Лосьон для кожи лица из цветов настурции. Применение в кулинарии

Настурция, или, как ее именуют в народе, капуцин – это однолетний цветок. Стебель у настурции голый, ветвистый и вьющийся. Длина стебля, в зависимости от вида этого растения, разная – от 30 см и до 2 м. Листья капуцина лопастной формы, на длинных черешках. Цветет он очень красивыми цветами интересной, даже замысловатой, неправильной формы. Окрас цветков, в зависимости от конкретного вида, может быть насыщенным оранжевым, нежным розовым или красивым желтым. Цветки настурции крупные, яркие и очень красивые, издалека привлекают к себе внимание. Плод настурции – это три односемянные дольки, которые несколько сморщены. Период цветения настурции приходится на лето, и очень продолжительный. Это растение радует своим цветением с самого начала июня и до конца августа месяца.

Это необычайной красоты растение пришло на территорию Европы из стран Южного Американского континента. Благодаря тому, что настурция не прихотлива и не требует особых условий, она легко прижилась в климатических условиях России и Европы.

Это неприхотливое, но полезное, растение предпочитает умеренно влажный, но богатый питательными веществами грунт. Но в идеале на месте ее постоянного произрастания надо обеспечить хороший дренаж. Категорически не выносит удобрений органического происхождения, а также чрезмерной влажности почвы. На всей территории нашей страны распространены всего лишь два вида настурции из 25 существующих – это карликовая настурция, стебли которой достигает высоты всего 30 см, а также высокорослая настурция, которая достигает высоты 2 метра.

Заготовка и хранение настурции

В лекарственных целях народные целители используются всю без исключения наземную часть настурции. Это свежие или уже сухие стебли, листья, сухие цветки, даже сок из свежесобранного сырья и высушенные семена. Сбор лекарственного материала проводится только в период цветения растения, так как многие ученые считают, что именно в этот период растение содержит самое максимальное количество целебных составляющих.

Цветки настурции в качестве целебного сырья заготавливают в тот момент, когда они уже успели полностью распуститься, но еще не имеют никаких признаков увядания. Цветки, а также свежие молоденькие листья этого лекарственного растения собирают утром, сразу после того как сойдет утренняя роса. Сушат стебли и листья на листках чистой бумаги, но не на газете или на плотной натуральной ткани, так как они по своей природе очень сочные. Сушить собранное сырье настурции стоит в сухих и теплых помещениях, но не на свежем воздухе. Идеальным местом для осуществления этой процедуры является чердак или сарай, где хорошая вентиляция.

Хранить полностью высушенное лекарственное сырье следует в мешках из бумаги или из натуральной ткани в сухом месте, где нет посторонних запахов. Срок хранения, как правило, становит 12 - максимум 18 месяцев. Очень удобно хранить лекарственный материал в картонных коробках, которые плотно закрываются.

Применение в быту

Настурцию часто можно встретить в ландшафте городских парков, а также на клумбах, которые украшают городские улицы. Это декоративное растение очень часто используют дизайнеры для озеленения ландшафта частных приусадебных участков.

Это лекарственное растение является отличным медоносом, которое привлекает в сад пчел. А плоды настурции являются съедобными и часто применяются в кулинарии как пряность. На вкус они очень похожи на каперсы. Также из настурции готовят вкусные витаминные салатики.

Эфирные масла, которые входят в химический состав растения, часто используют не только в традиционной, но и в народной косметологии. Свежий сок настурции является прекрасным косметическим и лечебным средством в борьбе с перхотью, а также при интенсивном выпадении волос.

