Как делать настойку из клевера. Полезные свойства и противопоказания клевера красного и белого

Сыр Гауда, который мы сегодня будем готовить, родом из одноимённого небольшого городка на юге Голландии. Сейчас это место собирает множество туристов ежегодно, здесь каждую неделю проводятся ярмарки, на которых каждый желающий может купить ароматную сырную головку. Этот сыр очень популярен благодаря своему приятному нежному вкусу, он является неотъемлемым атрибутом праздничного стола. Его добавляют в салаты, пиццу, используют как закуску. Итак, как приготовить сыр Гауда, рецепт для этого какой выбрать?

Сыр гауда (фото):

Правильное приготовление сыра Гауда

Подготовительный процесс

Если вас не пугают сложности приготовления, то почему бы не приготовить сыр Гауда, нежный и пикантный на вкус, имеющий характерную остроту. Для этого вам понадобится большая кастрюля на 16 литров, 2 формы для сыра вместимостью 1 кг, пресс, а также сырный воск или термоусадочный пакет для упаковки, в которую помещают готовый продукт для вызревания. Ну и ещё понадобится терпение, поскольку этот сыр выдерживают не менее 60 дней, а лучше больше.

Ингредиенты: молоко фермерское – 15 л; закваска мезофильная, содержащая лактобактерии, - половина ч. л., по 4 г хлористого кальция в жидком виде и натурального сычужного фермента. Для приготовления рассола нужно: 1 литр кипячёной охлаждённой воды и 200 г соли. Из 15 литров молока вы получите 2 килограмма отличного голландского сыра.

Сыр Гауда - приготовление пошаговое

Делаем закваску

Приступим к приготовлению. Вначале нагреем молочко, для этого лучше вооружиться специальным термометром, потому что нам нужна определённая температура – 32 градуса. Плиту сразу выключаем или отставляем кастрюлю на холодную конфорку. Высыпаем закваску. Шумовкой перемешиваем молоко по направлению снизу вверх несколько раз.

Затем в 50 г воды комнатной температуры разводим дозу хлористого кальция, а только потом добавляем его в молоко. Таким же способом перемешиваем. То же самое производим с сычужным ферментом – разводим в воде и отправляем в молоко, снова мешаем снизу вверх. Оставляем молоко заквашиваться до образования однородного сгустка. Обычно на это уходит 45-60 минут. Вооружившись ножом, разрезаем плотный сгусток на фракции вначале вдоль, потом поперёк. Размер кубиков примерно полтора сантиметра.

Формирование сырных головок

Следующий этап – постоянное помешивание содержимого в течение 5 минут. При этом вы сможете увидеть, что сырное зерно уменьшается. Оставьте кастрюлю на несколько минут постоять. Когда сырное зерно опустится на дно, аккуратно слейте из кастрюли при помощи черпака полтора литра жидкости, а вместо неё влейте столько же воды, нагретой до 65 градусов. Теперь снова вымешиваем содержимое, только уже 10 минут, после чего масса должна осесть на дно. Если створоженные зёрна всё ещё остались плавать на поверхности, помешайте ещё немного, потом подождите, они обязательно опустятся вниз.

Удаляем из ёмкости черпаком 5 литров сыворотки, наливаем столько же воды, температура которой 45 градусов. Вымешиваем ещё дольше – 20 минут. Зерно постоянно уменьшается в размерах. По истечении этого времени оставьте массу в покое минут на 5. Теперь сыворотку нужно слить через форму для сыра, чтобы она немного прогрелась, а массу утрамбовать как можно лучше. Сверху накрываем сыр крышкой от сырной формочки и ставим под пресс.

Прессование

Процесс прессовки тоже непрост – вначале сыр прессуют полчаса с нагрузкой 4 кг. Если у вас нет специальных грузов, то используйте бутыля, наполненные водой. Вес воды прямо пропорционален её объёму, то есть, 1 л равен 1 кг. После чего вес груза увеличивают до 6 кг и выдерживают сыр в таком виде 1 час. Вытаскиваем сыр из формы, переворачиваем на другую сторону и снова накрываем крышкой. Увеличиваем груз до 8 кг и держим сыр под этим гнётом 2 часа. Теперь сырные головки полностью освободились от остатков сыворотки, дальше мы их будем солить.

Просаливаем сырные головки

Приготовьте рассол и опустите в него сырные головки на 12-15 часов, не забывая их периодически переворачивать. По прошествии этого времени достаньте сыр, осушите его салфетками. Сушка сырных головок осуществляется на дренажном коврике или сетке при комнатной температуре в течение 3 дней. Обязательно перекладывайте головки то на одну, то на другую сторону, чтобы они просушились равномерно. Когда на сыре образуется корочка, его можно запечатать в сырный воск, расплавив его предварительно на водяной бане. Можно использовать термоусадочный пакет.

