags for this post.