Состав и лечебные свойства настурции

1. В химический состав настурции входит очень много витамина С или природной аскорбиновой кислоты. Препараты, которые изготовлены на основе этого лекарственного растения используют для профилактики, а также комплексного лечения цинги.
2. Настурция обладает отличными противовоспалительными свойствами, а также оказывает превосходный мочегонный эффект.
3. Препараты, которые изготавливаются на основе настурции, улучшают общий процесс обмена веществ в организме, а также отлично помогают при малокровии.
4. Настурция входит в состав препаратов, которые используют при лечении ангины , бронхита, а также опухолей в организме.
5. На сегодняшний день учеными ведутся исследования свойств эфирного масла настурции, которое способно усиливать кровоток через коронарные артерии. Поэтому в недалеком будущем, возможно, что препаратами на основе данного лекарственного растения будут лечить такие тяжелые заболевания как коронарная недостаточность и атеросклероз.
6. Препараты, которые приготовлены из листьев настурции – прекрасное средство для лечения тревоги, депрессии, а также раздражительности.
7. В народной медицине отвары из листьев этого лекарственного растения часто используют как отличное средство для лечения хронических болезней почек и мочевыводящих путей.

Применение настурции в народной медицине

При простуде, а также при болезнях легких, которые сопровождаются кашлем

При простудных заболеваниях готовят специальный настой из сухих листьев настурции. Для его приготовления 1 ст.л. лечебного сырья надо залить 200 г кипяченой воды. Настаивать следует в течение 30 минут. После этого уже готовый настой надо обязательно процедить. При простуде принимать по, приблизительно, 70 г три раза в день при болезнях легких, а также при возможных простудных заболеваниях, которые сопровождаются сильным кашлем.

Общеукрепляющее средство

Надо взять банку емкостью 1 литр и плотно наполнить ее свежими листьями настурции, которые собирают в период цветения этого растения. Залить эти листья сухим белым вином так, чтобы вино полностью покрыло листья, и настаивать 2 недели при комнатной температуре, но только в темном месте. После истечения этого срока настой надо процедить. Принимать следует по 1 ч.л. три раза в день непосредственно перед приемом пищи.

При разных заболеваниях мочевыводящих путей

Измельченные и предварительно высушенные все части растения 1 ст.л. надо залить 0.5 л. крутого кипятка и поставить на водяную баню. Кипятить эту жидкость следует в течение 15-ти минут, а после этого еще настаивать 45 минут. И только после этого процедить. Принимать этот отвар надо три раза в день через равные промежутки времени, независимо от приема пищи по 1 ст. (это примерно 200-250 г).

При бронхите

При бронхите, особенно хроническом рекомендуют принимать спиртовую настойку, которую можно приготовить из настурции самостоятельно. Для ее приготовления надо взять 2 ст.л. лекарственного сырья из настурции и залить 1 ст. водки. Настаивать 2 недели в темном, но теплом месте. Содержимое емкости надо периодически встряхивать. После этого настой следует процедить. Принимать по 25 капель три раза в день для лечения хронической формы бронхита .

От выпадения волос и при облысении

Свежий сок из листьев и побегов этого лекарственного растения используют как отличное средство от выпадения волос, перхоти, а также облысения. Для этого свежие листья настурции надо пропустить через обычную мясорубку с сеткой, у которой мелкие дырочки, а потом полученную кашицу отжать через ткань. Полученный сок надо втирать в кожу головы через день 2 недели. После завершения этого курса надо сделать перерыв на 10 дней, и повторить процедуру. За сезон следует провести 3 двухнедельные курсы втирания этого сока в кожу головы. Но при данной терапии следует избегать попадания сока в глаза, так как он может провоцировать развитие воспалительных процессов глаза.

Противопоказания

Препараты на основе настурции нельзя принимать тем людям, которые страдают гастритом или язвой желудка. Передозировка препаратами на основе этого растения приводит к расстройствам пищеварительной системы и проявляется в поносе и рвоте. Принимать лекарственные препараты на основе настурции следует только по рекомендации специалиста и только под наблюдением врача. В очень редких, даже единичных, случаях возможны аллергические реакции, которые объясняются индивидуальной чувствительностью к компонентам препарата.

Многие привлекательные растения, встречающиеся в садах по всей нашей стране, не только радуют глаз привлекательной листвой и роскошным цветением, они еще и способны приносить пользу человеку. Некоторые цветы могут применяться в кулинарии, другие же активно используются специалистами народной медицины, а третьи могут стать отличной находкой для любителей самодельных косметических средств. Как раз к таким полезным культурам относятся и цветы настурция, противопоказания и полезные свойства которой, а также применение в кулинарии обсудим чуть более подробно.