Вызревание

Выдерживают сыр в таком виде при температуре 8-15 градусов не менее 60 дней. Погреб или подвал – вполне подходящее место, где можно выдерживать сыр. Повышенная влажность тоже является благоприятным условием для вызревания голландского сыра гауда. После двухмесячной выдержки этот сыр считается молодым. У него вкус мягкий, нежный и ненавязчивый. Если же продукт выдерживается до 6 месяцев, он приобретает остроту и пикантность. Дольше всего зреет гауда под названием «Голландский мастер», его выдерживают в течение 12 месяцев. На вкус он острый и пряный. Оставьте ваш сыр гауда вызревать столько, сколько считаете нужным.

Как видите, сыр Гауда в домашних условиях сделать может каждый желающий, если есть возможность достать необходимые ингредиенты для закваски, а также сырные формы. Не менее важно иметь подходящее место, где продукт будет вызревать. Если такого места у вас нет, подойдёт холодильник. Наслаждайтесь процессом приготовления, а после – результатом своих трудов.

Красный клевер – это распространенное растение, которое используется в народной медицине. Нередко применяют для лечения атеросклероза, гипертонической болезни, при нарушениях работы кишечника, заболеваниях органов дыхания (как отхаркивающее средство). Часто используют клевер для чистки сосудов.

Растение узнают по его характерной формы листа («трилистник») и округлой формы соцветия, что состоит из многочисленных розовых, красных цветков. Он обладает перечнем ценных свойств, которые оказывают благотворный эффект на организм.

Эффективность применения определяется химическим составом. Клевер содержит такие элементы:

жирные, эфирные масла;
гликозиды;
органические кислоты;
флавоноиды;
ряд витаминов (А, Е, аскорбиновая кислота, группы В);
белки, жиры;
клетчатка;
фитоэстрогены;
дубильные вещества.

Вещества выделяются из соответствующих частей растения. Основная масса полезных веществ содержится в стебле и соцветиях. Листья и корни имеют в составе ряд витаминов, флавоноиды и фунгициды.

Клевер оказывает следующие эффекты на организм:

фунгицидное действие;
увеличивает диурез;
противовирусный эффект;
снижает выраженность воспалительного процесса;
благоприятно влияет на моторику кишечника;
нормализует липидный обмен, снижая уровень ЛПНП;
повышает резистентность сосудов, укрепляя их;
обладает муколитическим эффектом;
уменьшает болевой синдром.

Употребление клевера для чистки сосудов

Народные методы лечения позволяют использовать различные варианты применения этой культуры. На его основе изготавливают спиртовые настойки, отвары, настои, заваривают и пьют как чай. Он позволяет эффективно проводить профилактику атеросклероза, в патогенезе которого содержание холестерина играет ключевую роль.

Трава способствует очищению и укреплению сосудов, снижает их ломкость, повышает эластичность стенок, способствует снижению давления.

Необходимо серьезно подходить к сбору сырья для фитотерапии. Собирать клевер следует в отдаленном месте от дорог, промышленных предприятий, свалок и других источников загрязнения. Зеленую массу собирают в мае, соцветия – в период активного цветения, с июня по август.

Используя лекарственные травы помните, что многие оказывают комплексное действие на организм человека. Важно проконсультироваться с врачом: можно ли заниматься фитотерапией дома и не нанесет ли это вреда другим органам.

Рецепты и приготовление настойки

Для первого рецепта понадобятся:

сухие цветки – 100 г.
спирт – 0,75 л.

Взять 0,1 кг сухих соцветий, залить 0,75 л спирта. Настаивать 14 дней в темноте, периодически взбалтывая содержимое. По истечении заданного времени выдержки смесь сцедить. Принимать по 20 мл перед сном. Спиртовая настойка клевера принимается в течение 14 дней, затем десятидневный перерыв, после чего пропить еще 2 недели. Чтобы добиться эффекта, повторяют курс через 2 месяца.

Рецепт на водке:

Чтобы правильно приготовить настойку из клевера (водочную), нужно взять цветки в таком количестве, чтобы заполнить ими 2/3 объема емкости, в которой выдерживаться настойка будет в течение необходимого времени. Соцветия следует уложить в емкость (банку) и залить алкоголем, чтобы она покрывала полностью цветки. Затем емкость помещают в темное место на 2 недели, периодически взбалтывая. Спустя 15 дней жидкость процеживают, делая ее пригодной для употребления. Принимать по 30 капель 3 раза в день, предварительно разбавив водой, за 20 минут до еды. Длительность лечения составляет 30 дней. Пропив курс, желательно соблюсти десятидневный перерыв, затем принимать месяц для эффективной очистки.

Иной рецепт предполагает собрать свежие цветы. Понадобится стакан соцветий, который заливают литром водки. Смесь настаивают 21 день в темноте, после процеживают и хранят в плотно закрытой емкости. Принимать перед едой ежедневно 20-25 г на протяжении двух месяцев.

В лечебных целях изготавливают водный настой из клевера для чистки сосудов. Чтобы его приготовить, берут 3 ст. ложки сухих головок клевера и заливают их литром воды. Принять настой нужно за сутки. Он эффективно позволяет снизить вязкости крови, что предотвращает вероятность тромбообразования и способствует очистке сосудистого русла.

Настойку правильно хранить в темном месте либо в сосуде из темного стекла.

Для лечебных целей используют отвары. Есть несколько вариантов их приготовления.

Берут сотню соцветий из расчета на 0,5 л воды. Цветы с водой смешивают, доводят до кипения и продолжают варить еще 5 минут. Емкость с экстрактом укутывают и выдерживают 3 часа. Отвар следует разделить на три приема.
10 высушенных головок травы и 250 мл воды. Головки заливают водой, закрывают крышкой и доводят до кипения. Кипятить нужно в течение 5 минут. Отвару следует остыть, затем процедить. Принимать по 1 ст.л. В сутки нужно 5-6 таких приемов. Курс лечения – 30 дней.
Чтобы эффективно чистить сосуды можно использовать чай. Его готовят из 6 соцветий. Их заливают 250 мл кипятка и заваривают в течение 10-15 минут, процеживают. Для улучшения вкуса можно использовать мед. Рекомендуется пить до 3-х чашек чая в день. Срок приема 1–1,5 месяца.
Можно заваривать клевер вместе с таволгой. Заваривание необходимо проводить горячей водой (70-85 ℃). В качестве подсластителя использовать мед. Такой чай очищает сосуды, успокаивает.

Длительность курса зависит от того, в какой форме используется клевер:

для настоек на водке длительность лечения составляет один календарный месяц с перерывом на десять дней;
при лечении настойкой на спирту курс составляет 2 недели с перерывом 10 дней и повторным двухнедельным приемом. Целесообразно повторить курс через шестьдесят дней;
курс лечения с использованием отвара составляет 1–1,5 месяца.

Противопоказания к применению

Применение растения в лечебных целях оказывает множество благоприятных эффектов на организм. У лекарства есть ряд противопоказаний:

беременность и период лактации;
индивидуальная непереносимость;
нарушения коагуляции крови;
острые нарушения сосудистого кровообращения головного мозга и сердца;
онкологические заболевания (гормонзависиммые опухоли);
почечная недостаточность;
острые либо хронические болезни жкт на стадии обострения.

Употребление настойки на цветках клевера поможет почистить сосуды, избавит от проблем с ЖКТ, улучшит состояние кожи и волос. Правильно приготовленная и настоянная жидкость станет действенным лекарством, которое эффективно применять для профилактики и терапии опасных болезней.

Клевер луговой

Настойка из красного клевера. Клеверная водка

Этот рецепт настойки из красного клевера рекомендуется женщинам с уходящим гормональным фоном. Цветущие верхушки красного клевера содержат женские гормоны, недостаток которых или их отсутствие, порождает проблемы с суставами и изменениями в сосудистой системе. Такие симптомы, как шум в ушах, головная боль, ограниченная подвижность суставов, издавна лечили настойкой из цветков красного клевера. Собирают их в начале цветения. Настойка поможет женщинам, которым за 50, избавиться от многих симптомов возрастного характера.

Настойка из красного клевера. Свежими цветками красного клевера заполняем бутылку и заливаем водкой или спиртом. Бутылка должна быть из темного стекла. Настаиваем 20 дней, не забываем взбалтывать время от времени. Процеживаем и храним в темном прохладном месте.

Способ применения: принимают один раз в день перед сном, две чайных ложки.

Клеверная водка. Половина бутылки цветков клевера, чайная ложка корицы, одна столовая ложка меда. Настаиваем на водке 30 дней. Очень хорошо фильтруем, храним в прохладном темном месте. Беречь от мужчин!

Рецепт водки позаимствован из архива хозяйственных книг местных помещиков Могилевской губернии.

КЛЕВЕР ЛУГОВОЙ

Синонимы : клевер красный, дятлина.

Действие : мочегонное, потогонное, отхаркивающее, мягчительное, противовоспалительное, антисептическое, применяется при малокровии, кашле, простудных заболеваниях, малярии, золотухе, болезненных менструациях, ревматических болях, наружно - при ожогах, нарывах, ранах.