Мало кто знает, что все части настурции съедобны (разве что за исключением корешков). Даже цветки этого растения характеризуются достаточно приятным перечным вкусом, который чем-то напоминает вкус кресс-салата. Кроме того такой цветок обладает массой полезных качеств.

Полезные свойства настурции

Настурция на самом деле довольно широко используется в рецептах народной медицины. Такая травка обладает многими лекарственными качествами. Известно, что ее применение помогает достичь противовоспалительного эффекта и даже уничтожить некоторые бактерии и грибки. Настурция обладает неплохими мочегонными качествами, в ее составе находится значительное количество витамина С, что делает ее отличным средством для улучшения иммунитета и самочувствия в целом. При правильном применении такой цветок помогает достичь отхаркивающего эффекта и вылечить кашель. Также настурция характеризуется мягкими слабительными качествами. Ее потребление поможет читателям «Популярно о здоровье» улучшить состав крови и вывести токсины из организма.

В терапевтических целях могут использовать различные части данного растения. Так семена настурции применяют для приготовления лекарств от депрессии, они эффективно устраняют ощущение подавленности и справляются с чрезмерной раздражительностью.

Также есть данные, что такое растительное сырье эффективно лечит импотенцию, помогает избавиться от воспалительных поражений мочевых путей (острых либо хронических).

Препараты из цветов настурции способны устранять неприятную симптоматику климакса (мужского либо женского). Такие средства замечательно справляются с проблемой общей слабости, чрезмерной нервозности, депрессивных состояний и меланхолии.
Кроме того лекарства с цветками помогут оптимизировать метаболизм, вылечить разные патологии сердечно-сосудистой и мочевыделительной системы.

Листики настурции очень широко используются специалистами народной медицины. Их часто применяют в лечении самых разных простудных заболеваний, бронхита, болезней легких и даже гриппа. Также препараты на их основе помогают справиться с депрессивными состояниями, возникшими по разным причинам, повысить аппетит и устранить иммунодефицит.

Наружное и местное использование препаратов с настурцией способствует лечению самых разных кожных высыпаний, болезней ротовой полости (в том числе и детской молочницы), многих дерматологических недугов, липом, бородавок и полипов.

Настурция довольно широко применяется в косметологии. При правильном использовании такая травка помогает справиться с проблемой алопеции (выпадения волос) и избавиться от перхоти. Также средства на ее основе применяют для ухода за кожей, особенно, для лечения высыпаний и для достижения омолаживающего и отбеливающего эффекта.

Противопоказания настурции, возможный вред

Такое растение может спровоцировать возникновение реакций индивидуальной непереносимости, другими словами аллергию. Кроме того его использование в неумеренном количестве может стать причиной сильного раздражения желудка либо кишечника.

Не стоит применять настурцию в терапевтических целях при наличии проблем в деятельности ЖКТ (эрозий, гастрита, язвы).

Настурция в кулинарии

На сегодняшний день в кулинарии настурция применяется лишь изредка, несмотря на наличие у нее массы вкусовых достоинств и полезных качеств. Зелень данного растения отлично подходит для приготовления витаминных салатиков, первых блюд и даже обыкновенных сэндвичей. На цветках настурции готовят ароматный уксус, также цветки используются для фаршировки и даже для заморозки для создания напитков. А их экстракты иногда включают в состав сыров и сливочного масла.

Зеленые плоды данного растения могут стать замечательным ингредиентом для маринада при приготовлении огурцов, томатов, патиссонов и брюссельской капусты.

Таким образом, настурция способна принести огромную пользу человеку. При правильном применении настурции такое растение может стать и лекарством, и едой.

Перед применением настурции в терапевтических целях не лишним будет проконсультироваться с доктором и не заниматься самолечением.

Настурцию выращивают многие, но не все используют её в питании. А ведь это востребованный продукт в диетологии, лечебном питании. Специалисты утверждают, что настурция способствует омоложению, нормализации веса и замедляет процессы старения. Блюда из этого растения высоко ценятся гурманами. Расскажем подробнее о свойствах, составе и самых популярных рецептах.