Описание: многолетнее травянистое растение до 20-50 см высотой. Цветет с мая до сентября. Лекарственным сырьем являются соцветия - головки.

Сбор. Соцветия вместе с верхушечными листьями собираются во время цветения, в середине лета, в сухой день с 9 до 16 часов. Для сбора выбираются цветки, не смоченные влагой (дождь, роса), у которых все лепестки живые (цветки, у которых часть лепестков уже отцвела, для заготовки не подойдут). Сушка сырья ведется в темном сухом месте.

Хранение . Срок годности сырья - 1 год.

Монорецепты.

Абсцесс - уменьшение боли, ускорение процесса созревания гнойника . Припарки из распаренных сухих соцветий клевера лугового красного.

Атеросклероз :

При выраженном шуме в ушах рекомендуется курс лечения настойкой клевера лугового в течение 3 месяцев с перерывами после каждого месяца по 7- 10 дней с повторением курса через полгода. 3 ст. ложки сухой травы головок клевера с верхушечными листьями, собранными в начале цветения (40 г), настоять в 500 мл 40° спирта в течение 10 суток, процедить применять по 20 мл в день перед обедом или на ночь.

20 головок красного клевера залить 1 л кипятка. Настоять 20 минут и пить вместо чая. Клевер хорошо чистит сосуды. Его можно добавлять в супы и салаты.

Бронхит . 2 ст. ложки цветков клевера залить 0,5 л кипятка, настоять 15 минут, добавить по вкусу мед и пить 3-4 раза в день

Варикозное расширение вен . Обкладывать больные места клевером луговым.

Гипертония . Заварить красный луговой клевер как чай. Настоять 2 часа. Пить по полстакана раз в день на ночь. Крепость настоя подобрать по индивидуальному самочувствию, проверить как понизится давление после приёма. Настой хранить в холодильнике не более 3-х дней.

Головокружения . 1 ч. ложку сухих головок клевера лугового залить 1 стаканом кипятка, 5 минут кипятить на водяной бане, настоять 40 минут, процедить и принимать по 1 ст. ложке 4-5 раз в день за 30 минут до еды. Курс лечения - 21 день, затем 7 дней перерыв. Провести 3 таких курса.

Высокая температура, жар . Высокую температуру снижает красный клевер. Сухие головки и листики измельчить и заварить 1 ст. ложку для взрослых и 1 ч. ложку для детей в стакане кипятка. Пить вместо чая. Для вкуса можно добавить обычную заварку.

Закупорка сосудов глаза . Уложить соцветия красного клевера в 0,5 л банку, не сильно утрамбовывая, добавить 10 шт. гвоздики (пряность). Залить водкой по плечики, закрыть плотно крышкой и настоять 7 дней в тёмном месте при комнатной температуре. Состав не процеживать. Принимать утром и вечером за 30 минут до еды по 10 капель с 2-3 ложками молока. "Мушки" в глазах начнут исчезать уже после недели приёма.

Затруднённое мочеиспускание . 2 ст. ложки цветков клевера залить 1 стаканом кипятка, настаивать 20 минут, охладить, процедить. Пить по 1 ст. ложке 3 раза в день.

Инсульт . После инсульта полезно пить настой цветков красного или розового клевера. 1 ст. ложка сырья заварить стаканом кипятка, настоять в термосе.

Катаракта . Свежевыжатый сок из травы клевера лугового красного фильтруют и подвергают моментальной пастеризации, т.е. нагревают до температуры 85-90°С (но не кипятят!) и сразу снимают с огня. Слитый в прокаленную на огне бутылочку пастеризованный сок в закупоренном виде может храниться в течение 2-3 дней. Пипеткой закапывают по 2-3 капли в глаз 1-2 раза в день. Эта процедура улучшает обмен веществ в хрусталике глаза.

Климактерические нарушения :

1 ст. ложку цветков клевера залить 1 стаканом кипятка, настаивать 5 часов, процедить. Использовать для сидячих ванн.

Мигрень . 1 ст. ложку цветков клевера лугового заварить стаканом кипятка и настаивать в течение 30 мин. Настой процедить. Принимать настой по 0,5 стакана ежедневно.

Невралгия . 1 ст. ложку цветков и листьев клевера лугового залить 1 стаканом кипятка, варить 5 минут, процедить. Выпить в течение дня.

Облысение . 20 г цветков клевера красного залить 1 стаканом воды, настаивать 5-10 минут, процедить. Пить по полстакана 3 раза в день.

Очищение сосудов . 20 головок красного клевера залить 1 л кипятка, настоять 20 минут и пить вместо чая.

Повышенный уровень холестерина . Наполнить литровую банку головками красного клевера лугового, залить доверху водкой и плотно закрыть. Настоять 2 недели в тёмном месте, регулярно перемешивая содержимое. Принимать по 1 ст. ложке настойки, разведённой в 1/4 стакана кипячёной воды раз в день за полчаса до еды. Лечение длительное.

Разжижение крови . 20 соцветий красного клевера варить 15 минут в 250 мл воды, полчаса настоять, процедить и принимать 3 раза в день по 50 мл за полчаса до еды. Или 30 г цветочных головок клевера залить в термосе 300 мл кипятка, настоять час. Принимать так же.

Раны . 2 ст. ложки цветочных головок клевера лугового насыпать в термос и залить 1 стаканом кипятка. Настаивать 1-2 часа, после чего процедить. 2-3 раза в день обмывать настоем нагноившиеся раны или язвы.

Тромбоз . Наполнить пол-литровую банку высушенными головками красного клевера, собранного в начале цветения. Залить сырьё 0,5 л водки, настоять 2 недели в тёмном месте. Процедить, отжать. Принимать 1 раз в день по 1 ст. ложке перед обедом или на ночь. Курс лечения - 1,5 месяца принимать настойку, затем 10 дней - перерыв, и снова 1,5 принимать. Через 6 месяцев курс можно повторить.

Укрепление сердца и сосудов . Заваривать и пить как чай сушеные цветки красного клевера. Сердцу и сосудам станет значительно легче.

Шумы в ушах :

При выраженном шуме в ушах рекомендуется курс лечения настойкой клевера лугового в течение 3 месяцев с перерывами после каждого месяца по 7- 10 дней с повторением курса через полгода. 3 ст. ложки сухой травы головок клевера с верхушечными листьями, собранными в начале цветения (40 г), настоять в 500 мл 400 спирта в течение 10 суток, процедить применять по 20 мл в день перед обедом или на ночь.

2 ст. ложки сухих цветков клевера лугового залить в эмалированной посуде или в термосе 2 стаканами кипятка, закрыть крышкой и настоять в тёплом месте не менее 20 минут. Полученный настой выпить в течение дня за 30 минут до еды в три приёма: утром натощак, перед обедом и за 1-2 часа до сна. Курс лечения - 2 месяца. Расход сырья - одна трёхлитровая банка сухих цветков.

Язва желудочно-кишечного тракта и двенадцатиперстной кишки . 5 г сухих головок клевера красного залить 1 стаканом кипятка, настаивать в тёплом месте 30 минут, процедить. Пить по 1 ст. ложке 3 раза в день.

Полезные свойства красного клевера известны уже тысячи лет. Великий философ и лекарь Авиценна сравнивал пользу красных цветков-шариков этого незатейливого растения с признанным королем лекарственных трав - женьшенем…

Внутреннее применение красного клевера

Мы ищем полезные витамины и микроэлементы в дорогих БАДах, в то время как цветки красного клевера являются настоящим кладезем полезных веществ: они используется травниками, как источник железа, магния, хрома, меди, кальция, фосфора, серы и витаминов Е, К и В. Немудрено, что и спектр болезней, для лечения которых в народной медицине применяют красный клевер, чрезвычайно широк.

Собирать красный клевер нужно во время его цветения - в июле-августе, т.к. в народной медицине обычно используют цветки красного клевера (в то время как его молодые листья чаще встречаются в кулинарных рецептах). Сушат цветы на открытом воздухе или в хорошо проветриваемом помещении, в тени. Использовать заготовку нужно в течение года, иначе клевер потеряет свои полезные свойства.

В лечебных целях из заготовок в дальнейшем готовится «чай», отвар, настой или настойка - в зависимости от заболевания.

Клеверный чай:

Чай из цветков красного клев ера готовится точно также как привычный черный, только «заварки» нужно взять около 1 ст. ложки на порцию.

Одно из главных свойств клевера - способность очищать лимфатическую систему. Принимая по три чашки чая из цветков красного клевера каждый день, вы способствуете выводу из организма шлаков и токсинов. Курс лечения - не менее полутора месяцев.

Красный клевер помогает справиться с бессонницей. Для крепкого сна в течение дня и перед сном выпивайте по чашечке теплого клеверного чая, добавив для сладости немного меда.

Такой же чай помогает при кашле (красный клевер почти всегда входит в состав грудных сборов), а также при хронических заболеваниях желудка и печени.

С давних времен женщины на Руси пили чай из клевера для улучшения лактации.

Страдающим диабетом показано заменить привычный черный чай на клеверный.

Отвар

Отвар красного клевера применяют в период интенсивнойпослеоперационной терапии. Рецепт прост:

залейте 2 ст. ложки цветков клевера красного стаканом кипятка;

поставьте на водяную баню на 20 минут, а затем процедите через чистую марлю.