Полезные свойства настурции

Стебли, бутоны, листья насыщены алкалоидами, фитонцидами, витаминами, среди которых лидирует каротин. По концентрации витамина С превосходят листовой салат в 10 раз, чёрную смородину в 2. Имеется спектр полезных кислот: линолевая, эруковая, линоленовая, пальмитиновая, олеиновая, стеориновая. А также природные антибиотики, глюконастурин, салонин. В семенах 23-25% эфирных масел. Худеющим полезно знать калорийность: 100 г листьев – 12 ккал, свежие семена – 22 ккал.

Включая настурцию в рацион, можно улучшить состав крови, повысить иммунитет, укрепить сердечно-сосудистую систему, нейтрализовать патогенную флору и прогрессию болезнетворных микробов. Употребление семян настурции помогает преодолеть симптомы климакса, устранить воспаление лимфатических узлов, усилить венозное кровообращение, получить желче- и мочегонный эффект.

Исследования показывают, что регулярное употребление настурции предупреждает развитие атеросклероза, усиливает кровоток, тонизирует коронарные артерии. Желающим похудеть настурция полезна как продукт для нормализации обмена веществ, и как ускоритель пищеварения.

Настурция для питания

Кулинары называют настурцию цветной приправой, капуцином или индийским салатом. Бутоны и сочные листья напоминают по вкусу кресс-салат, имеют пряный аромат и придают блюдам изысканную пикантность. Семена в сушёном виде имеют определённую остринку, их размалывают и применяют как чёрный перец.

Для приготовления семена-орешки используются свежими, лучшими качествами обладают зелёные, взятые сразу после увядания лепестков. Коричневые и желтеющие хороши для сушки, в блюдах становятся суховато-жесткими. Особо ценятся черешки листьев.

Стебли, цветы и листовую часть можно собирать весь период вегетации (май-октябрь). Семена – по мере вызревания (июль-сентябрь).

Как готовят настурцию

Существует обширный спектр блюд с плодами и листьями. Это соусы, приправы, подливы, применяющиеся для рыбы и мяса. Семена и растительные части добавляют в холодные закуски, маринады, гарниры, солянки, супы, овощные рагу. Наилучшие сочетания с кардамоном, кориандром, орегано, бергамотом, душистым перцем. Маринованные плоды считаются изысканным деликатесом.

В диетическом питании настурцию употребляют без термообработки или в слегка отваренном виде. Сочетают с огурцами, зелёным горошком, чесноком, яйцом, редисом, зелёным луком, пряной зеленью. Для заправки применяют бальзамический уксус, растительное масло, лимонный сок, горчицу.

Рецепты блюд с настурцией

Каперсы из семян настурции

В присоленной воде бланшируются свежесобранные зелёные плоды (желтые и белые не используются). Затем укладываются в баночки и заливаются маринадом: 0,5 воды + 2 ст. л. уксуса + ст. л. соли. В заливочный рассол обязательно кладут ещё ст. ложку сахара. Специи в маринаде: гвоздика, лаврушка, душистый перец – всё в обычных пропорциях. Можно не стерилизовать, но укутать до полного охлаждения. Применяется как самостоятельная закуска, комбинируется в салатах с мясом, грибами, овощами. Идеальный продукт для рыбной солянки.

Салаты из листьев и цветков настурции

1. Редис, порезанный кружочками либо дольками, смешивают с измельчёнными цветами и побегами (70:20 г), заправляют растительным маслом с горчицей, либо майонезом.
2. На два средних огурчика пойдёт 10 листьев настурции, отварное яйцо, перья зелёного лука. Всё нарезается и сдабривается майонезом.
3. Потребуется 2 ст. л. толчёных или молотых орехов (фундук, грецкие, кешью), одна помидорина, горсть нарезанных стеблей и соцветий. Зелень настурции смешивается с ореховой массой и заправляется смесью из тёртого помидора, мёда и растительного масла. Пропорции – на вкус.

Чесночная приправа

Через мясорубку/блендер пропускают красную смородину, зелень настурции, чеснок. В полученную массу добавляют растительное масло, подсаливают и убирают в холодильник.