Принимают отвар 3 раза в день по 100 мл. Этим способом в Древнем Китае поднимали на ноги раненых воинов!

Настой

В отличие от отвара, запаренное сырье при изготовлении настоя не фильтруется сразу, а настаивается в термосе в течение продолжительного времени (6-10 часов).

Для профилактики авитаминоза, а также при хроническом упадке сил можно принимать витаминный настой из цветков красного клевера, меда и лимонного сока (из расчета 50 мл лимонного сока на 2 литра воды).

Настой красного клевера издревле применяется для облегчения состояния женщины при болезненных менструациях, а также принарушении цикла (начинать принимать за 2-3 дня до начала менструации).

Если у вас болят и воспаляются глаза, время от времени прикладывайте к ним примочки: ватные диски, смоченные холодным настоем.

Настойка

Настойка - это спиртовой экстракт растения. Для ее приготовления используйте только медицинский спирт или водку высшего качества.

Показанием к применению красного клевера служит ишемическая болезнь сердца - стенокардия. Для лечения нужно приготовить настойку:

Залейте стакан красного клевера 500г медицинского спирта;

Настаивайте две недели, периодически встряхивая.

Курс лечения - 2 месяца, по ст. ложке перед едой, трижды в день.

Настойка из красного клевера - хорошее средство и для борьбы с головной болью, сопровождающейся шумом в ушах (атеросклерозе). В течение двух недель принимайте 20 мл перед сном, затем сделайте перерыв в 10 дней, после чего повторите курс.

Внимание: данный метод лечения можно применять только при нормальном артериальном давлении!

Благодаря большому количеству антиоксидантов, красный клевер используют и для лечения онкологических заболеваний. В 33 странах мира признан его терапевтический эффект в этой сфере. Чаще всего клевер входит в состав специальных сборов, однако с успехом применяется и настойка из красного клевера. Принимают ее по 1 чайной ложке, три раза в день, полугодовым курсом.

Внимание : противопоказанием к лечению красным клевером служит эстрагенозависимая форма рака!

Наружное применение красного клевера

Отдельно стоит упомянуть о том, что красный клевер отлично справляется с целым рядом кожных проблем. С помощью этого растения лечат такие болезни, как витилиго, кожный туберкулез, загнивающие и кровоточащие раны, воспаления и грибковые поражения ногтевого ложа. Если поражен большой участок кожи, можно принимать клеверные ванны.

Соком красного клевера натирают веснушки, чтобы избавиться от них.

Противопоказания к применению красного клевера

От применения красного клевера стоит отказаться, если у вас есть хоть один пункт, входящий в противопоказания: беременность, диарея и обострение желудочных заболеваний, повышенное артериальное давление. Настойки не рекомендуется принимать во время вождения автомобиля. При параллельном приеме других лекарственных препаратов стоит посоветоваться с врачом.

У многих фитотерапевтов и травников клевер луговой встречается в сборах почти от всех болезней. Такой популярностью он пользуется явно заслужено. Перечень заболеваний, при которых используются свойства клевера можно прочитать в любом справочнике. Я расскажу о самых главных свойствах клевера лугового.

Клевер при лечении атеросклероза

Для меня цвет клевера лугового это основное средство борьбы с атеросклерозом. Давно известна как испытанное средство против атеросклероза настойка клевера лугового. Готовить ее надо из высушенных цветов растения, вместе с прилистниками: наполнить две трети банки и доверху залить 40% спиртом, настоять 3 недели, затем процедить и отжать сырье. Темно-вишневый цвет настойки в сочетании с очень приятным запахом превращает настойку клевера в настоящий бальзам. Принимать настойку клевера регулярно можно до двух месяцев, пьют два раза в день по 1 столовой ложке.

Хорошо использовать клевер и в составе сложных травяных сборов. Например в вот таком Атеросклероз сосудов

Часто добавляю чайную ложку настойки в чай или кофе. После первых секунд, когда испарится запахспирта, появляется аромат лесной поляны в жаркий солнечный день.

Кофе с коньяком, чай с ромом просто отдыхают. А если учесть большой набор витаминов: С, Р, Е, В, В2, К, А. Немногие, даже химические витамины, имеют такой состав. Клевер улучшает пищеварение, обладает общеукрепляющим свойством, применяется при малокровии, после тяжелых инфекционных заболеваний. Не поленись собери немного клевера и используй свойства клевера для решения проблем с витаминами на длинную холодную зиму и весну.

Хороший результат дает прием настойки клевера лугового при атеросклерозе, сопровождаемом головными болями, постоянным шумом или звоном в ушах. улучшение наступает довольно быстро. Настойка клевера обладает еще одним неоценимым качеством - устраняет внутричерепное давление даже в тех случаях, когда другие средства не помогают.

Сегодня многие воспринимают клевер как самую обычную траву, а иногда даже и как сорняк. Между тем это растение, в отличие от сорняков, не только не похищает из почвы полезные компоненты, а еще и насыщает ее. На корнях клевера имеются клубеньковые бактерии, которые из воздуха усваивают азот и обогащают им землю. Также он является еще и замечательным медоносом, в его цветках сокрыт очень душистый и . Но не только в этом состоит ценность данного растения – с давних времен люди активно его использовали для приготовления пищи и лечения множества болезней.

Клевер обладает немалым количеством полезных свойств, поэтому он довольно часто встречается в различных рецептах народной медицины. В большинстве случаев для лечения используют листочки и головки растения. В них содержится целый ряд ценных компонентов – эфирные масла, тирозин, жирные масла, аспарагин, трифозид, салициловая и кумариновая кислота, трифолин, каротин, флавоноиды, фитоэстрогены (вещества схожие с женскими гормонами) и т.д. Благодаря богатому составу, клевер на организм способен оказывать следующее действие:

Средства, приготовленные на основе клевера, применяют при кашле, отдышке, маточных кровотечениях, отеках, почечных болезнях, головной боли, климаксе, малокровии, анемии, болезнях легких, простуде, ангине, при атеросклерозе, астении, геморрое и кислородном голодании. Растение поможет уменьшить уровень холестерина, улучшить лактацию, понизить высокое давление, избавит от головокружений и шума в ушах. Клевер можно использовать не только внутрь, но и наружно для предотвращения выпадения волос, лечения воспалений ротовой полости, гингивита, ангины, глазных болезней, перхоти, кожных заболеваний и ожогов.

На основе этого растения выпускаются микстуры, сиропы, БАДы, он входит в состав некоторых лекарственных препаратов и многих сборов. Народная медицина использовать клевер рекомендует как самостоятельно, так и совместно с другими лечебными травами. Как правило, из него готовят настои, чаи, настойки и отвары, можно делать из этого растения еще сок и мази.

Сок клевера . Для его приготовления свежие цветущие головки измельчите до кашеобразного состояния, затем выдавите из них сок методом прессования, для облегчения задачи можно воспользоваться соковыжимлкой. Сок лучше всего применять сразу после приготовления. Чтобы увеличить срок хранения такого средства, его можно простерилизовать при температуре 85 градусов (но не больше) и разлить в подготовленные банки. Такой сок может храниться до трех дней. Особенно хорошо его использовать наружно – для закапывания ушей, промывания глаз, изготовления примочек и компрессов для лечения ран, ожогов, кожных болезней, фурункулов, ревматических болей. Внутрь сок рекомендуется принимать, смешивая с медом. Его дневная норма не должна превышать трети стакана (весь этот объем нужно разделить на несколько приемов).

Сок клевера поможет в лечении пневмонии, бронхита, трахеита, простуды, неврозов, он облегчит состояние при климаксе, анемии, маточных кровотечениях, отеках и будет способствовать устранению проблем с сердцем и сосудами.

Настой клевера. Сушеный клевер в количестве столовой ложки запарьте стаканом кипятка, через полчаса процедите. Получившееся средство разделите на три части и выпейте его за день, по одной части утром, днем и вечером. Принимайте его минут за двадцать-тридцать до еды. Данное средство универсально, поэтому его можно применять практически при всех проблемах, которые способен решать клевер, особенно хорошо оно помогает при болезненных менструациях, заболеваниях почек, простудах, головных болях, атеросклероза, анемии.

Клевер при невралгии и мигрени

Клевер в народной медицине получил очень широкое применение. Поможет он и при невралгии и частых мигренях. В этом случае
рекомендуется употреблять настой из него. Такое средство не только поможет в решении данных проблем, но и будет способствовать выведению холестерина, очищению сосудов, укреплению сердца.

Чтобы его приготовить 20 высушенных головок клевера поместите в банку, вскипятите литр воды и залейте ею растение. Через четверть часа средство будет готово к употреблению, принимайте его по стакану трижды в сутки. Курс – один месяц.

Лечение клевером, приготовленным по этому рецепту, будет также эффективно при гипертонии, атеросклерозе, бронхите и даже облысении.

Настойка красного клевера – известный препарат, широко используемый в традиционной и народной медицине. Какие заболевания он лечит и как приготовить из растения полезное лекарство, рассказывается в данной статье.