Напиток на основе хрена и настурции

Хрен (20 г) измельчается в мясорубке/на тёрке, добавляются нарезанные листья настурции (50 г). Эту массу разводят литром воды + сахар (80 г) и оставляют на 12 часов. Далее процеживают через марлю/сито. Напиток хорошо тонизирует, употребляется охлаждённым.

Яйца, фаршированные семенами настурции

Для начинки нужно 60 г отварной свёклы, столько же каперсов (маринованные плоды), 20 г сливочного масла, 80 г зелёного горошка (консервы). Все ингредиенты измельчаются блендером, полученной смесью заполняются половинки яиц.

Растение настурция или капуцин хорошо знают не только садоводы. Видели этот красивый цветок практически все, поскольку с его помощью часто украшают клумбы и бордюры на городских аллеях и парках. Узнать настурцию можно по немного вьющимся стеблям, интересным листьям и оранжевым, розовым и желтым цветкам. Цветет она все лето, а так как является хорошим медоносом, привлекает к себе множество пчел. Кроме того, стебли, цветки и листья настурции имеют полезные свойства, которые часто применяются в народной медицине для профилактики и лечения некоторых недугов. О лечебных свойствах растения и противопоказаниях вы сможете узнать из нашей статьи.

В народной медицине используется только наземная часть растения, поскольку его корни в своем составе полезных веществ не имеют. В листьях, цветках и даже стеблях настурции имеется в большом количестве аскорбиновая кислота, а также витамин A, магний, йод, фосфор, калий.

Приготовленные из наземных частей настурции отвары и настои отличаются следующими полезными свойствами:

1. Их антисептические действия используются для лечения ран и полоскания горла при ангине.
2. Полезны для профилактики вирусных заболеваний.
3. Насыщают сердечную мышцу солями калия.
4. Выводят из организма токсины.
5. Обладают мочегонным действием.
6. Полезны при авитаминозе и малокровии.
7. Улучшают деятельность сердечно-сосудистой системы.
8. Обладают отхаркивающим действием.
9. Применяются для профилактики цинги.

Научной доказано, что в состав настурции входит антибиотик, поэтому ее можно использовать для лечения различных заболеваний дыхательных путей. Она оказывает хорошее действие при климаксе, полезна при воспалениях лимфатических узлов и желчекаменной болезни.

Противопоказания к применению настурции

Не рекомендуется использовать растение при язве желудка и гастрите с повышенной кислотностью. Объясняется это тем, что в цветках, листьях и стеблях содержится большое количество витамина C, который противопоказан при этих патологиях.

В некоторых случаях на отвары и настои из лечебного капуцина могут возникнуть аллергические реакции, которые могут спровоцировать некоторые компоненты цветка.

Поэтому народные рецепты из настурции и любого другого растения следует принимать только после консультации со своим терапевтом.

Правильная заготовка лечебного сырья

Самое большое количество полезных составляющих содержится в растении во время его цветения. Поэтому в этот период собирают цветки и листья капуцина. Цветочки следует собирать еще до того, как они начнут вянуть. Листья лучше всего собирать утром, после того как подсохнет утренняя роса. Если не жалко, то можно сразу срезать все растение.

Сушить заготовленное сырье следует в сарае, на чердаке или в другом помещении с хорошей вентиляцией. На него не должны попадать солнечные лучи. Когда листочки, цветки и стебли хорошо просохнут, их для хранения помещают в картонные коробки или мешочки из ткани. Хранить сырье нужно в сухом месте, где нет посторонних запахов, в течение 12 – 18 месяцев.

Применение в народной медицине

Лечебные свойства настурции широко используют в народной медицине, используя настои и отвары для лечения различных заболеваний.

Лечение простуды и бронхитов

Рецепт приготовления:

• одним стаканом кипятка заливается столовая ложка измельченного и высушенного сырья;
• настаивается в течение получаса и процеживается.

Заболевания мочевыводящих путей

Отвар настурции можно использовать при заболеваниях почек, мочевыводящих путей и мочекаменной болезни.

Рецепт отвара:

• двумя стаканами кипятка заливается измельченное сырье (1 ст. л) из заготовленных листьев и цветков;
• в течение 15 минут прогревается на водяной бане;
• затем отвар должен настояться еще 45 минут, после чего его следует процедить.

Принимать следует три раза в день по сто миллилитров.

При уретрите и цистите можно принимать свежевыжатый сок. Пить его следует трижды в день по одной столовой ложке.

Настурция для повышения тонуса организма

При упадке сил часто используют витамин C, которым богато растение. Чтобы повысить жизненный тонус организма, можно приготовить винный настой:

• собранные в период цветения растения свежие листья плотно укладываются в литровую банку или другую емкость;
• сырье заливается белым сухими вином;
• емкость помещается в темное место;
• через две недели настой процеживается.

Общеукрепляющее средство принимается по одной чайной ложки перед завтраком, обедом и ужином.

Для насыщения организма витаминами из свежих листьев настурции можно приготовить витаминный настой:

• сто грамм свежих листочков залить 600 миллилитрами кипятка;
• через два часа процедить.

Принимать за тридцать минут до завтрака, обеда и ужина по 50 миллилитров настоя.

Настойка для лечения бронхита

При хронических бронхитах в комплексном лечении и только после консультации с врачом можно использовать настойку из настурции. Принимают ее три раза в день по 25 капель. Рецепт приготовления:

• одним стаканом водки залить две столовые ложки готового сырья;
• емкость с будущей настойкой помещается в темное место и выдерживается две недели при комнатной температуре;
• в течение этих двух недель настойка периодически встряхивается.

Для лечения хронического бронхита используется процеженная настойка.

Сок из листьев настурции

Из свежих листьев растения можно получать сок, который в виде компрессов используется для наружного лечения полипов, бородавок, сильных ожогов.

Настурция в косметологии

Растение и его полезный состав и свойства можно использовать для укрепления и роста волос, при облысении и для устранения перхоти.

Лосьон от выпадения волос

Если у вас сильно выпадают волосы, то можно приготовить лосьон из листьев капуцина, самшита и крапивы и втирать его в кожу головы.

• всех вышеперечисленных компонентов нужно взять по сто грамм и залить их поллитрами спирта;
• настаивается лосьон в течение двух недель;
• в процеженное лечебное средство добавляется несколько капель любого эфирного масла.

При использовании лосьона нужно быть аккуратным и следить, чтобы он не попал в глаза.

Рецепт от облысения

В кожу головы втирается свежевыжатый сок из листьев настурции и корней лапчатки. Сок можно легко получить, если предварительно перекрутить сырье на мясорубке.

Лечение перхоти народными средствами

Избавиться от перхоти можно с помощью сока, который получают из листьев настурции. Его втирают в волосяную часть головы в течение пятнадцати дней. После десяти дней перерыва курс следует повторить. Положительный результат можно будет увидеть спустя три курса. Использовать сок следует аккуратно, не допуская, чтобы он попал в глаза.

Для лучшего эффекта можно пить настой из капуцина, который готовится очень легко:

• стаканом кипятка залить двадцать грамм свежего сырья;
• прокипятить в течение пяти минут;
• дать настояться отвару один час и процедить.

Принимать перед завтраком, обедом и ужином по две-три столовые ложки.

Настурция в кулинарии

Сочные листья и бутоны растения имеют приятный аромат и пряный горьковатый вкус. По вкусу они напоминают кресс-салат и во многих странах широко используются в кулинарии. Семена капуцина сушат, размалывают и используют для приправы блюд как черный перец.

Кулинары настурцию называют индийским салатом или цветной приправой. Из ее листьев и плодов готовят подливы, приправы и соусы для мяса и рыбы. Маринованные плоды растения по вкусу напоминают каперсы, а экстракты из цветков добавляют в сливочное мало и сыры.

С помощью листьев можно украшать различные блюда, добавлять их в салаты или в качестве зелени к бутербродам.

Вот такое красивое, вкусное и полезное растение можно вырастить у себя на участке. Но в любом случае, во избежание неприятных последствий, перед применением лечебных настоев, отваров и других рецептов из настурции рекомендуется проконсультироваться с лечащим врачом. Помните, что самолечение заниматься не безопасно.