1 Красный цветок – лекарство под ногами

Красный клевер – довольно распространённое растение, произрастающее на различных широтах и во многих климатических поясах. В народе оно получило несколько названий: красноголовик, кашка, дятлик. Целебные свойства красивой многолетней травы были давно известны. Ещё в Древнем Китае вытяжкой из клевера лечили простуду и заживляли раны, использовали препарат как мочегонное средство. В восточной медицине трава широко применяется в качестве потогонного и иммуностимулирующего препарата. Аналогичную популярность в восточных регионах имеет .

В современной медицине целебные качества клевера по-прежнему остаются востребованными. Настойками растения на спирту (водке) лечат простудные заболевания, лихорадочные состояния, выводят мокроту из бронхов. Красноголовые цветки отлично очищают организм, помогают при лечении желудка и кишечника, дисфункции желчного пузыря. Курс лечения препаратами из клевера понижает уровень холестерина, укрепляет иммунитет, нормализует обменные процессы.

Входит это лекарственное растение и в состав БАДов (биологически активных добавок). Их применение способствует общему укреплению организма и отдельных органов. Являясь богатым источником витаминов и минералов, клевер обеспечивает ткани важными микроэлементами, улучшает работу сердца, почек, кровеносной и мочеполовой системы. Помогает вытяжка из лекарственной травы при кожном туберкулёзе, экземе, аллергии, псориазе. Польза от использования фитотерапии, проведённой препаратами из клевера, большая. Применение препаратов из целебных трав, как и всех лекарств, необходимо согласовывать с врачом.

Важно знать!

Разрушительное влияние на мозг – это одно из самых страшных последствий воздействия алкогольных напитков на человека. Елена Малышева: АЛКОГОЛИЗМ МОЖНО ПОБЕДИТЬ! Спасайте своих близких, им грозит огромная опасность!

2 Приготовление настойки из клевера

Для приготовления настойки понадобятся соцветия красного клевера. Самостоятельно собирая красноголовик нужно помнить, что цветёт растение в период июля – августа.

Отбирают только полностью созревшие цветки.

После этого их сортируют и сушат в затенённом месте, разложив на листе бумаги. Помещение должно хорошо проветриваться. Не допускается пересушивание головок растения. Готовность соцветий определяется по появлению фиолетового оттенка лепестков.

Для настойки нужно взять:

цветков клевера красного – 1 стакан,
водки 40% – 500 мл.

Цветки выкладывают в стеклянную банку и, залив водкой, ёмкость плотно закрывают. Настаивать препарат необходимо не менее 14 дней в тёмном месте. Периодически состав взбалтывают. Применение средства возможно после его фильтрации. Настойка на водке получается богатой витаминами, органическими кислотами, микроэлементами. А дубильных веществ в ней не меньше, чем в .

3 Курс фитотерапии для здоровья сосудов и органов

воспалительных заболеваниях кишечника,
простуде и болезнях дыхательных путей,
атеросклерозе,
отёках,
болезнях печени и желчного пузыря,
кожных заболеваниях,
гормональных нарушениях у женщин.

Помогает настойка клевера при высоком уровне холестерина в организме. Для лечения необходимо развести 15 мл настойки в четверти стакана охлаждённого кипятка. Принимают средство до еды 3 раза в день. Полный курс лечения 3 месяца.

Для очищения сосудов применение препарата осуществляется по следующей схеме: 20 мл средства выпивают перед сном. Лечение разделяют на два этапа. Первый курс лечения займёт 2 недели. Затем перерыв 10 дней и снова лечение такой же продолжительности. В результате укрепляется иммунитет, проходит головокружение, нормализуется сердечная деятельность.

Важно! Чего не нужно делать, используя лекарственные травы, так это заниматься самолечением. Препараты на клевере могут негативно сказаться на функционировании мочеполовой системы у мужчин и менструальном цикле у женщин.

И немного о секретах...

Российские ученые кафедры биотехнологий создали препарат, который сможет помочь при лечении алкоголизма всего за 1 месяц. Главное отличие препарата - ЕГО 100% НАТУРАЛЬНОСТЬ, а значит эффективность и безопасность для жизни:

Устраняет психологическую тягу
Исключает срывы и депрессию
Защищает клетки печени от поражения
Выводит из сильного запоя за 24 ЧАСА
ПОЛНОЕ ИЗБАВЛЕНИЕ от алкоголизма вне зависимости от стадии!
Очень доступная цена.. всего 990 рублей!

КУРСОВОЙ ПРИЕМ ВСЕГО ЗА 30 ДНЕЙ ОБЕСПЕЧИВАЕТ КОМПЛЕКСНОЕ РЕШЕНИЕ ПРОБЛЕМЫ С АЛКОГОЛЕМ. Уникальный комплекс АЛКОБАРЬЕР является на сегодняшний день самым эффективным в борьбе с алкогольной зависимостью..