Исключительно красивый цветок капуцин является и лекарственным растением. Полезна вся его надземная часть. Особую насыщенность полезными веществами лекарственные растения имеют во время цветения. Разбираемся в лечебных свойствах настурции и противопоказаниях к её применению.

Применение настурции в народной медицине

Исцеляющее действие растения связано с его химическим составом. Отмечено, что в незрелых плодах настурции присутствуют:

• растительные антибиотики;
• эфирные масла;
• органические кислоты.

Все эти составляющие позволяют говорить о полезных свойствах настурции, обладающей следующими действиями:

• бактерицидными;
• сосудорасширяющими;
• противовоспалительными;
• противокашлевыми;
• противогрибковыми.

В первую очередь все части растения содержат в большом количестве аскорбиновую кислоту, витамин С. Поэтому все недуги, связанные с простудой или авитаминозом в комплексном лечении используют настои и отвары растительного происхождения. Больным рекомендуют полоскание горла разведённой настойкой, соком, или отваром. Поэтому применение витаминного чая с настурцией благотворно подействует при заболевании цингой.

О пользе применения отвара настурции при простуде и кашле можно судить по наличию антибиотиков, которые помогают восстановить слизистую оболочку дыхательной системы при глубоком удушающем кашле.

Очень полезным может оказаться приём чая с настурцией для людей преклонного возраста:

• улучшает работу сердечной мышцы;
• замедляет преждевременное старение;
• улучшает протекание климакса.

Содержащиеся в растительном сырье серные соединения облегчают состояние при склерозе. Тропеолин, присутствующий в растении, усиливает сокращение сердечной мышцы. Калий является необходимым элементом для сердечной деятельности. Эфирное масло замедляет процесс старения. В диету пожилых людей включают салаты и приправы с добавлением настурции как профилактику против старческого слабоумия. Уменьшаются приливы во время климакса, так как уровень гормонов приходит в норму.

В народной медицине настурция применяется при раздражительности и депрессивном состоянии. При воспалениях мочеполовой системы приём отвара облегчает состояние больного. Используют её при проблемах с выпадением волос. Совместно с крапивой втирание в волосистую часть головы настойки за неделю приводит к улучшению.

Настурция в медицине уже принята на вооружение. Медицинской промышленностью выпускаются препараты, действующими веществами которых являются и вытяжки из настурции. Они применяются как медикаментозные средства при многих заболеваниях. Но особо следует отметить, что подтверждается действие на грозные заболевания:

• опухоли;
• коронарную недостаточность;
• атеросклероз.

Эффективность целебного растения изучается учёными всего мира. Может быть, в скором будущем нас ждут новые открытия.

Как у любого лекарственного растения у настурции существуют противопоказания. Нельзя начинать принимать препарат, не посоветовавшись с врачами. Кроме индивидуальной непереносимости настурции отдельными людьми, навредить может и бесконтрольное употребление чая или отвара в больших количествах. Это вызовет расстройство желудка и рвоту. Запрещено использовать любые чаи или лекарственные формы, если есть заболевания гастрит и язва желудка. Применяя настойки и втирания на кожных покровах нужно защитить глаза, так как все препараты из настурции обладают жгущим эффектом. Лечебные свойства и противопоказания настурции, как и других растительных препаратов, имеют размытую границу. Поэтому начинать лечение нужно с осторожностью.

Правильная заготовка сырья

Заготовку растений ведут в течение всего периода цветения. Цветы собирают, когда они не начали увядать. Сбор должен происходить утром, когда растение просохло от утренней росы. При этом цветы сушат в тёмном, хорошо проветриваемом помещении. Идеально высушить цветы в сухую солнечную погоду на чердаке. Если сушка происходит в комнате, то нужно установить вентилятор для быстроты процесса. После этого сырьё упаковывают в бумажные мешки или коробки.

Зелёные плодики собирают после цветения примерно через неделю. Вкусом они напоминают каперсы. Их можно консервировать, замораживать или сушить в тени. Высушенные плоды следует освободить от оболочки и хранить в бумажных мешках. Срок хранения растительного сырья не превышает 18 месяцев.

Видео о полезных свойствах настурции